Este trabalho objetivou estudar os efeitos do intervalo para o alojamento (IA) e de níveis de lisina digestível (LD) nas dietas iniciais sobre o desenvolvimento do músculo do peito e rendimento de carcaça de frangos de corte. Para tanto, 1.760 pintos de corte, machos, Cobb500, foram distribuídos aleatoriamente em oito grupos experimentais em arranjo fatorial 2x4 de 4 IAs (12, 24, 36 e 48h) e dois níveis de LD (1,143 e 1,267%), com quatro repetições e 55 aves por unidade experimental. Met+Cys, Thr e Trp foram balanceados no conceito de proteína ideal. Não houve interação significativa entre LD e IA sobre as variáveis avaliadas. Os maiores pesos do peito desossado e filé de peito aos 21 dias de idade e peso corporal aos 43 dias foram obtidos no nível de 1,143% de LD. O peso do peito desossado, peso do filé, diâmetro das fibras musculares aos 21 dias, peso vivo, peso da carcaça e peso das pernas aos 43 dias de idade decresceram linearmente de acordo com o aumento no intervalo para alojamento. Os resultados deste estudo sugerem que o nível de 1,143% de LD favorece aumento no músculo peitoral aos 21dias e o peso vivo dos frangos aos 43 dias, e que o menor intervalo para o alojamento melhora o desenvolvimento dos músculos peitorais durante a fase inicial, e maior rendimento da carcaça inteira e das pernas no abate.

This study aimed to study the effects of delayed placement (IA) and dietary lysine levels (LD) in initial diets on breast muscle development and carcass yield of broiler chickens. For this, 1,760 male Cobb500 chicks were allocated randomly to eight experimental groups according to a 2x4 factorial arrangement for 4 IAs (12, 24, 36 and 48h) and 2 levels of LD (1.143 and 1.267%) with four replicates and 55 chicks per experimental unit. Met+Cys, Thr and Trp were balanced according to the ideal protein concept. There were no significant interactions between LD and IA on variables evaluated. The highest breast weight and breast fillet weight at 21 days old and body weight at 43 days old were obtained with the dietary lysine level of 1.143%. The breast weight, breast fillet weight and muscle fiber diameter at 21 days old, body weight, carcass weight and legs weight at 43 days old decreased linearly according to the increase of the delayed placement. The results of this study suggest that the 1.143% DL level improves the breast muscle development at 21 days old and chicken body weight at 43 days old, and the shortest delayed placement improves the breast muscle development during the initial phase and higher carcass yield and legs at the slaughter.

Este estudo foi realizado com o objetivo de determinar o melhor nível de sal comum para codornas japonesas (Coturnix coturnix japonica) em postura. Foram utilizadas 336 codornas com 13 semanas de idade, alojadas em gaiolas de 118 cm²/codorna durante 84 dias (quatro ciclos de 21 dias). O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado, com sete tratamentos (0; 0,15; 0,20; 0,25; 0,30; 0,35 e 0,45% de sal comum) e seis repetições de oito aves por parcela. A cada 21 dias, foram avaliados os parâmetros de desempenho (postura, consumo de ração e conversão alimentar) e qualidade dos ovos (peso médio do ovo, massa de ovo, porcentagem e espessura da casca e Unidade Haugh). Os dados obtidos foram submetidos às análises de variância e de regressão e as médias comparadas pelo teste Dunnett a 5% de significância. A equação de regressão ajustada não foi significativa para os parâmetros avaliados em função dos níveis de sal na dieta. Entretanto, pela comparação entre as médias, observou-se que, nos tratamentos com a adição de sal, as aves apresentaram melhor desempenho produtivo e qualidade externa dos ovos, sendo que o nível de 0,15% de sal (equivalente a 0,10% de Na e 0,12% de Cl) foi suficiente para obtenção destes resultados.

The aim of this experiment was to determine the best level of salt for Japanese laying quails (Coturnix coturnix japonica). Three hundred and thirty-six quails with 13 weeks of age were housed in cages with 118 cm²/quail for 84 days (four cycles of 21 days each). The experiment was analyzed as a complete randomized design with seven treatments (0, 0.15, 0.20, 0.25, 0.30, 0.35, and 0.45% of salt) with six replicates of eight quails per pen. Every 21 days, the productive performance (% of production, feed intake and feed gain ratio [kg/kg and kg/dozen]) and egg quality (average egg weight, egg mass, eggshell percentage and thickness and Unit Haugh) were evaluated. Data were submitted to analyses of variance and regression, and the means, compared by Dunnett test at 5% of significance. Regression equation showed no treatment effect on productive performance. However, by the comparison among the means it was observed that the birds fed diet with salt addition showed higher values of performance and external egg quality than control (without salt). The 0.15% salt level (equivalent to 0.10% of Na and 0.12% of Cl) was sufficient to obtain these results.

Um ensaio de digestibilidade foi conduzido com o objetivo de determinar o valor energético da aveia, da cevada, do resíduo do processamento de mandioca e da semente de linhaça (inteira e moída) para codornas japonesas (Coturnix coturnix japonica). Foram utilizadas 360 codornas machos, com 40 dias de idade, distribuídas em um delineamento experimental inteiramente casualizado, com seis tratamentos (ração-referência + cinco alimentos), seis repetições e dez aves por unidade experimental. Foi utilizado o método tradicional de coleta total de excretas, em que os alimentos avaliados substituíram em 20% a ração-referência (RR), à base de milho e farelo de soja. Os coeficientes de metabolização da energia bruta (CMEB) da aveia, da cevada e da semente de linhaça (inteira e moída) foram superiores ao do resíduo de mandioca. Os CMEB (%) e os valores de energia metabolizável aparente (kcal/kg) e aparente corrigida para balanço de nitrogênio (kcal/kg) foram, respectivamente, de 75,37; 3.425 e 3.395 para aveia moída; 75,73; 3.253 e 3.198 para cevada moída; 70,76; 2.312 e 2.316 para resíduo de mandioca; 76,53; 3.774 e 3.704 para linhaça inteira; 76,75; 3.955 e 3.929 linhaça moída.

The objective of this trial was to determine the energy value of oat, barley, cassava residue and linseed grain (whole and milled) for Japanese quails (Coturnix coturnix japonica). Three hundred and sixty 40-d male quails were assigned to a completely randomized design with six treatments (reference diet + five feedstuffs), six replications and ten birds per pen. The total feces collection was the used methodology. The feedstuffs evaluated were used at a level of 20% replacing the energy source of the reference diet (RD) that was based on corn and soybean meal. The gross energy metabolization coefficient (GEMC) of oat, barley and linseed were higher than the cassava residue. The GEMC (%), apparent metabolizable energy (kcal/kg) and apparent correct metabolizable energy values for nitrogen (kcal/kg) were, respectively: 75.37; 3,425 and 3,395 for oat milled; 75.73; 3,253 and 3,198 for barley milled; 70.76; 2,312 and 2,316 for cassava residue; 76.53; 3,774 and 3,704 for linseed whole; 76.75; 3,955 and 3,929 for linseed milled.

O objetivo do trabalho foi avaliar o efeito dos ionóforos e balanços eletrolíticos da dieta (BED) no desempenho e na incidência de discondroplasia tibial (DT) em frangos de corte de 1 a 21 dias de idade. Foram utilizados 1.600 pintos de corte, machos, "Cobb", distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial com três níveis de BED (230, 260 e 290 mEq/kg) e dois ionóforos (lasalocida e salinomicina), mais dois tratamentos controle (230 e 260 mEq/kg), isentos de ionóforos, totalizando oito tratamentos, quatro repetições e 50 aves por unidade experimental. Verificou-se interação entre ionóforos e balanços para o peso aos 21 dias (P21) e consumo de ração (CR). Desdobrando essa interação, observou-se que, com a utilização de lasalocida, houve comportamento quadrático, em função do BED para o P21 e CR, sendo os valores mínimos para essas variáveis obtidos com 261 e 268 mEq/kg, respectivamente. Quando se utilizou salinomicina, não houve efeito do BED. A conversão alimentar (CA) não sofreu influência dos ionóforos e do BED. Na comparação utilizando contrastes, constatou-se melhor P21 das aves com a adição de ionóforos às dietas, todavia, para o CR e CA não foram encontradas diferenças. Na comparação entre ionóforos, as aves que receberam salinomicina apresentaram peso superior àquelas que receberam lasalocida. O uso de salinomicina não mostrou efeito do BED sobre as áreas epifisárias, entretanto, com o uso do lasalocida, o incremento do BED proporcionou aumento linear dessas áreas. Concluiu-se que o uso de dietas com lasalocida reduziram o desempenho dos frangos, sendo que as aves que receberam salinomicina apresentaram maior P21 e não sofreram influência do BED na incidência de DT. No entanto, para lasalocida, houve aumento das áreas ósseas, que caracterizam a DT, com o aumento do BED.

The objective of this research was to evaluate the effect of different ionophores and acid-base balance of diets (DEB) on young broiler chicks (one to twenty one days of age) performance and incidence of tibial dyschondroplasia (TD). One thousand and sixty one day old "Cobb" male broilers chickens were allotted to a completely randomized design in 3 x 2 factorial arrangement (DEB = 230, 260 and 290 mEq/kg x ionophores = lasalocid e salinomicin) and two control treatments (230 and 260 mEq/kg). The ionophores x DEB interaction, for weight at 21 days (W21) and feed intake (FI), was unrolled and, by using lasalocid, it was observed quadratic effect, in function of DEB levels for W21 and FI. Minimum values for these variables were obtained at levels of 261 and 268 mEq/kg, respectively. When salinomycin was used, DEB effect was observed. Feed: gain ratio was influenced neither by ionophores nor by DEB. In the contrasts comparison, the better W21 was observed when the ionophores were added to the diets, but for the feed intake and feed: gain ratio no differences were observed. In the comparisons between ionophores, the birds fed salinomycin showed better weight than those fed lasalocid. There was no effect of salinomycin on the epiphysis areas, independently of DEB, however, when lasalocid was used, these areas increased, as DEB levels increased. It was concluded that the use of diets with lasalocid reduced the broiler chicks performance, and the birds fed salinomycin showed better W21 and were not affected by DEB on TD incidence. However, when lasalocid was used, the bone areas increase, that characterized TD, as DEB levels increased.

O objetivo deste trabalho foi avaliar os níveis de sódio e balanços eletrolíticos da dieta (BED) sobre desempenho produtivo e a qualidade externa dos ovos de poedeiras comerciais no primeiro e segundo ciclos de produção. Foram realizados dois experimentos com duração de 112 dias cada, divididos em quatro ciclos de 28 dias. No experimento I, utilizaram-se 160 poedeiras Lohmann com 25 semanas de idade e no experimento II, 160 poedeiras Babcok pós-muda forçada, com 80 semanas de idade. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com cinco tratamentos, quatro repetições e oito aves por unidade experimental. As rações foram formuladas à base de milho e farelo de soja, utilizando-se os valores de composição química e energética dos alimentos, segundo Rostagno et al. (1985), e o balanço eletrolítico da dieta foi calculado segundo Mongin (1980). Os tratamentos consistiram de cinco níveis de sódio provenientes do bicarbonato de sódio e sal comum, sendo que para o experimento I os níveis de sódio empregados foram de 0,12; 0,15; 0,18; 0,21 e 0,24% e os balanços eletrolíticos calculados, de 205, 218, 231, 243 e 246 mEq/kg; para o experimento II, foram de 0,13; 0,15; 0,17; 0,19 e 0,21% e 174, 183, 192, 200 e 209 mEq/kg, respectivamente. Foram avaliados os dados referentes ao desempenho produtivo, à qualidade externa dos ovos e porcentagem de umidade das excretas, a qual foi avaliada somente no primeiro experimento. Os níveis de sódio estudados e os balanços eletrolíticos das dietas não influenciaram as variáveis analisadas nos dois experimentos. Portanto, conclui-se que o nível de 0,12% de sódio, em dietas com 205 mEq/kg, para poedeiras no primeiro ciclo de produção, e de 0,13% de sódio, em dietas com 174 mEq/kg, para poedeiras no segundo ciclo de produção, foram suficientes para proporcionarem bom desempenho produtivo e boa qualidade externa dos ovos.

The aim of this experiment was to verify the sodium levels and electrolyte balance of diets for commercial laying hens on the first and second production periods. Two experiments with 112 days each, divided in four periods of 28 days, were carried out. One hundred and sixty Lohmann laying hens (25 weeks old) and 160 Babckok forced molting laying hens (80 weeks old), in the first and second experiments, respectively, were used. The laying hens were assigned to a completely randomized design, with five treatments, four replicates and eight birds each. The diets were formulated based on corn and soybean meal and the values of chemical and energy feeds composition were calculated according to Rostagno et al. (1985) and the electrolyte balance of diet was calculated according to Mongin (1980). Five sodium levels, from common salt and sodium bicarbonate, were used. For the first experiment, the sodium levels were 0.12; 0.15; 0.18; 0.21; 0.24% and the calculated electrolyte balance was 205, 218, 231, 243, 246 mEq/kg and for the second one 0.13; 0.15; 0.17; 0.19; 0.21% and 174, 183, 192, 200, 209 mEq/kg, respectively. At the end of each experimental period, data of productive performance, eggshell quality and excreta moisture were evaluated, and the last one was evaluated only in the first trial. The evaluated variables, in all experiments, were not influenced by sodium levels and dietary electrolyte balance. Therefore, it can be concluded that sodium level of .12%, for 205 mEq/kg diets, for laying hens in the first production period and the sodium level of 0.13%, for 174 mEq/kg diets, for laying hens in the second production cycle, were sufficient to provide a good productive performance and good egg shell quality.