RESUMO Esta pesquisa analisa teoricamente o papel das instituições para o desenvolvimento organizacional baseado na teoria desenvolvimentista e institucional, emergindo questões relevantes, como: Quais foram os marcos conceituais do desenvolvimento institucional? Como as instituições participaram da evolução econômica? Como ocorre o desenvolvimento institucional na América Latina? Qual o modelo desenvolvimentista para o futuro? Entretanto, não pretende defender ideologias políticas, sociais e/ou econômicas, mas debater questões construtivas para o desenvolvimento sustentável. Neste aspecto, a pesquisa revela não bastar políticas passivas de funcionamento mercadológico e programas de investimentos públicos segmentados, mas uma atuação estratégica e cooperativa entre Indústria-Governo-Universidade em prol do desenvolvimento sustentável. relevantes como econômica Latina futuro Entretanto eou ou econômicas sustentável aspecto segmentados IndústriaGovernoUniversidade Indústria Governo Universidade

ABSTRACT This research theoretically analyzes the role of institutions for organizational development based on developmental and institutional theory, emerging relevant questions, such as: What were the conceptual frameworks of institutional development? How did the institutions participate in the economic evolution? How does institutional development take place in Latin America? What is the developmental model for the future? However, it does not intend to defend political, social and/or economic ideologies, but to debate constructive issues for sustainable development. In this respect, the research reveals that passive policies of market operation and segmented public investment programs are not enough, but a strategic and cooperative action between Industry-Government-University in favor of sustainable development. theory questions as evolution America future However political andor or ideologies respect enough IndustryGovernmentUniversity Industry Government University

Resumo A avaliação da fragilidade ambiental em bacias hidrográficas é uma importante ferramenta para auxiliar gestores no planejamento e intervenções para produção sustentável e conservação ambiental. O objetivo deste trabalho foi utilizar a lógica Fuzzy e o método Analytic Hierarchy Process (AHP) para classificação de fragilidade ambiental. Como modelo de estudo foi utilizada a bacia hidrográfica do Arroio Marreco, Toledo, Paraná, Brasil. Para classificar as áreas foi utilizado um sistema de informação geográfico (SIG) e dados de um modelo digital de elevação (MDE), bem como dados de ocupação e tipo de solo. A análise constatou que 71,3% da área da bacia tem fragilidade média. Ao comparar com outras 2 formas de atribuição de peso aos elementos do mapa de declividade, as 3 apresentaram diferença estatística, mas todas indicaram que a bacia em estudo tem fragilidade ambiental média em sua maior parte. A utilização da lógica Fuzzy permitiu aplicar uma variação de pesos contínua conforme a variação das características ambientais, podendo representar de forma eficaz a realidade e, consequentemente, apresentar resultados mais confiáveis. Este método pode ser uma ferramenta útil no planejamento adequado das atividades antrópicas e práticas econômicas para evitar processos de degradação ambiental em uma bacia hidrográfica.

Abstract Assessment of environmental fragility in watersheds is an important tool to assist managers in planning and interventions for sustainable production and environmental conservation. The objective of this work was to use Fuzzy logic and the Analytic Hierarchy Process (AHP) method to classify environmental fragility using data obtained from public institutions. The Marreco River watershed in western Paraná, Brazil, was the study model. To classify areas, a geographic information system (GIS) and data from a digital elevation model (DEM), as well as data on soil occupation and type were used. The analysis found that 71.3% of the basin area has average fragility. Compared to two other forms of weighing elements of the slope map, the three presented statistical difference, but all indicated that the basin under study mostly has average environmental fragility. The use of fuzzy logic allowed application of a continuous variation of weights according to the variation of environmental characteristics, which may more effectively represent the reality and, therefore, provide more reliable results. This method may represent a useful tool to appropriately manage sustainable production and environmental conservation in watershed areas.

ABSTRACT This study aimed to evaluate the apparent digestibility coefficients (ADCs) of dry matter, crude protein, gross energy, and minerals of marine fish meal (MFM), salmon meal (SM), tilapia by-product meal (TBM), meat and bone meal (MBM), poultry by-product meal (PBM), blood meal (BM), and feather meal (FM) by silver catfish Rhamdia voulezi. Groups of 12 fish were fed the experimental diet three times a day until apparent satiation, and the fecal samples were collected from an accumulation device. SM and PBM exhibited the highest digestibility values for dry matter, crude protein, and gross energy, while MBM and FM presented significantly lower ADCs for dry matter. BM and FM exhibited higher ADCs for phosphorus, 65.05 and 63.87%, respectively. The ADCs for calcium were 58.8% for MFM, 56.69% for TBM, and 60.08% for PBM. PBM and FM had the highest iron ADCs, 44.01 and 46.29%, respectively. Magnesium ADCs ranged from 44.87% for MBM to 75.50% for TBM. BM had the highest digestibility for zinc (62.77%), whereas MBM (36.68%) and FM (39.39%) had the lowest. In general, SM and PBM showed higher values as feedstuffs for silver catfish feeds. At the same time, the digestibility was lower for TBM and MBM for macronutrients and minerals such as phosphorus, iron, and zinc.

ABSTRACT Studies show that aquatic plants are an efficient alternative to minimize the harmful effects of wastewater. Two species of aquatic macrophytes (Pistia stratiotes and Eichhornia crassipes) were chosen to evaluate the temperature effect on the performance of these macrophytes species in a post-treatment system of swine wastewater. The experiment was carried out in the municipality of Toledo, Paraná State, Brazil. For the experimental system, 24 concrete tanks with 80 L capacity were used, each measuring approximately 1.5 m in length, 0.25 m in width and 0.16 m deep. Wastewater characteristics and variables hydrogen potential (pH), electrical conductivity (EC), and dissolved oxygen (DO) were measured weekly. After, we analyzed the aquatic macrophytes and centesimal composition. The use of aquatic macrophytes was efficient for final swine wastewater polishing. Nitrogen removal showed higher efficiency in the summer period for both species studied. The abiotic variables (pH and EC) presented better results during the winter for both species evaluated. Air and wastewater low temperatures did not influence these variables. Dissolved oxygen presented better results in the summer period for E. crassipes species. There was a significant increase in N and P contents in the plant tissue. This fact proves that the use of aquatic macrophytes is an interesting alternative for swine wastewater treatment.

RESUMO: O presente trabalho tem como objetivo investigar a estabilidade de pellets e a lixiviação do fósforo na água proveniente de diferentes dietas formuladas para juvenis de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus), considerando distintas fontes de fósforo e diferentes tempos de exposição na água. Para tanto, foram elaboradas seis dietas com variação da fonte de fósforo (1: fosfato dicálcico (DP); 2: farelo de carne e ossos (MBM); 3: farelo de aves (PM); 4: farelo de anchova (AM); 5: farelo industrial de filetagem de tilápia (TM); 6: farelo de osso calcinado (CBM)), as quais foram submetidas a quatro tempos de exposição em água (5, 10, 15 e 20 minutos), com três repetições. Utilizaram-se 72 aquários de 30 litros, sendo cada um deles uma unidade experimental. A água dentro dos aquários foi mantida sob constante aeração e temperatura ao redor de 25 °C. Todas as dietas foram avaliadas quanto à condutividade elétrica da água, turgidez, lixiviação de matéria mineral, flotação de pellets e lixiviação total do fósforo. Apenas a turgidez e a flutuação dos pellets variaram com as diferentes fontes de fósforo nas dietas. A dieta MBM apresentou a maior turgidez de pellets. As dietas PM, AM e CBM apresentaram a maior flutuação de pellets. A lixiviação do fósforo total teve um efeito linear com o aumento do tempo de exposição, resultando em maior liberação de fósforo na água. A lixiviação de matéria mineral apresentou interação entre fontes de fósforo e tempos de exposição das dietas, com efeito linear para a dieta TM. As dietas PM, AM e CBM apresentam as menores concentrações de efluentes em relação a dieta TM. Esses resultados revelaram que dietas formuladas com diferentes fontes de fósforo apresentam ações distintas na água em relação ao potencial poluidor.

ABSTRACT: The present research aimed to investigate the stabil¬¬ity of pellets and phosphorus leaching of diets formulated for juveniles of Nile tilapia (Oreochromis niloticus), with different sources of phosphorus and different exposure times in water. Six diets were elaborated by varying the source of phosphorus (1 ‒ dicalcium phosphate (DP); 2 ‒ meat and bone meal (MBM); 3 ‒ poultry meal (PM); 4 ‒ anchovy meal (AM); 5 ‒ tilapia filleting industrial meal (TM); 6 ‒ calcined bone meal (CBM)) and, then, were submitted to four exposure times in water (5, 10, 15 and 20 minutes), with three replicates. Thus, 72 aquariums of 30‒liters were used, each being an experimental unit. All diets were evaluated for electrical conductivity of water, turgidity of pellets, mineral matter leaching, flotation of pellets, and total phosphorus leaching. Only turgidity and flotation of pellets varied with the different sources of phosphorus in the diets. The MBM diet had the highest turgidity of pellets. The PM, AM, and CBM diets had the highest flotation of pellets. The total phosphorus leaching had a linear effect with the increase of the exposure time, showing a greater release of phosphorus in the water with increase of exposure time. Data showed that PM, AM, and CBM diets had less potential impact on the aquatic environment. Conversely, the TM diet has greater polluting potential. These results showed that diets formulated with different sources of phosphorus exhibit distinct actions in the water, providing different effects on the fish culture environment.

Objective. The rural diversification is a way for family farmers to prosper or even to perish. However, deciding a new rural activity can become hard work. The objective of this work is creating an Information System that helps the farmer in decision making, through financial indicators. Method. A questionnaire was applied to 20 family farmers of Oeste Paranaense with a quantitative approach, and a bibliographical and documentary research was carried out to verify Information Systems available. Subsequently, a software project was developed using UML elements and the ASP.NET Core MVC 1.1 development framework with PostgreSQL 9.5 database. The IDE used for development was the Microsoft Visual Studio 2015 Community Edition. The tests were performed in a Linux environment with Ubuntu 14.04, Apache 2, and Chrome 55 browser. Results. The implementation of the software project resulted in the nominated application of Rural Financial Planning (Plafir). Plafir is a web application that assists in decision making when the farmer decides to invest in a new rural activity. Based on financial models pre-registered in the system by agricultural technicians, and a table of inputs with updated prices, the farmer can select a particular model, simulate the production, and check the financial results. Conclusions. Family farming is lacking Information Systems for decision making, and the application Plafir meets the objective proposed in this study, contributing to the decision making of a new rural activity.

Objetivo. A diversificação rural é um meio para que agricultores familiares prosperem ou até mesmo não pereçam. Contudo, decidir por uma nova atividade rural pode se tornar um trabalho árduo. O objetivo deste trabalho é desenvolver um Sistema de Informação que auxilie o agricultor na tomada de decisão por meio de indicadores financeiros. Método. Foi aplicado um questionário a vinte agricultores familiares do Oeste Paranaense, com abordagem quantitativa, e realizada uma pesquisa bibliográfica e documental para verificar os Sistemas de Informação disponíveis no mercado. Posteriormente, foi elaborado um projeto de software, utilizando elementos da UML, e como framework de desenvolvimento o ASP.NET Core MVC 1.1, com banco de dados PostgreSQL 9.5. A IDE utilizada para desenvolvimento foi o Microsoft Visual Studio 2015 Community Edition. Os testes foram realizados em ambiente Linux com Ubuntu 14.04, Apache 2 e navegador Chrome 55. Resultados. A implementação do projeto de software resultou no aplicativo denominado de Planejamento Financeiro Rural (Plafir). Este é um aplicativo web que auxilia na tomada de decisão, quando o agricultor decide investir em uma nova atividade rural. Com base em modelos financeiros pré-cadastrados no sistema por técnicos agrícolas e uma tabela de insumos com preços atualizados, o agricultor pode selecionar determinado modelo, simular a produção e conferir os resultados financeiros. Conclusões. A agricultura familiar está desprovida de Sistemas de Informação para a tomada de decisão e o aplicativo Plafir atende ao objetivo proposto neste estudo, contribuindo para a seleção de uma nova atividade rural.

ABSTRACT The objective of this study was to assess the L-lysine effect in silver catfish, Rhamdia voulezi female reproduction. Four hundred fish were used distributed in a random in 16 net cages (25 fish each x 4 replicates = 100 fish per treatment). The treatments consisted in four diets, isoproteic and isoenergetic (30% crude protein and 3,500 kcal kg-1 digestible energy) with different L-lysine levels: T1: 1.30; T2: 1.40; T3: 1.60 and T4: 1.95%. After 185 days of experiment 18 females per treatment were weighed, measured, and submitted to hormonal induction (0.5 and 5.0 mg kg-1 Carp Pituitary Extract). The females were then sacrificed and had their ovaries, liver and fat removed and the respective organosomatic indices were estimated. With regard to the reproductive parameters, the released oocytes, absolute fecundity and remaining ovaries were influenced (P < 0.05) by the diet, and the highest mean values were observed in the treatment with 1.95% L-lysine. Among the organosomatic indices, only the visceral fat was influenced (P < 0.05). The estradiol levels and the composition of essential amino acid in oocytes were not affected (P > 0.05). We can conclude that L-lysine affects the reproductive parameters and accumulation of visceral fat in R. voulezi.

RESUMO O controle das variáveis abióticas na criação de peixes em tanques-rede é difícil devido às estruturas serem distribuídas ao longo de áreas extensas, assim, o conhecimento do nível máximo de produção suportável pelo ambiente é de suma importância para que a atividade piscícola ocorra de forma sustentável e ambientalmente correta. O estudo teve como objetivo avaliar as características limnológicas durante o período de um ano na área de abrangência da criação de peixes em tanques-rede no reservatório de Salto Caxias, Rio Iguaçu, e com os resultados obtidos determinar a capacidade de suporte do local, além de identificar a melhor época de produção de tilápias em função da temperatura da água. As variáveis avaliadas foram: temperatura da água, potencial hidrogeniônico, oxigênio dissolvido, transparência da água, clorofila, fósforo total e ortofosfato. De modo geral, o local apresenta características propícias para criação de peixes, não havendo indícios de deterioração da qualidade de água. Entre os meses de dezembro e março as temperaturas da água foram mais favoráveis para o cultivo. A capacidade de produção do local pode ser aumentada em 663 toneladas sem exceder o limite de fósforo total recomendado na resolução 357/05 do CONAMA.

ABSTRACT The control of abiotic variables on fish farming in cages is difficult because the structures are distributed over large areas, so, the knowledge of the maximum level of production supportable by the environment is of great importance, so that the activity can occur in a sustainable way and being environmentally correct. The study aimed to evaluate the limnological characteristics during the period of one year in the area of fish farming in cages in Salto Caxias Reservoir, Iguaçu River; and with the results, to determine the capacity that the local can support, and to identify the best Oreochromis niloticus production period, depending on water temperature. The variables evaluated were: water temperature, hydrogen potential, dissolved ox ygen, water clarity, chlorophyll, total phosphorus and orthophosphate. In general, the local has characteristics conducive to raising fish, with no evidence of deterioration of water quality. Between the months of December and March, water temperatures were more favorable to the creation. The production capacity of the local can be increased in 663 tons, without exceeding the recommended limit of phosphorus in resolution 357/05 of CONAMA.

Resumo O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do peso de abate e do sexo sobre os rendimentos do processamento e sobre a composição centesimal do jundiá (R. voulezi). Foram calculados os rendimentos percentuais em relação à massa do peixe inteiro (rendimentos da carcaça, tronco limpo, músculo abdominal, filé, partes comestíveis, cabeça, pele, gônadas e gordura visceral). Não houve diferença estatística nos rendimentos entre as classes (P>0,05). Entretanto, ao se avaliarem os rendimentos entre os sexos, foi observada diferença significativa (P<0,05) para os rendimentos da carcaça, tronco limpo, músculo abdominal e gordura visceral, sendo que os machos obtiveram os maiores valores nestes itens. As fêmeas apresentaram maior (P<0,05) rendimento das gônadas. Os teores de proteína bruta, cinzas e carboidratos não diferiram (P>0,05) entre as classes, porém, a umidade, lipídeos e valor calórico tiveram diferença significativa (P<0,05) entre as classes, sendo que a umidade diminuiu com o aumento do tamanho dos peixes e o teor de lipídeos e valor calórico foi maior nos peixes da classe 301-400 g. Concluiu-se que os rendimentos do processamento do jundiá (R. voulezi) com massa entre 100 e 400 g são iguais, sendo que os peixes de 301 a 400 g apresentam maior teor de lipídeos no filé.

Abstract The aim of this study was evaluate the effect of slaughter weight and sex on processing yield and on the proximate composition of Rhamdia voulezi. We calculated the percentage yield of the whole fish (carcass, clean trunk, abdominal muscle, fillet, edible parts, head, skin, gonads and visceral fat yield). There was no statistical difference in yields among weight classes (P>0.05). However, when assessing the income between sexes we observed significant difference (P<0.05) for carcass, clean trunk, muscle and abdominal visceral fat yield, and males presented the highest values for these items. Females had higher (P<0.05) gonads yield. Crude protein, ashes and carbohydrates did not differ (P>0.05) among the classes, however, moisture, lipids and calories had significant difference (P<0.05) among the classes, and humidity decreased with increasing size of the fish, and lipid content and calorific value were higher for fish weighing 301-400 g. We concluded R. voulezi with mass between 100 and 400 g presents equal yield processing, and fish weighing 301-400 g have higher lipid content in the fillet.

O estudo objetivou avaliar a produção de perifíton em susbtratos artificiais, considerando-o como fonte de alimento vivo de baixo custo para peixes. Foram submergidos substratos artificiais como madeira, plástico preto, acrílico, fibra de vidro, cerâmica e vidro (24 lâminas de cada substrato com 144cm²), 20cm abaixo da coluna de água por um período de 35 dias no inverno e no verão. As lâminas foram instaladas em um viveiro de 20m³, em delineamento inteiramente casualizado, e foi avaliada a produção de biomassa em diferentes fases durante o inverno e o verão. Foram coletadas semanalmente quatro laminas de cada substrato e a comunidade perifítica foi cuidadosamente raspada com espátula e fixada em formaldeído a 4,0%. Foi avaliada a produtividade em biomassa por área e por dia dos substratos artificiais. Os resultados evidenciaram característica periodicidade na produção de biomassa perifítica e uma significante variabilidade nos períodos e nas estações de coleta nos diferentes substratos artificiais utilizados. Cerâmica e madeira apresentaram os melhores resultados no verão, enquanto a madeira apresentou melhores resultados no inverno. A produção de biomassa perifítica difere entre períodos, substratos e estações. Madeira e cerâmica podem ser indicados para a produção de biomassa perifítica tanto no inverno quanto no verão.

This study evaluated the periphyton production on artificial substrates considering it as a source of low cost live food for fish. Blades of artificial substrates such as wood, black plastic, acrylic, fiberglass, ceramics and glass (all with 144cm2 blades, 24 for each substrate) were submerged 20.0cm below the water column for 35 days in the winter and 42 days in the summer. The blades were randomly installed in 200m3 pond and evaluated for the biomass production at different phases during the summer and winter. Four blades of each substrate were collected weekly, and the periphytic community was carefully scraped with a spatula and fixed in 4% formaldehyde. The periphytic biomass productivity was evaluated by artificial substrate area and per day. The results evidenced the characteristic periodicity in periphyton biomass production and a significant variability in the collect period and season in the different artificial substrates used. Ceramic and wood showed the best results in the summer while wood showed the best results in the winter. The priphyton biomass productions differ among periods, substrates and seasons. Wood and ceramics could be indicated for periphyton biomass production in either winter or summer.

The objective of this study was to evaluate the incorporation of conjugated linoleic acid and α-linolenic acid in fillets of pacu fish raised in net cages and fed diets enriched with these acids. The fish were fed for 49 days, and at the end of this period the fatty acid content in the fillets was determined by gas chromatography. Concentrations of α-linolenic acid, eicosapentaenoic acid, and the total omega-3 (n-3) fatty acid in the fillets increased, improving the n-6/n-3 ratio. In addition, the incorporation of conjugated linoleic acid in the fish fillets proved well established. This study showed that the use of diets enriched with conjugated linoleic acid and α-linolenic acid results in the incorporation of these acids in the of pacu fish fillets, improving their nutritional quality.

O presente estudo teve como objetivo avaliar o desempenho produtivo de alevinos de piavuçu, alimentados com diferentes níveis de inclusão de farinha de vísceras de aves na substituição da farinha de peixe. O experimento foi conduzido em uma estufa localizada na Universidade Estadual do Oeste do Paraná durante um período de 45 dias. Foram utilizados 200 alevinos com comprimento inicial médio de 4,7 ± 0,37 cm e peso inicial médio de 1,407 ± 0,03 g, distribuídos em 20 tanques-redes. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com cinco tratamentos e quatro repetições com cinco níveis de substituição de farinha de peixe por farinha de vísceras de aves (0, 25, 50, 75, 100%). Os parâmetros avaliados foram o desempenho produtivo e a composição química dos animais. A inclusão de farinha de vísceras de aves na substituição da farinha de peixe na alimentação de alevinos de piavuçu pode ser realizada sem comprometer o desempenho zootécnico dos animais.

The present study aimed at evaluating the productive performance of Leporinus macrocephalus fed with different levels of inclusion of poultry viscera meal replacing fish meal. The experiment was conducted in a stove located in the Universidade Estadual do Oeste do Paraná during 45 days. We used 200 fish with average initial length of 4.7 ± 0.37 cm and average initial weight of 1.407 ± 0.03 g, distributed in 20 net-cages. The experimental design was randomized with five treatments and five replicates with five levels of replacement of fish meal by poultry viscera meal (0, 25, 50, 75, 100%). The parameters evaluated were the productive performance and the chemical composition of animals. The inclusion of poultry viscera meal in the substitution of fish meal in the feeding of Leporinus macrocephalus can be used without impairing the performance of the animals.

El objetivo de este estudio fue el de evaluar el efecto de la inclusion de aditivos en el agua durante el transporte de pacu (Piaractus mesopotamicus) en estado juvenil sobre la sobrevivencia de los peces una vez transferidos y mantenidos en jaulas de cultivo. Ochocientos peces de 30 ± 1,75 g/ pez fueron mantenidos en ayuna por 24 h y luego distribuidos al azar en 20 bolsas de plástico de 30 l (40 peces por bolsa). Cada bolsa fue dispuesta en un recipiente plástico. Los peces fueron transportados por 2 h. Los aditivos y concentraciones usadas en el presente estudio fueron: sal (8 g/l), florfenicol (0,01 g/l), oxitetraciclina (0,001 g/l), y una combinación de sal (8 g/l) + yeso (1 g/l). Un tratamiento control (no aditivos) fue incluido en el estudio. Parámetros de calidad del agua tales como el oxígeno disuelto, la saturación de oxígeno, pH, temperatura, nitrito y amoniaco fueron medidos al principio y al final del periodo de tranporte. El uso de aditivos en el agua durante el transporte del pacu no mostró un efecto sigificativo (P>0,05) sobre la mortalidad de los peces mantenidos en jaulas de cultivo. Los resultados del presente estudio destacan la ineficiencia de la adición de estos compuestos en el agua durante el transporte del pacu.

The aim of this study was to assess the effect of the inclusion of additives into the water during transportation of juvenile pacu (Piaractus mesopotamicus) on the survival rate of fi sh once they are transferred and stocked in cages. Eight hundred fi sh of approximately 30 ± 1.75 g/fi sh of body weight were fasted for 24 h and then distributed into 20 plastic bags of 30 l (40 fi sh per bag). Each bag was then placed in a plastic container. The transportation period lasted for 2 h. The additives and concentrations used in the present study were: salt (8 g/l), fl orfenicol (0.01 g/l), oxytetracycline (0.001 g/l) and a combination of salt (8 g/l) + gesso (1 g/l). A control treatment (with no addition of additives) was included in the study. Water quality parameters such as dissolved oxygen, oxygen saturation, pH, temperature, nitrite and ammonia were measured at the beginning and at the end of the transportation process. The use of additives in the water during transportation of pacu did not have a signifi cant (P>0.05) effect on the mortality of fish once they were stocked in cages. The results from the present study highlight the ineffi ciency of the addition of these compounds in the water during transportation of pacu.

O objetivo deste estudo foi avaliar a eficiência de uma prática de manejo utilizada e recomendada aos produtores de peixe, trata-se do uso de aditivos na água de transporte de juvenis de pacu (Piaractus mesopotamicus) sobre a sobrevivência pós transporte dos peixes posteriormente estocados em tanques-rede. Foram distribuídos inteiramente ao acaso 800 peixes com aproximadamente 30 ± 1,75 g, em 20 embalagens plásticas de 30 l contendo 40 peixes/embalagem. Os tratamentos foram compostos pelos seguintes aditivos na água de transporte: sal (8 g/l), florfenicol (0,01 g/l), oxitetraciclina (0,001 g/l), associação de sal (8 g/l) + gesso (1 g/l) e um tratamento controle sem adição de aditivos. Após 24h de jejum, os peixes foram despescados e transferidos para embalagens plásticas e transportados durante 2 horas. Mediram-se os parâmetros de qualidade de água como: oxigênio dissolvido, saturação de oxigênio, pH, temperatura, nitrito e amônia no início e ao fi nal do transporte. Verifi couse o uso de aditivos na água de transporte não infl uencia (P>0,05) na diminuição da mortalidade dos animais, ressaltando a inefi ciência do uso destes compostos nesta prática de manejo em pisciculturas.

O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho zootécnico e as características bromatológicas e hematológicas de pacus alimentados a diferentes frequências de arraçoamento. Três mil e duzentos peixes, com peso inicial médio de 65,9±2,36 g, foram distribuídos em 16 tanques-rede de 5 m³ de volume útil. Durante 65 dias, foram avaliadas quatro frequências de arraçoamento (tratamentos): T1, às 12:00 h; T2, às 8:00 e às 17:00 h; T3, às 8:00, 12:00 e 17:00 h; e T4, às 8:00, 11:00, 14:00 e 17:00 h. Utilizou-se o delineamento experimental inteiramente casualizado, com quatro repetições. Analisaram-se parâmetros de desempenho produtivo, índices de gordura visceral e hepatossomático, composição centesimal da carcaça e parâmetros hematológicos e bioquímicos. Quanto ao ganho de peso, as frequências T3 e T4 proporcionaram melhores resultados do que T1 e T2. Embora a proteína, o colesterol e os eritrócitos tenham apresentado diferenças entre os tratamentos, permaneceram dentro dos valores de referência para pacus cultivados em tanques-rede. A frequência de três arraçoamentos diários resultou em maior ganho de peso, em comparação aos demais tratamentos, sem interferir na saúde e na composição centesimal das carcaças dos animais.

The objective of this work was to evaluate the performance parameters and the chemical composition, and the hematologic characteristics of pacu fed at different feeding frequencies. Three thousand two hundred fish, with 65.9±2.36 g initial weight, were distributed in 16 net cages with 5 m³ total volume. During 65 days, four feeding frequencies (treatments) were evaluated as follows: T1, at 12:00 h; T2, at 8:00 and 17:00 h; T3, at 8:00, 12:00, and 17:00 h; and T4, at 8:00, 11:00, 14:00, and 17:00 h. A completely randomized experimental design was used with four replicates. Performance parameters, visceral-somatic fat and hepatosomatic indexes, carcass proximate composition, and hematological and biochemical parameters were analyzed. For weight gain, T3 and T4 frequencies provided better results than T1 and T2. Although protein, cholesterol and erythrocytes have shown differences between treatments, they remained within the default reference range for pacus reared in net cages. The frequency of three daily feeds, resulted in better weight gain, in comparison to the other treatments, without interfering in animal health and in the proximate composition of animal carcass.

O objetivo deste trabalho foi avaliar as relações morfométricas e alométricas do surubim-do-iguaçu (Steindachneridion melanodermatum) cultivado em tanques-rede. Cento e vinte espécimes foram cultivados em densidade de 50 peixes por metro quadrado, em três tanques-rede de 6 m³. Os peixes foram alimentados três vezes ao dia com ração comercial. Foram avaliados 30 peixes aos 60, 120, 180 e 360 dias de cultivo quanto às variáveis: peso total do corpo, da cabeça, do tronco limpo, das vísceras, da pele e das nadadeiras; comprimento total, padrão e da cabeça; e altura da cabeça e do corpo. O surubim-do-iguaçu apresenta desenvolvimento tardio de tronco limpo e precoce das demais partes corporais.

The objective of this work was to evaluate the morphometric and allometric relations of Iguaçu surubim (Steindachneridion melanodermatum) cultivated in net cages. One hundred and twenty specimens were cultivated at a density of 50 fish per square meter in three 6 m³ net cages. Fish were fed three times a day with commercial feed. Thirty fish were evaluated at 60, 120, 180, and 360 days of cultivation as to the variables: total body, head, clean trunk, viscera, skin, and fin weight; total, standard, and head length; and head and body height. The Iguaçu surubim shows later development of the clean trunk and early development of the other body parts.