ABSTRACT Objectives: To determine the frequency of depression and anxiety among Latin American medical students during social distancing in the COVID-19 outbreak period. Methods: Observational, descriptive and cross-sectional design, the study included all Latin American medical students affiliated to the Federación Latinoamericana de Sociedades Científicas de Estudiantes de Medicina (FELSOCEM) selected through non-probabilistic convenience sampling who agreed to participate in the study. Data was collected through a questionnaire, consisting primarily of socio-demographic characteristics such as age, gender, marital status, and country of origin; as a second section, the Goldberg depression and anxiety test was applied, and an analysis was carried out by the nature of the variables. The research protocol was approved by an institutional ethics committee. Results: Of 1579 participating students, from 15 Latin American countries, 68.59% (1083) were women, 65.04% (1027) were between 20 and 24 years old, 95.63% (1510) were single, 23.18% (366) lived in Panama and 11.08% (175) in Chile. 87.14% (1376) have symptoms of anxiety, 66.88% (1056) have symptoms of depression and 64.34% (1016) have both symptoms. Conclusions: A high percentage of medical students in Latin American population suffered symptoms of anxiety and depression during the social distancing measures in the covid-19 outbreak period, data that must be taken into account for future mental health strategies.

RESUMEN Objetivos: Determinar la frecuencia de depresión y ansiedad en estudiantes de la carrera de medicina de Latinoamérica durante el distanciamiento social en el período de brote del COVID-19. Métodos: Diseño observacional, descriptivo y corte transversal, se incluyó en el estudio todos los estudiantes de medicina de Latinoamérica que se encuentren afiliados a la Federación Latinoamericana de Sociedades Científicas de Estudiantes de Medicina (FELSOCEM) seleccionados a través del muestreo no probabilístico por conveniencia que accedieron participar del estudio. Mediante un cuestionario se recopilaron datos, compuesto primeramente por características sociodemográficas como edad, género, estado civil y país de procedencia; como segunda sección, el instrumento estuvo compuesto por el test de depresión y ansiedad de Goldberg, se realizó un análisis en concordancia con la naturaleza de las variables. El protocolo de investigación fue aprobado por un comité de ética institucional. Resultados: De 1579 estudiantes participantes, de 15 países latinoamericanos, 68.59% (1083) fueron mujeres, 65.04% (1027) tenían entre 20 y 24 años, 95.63% (1510) eran solteros, 23.18% (366) vivían en Panamá y 11.08% (175) en Chile. El 87.14% (1,376) tienen síntomas de ansiedad, el 66.88% (1,056) tienen síntomas de depresión y el 64.34% (1,016) tienen ambos síntomas. Conclusiones: Un alto porcentaje de la población médico-estudiantil latinoamericana padecieron de síntomas de ansiedad y depresión durante las medidas de distanciamiento social en el periodo de brote del covid-19, dato que tiene que ser tomado en cuenta para futuras estrategias sobre salud mental.

Resumo Introdução: a identificação do Zika vírus (ZikaV) no fluido amniótico, na placenta e no cérebro de recém nascidos, sugere um neurotropismo desse agente pelo cérebro em desenvolvimento, resultando em alterações neuropsicomotoras. Dessa forma, o presente estudo relata a avaliação de crianças com diagnóstico de infecção congênita, presumivelmente, pelo ZikaV, acompanhadas no Centro de Reabilitação Prof. Ruy Neves Baptista, no Instituto de Medicina Integral Prof. Fernando Figueira (IMIP). Descrição: foram utilizados os seguintes intrumentos, propostos pelo Ministério da Saúde, para avaliar as funções neuromotora de quatro crianças com microcefalia com idade entre três e quatro meses: o Test of Infant Motor Performance (TIMP); a avaliação da visão funcional; a escala de desenvolvimento da função manual; e o protocolo de avaliação clínica da disfagia pediátrica (PAD-PED). Discussão: as crianças avaliadas apresentaram desempenho motor atípico, o tônus muscular e a motricidade espontânea, que engloba a simetria e a amplitude de movimentos dos membros superiores e inferiores, revelaram-se alterados. A visão funcional mostrou-se alterada, o que pode provocar limitações no desempenho de atividades funcionais e no processo de aprendizagem. Em relação às funções fonoarticulatórias observou-se que a maturação e coordenação das funções de sucção, deglutição e respiração, ainda não se encontram em grau de maturidade adequadas para a idade.

Abstract Introduction: the identification of Zika virus (ZikV) in the amniotic fluid, in the placenta and in newborns' brains suggests a neurotropism of this agent in the brain development, resulting in neuro-psycho-motor alterations. Thus, this present study reports the assessment of children diagnosed by a congenital infection, presumably by ZikV, followed-up at the Rehabilitation Center Prof. Ruy Neves Baptist at the Instituto de Medicina Integral Prof. Fernando Figueira (IMIP). Description: as proposed by the Ministry of Health, the following instruments were used to evaluate the neuro-motor functions of four children with microcephaly aged between three and four months: The Test of Infant Motor Performance (TIMP); the functional vision assessment; the manual function scale development; and the clinical evaluation protocol on pediatric dysphagia (PAD-PED). Discussion: the children evaluated presented atypical motor performance, muscle tone and spontaneous motricity which encompass the symmetry and the motion range of the upper and lower limbs proven to be altered. The functional vision showed alterations which can cause limitations in the performance of functional activities and the learning process. Regarding to the speech articulator's functions observed that the maturation and coordination of sucking, swallowing and breathing did not yet encounter the appropriate age maturity level.

This study aimed at analyzing the relationship between training and professional practice of nurses as described by reported experiences. This is a descriptive research with qualitative approach. The study subjects were 14 nurses enrolled in a stricto sensu post-graduation program. The data were collected in October 2012, through a semi-structured form with the following guiding question: "In your professional performance as a nurse, did you find a situation of detachment between the graduation teaching and the professional practice?" The data were analyzed by means of the Content Analysis Technique. We have identified a detachment between graduation education and professional practice of nursing professionals in relation to nursing care, whether to the planning and execution of nursing care shares, the management of the nursing staff and the multiprofessional work. The university education should enable a critical viewpoint of the profession, showing the importance of the social and political role of the nursing professional in care, management, teaching and research, in order to enhance this occupation. This could also promote better working and training conditions.

El objetivo de este estudio fue analizar la relación entre la formación y la práctica profesional del enfermero conforme las experiencias relatadas. Se trata de una investigación descriptiva de abordaje cualitativo, teniendo como sujetos 14 enfermeros inscriptos en un programa de postgrado stricto sensu. La recolección de los datos ocurrió en el mes de octubre de 2012, a través de formulario semiestructurado con la siguiente pregunta guía: "¿En su actuación profesional como enfermero, usted encontró alguna situación de distanciamiento entre la enseñanza de la graduación y la práctica profesional?" Los datos fueron analizados por la Técnica de Análisis de Contenido. Se identificó el distanciamiento entre la enseñanza de graduación y la práctica profesional del enfermero en cuanto a la asistencia de enfermería, tanto en su planificación y ejecución como en la gerencia del equipo de enfermería y en el trabajo multiprofesional. La formación universitaria debe posibilitar una visión crítica de la profesión, enseñando la importancia del papel social y político del enfermero en la asistencia, en el gerenciamiento, en la enseñanza y en la investigación, a fin de valorar la profesión. Lo que también podrá promover mejores condiciones de trabajo y de formación.

O objetivo deste estudo foi analisar a relação entre a formação e a prática profissional do enfermeiro conforme as experiências relatadas. Trata-se de uma pesquisa descritiva de abordagem qualitativa, tendo como sujeitos 14 enfermeiros matriculados em um programa de pós-graduação stricto sensu. A coleta dos dados ocorreu no mês de outubro de 2012, mediante formulário semiestruturado com a seguinte pergunta norteadora: "Em sua atuação profissional como enfermeiro, você encontrou alguma situação de distanciamento entre o ensino da graduação e a prática profissional?" Os dados foram analisados pela Técnica de Análise de Conteúdo. Identificou-se o distanciamento entre o ensino de graduação e a prática profissional do enfermeiro quanto à assistência de enfermagem, tanto no seu planejamento e execução, quanto na gerência da equipe de enfermagem e no trabalho multiprofissional. A formação universitária deve possibilitar visão crítica da profissão, mostrando a importância do papel social e político do enfermeiro na assistência, no gerenciamento, no ensino e na pesquisa, a fim de valorizar a profissão. O que também poderá promover melhores condições de trabalho e de formação.

The objective of the present study was to analyze the use of vinasse from cachaça as an ingredient of the fermentation medium for the spirit production. The fermentations were conducted out in three successive batches using a Saccharomyces cerevisiae isolate. In the first batch, the sugarcane broth was only diluted with distilled water. In the second and third batches, the fermentations were carried out using the cane broth diluted with vinasse from the distillation of the sugarcane wines of the first and second batches, respectively at a concentration of 10% (v/v). The spirits were submitted to the physicochemical and sensorial analyses. The results showed that vinasse addition did not affect the fermentation, distillation and chemical-sensorial quality of the beverage. Therefore, the vinasse addition could be an alternative use for that residue.

A presente pesquisa foi conduzida com o objetivo de se investigar a ecologia microbiana de filés frescos de tilápia (Oreochromis niloticus) e de pontos capazes de influenciar em sua qualidade microbiológica. Para sua condução, amostras de água de cultivo (n = 20), tegumento e trato gastrintestinal (n = 20) e filés frescos (n = 20) foram coletados em um sistema de produção aqüícola de água doce localizado em Lavras, Minas Gerais, Brasil. Staphylococcus spp., Aeromonas spp., Enterococcus spp., Enterobacteriaceae foram quantificados através de plaqueamento seletivo. Pseudomonas spp. foi enumerada através da técnica do número mais provável. Colônias (n = 198) foram identificadas por coloração de Gram e testes bioquímicos. Aeromonas spp., Pseudomonas spp., Enterococcus spp. e Enterobacteriaceae foram detectados na água de cultivo, no tegumento e conteúdo do trato gastrintestinal e nos filés frescos. Staphylococcus spp. não foram isolados na água de cultivo. Salmonella spp. não foi isolada. As contagens microbianas variaram de 10 a 10³ UFC ou NMP.(g ou mL)-1. Na cadeia de processamento de filés de tilápia, se encontra presente uma grande variedade de microrganismos associados a doenças veiculadas por alimentos e à deterioração de pescado e derivados.

The purpose of research was to investigate the bacterial ecology of tilapia (Oreochromis niloticus) fresh fillets and some factors that can influence its microbial quality. Samples of fish cultivation water (n = 20), tilapia tegument and gut (n = 20) and fresh fillets (n = 20) were collected in an experimental tilapia aquaculture located in the city of Lavras, Minas Gerais, Brazil. Staphylococcus spp., Aeromonas spp., Enterococcus spp. and Enterobacteriaceae were quantified using selective plating. For the enumeration of Pseudomonas spp., the most probable number technique (MPN) was utilized. Bacterial colonies (n = 198) were identified by Gram strain and biochemical tests. Aeromonas spp., Pseudomonas spp., Enterococcus spp. and Enterobacteriaceae were found in the cultivation water (water from a fishpond cultivation), tegument, gut, and fresh fillets. Staphylococcus spp. was not isolated in the cultivation water. Salmonella spp. was not detected. The count variable of 10 to 10³ CFU or MPN.(g or mL)-1. Associated to freshwater tilapia fillet processing, there is a large variety of microorganisms related to foodborne illnesses and fish products deterioration.