Shiga toxin-producing Escherichia coli (STEC) O157:H7 strains (isolated by cattle’s faeces and a reference strain, EDL933), were inoculated into pasteurized milk (102 and 103 cells.mL–1) to prepare the Minas frescal cheese. As control was used uninfected milk. Physicochemical and microbiological analyses were performed to milk and elaborated cheese. The O157:H7 strains were quantified in the stages of cheese processing and during 0, 2, 4, 5, 7, 10 and 15 storage days at 8 °C onto Sorbitol MacConkey Agar supplemented with potassium tellurite and cefixime (CT-SMAC). O157:H7 was not present in the pasteurised milk prior to the artificial inoculation. At the end of the processing the cheese had 10 to 100 times more STEC O157:H7 than the initial inoculum. During the storage, the Minas frescal cheese exhibited the largest population increase on the 4th and 5th day when inoculated with 102 and 103 cells.mL–1, respectively. Additionally, viable cells were found up to the 10th and 15th day, according to the amount of initial inoculum. This number of cells is able to cause infection in humans, and therefore, Minas frescal cheese, even when stored under refrigeration, is a potential vehicle of disease caused by STEC O157:H7.

Objetivos: Verificar el estado funcional, el estado civil, la religión, la edad y el sexo de pacientes con insuficiencia cardíaca crónica estable con diagnóstico de enfermería de disfunión sexual y verificar las características definidoras de mayor predominio, menor predominio e irrelevantes de este diagnóstico. Métodos: Estudio descriptivo, observacional y cuantitativo. Se utilizó el modelo práctico de validación clínica del diagnóstico en 30 pacientes con insuficiencia cardíaca crónica estable en acompañamiento ambulatorial que presentaron diagnóstico de enfermería de disfunción sexual en el Hospital Universitario Antonio Pedro en el periodo septiembre-noviembre de 2011. Resultados: De las 20 características definidoras validadas, se observó que 8 fueron clasificadas como de mayor predominio, 9, de menor predominio y 3, irrelevantes. Las características definidoras de mayor predominio tenían relación con el esfuerzo físico y la presentación de disfunción sexual con la enfermedad y el tratamiento; las clasificadas como de menor predominio tenían relación con presencia, ausencia o alteraciones en la excitación, en la satisfacción y en el interés por otras personas. El cansacio, el dolor y el miedo relacionado al esfuerzo físico también fueron referidos por los pacientes de este grupo; las clasificadas como irrelevantes tenían relación al amor propio y a la relación con el cónyuge. Conclusión: Este estudio comprobó que las características definidoras presentadas en NANDA-I son válidas para diagnosticar pacientes con insuficiencia cardíaca crónica estable en acompañamiento ambulatorial, dado que éstas se presentan en un ambiente clínico real.

Objectives: To verify the functional state, the civil state, religion, age and sex of patients with chronic stable cardiac insufficiency with nursing diagnosis of sexual dysfunction and to verify the definitive characteristics, the most common ones, the less common and the ones that are irrelevant to this diagnostic. Methods: Descriptive study, observational and quantitative. The practical model of clinical validation of the diagnosis in 30 patients with stable chronic cardiac insufficiency in ambulatory accompaniment that presented a nursery diagnostic of sexual dysfunction in the Hospital Universitario Antonio Pedro on september-november of 2011 period. Results: From the 20 definitive characteristics validated, 8 were classified as more dominant, 9 as less dominant and 3 as irrelevant. The most dominant definitive characteristics were related to physical effort and the presentation of sexual disfunction with the disease and the treatment; the less dominant were related to presence, absence or alteration of arousal, satisfaction and interest in the other person. Tiredness, pain and fear related to the physical effort were also referred by the patients of this group; the irrelevant characteristics were related to self-esteem and the relation with the partner. Conclusion: This study proved that the definitive characteristics presented in the NANDA-I are valid to diagnose patients with stable chronic insufficiency in ambulatory accompaniment, since these are presented in a real clinical environment.

Objetivos: Verificar o estado funcional, estado civil, religião, idade e sexo de pacientes com insuficiência cardíaca crônicaestável, com diagnóstico de enfermagem disfunção sexual e verificar as características definidoras de maior prevalência, menor prevalência e irrelevantes deste diagnóstico. Método: Trata-se de um estudo descritivo, observacional com abordagem quantitativa. Foi utilizado o modelo prático de validação clínica de diagnóstico em 30 pacientes com insuficiência cardíaca crônicaem acompanhamento ambulatorial que apresentaram o diagnóstico de enfermagem disfunção sexual. Resultados: Das 20 características definidoras validadas, observou-se que 8 foram classificadas como de maior prevalência, 9 foram consideradas de menor prevalência e 3 foram consideradas irrelevantes. As características definidoras de maior prevalênciarelacionavam-se ao esforço físico e ao aparecimento da disfunção sexual com a doença e tratamento; as classificadas como de menor prevalênciarelacionavam-se a presença, ausência e/ou alteraçãona excitação, na satisfação e no interesse por outras pessoas; o cansaço, a dor e o medo relacionado ao esforço físico tambémforam referidos pelos pacientes deste grupo; e as classificadas como irrelevantes relacionavam-se a auto-estima e o relacionamento com o parceiro. Conclusão: Este estudo comprovou que as características definidoras apresentadas na NANDA Internacional são válidas para diagnosticar pacientes com insuficiência cardíaca crônicaem acompanhamento ambulatorial, visto que estas se apresentam em ambiente clínico real.

We analysed the antimicrobial susceptibility, biofilm formation and genotypic profiles of 27 isolates of Staphylococcus haemolyticus obtained from the blood of 19 patients admitted to a hospital in Rio de Janeiro, Brazil. Our analysis revealed a clinical significance of 36.8% and a multi-resistance rate of 92.6% among these isolates. All but one isolate carried the mecA gene. The staphylococcal cassette chromosome mec type I was the most prevalent mec element detected (67%). Nevertheless, the isolates showed clonal diversity based on pulsed-field gel electrophoresis analysis. The ability to form biofilms was detected in 66% of the isolates studied. Surprisingly, no icaAD genes were found among the biofilm-producing isolates.

A produção integrada (PI) vem suprir uma demanda crescente de frutos de qualidade, garantir segurança alimentar, produção com qualidade ambiental e rastreabilidade. Na visão da PI, as práticas da adubação e do controle de doenças estão intimamente relacionadas; no entanto, tem sido negligenciadas e pouco estudadas, principalmente para a doença "furo de bala" (Wilsonomyces carpophilus) em folhas de ameixeira (Prunus salicina). O objetivo deste trabalho foi avaliar a incidência e severidade dessa doença em doses combinadas de adubação com N e K em dois ciclos de cultivo comercial de ameixeira cv "Reubennel", no município de Araucária (PR). Foram utilizadas cinco doses de N (40, 80, 120, 160 e 200kg ha-1ano-1) e duas de K (55 e 110kg ha-1ano-1). Realizaram-se sete avaliações para incidência e severidade a cada 20 dias, no período de novembro/2004 a março/2005 e em data única em outubro/2005. Os dados da primeira safra foram integralizados no tempo, constituindo a área abaixo da curva de progresso da doença (AACPD) da incidência e severidade, e os dados foram analisados estatisticamente pela teoria dos modelos lineares generalizados para dados longitudinais. A doença foi mais severa no segundo ano de avaliação, sendo observado o máximo de 0,70 e 2,25 para o primeiro e o segundo ano, respectivamente. A incidência e a severidade de "furo de bala" em folhas de ameixeira são superiores nas doses de 160 e 200kg ha-1ano-1 de nitrogênio. O potássio não interfere na incidência e severidade da doença devido ao seu elevado teor encontrado no solo e na planta.

Integrated Production (IP) can provide the growing demand for quality fruit, food safety, environmental protection, and product traceability. In IP, fertilization practices and disease control are viewed as being closely related. However, this linkage has been mostly ignored and few studies are available concerning the 'shot hole' phytopathogen (Wilsonomyces carpophilus) in plum (Prunus salicina). In this paper, the incidence and severity of this disease were investigated by using combined doses of nitrogen and potassium fertilizer in a commercial plum orchard, cv Reubennel in Araucária (PR). The treatments consisted of combinations of five doses of nitrogen (40, 80, 120, 160 and 200kg ha-1year-1) and two doses of potassium rates (55 and 110kg ha-1year-1). The incidence and severity of "shot hole" disease were evaluated at 20 days intervals during the period of November/2004 to March/2005, and once during October/2006. The first harvest´s data were integrated in time to produce the area under the disease progress curve (AUDPC) of the incidence and severity and all data were analyzed statistically using generalized linear models in longitudinal data theory. The disease severity was higher in the second year of the study with the maxima being 0.70 and 2.25 in the first and second year, respectively. The incidence and severity was highest in 160 and 200kg nitrogen ha-1year-1 treatments. Potassium does not interfere in the incidence and severity of the disease due to the high content found in the soil and plant.