Resumo: Objetivou-se avaliar a disponibilidade de forragem e desempenho de caprinos em Caatinga raleada e enriquecida com Urochloa trichopus submetida ao diferimento de pastejo e doses de adubação fosfatada. Foram utilizados 24 caprinos mestiços F1 (Boer x SPRD), inteiros, com peso corporal de 15,0 ± 2,6 kg, distribuídos em quatro piquetes (n = 6) de acordo com o peso vivo, idade e estado fisiológico. Os animais realizaram pastejo na Caatinga, com lotação contínua, sendo recolhidos e colocados em baias individuais permanecendo nesse local durante a noite. No experimento para avaliar desempenho animal foi usado delineamento blocos casualizados com 4 tratamentos (0, 11, 33 e 60 dias de diferimento) e seis repetições. Para determinação produção de massa seca e composição florística foi usado a adubação fosfatada nas dosagens de x P2O5 em um delineamento em blocos casualizados com cinco tratamentos, 0, 30, 60, 90 e 120 kg de P2O5 com 4 repetições. A adubação fosfatada promoveu efeito para a composição florística de dicotiledôneas e U. trichopus (P<0,05). Houve efeito do diferimento de pastagem para o peso final dos caprinos, com o menor peso (20,40 kg) observado aos 60 dias de diferimento (P<0,05). A adubação fosfatada não aumentou a produtividade de matéria seca. O diferimento não é indicado para uma área de vegetação da caatinga, pois mesmo com a vedação, no período seco ocorreu uma diminuição na disponibilidade e na qualidade da forragem, acarretando um menor aporte dos animais.

Abstract The objective of this study was to evaluate the forage availability and performance of goats in thinned Caatinga enriched with Urochloa trichopus subjected to grazing fallowing and levels of phosphorus fertilization. Twenty-four F1 crossbred goats (Boer x Non-descript breed), whole, 15.0 ± 2.6 kg body weight were distributed in four paddocks (n = 6) according to body weight, age and physiological status. Animals grazed on Caatinga, under continuous stocking, and were gathered and kept in individual pens overnight. The experiment to evaluate animal performance was a randomized block design with 4 treatments (0, 11, 33 and 60 days of fallowing) and six replications. To determine dry mass production and floristic composition, phosphate fertilization was used in the doses of x P2O5 in a randomized block design with five treatments, 0, 30, 60, 90 and 120 kg P2O5 with 4 replications. Phosphate fertilization had an effect on the floristic composition of dicots and U. trichopus (P<0.05). There was an effect of pasture fallowing on the final weight of goats, with the lowest weight (20.40 kg) observed after 60 days of fallowing (P<0.05). Fallowing is not suitable for an area of vegetation in the caatinga, because there was a decrease in forage availability and quality in the dry period, resulting in a lower performance of animals.

ABSTRACT. Consumers today are increasingly more demanding regarding their food, seeking healthier and better quality products, and in this context animal nutrition plays a key role. The meat composition can be altered by animal feed itself, being that lipid profile may directly contribute to consumer health, reducing the predisposition of developing cardiovascular diseases, main cause of mortality in the world. Thus, the aim of this study was to assess the effect of dietary feed restriction in Santa Inês lambs on their intramuscular, intermuscular, and subcutaneous fat profile, fat profile of the longissimus thoracis et lumborum (LTL) muscle, and the total meat lipids and cholesterol. Three groups of lambs were subjected to diets: without restriction (WR), and 30 and 60% feed restriction. Overall, stearic, palmitic, and oleic acids were the predominant and the lowest lipid and cholesterol levels were observed at the highest restriction level, presenting higher polyunsaturated:saturated (PUFA:SFA) and desirable (DFA) fatty acid ratios (p < 0.05). Lambs subjected to 60% dietary feed restriction had a better quality meat with lower lipid and cholesterol contents, and profile favorable for human health due the presence of unsaturated fatty acids, that is important parameter the market demands to meet the consumers’ expectations.

Resumo O objetivo deste estudo foi avaliar as propriedades físico-química e sensorial da carne de cordeiros Santa Inês submetidos a restrições quantitativas de nutrientes. Vinte e quatro animais confinados receberam dietas com 30% e 60% de restrição alimentar e foram comparados ao grupo controle sem restrição alimentar (ad libitum). Após o abate, o músculo Longissimus thoracis et lumborum (LTL) foi coletado para avaliação, tendo sido a carne de cordeiro afetada pelas restrições alimentares (p < 0,05). O conteúdo lipídico diminuiu com o aumento da restrição, enquanto a resistência ao cisalhamento, a luminosidade (L*) e o índice de vermelho (a*) foram menores nos cordeiros tratados com 60% de restrição e houve variação significativa (p < 0,05) nas propriedades sensoriais de acordo com a dieta. Em razão do maior escore quanto ao aroma e à similaridade ao controle em relação ao sabor, à maciez e à avaliação global, o nível de restrição alimentar de 30% pode ser considerado uma alternativa econômica e eficiente para a manutenção da qualidade da carne de cordeiro.

Abstract This study aimed to evaluate the physicochemical and sensory properties of the meat of Santa Ines lambs subjected to quantitative nutrient restrictions. Twenty-four confined animals received diets with 30% and 60% feeding restriction levels, and were compared to a controlled group without feeding restrictions (ad libitum). After slaughter, the Longissimus thoracis et lumborum (LTL) muscle was collected for the evaluation, being the lamb meat was affected by the feeding restrictions (p < 0.05). The lipid content decreased with the increased restriction, whereas the shear strength, the lightness (L*) and the red index (a*) were lower in lambs treated with the 60% restriction and there were significant variation (p < 0.05) in the sensory properties according to diet. Due to the greater score in relation to aroma and similarity to control with respect to flavor, tenderness and overall evaluation, the 30% feeding restriction level can be considered an economic and efficient alternative for the maintenance of quality in lamb meat.

ABSTRACT This study aimed to evaluate the buriti oil (Mauritia flexuosa L.) inclusion levels (0, 15, 30, and 45 g kg−1 in dry matter) replacing ground corn on the feeding behavior, as well as physiological and hematological variables of crossbred lactating Anglo Nubian goats. Eight Anglo Nubian goats were used, which were distributed in a double 4 × 4 Latin square experimental design (four periods and four levels of buriti oil) replacing corn in the total dry matter. For the evaluation of feeding behavior, single animals were observed every ten minutes for 24 h on three days. Respiratory rate (RR), heart rate (HR), rectal temperature (RT), and sweating rate (SR) of the animals were evaluated in the morning (09:00 h) and in the afternoon (15:00 h). Blood samples were always taken in the morning, before feeding, by puncturing the jugular vein for the complete blood count and white blood cell count. The levels of buriti oil had no effect on feeding, rumination, idling time, water intake, defecation and urination, DM intake, feed efficiency, and rumination efficiency of DM and NDF, but had effects on NDF intake. Physiological variables (RT, SR, RR, and HR) in both periods of the day were not influenced by the inclusion of buriti oil. However, SR and RR were higher in the afternoon than in the morning. In erythrocyte, results showed that the hematocrit and mean corpuscular volume increased with the inclusion of buriti oil. Hemoglobin, red blood cell count, mean corpuscular hemoglobin concentration, and total plasma protein were not affected by the inclusion of buriti in the goat diet. The inclusion of buriti oil is recommended in up to 45 g kg−1 (DM basis) as a replacement for ground corn in diet of lactating goats without affecting the feeding behavior and physiological and hematological variables.

RESUMO. Objetivou-se avaliar a degradabilidade e produção de gás in vitro em dietas com coprodutos produzidos pela indústria nacional do biodiesel (mamona, canola, nabo forrageiro e girassol preto) em substituição ao capim brachiaria em quatro níveis (0, 30, 50 e 70%). O inóculo para incubação in vitro foi obtido de três vacas da raça Holandesa com fistulas ruminais. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, em um arranjo fatorial 4 x 4 , com os fatores representados pelos quatro coprodutos e os quatro níveis. Todos os coprodutos estudados apresentaram significativo efeito sobre a digestibilidade in vitro (p < 0,05). O coproduto da mamona promoveu a menor produção cumulativa de gases no final de 48h de incubação. Com relação à digestibilidade, os coprodutos da canola e do nabo forrageiro em nível de 70% não prejudicou a degradabilidade da MS.

ABSTRACT. This study aimed to evaluate the in vitro degradability and gas production in diets containing byproducts from the national biodiesel industry (castor bean, canola, forage radish and black sunflower) replacing Brachiaria grass in four levels (0, 30, 50 and 70%). The inoculum for in vitro incubation was obtained from three fistulated Holstein cows. The experimental design was 4 x 4 factorial completely randomized experimental design consisting of four byproducts and four levels. All byproducts studied had a significant effect (p < 0.05) on in vitro digestibility. The castor bean byproducts promoted the lowest cumulative gas production at the end of 48 hours incubation. Regarding digestibility, the byproducts of canola and radish at 70% level did not affect the degradability of dry matter.

RESUMO Objetivou-se avaliar a produção de metano, dióxido de carbono, ácidos graxos voláteis e mudanças no pH ruminal in vitro com tortas de oleaginosas: algodão, girassol, mamona, moringa e pinhão manso incluídas em quatro níveis diferentes (0, 30, 50 e 70%) em substituição à cana-de-açúcar na dieta de ruminantes, utilizando-se a técnica semiautomática in vitro. O subproduto que produziu menos CO2 foi o algodão (p = 0,0059). As tortas de oleaginosas que produziram menos CH4 foram moringa (p < 0,05) e algodão (p < 0,0001) a 70% de inclusão. As tortas que aumentaram a produção de AGVs foram algodão e mamona (p < 0,0001). Além disso, o pH aumentou nos níveis de inclusão a 70% de moringa e 50% de algodão (p < 0,0001). A maior concentração de acetato ocorreu na torta de algodão a 70%, já o propionato na torta de algodão à 30% e a maior concentração de butirato na torta de moringa à 50% em substituição à cana-de-açúcar. Em nível de 70%, a torta de moringa apresentou maior redução no metano e na energia alimentar. Em nível de substituição de 50%, a torta de algodão foi a substituição mais adequada para a cana-de-açúcar, a fim de reduzir a produção de gases com efeito de estufa.

ABSTRACT This study aimed to evaluate the production of methane, carbon dioxide, and volatile fatty acids and changes in ruminal pH in vitro with oilseed press cakes inclusion, such as, cottonseed, sunflower, castor bean, moringa and jatropha at four different levels (0, 30, 50 and 70%) in replacement to the sugarcane in ruminant feeding using semi-automated in vitro technique. The byproduct that produced less CO2 was cottonseed cake (p = 0.0059). The cakes that produced the least amount of CH4 were moringa at 70% (p < 0.05) and cottonseed at 70% levels (p < 0.0001). The cakes that had the highest increases in VFAs were cottonseed and castor (p < 0.0001). Additionally, greater pH was moringa at 70% and cottonseed at 50% levels (p < 0.0001). The greater acetate concentration was 70% cottonseed cake, propionate concentration with 30% cottonseed and butyrate concentration with 50% moringa in sugarcane replace. At the 70% level, the moringa cake displayed the highest decreases in methane production and reduction in energy loss. At the 50% substitution level, the cottonseed cake is the most suitable replacement for sugarcane in order to reduce the production of greenhouse gases.

RESUMO O objetivo do estudo foi avaliar o potencial de produção de metano (CH4), dióxido de carbono (CO2), ácidos graxos de cadeia curta, nitrogênio amoniacal (N-NH3) e pH pela técnica semi-automática técnica in vitro a partir de coprodutos do biodiesel como torta de algodão (Gossypium hirsutum), torta de mamona (Ricinus communis), torta de moringa (Moringa oleifera), torta de pinhão manso (Jatropha curcas) e torta girassol (Helianthus annuus) em substituição a silagem de milho em níveis crescentes, 0, 30, 50 e 70%. O delineamento foi inteiramente casualizado, em um arranjo fatoria 5 x 4 (coprodutos and níveis de substituição). O inóculo para as incubações in vitro foi obtido a partir de três vacas da raça Holandesa com fístulas ruminais. No experimento, as condições foram verificadas para observer as diferenças na potencial produção de gás entre os ingredientes. O coproduto de algodão foi o ingrediente com o maior potencial para produção de acetato, butirato, CO2 e CH4. O coproduto de Moringa teve o menor potencial para a produção de acetato, butirato, CO2 e CH4 e digestibilidadein vitro da matéria seca e um maior potencial para a produção de propionato. Entre os coprodutos estudados, a moringa destacou-se pela promoção da mitigação de CH4 e obtenção de níveis de pH e N-NH3 satisfatórias para a fermentação máxima no rúmen. Assim, recomenda-se utilizar o coproduto de moringa para substituir a silagem de milho, pois reduz o impacto ambiental sem prejudicar a fermentação ruminal in vitro.

SUMMARY The aim of the study was evaluate the production potential for methane (CH4) and carbon dioxide (CO2), short-chain fatty acids, ammonia nitrogen (N-NH3) and pH by semi-automated techniquein vitro from biodiesel byproducts cottonseed cake (Gossypium hirsutum), castor bean (Ricinus communis), moringa cake (Moringa oleifera), jatropha cake (Jatropha curcas) and sunflower cake (Helianthus annuus) substituting corn silage in increasing levels, 0, 30, 50 and 70%. The experimental design used was completely randomized in a 5 x 4 factorial arrangement (byproducts and substitution levels). The inoculum for the in vitro incubations was obtained from three Holstein cows with rumen fistulas. In the experiment, the conditions were verified for the differences in potential gas production among the ingredients. The byproduct of cotton was the ingredient with the greatest potential to produce acetate, butyrate, CO2 and CH4. The byproduct of moringa had the lowest potential for the production of acetate, butyrate, CO2 and CH4 from in vitro degraded dry matter and a greater potential for the production of propionate. Among the byproducts studied, moringa was distinguished for promoting mitigation of CH4 and obtaining levels of pH and N-NH3 satisfactory for maximum rumen fermentation; thus, it is recommended the byproduct of moringa to replace corn silage because reduces environmental impact without impairingin vitro rumen fermentation.

his study was realized to evaluate the production of gas and volatile fatty acids when glycerin was used to replace four forage species through the use of a semi-automated technique in vitro. The experimental design included 4 treatments and 4 replications. The treatments consisted of increasing levels of glycerin (0, 30, 50 and 70%), which was used to replace the forage plants Elephant grass, sugar cane silage, corn silage and Brachiaria grass. Replacement of the Brachiaria and Elephant grasses with glycerin linearly reduced the production of methane and carbon dioxide and ammonia nitrogen and had a positive effect on forage quality (p < 0.05). With the addition of glycerin, the values for acetate concentration decreased (p < 0.05); however, when added glycerin there was increased in propionic and butyric acid concentration (p < 0.05). Substitution of forage species for glycerin by tests for semi-automatic technique in vitro reduce the production of greenhouse gases (CH4 and CO2) which reduction in energy loss, and increase volatile fatty acids propionic and butyric.

Objetivou-se avaliar a degradação in vitro e produção total de gás de bolos diferentes prensas de sementes de óleo de um gás cadeia produtiva do biodiesel através do uso de uma técnica semi-automática de produção de gás in vitro. Os tratamentos consistiram na substituição do capim elefante por níveis crescentes, 0, 30, 50 and 70%, dos coprodutos da prensagem de Gossyypium hirsutum, Ricinus communis, Moringa oleifeira, Jatropha curcas and Helianthus annus. As tortas oriundas da prensagem de sementes de óleo de Moringa oleifeira apresentaram a maior taxa de degradação in vitro da matéria seca quando comparado com as outras tortas, porém este comportamento não resultou em um volume final maior de produção de gases. Os copodutos do Gossyypium hirsutum, Pinhão-manso e Ricinus communis apresentaram maior degradabilidade in vitro da matéria seca e não diferiram entre si. A maior produção total de gases foi obtida pelos bolos de prensagem de sementes oleaginosas de Helianthus annus. A torta oriundas da prensagem de sementes de óleo de Moringa oleifeira pode substituir capim-elefante até 70% e, portanto, reduzir as emissões de gases de efeito estufa e perda de energia para o animal.

This study aimed to evaluate the in vitro degradation and total gas production of different oil seed press cakes from a biodiesel production chain gas through the use of a semi-automatic technique of gas production in vitro. The treatments consisted of substituting elephant grass in increasing levels, 0%, 30, 50 and 70%, with the byproducts of Gossyypium hirsutum, Ricinus communis, Moringa oleifeira, Jatropha curcas and Helianthus annus. The oil seed press cakes of Moringa oleifeira had the highest rate of in vitro degradation of dry matter compared with other foods but did not result in a higher final volume of gases production. Gossyypium hirsutum, Pinhão manso curcas and Ricinus communis showed a higher in vitro degradability of similar dry matter. The highest total gas production was obtained by the oil seed press cakes of Helianthus annus. The oil seed press cakes of Moringa oleifeira can replace elephant grass up to 70% and therefore reduce both greenhouse gas emissions and energy loss for the animal.

Objetivou-se determinar a degradabilidade in vitro da matéria seca e produção de gás total dos coprodutos da produção de biodiesel (Gossypium hirsutum L., Helianthus annuus L., Ricinus communis, Moringa oleífera L. e Jatropha curcas L.) sobre a produção de gases em quatro diferentes níveis (0, 30, 50 e 70%) de substituição à cana-de-açúcar (Saccharum officinarum RB.) na alimentação de ruminantes. Os inóculos foram produzidos com o liquido ruminal de três vacas holandesas, as amostras foram incubadas e as coletas dos dados foram feitas após 48 horas de incubação. Dentre os coprodutos testados o que apresentou maior degradabilidade foi o da moringa e o que apresentou a menor foi o da mamona em todos os níveis avaliados. Para a produção total de gás o coproduto que apresentou a maior produção de gás foi o da mamona e o que obteve a menor produção foi o do algodão, sendo que o coproduto da moringa no nível de 70% foi o que apresentou os melhores resultados de fermentação ruminal seguido dos coprodutos do girassol e da mamona, podendo substituir a cana-de-açúcar na alimentação dos ruminantes.

This study aimed to determine the in vitro degradability of dry matter and the total gas production of oil seed press cake from biodiesel production (Gossypium hirsutum L., Helianthus annuus L., Ricinus communis, Moringa oleífera L. and Pinhão manso curcas L.) at four different levels of replacement (0, 30, 50, and 70%) for cane sugar (Saccharum officinarum RB.) in ruminant feed. Inocula were prepared using the ruminal fluid of three Holstein cows, and data were collected after 48 hours of incubation. The byproducts of Moringa had the highest degradability, and castor presented the lowest values at all evaluated levels of replacement. Castor bean byproduct showed the highest total gas production, cotton showed the lowest production, and the byproduct of Moringa at the 70% level showed the best ruminal fermentation results. These results demonstrate that the use of oil seed press cake from biodiesel production (Helianthus annuus L. and Ricinus communis) can replace cane sugar in ruminant feed.

Os objetivos deste estudo foram quantificar a digestibilidade aparente dos componentes da dieta e o desempenho de cordeiros alimentados com níveis crescentes de uma mistura balanceada (peso) de farelo de Opuntia ficus indicae e feno de Mimosa tenuiflora em substituição a 0, 33 e 67% do feno Pennisetum purpureum, em uma dieta com 60% de volumoso e 40% de concentrado, formulada para um ganho de peso diário de 150 g/animal. O experimento foi conduzido na UFCG, Patos-PB, usando 18 cordeiros inteiros com (20,4±1,16) kg (peso médio±EP). O CD da MS, MO, PB, EE e dos carboidratos totais foram afetados pelos níveis da mistura (P<0,05) de acordo com um modelo quadrático, com mínimo valor de CD entre 34 e 52% de substituição do feno de P. purpureum. A digestibilidade da FDN e da FDA decresceu linearmente (P<0,05), e as da EB e dos carboidratos não fibrosos não foram afetadas (P>0,05). A inclusão da mistura afetou linear e positivamente o ganho de peso médio diário (120, 149 e 170g/animal, respectivamente para 0, 33 e 67% de substituição do feno de P. purpureum), e o consumo de MS, MO, PB, carboidratos totais e não fibrosos. A mistura balanceada do farelo de Opuntia fícus indica e do feno de Mimosa tenuiflora pode substituir até 67% da fração volumosa (P. purpureum) da dieta de cordeiros Santa Inês e melhorar o ganho de peso médio diário em 50g/animal.

The objectives of this study were to quantify the apparent digestibility of the diet components and the performance of lambs consuming increasing levels of the balanced (weight) mixture of Opuntia ficus indica bran and Mimosa tenuiflora leaves and fine branches hay substituting 0, 33 and 67% of Pennisetum purpureum hay, in a 60% roughage fodder to 40% concentrate diet formulated to a daily live body weight gain of 150 g/animal. Experiment was carried out at UFCG facilities, in Patos-PB, using 18 non-emasculated lambs with (20.4±1.16) kg (mean weight±SE). Dry matter, OM, CP, EE and total carbohydrates CD were affected by the levels of the mixture (P<0.05) according to a second degree model, with minimum CD values between 34 and 52% of P. purpureum hay replacement. Neutral detergent fiber and ADF CD decreased linearly (P<0.05), and those for CE and NFC were not affected (P>0.05). The inclusion of the mixture affected linear and positively the daily mean body weight gain (120, 149 and 170 g/animal, respectively for 0, 33 and 67% P. purpureum hay replacement levels), and DM, OM, CP, TCH and NFC consumptions. The balanced mixture of Opuntia ficus indica bran and Mimosa tenuiflora hay can replace up to 67% of the roughage fodder fraction (P. purpureum) of Santa Inês lamb diet and improve the daily body weight gain by 50 g/animal.

Objetivou-se estimar as exigências líquidas de Zn, Fe, Mn e Cu para ganho em peso de 46 caprinos castrados da raça Canindé suplementados com níveis de 0; 0,5; 1; e 1,5% em relação ao peso vivo em sistema de pastejo na Caatinga. Os animais apresentaram peso corporal inicial médio de 15,76 ± 0,96 kg. Seis animais foram abatidos no início do experimento (16,1 ± 1,15 kg PV) e o restante (n = 40) foi distribuído aleatoriamente para um dos quatro níveis de suplementação. A composição corporal (mg kg-1 PCV) variou de 8,47 a 9,09 mg de Zn (não seria mg de Zn); 13,54 a 13,77 mg de Fe; 6,34 a 6,36 mg de Mn e 3,78 a 5,10 mg de Cu, para caprinos Canindé de 15 e 25 kg PV, respectivamente e as exigências líquidas para ganho (mg kg-1 PV ganho) foram estimadas pelo método do abate comparativo as quais variam de 6,98 a 7,77 mg de Zn; 10,20 a 10,72 mg de Fe; 4,64 a 4,82 mg de Mn; e 4,28 a 5,96 mg de Cu para os animais com PV variando de 15 a25 kg, respectivamente. As exigências líquidas em microminerais estimadas nesta pesquisa foram inferiores às recomendações feitas pelos comitês internacionais.

The purpose was to estimate the liquid requirements of Zn, Fe, Mn and Cu for weight gain in 46 castrated Canindé goats in grazing system in the Caatinga supplemented with 0, 0.5, 1 and 1.5% levels in relation to live weight. The animals had an initial average body weight of 15.76 ±0.96 kg. Six animals were slaughtered at the onset of the experiment (16.1 ± 1.15 kg BW) and the rest (n = 40) were randomly distributed into one of the four levels of supplementation. The body composition (mg kg-1EBW) varied from 8.47 to 9.09 mg Zn, 13.54 to 13.77 mg Fe, 6.34 to 6.36 mg Mn and 3.78 to 5.10 mg Cu, for Canindé goats with 15 and 25 kg BW, respectively, and the liquid requirements for gain (mg kg-1BW gain) were estimated by the comparative slaughter method, and varied from 6.98 to 7.77 mg Zn; 10.20 to 10.72 mg Fe; 4.64 to 4.82 mg Mn and 4.28 to 5.96 mg Cu for the animals with BW varying from 15 to 25 kg, respectively. The liquid requirements of microminerals estimated in this research were inferior to the recommendations made by international committees.

The present study was conducted to determine the body composition and the mineral requirements for growth of wool and hair lambs. A total of 34 castrated lambs with an initial body weight (BW) of 19.9±0.8 kg were used; 17 of these lambs were of the genotype Ideal × Ile de France and 17 were Santa Inês. Ten lambs (5 of each genotype) were slaughtered at the beginning of the experiment to establish their initial body composition. The remaining lambs were assigned to one of three diets (40% roughage and 60% concentrate, 60% roughage and 40% concentrate, or 80% roughage and 20% concentrate) in a 2 × 3 factorial arrangement of treatments. All of the diets were provided ad libitum. When the group under 40% roughage and 60% concentrate reached 35 kg BW, all of the animals were slaughtered. Linear regressions were used to determine the relationship between the shrunk BW and the empty body weight (EBW) for each genotype. These equations were compared and revealed differences between the genotypes. The allometric equations were calculated using the relationship between the amount of minerals and the EBW. The equations of a given mineral for each genotype were compared to verify if they were statistically different. The equations for calcium, phosphorus, magnesium and sodium differed between genotypes. The same equations were used to estimate the major body mineral composition per kilogram of EBW. The net requirement for gain of the fleece-free Ideal × Ile de France lambs ranged from 7.77 to 6.80 g Ca, 4.54 to 4.14 g P, 0.30 to 0.27 g Mg, 1.18 to 1.07 g K and 0.84 to 0.76 g Na per kg BW gain, and the requirements of the Santa Inês animals ranged from 9.57 to 8.37 g Ca, 5.39 to 4.91 g P, 0.36 to 0.33 g Mg, 1.18 to 1.07 g K and 0.90 to 0.81 g Na per kg BW gain for the lambs weighting 20 to 35 kg. Santa Inês lambs showed higher requirements for Ca, P, Mg and Na.

A maior parte da vegetação da Caatinga encontra-se em sucessão secundária com predominância de espécies invasoras e de baixo valor nutricional, das quais se destacam, entre as lenhosas, o marmeleiro e a jurema-preta. As plantas herbáceas, as folhas e ramos das espécies lenhosas produzem cerca de 4.000kg de matéria seca/hectare/ano, mas apenas 10% (400kg) fica disponível ao pastejo dos animais, mesmo assim, as plantas forrageiras da caatinga são os componente principais da dieta de caprinos e ovinos da região. Esse aspecto, associado ao superpastejo, tem contribuído para o aumento de plantas de pouco valor nutricional, em substituição daquelas de melhor qualidade, o que pode resultar no desaparecimento de plantas forrageiras e acelerar uma possível degradação qualitativa da pastagem. Tal possibilidade tem preocupado técnicos e pesquisadores e os tem levado a buscar de alternativas de manejo da caatinga, com vistas a potencializar qualitativo e quantitativamente esses recursos forrageiros da Caatinga para a produção de caprinos e ovinos. Dentre as alternativas de manejo, destacam-se o rebaixamento, raleamento, enriquecimento, sistemas de podas, corte e conservação do excedente forrageiro da época chuvosa para utilização no período de estiagem, utilização de suplementação em pastejo, dentre outras. Assim, objetivou-se com esse trabalho apresentar e discutir alternativas de utilização dos recursos forrageiro da Caatinga na alimentação de pequenos ruminantes e sempre na perspectiva de uso sustentável da caatinga.

Most of the vegetation species of the Caatinga are in the process of secondary succession with predominance of invasive species with low nutritional value, such as the marmeleiro (Croton sonderianus Muell. Arg) and jurema-preta (Mimosa tenuiflora (Willd.) Poir.), among the lignified species. The herbaceous species and the leaves and branches of lignified species generate around 4,000kg of dry matter/ha/year, but only 10% (400kg) is available for animal grazing. All the same, forage plants of the Caatinga are the main components of the diet of goats and sheep in the region. This aspect associated to overgrazing has contributed to the increased number of low nutritional plants, which may lead to the disappearance of forage plants and accelerate the degradation of pasture quality. Therefore, the referred aspect has become very much a matter of concern of experts and researchers who seek alternative ways to manage the Caatinga regarding the production of goats and sheep. Some management alternatives include: thinning, enrichment, trimming, cutting and conservation of excess forage produced during the rainy seasons for use in the dry season, use of pasture supplementation, among others. Thus, the present study was aimed to present and discuss alternative uses of forage resources of the Caatinga in the feeding of small ruminants and from the perspective of a sustainable use of the Caatinga.

Objetivou-se avaliar a oferta de forragem do estrato herbáceo de uma Caatinga raleada e enriquecida com capim buffel (Cenchrus ciliaris L.), submetida ao pastejo de caprinos e ovinos. O experimento foi realizado na Universidade Federal de Campina Grande, Estado da Paraíba. A área experimental foi de 2,4 ha, dividida em quatro piquetes de 0,6 ha, nos quais foram alocadas parcelas experimentais de 0,3 ha. Utilizaram-se 12 caprinos F1 (Bôer x SRD) e 12 ovinos Santa Inês, que foram distribuídos em quatro grupos de seis animais. A vegetação herbácea foi separada em capim buffel (Cenchrus ciliaris L.), dicotiledôneas e outras gramínea. Utilizou-se um delineamento inteiramente casualizado, com observações repetidas no tempo (1/jul., 1/ago., 1/set. e 1/out.). A disponibilidade de matéria seca (MS) de capim buffel na área pastejadas por ovinos foi superior ao observado na área ocupada por caprinos. A oferta de MS de capim buffel não variou com os períodos de avaliações. Já para as dicotiledôneas foi observado uma redução no decorrer das épocas de avaliações na oferta de MS. O pastejo dos animais afetou a disponibilidade, taxa de acúmulo e oferta de MS das dicotiledôneas herbáceas. O período de avaliação não interferiu na disponibilidade do capim buffel.

Forage supply from herbs was assessed in a thinned Caatinga enriched with buffel grass (Cenchrus ciliaris L.) exposed to goat and sheep grazing. The 2.4 ha experimental area, located at the Experimental Station of the Federal University of Campina Grande, in Santa Terezinha, Paraíba State, Brazil, was divided into four 0.6 ha paddocks, which were further subdivided into two 0.3 ha experimental plots. Twelve F1 (Boer x SRD) goats and 12 Santa Inês sheep were divided in four groups of six animals of the same species. The herbaceous vegetation was separated into buffel grass (Cenchrus ciliaris L.), dicotyledons and other grass species. Treatments were randomized to plots according to a completely random design with two treatments, four replications, with measures repeated in time (July/1, Aug/1, Sept/1 and Oct/1. Buffel grass dry mater (DM) availability was higher in the sheep grazed than in the goat-grazed area. Buffel grass DM supply did not change from July to September, while dicotyledons DM supply decreased. Grazing affected availability, accumulation rate and supply of the forage produced (DM basis) by dicotyledonous herbs. Buffel grass forage availability was not affected during the experimental period.