ABSTRACT Compost, bokashi and efficient microorganisms (EM) are viable alternatives for the nutrition of agricultural crops produced of organic form. Its application affects the first crop and subsequent crops. The objective was to evaluate the effect of compost, bokashi and EM on the growth, production of fresh matter and dry matter in two consecutive broccoli crops. In the first broccoli crop were applied: 191 ha-1 of compost (C19), 191 ha-1 compost + EM 2% (C19+EM2), 15 t ha-1 compost + 2 t ha-1 of bokashi (15C+B2), EM 2% (EM2), 10 t ha-1 of bokashi (B10) and control without fertilization (CWF). In the second crop broccoli the residual effect was evaluated, without additional fertilization. Similar canopy area was observed between treatments in the first and second broccoli crop. Greater amount of dry matter was obtained with C19, C19+EM2 and B10 in comparison with CWF. In the first broccoli crop the treatment with highest amounts of dry matter was C19+EM2. The residual effect of treatments was greater with B10 because promoted higher stem fresh matter compared to EM2 and CWF. The organic fertilization did not affect the growth of plants in the first and second broccoli crop. Exclusive fertilization of compost and bokashi, applied alone or together, promote greater fresh matter than unfertilized plants in the first broccoli crop. EM potentiates the effect of the compost, since its joint application stimulates more fresh matter and dry matter than unfertilized plants in the first crop. In soils with medium or high fertility, compost applied alone or in conjunction with bokashi or EM only has a short-term effect, as they did not promote residual effect in the second broccoli crop.

RESUMEN Compost, bokashi y microorganismos eficientes (EM) son alternativas viables para la nutrición de los cultivos agrícolas producidos de forma orgánica. Su aplicación afecta al primer cultivo y a cultivos subsecuentes. El objetivo fue evaluar el efecto de compost, bokashi y EM en el crecimiento, producción de materia fresca y materia seca en dos cultivos de brócolis consecutivos. En el primer cultivo de brócoli se aplicó: 19 t ha-1 de compost (C19), 19 t ha-1 compost + EM 2% (C19+EM2), 15 t ha-1 compost + 2 t ha-1 de bokashi (15C+B2), EM 2% (EM2), 10 t ha-1 de bokashi (B10) y testigo sin fertilización (TSF). En el segundo cultivo de brócoli se evaluó el efecto residual de los tratamientos sin realizar ninguna fertilización adicional. Similar área de dosel se observó entre tratamientos en el primer y segundo cultivo de brócolis. Con C19, C19+EM2 y B10 se obtuvo mayor cantidad de materia seca en comparación con TSF. En el primer cultivo de brócoli, el tratamiento con mayor rendimiento fue C19+EM2. El efecto residual de los tratamientos fue mayor en B10 al promover mayor producción de materia fresca del tallo en comparación con EM y TSF. La fertilización orgánica no afectó el crecimiento de las plantas en el primer y segundo cultivo. Fertilización exclusiva de compost y bokashi, aplicado solo o en conjunto promueven mayor materia fresca que plantas no fertilizadas, en el primer cultivo. EM potencia el efecto del compost, pues su aplicación conjunta estimula mayor materia fresca y materia seca que plantas no fertilizadas, en el primer cultivo. En los suelos con fertilidad media o alta, el compost aplicado solo o en conjunto con bokashi o EM sólo tiene efecto a corto plazo, pues no promovió efecto residual en el segundo cultivo de brócoli.

Resumo Os frutos de maracujá-amarelo são altamente perecíveis após a colheita. Produtos orgânicos podem ter melhor qualidade nutricional e melhor conservação pós-colheita devido à aplicação de diferentes práticas culturais, como adubação orgânica e não utilização de pesticidas sintéticos. O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos da adubação orgânica na qualidade e na conservação pós-colheita de frutos de maracujá-amarelo. O pomar foi instalado em delineamento inteiramente casualizado, com quatro repetições e quatro plantas da mesma linha por unidade experimental. Os tratamentos foram três tipos de adubações aplicadas no pomar: mineral (MIN), recomendada para a cultura; orgânica (ORG), equivalente à adubação potássica, recomendada para a cultura e 2 × ORG com o dobro da dose ORG. O adubo orgânico utilizado foi o esterco bovino parcialmente curtido. Os adubos mineral e orgânico foram aplicados superficialmente. Durante a colheita, os frutos foram classificados, de acordo com a massa, em tipo A (acima de 175 g), B (entre 125 e 175 g) e C (abaixo de 125 g). O experimento foi desenvolvido em delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial (adubações x classes de massa dos frutos), com seis repetições e 90 frutos por tratamento. Frutos de plantas adubadas com 2 × ORG apresentaram o mesmo rendimento de polpa (RDP) dos que receberam adubação MIN. Frutos da classe C e frutos de plantas adubadas com MIN apresentaram maior perda de massa. Não houve diferença entre as adubações e as classes de massa para o teor de sólidos solúveis (SS) e acidez titulável (AT). Também não houve efeito das adubações na relação SS/AT, pH e teor de vitamina C; no entanto, frutos da classe B apresentaram, em média, maiores valores para esses aspectos da polpa. A dose de adubo orgânico equivalente à adubação ORG não foi suficiente para manter a qualidade dos frutos em relação ao RDP, porém os frutos provenientes de plantas adubadas com ORG e 2 × ORG conservaram-se com melhor qualidade comercial por maior período. A adubação orgânica, com esterco bovino, constitui eficiente alternativa para a manutenção da conservação pós-colheita dos frutos de maracujá-amarelo.

Abstract Yellow passion fruit are highly perishable after harvest. Organic products may have better nutritional quality and better postharvest conservation due to the application of different cultural practices such as organic fertilization and non-use of synthetic pesticides. The objective of this study was to evaluate the effects of organic fertilization on the quality and postharvest conservation of yellow passion fruit. The orchard was installed in a completely randomized design with four replications and four plants on the same row per experimental unit. The treatments were three types of fertilization applied in the orchard: mineral (MIN) recommended for the crop; organic (ORG), equivalent to the recommended potassium fertilization for the crop and 2 × ORG with twice the ORG dose. The organic fertilizer used was partially cured cattle manure. The mineral and organic fertilizers were applied superficially. During the harvest, the fruits were classified according to mass, type A (above 175 g), B (between 125 and 175 g) and C (below 125 g). The experiment was developed in a completely randomized design, in a factorial scheme (fertilization x fruit mass classes), with six replications and 90 fruits per treatment. Fruits of plants fertilized with 2 × ORG showed the same pulp yield (PY) of those that received MIN fertilization. Fruits of class C and fruits from plants fertilized with MIN showed greater weight loss. No difference between fertilization and mass classes was found for soluble solids (SS) and titratable acidity (TA). There was also no effect of fertilization on the SS / AT ratio, pH and vitamin C content, however, class B fruits showed, on average, higher values for these pulp aspects. The dose of ORG fertilizer was not enough to keep the fruit quality in relation to the PY, but the fruits from plants fertilized with ORG and 2 × ORG kept up with better commercial quality for a longer period. The organic fertilizer with cattle manure is an efficient alternative to maintaining postharvest conservation of yellow passion fruit.

RESUMO O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade da manga ‘Ubá’ submetida à injúria mecânica de impacto. Os frutos foram colhidos, na safra 2012/2013, e deixados cair uma única vez sobre uma superfície plana e rígida, simulando o processo de colheita da manga ‘Ubá’, que consiste em derrubar todos os frutos de uma planta, quando os mesmos encontram se fisiologicamente maduros. As alturas de queda: zero, um, dois, três, quatro e cinco metros, formaram seis tratamentos. Após a queda, os frutos foram submetidos ao amadurecimento, e em seguida avaliados em relação à perda de massa fresca (PMF), presença de lesões externas (PLE), presença de lesões internas (PLI), teor de sólidos solúveis (SS), acidez titulável (AT), pH, relação SS/AT e vitamina C. Não houve diferença entre a perda de massa fresca dos frutos que sofreram queda e o controle. Com relação à PLE e PLI, a tendência é de aumento da injúria nos frutos relacionada a altura de queda. Os frutos que não sofreram queda apresentaram maior teor de SS que os demais, enquanto que os que caíram de uma altura de 5 m tiveram o teor de vitamina C reduzido em 27,78% em relação ao controle. A diminuição do teor de SS e vitamina C foi influenciada pelos danos provocados pelo impacto. Conclui-se que injúrias mecânicas de impacto interferem nos principais atributos de qualidade dos frutos e da polpa de manga ‘Ubá’.

ABSTRACT The objective of this study was to evaluate the quality of ‘Ubá’ mango fruit submitted to mechanical damage. The fruits were harvested in the 2012/2013 harvest, and let to drop once on a flat, hard surface, simulating the harvesting process of ‘Ubá’ mango, which is to drop all the fruits of a plant when they are physiologically mature. Treatments consisted of different drop heights (zero, one, two, three, four and five meters), totaling six treatments. After the fall, the fruits were submitted to ripening, and then evaluated for fresh mass loss (FML), presence of external lesions (PEL), presence of internal lesions (PIL), soluble solids content (SS),titratable acidity (TA), pH, SS/TA ratio and vitamin C. There was no difference between fresh weight loss of the dropped fruits and control. Regarding the presence of external and internal lesions, damage in fruits due to drop height tends to increase. The fruits that were not dropped presented higher SS content than the others, while those that fell from a height of 5 m had the vitamin C content reduced by 27.78% compared to control. The decrease in SS content and vitamin C was influenced by damage caused by the impact. It is concluded that mechanical damage caused by the impact interferes in the main attributes of quality of fruits and pulp of “Ubá” mango.

RESUMO Na zona rural do município de Viçosa, Minas Gerais, encontram-se fragmentos florestais que apresentam grande diversidade de frutas silvestres e alimentícias, sendo o abacaxi do mato (Ananas bracteatus (Lindl.), var. albus) uma das frutas de maior ocorrência. Tendo em vista que pouco se conhece a respeito das características nutricionais dessa fruta, este trabalho teve por objetivo investigar a caracterização física, composição físico-química e química (acidez titulável, sólidos solúveis totais; pH; umidade, cinzas, proteínas, lipídios e fibra alimentar); carotenoides (a-caroteno, ß-caroteno, ß-criptoxantina e licopeno) e vitamina C (AA e ADA) por CLAE-DAD; vitamina E (a-, ß-, ?-, d-, tocoferóis e tocotrienóis) por CLAE-fluorescência; e minerais (P, K, Ca, Mg, Cu, Fe, Zn, Mn, Na, Cr, Se e Mo) por ICP-AES. Os frutos apresentaram em média 78,5 g 100g-1 de umidade; 16,3 ºBrix de sólidos solúveis; acidez titulável igual a 1,71 g 100g-1 de ácido cítrico; 1,66 g 100g-1 de fibra alimentar; 1,41 g 100g-1 de lipídios e 83,15 kcal 100g-1 de densidade calórica; sendo considerados fonte de carboidratos (12,82 g 100g-1), proteínas (4,79 g 100g-1) e Zn (0,98 mg 100g-1); boa fonte de vitamina C (18,70 mg 100g-1); e excelente fonte de Cu (0,48 mg 100g-1), Fe (2,05 mg 100g-1), Mn (8,87 mg 100g-1) e Mo (0,15 mg 100g-1).

ABSTRACT In the rural region of the municipality of Viçosa, Minas Gerais, forest patches are encountered and they present a great diversity of wild and edible fruit, where wild pineapple (Ananas bracteatus (Lindl.), var. albus) is one of those of greatest occurrence. Given that, little is known about the nutritional characteristics of this fruit, the present study aimed to investigate the physical and physic-chemical characteristics, chemical composition (titratable acidity, total soluble solids, pH, moisture content, ash, protein, lipids and dietary fiber), carotenoids (a-carotene, ß-carotene, ß-cryptoxanthin and lycopene), vitamin C (AA and DHA) by HPLC-DAD, vitamin E (a-, ß-, ?-, d-, tocopherols and tocotrienols) by HPLC-fluorescence, and minerals (P, K, Ca, Mg, Cu, Fe, Zn, Mn, Na, Cr, Se and Mo) by ICP-AES. Fruits showed a moisture content average of 78.5 g 100g-1, 16.3 ° Brix of soluble solids, titratable acidity equal to 1.71 g 100g-1 of citric acid, 1.66 g 100g-1 of dietary fiber, 1.41 g 100 g-1 of lipids and caloric density of 83.15 kcal 100g-1. We considered it a source of carbohydrates (12.82 g 100g-1), proteins (4.79 g 100g-1) and Zn (0.98 mg 100g-1); a good source of vitamin C (18.70 mg 100g-1); and an excellent source of Cu (0.48 mg 100g-1), Fe (2.05 mg 100g-1), Mn (8.87 mg 100g-1) and Mo (0.15 mg 100g-1).

O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho produtivo de plantas de brócolis, submetidas a diferentes sistemas de adubação orgânica de cobertura. O experimento foi conduzido em ambiente protegido, em delineamento inteiramente casualizado, com quatro repetições e duas plantas por unidade experimental. Mudas de brócolis, produzidas em bandejas de isopor com substrato comercial, foram transplantadas para vasos plásticos, contendo 10,0 L de substrato formado pela mistura de terra de subsolo e composto orgânico, na proporção de 3:1 (v/v), respectivamente, adubação esta equivalente a cerca de 20,0 t ha-1 de composto, por ocasião do plantio. Após o pegamento das mudas, foram aplicados os tratamentos de adubação de cobertura, baseados na aplicação de biomassa de gliricídia, associada, ou não, à aplicação de biofertilizante líquido de esterco bovino, via solo e a bokashi. Houve dois tratamentos testemunhas: um, sem adubação de cobertura e, outro, com a adubação mineral de cobertura indicada para a cultura. Avaliou-se a produção de inflorescências comerciais de brócolis. Plantas que receberam adubações de cobertura com adubos químicos apresentaram-se mais produtivas, entretanto, não diferiram (p>0,05), pelo teste de Dunnett, de plantas que receberam adubação de cobertura correspondente a 2,5 t ha-1 de biomassa seca de gliricídia , associada à aplicação de biofertilizante líquido de esterco bovino, via solo, na dose de 2,0 L m-2. Adubações de cobertura apenas com biomassa de gliricídia, nas doses de 2,5 e 5,0 t ha-1 de biomassa seca, não proporcionaram aumentos significativos de produção de inflorescências de brócolis. O uso de bokashi reduziu a eficiência da adubação de cobertura com biomassa de gliricídia associada ao uso de biofertilizante líquido de esterco bovino.

The objective of this work was to evaluate the productive performance of broccoli under different top-dressing organic fertilizations. The experiment was conducted under protected cultivation, in a completely randomized design with four replications, with two plants per experimental unit. Broccoli seedlings were produced in a commercial substrate in styrofoam trays. The seedlings were transplanted to plastic pots containing 10.0 L of substrate made up of subsoil and organic compost at the ratio of 3:1 (v/v), respectively, which is equivalent to about 20.0 t ha-1 of organic compost at planting. After seedling establishment, the top-dressing fertilization treatments were applied: gliricidia biomass associated or not with liquid biofertilizer of cattle manure to the soil and bokashi. Two control treatments were established: one with mineral fertilization recommended for the crop and the other without top-dressing fertilization. The broccoli production was evaluated (commercial standard). Plants that received mineral fertilizer were more productive, however, they were not significantly different (p>0.05), by Dunnet test, from the plants fertilized with 2.5 t ha-1 gliricidiabiomass (dry mass) associated with liquid biofertilizer (2.0 L m-2) applied to soil. Top-dressing fertilizations with only gliricidia, at 2.5 and 5.0 t ha-1 of biomass (dry mass), resulted in no significant increase in production of broccoli inflorescence. The use of bokashi in addition to gliricidia biomass and liquid biofertilizer reduced the efficiency of the fertilization compared with plants that received only gliricidia and liquid biofertilizer.

As leguminosas possibilitam a incorporação biológica de nitrogênio aos sistemas de produção. Contudo, existe pouco conhecimento sobre a decomposição, liberação e volatilização de nitrogênioassociados à diferentes doses de seus resíduos. Objetivouse, neste trabalho avaliar a decomposição, a liberação e a volatilização de nitrogênio de diferentes doses de mucuna-cinza (Mucuna cinerea Piper & Tracy). O experimento constou de tratamentos com 12 (C12) ou 25 (C25) Mg ha-1 de composto orgânico: C12AV0 (sem leguminosa); C12AV4 (4 Mg ha-1 de resíduo); C12AV8 (8 Mg ha-1); C12AV12 (12 Mg ha-1); C25; AV12 (12 Mg ha-1) e testemunha absoluta. Adotou-se o delineamento de blocos casualizados e cinco repetições. Foram determinadas as taxas de decomposição do adubo verde e liberação de N, o teor de N-mineral no solo e a volatilização de N-NH3. A liberação de N (t½=28 dias) foi mais rápida que a decomposição do resíduo (t½=38 dias). Essa liberação de N eleva rapidamente os teores de N-mineral do solo e resulta também em maior elevação da volatilização de N-NH3. O incremento das doses de 8 para 12 Mg ha-1 de mucuna resultou em aumento mais que proporcional da volatilização acumulada de N-NH3, atingindo 30 kg ha-1 após 30 dias.

The use of leguminous species allows the biological incorporation of nitrogen into cropping systems. Nevertheless, there is little knowledge about the decomposition, release and volatilization of nitrogen associated with the decomposition of different quantities of residues. The objective of this study was to evaluate the decomposition of the biomass, the release and volatilization of nitrogen from different doses of velvet bean (Mucuna cinerea Piper & Tracy) residues. The treatments were established either with 12 (C12) or 25 (C25) Mg ha-1 of organic compost: C12AV0 (without residue); C12AV4 (4 Mg ha-1 of residue); C12AV8 (8 Mg ha-1); C12AV12 (12 Mg ha-1); C25; AV12 (12 Mg ha-1) and a control. The randomized block design was adopted with five repetitions. Mass dry matter decomposition and N release rate, the soil N-mineral content and N-NH3 volatilization were determined. N mineralization (t ½= 28 days) was faster than the decomposition of dry matter (t ½=38 days). This mineralization rapidly increased the soil mineral-N content and resulted in higher N-NH3 volatilization. However, the increase from 8 to 12 Mg ha-1 of velvet bean mass resulted in an overproportional increase of N-NH3 volatilization, which reached 30 kg ha-1 after 30 days.

A utilização de composto orgânico na produção de olerícolas resulta em efeitos diversos e complexos. Embora seja crescente a pesquisa voltada para a produção orgânica de olerícolas, os efeitos do composto orgânico sobre o crescimento e a produção dessas culturas são ainda pouco conhecidos cientificamente. Objetivou-se com este trabalho avaliar o crescimento e a produção de brócolis cultivado com composto orgânico e determinar a variável não destrutiva com maior correlação com o acúmulo de matéria seca. O experimento foi conduzido em Viçosa, MG (20º 45' sul 42º 51' oeste). O delineamento experimental foi o de blocos casualizados com quatro repetições em parcelas subdivididas no tempo para as variáveis de crescimento. Os tratamentos consistiram em doses de composto orgânico: 5, 10, 15, 20, 25 t ha-1 em base de massa seca, fornecidos à cultura do brócolis híbrido 'Domador'. A maior produção, 564 g planta-1, correspondente a 12,53 t ha-1, foi obtida com a dose de 25 t ha-1 de composto. A área do dossel foi a variável de maior correlação com o rendimento comercial e com o acúmulo de massa seca, sendo a mais indicada para a avaliação do crescimento por método não destrutivo. O período inicial de maior acúmulo de massa seca varia com as doses de composto, sendo que na dose de 25 t ha-1 ,este período ocorreu entre 28 e 56 dias após o transplantio. As mais altas taxas de crescimento relativo foram verificadas entre a segunda e a quarta semana após o transplante.

The use of organic compost on vegetable crops production results in complex and diverse effects. Although the research on organic vegetable production has been increasing, the effects of organic compost on the growth and yield of these crops are still poorly scientifically known. This work aimed to evaluate the growth and yield of broccoli grown on organic compost, besides determining the non-destructive parameter with higher correlation to dry mass accumulation. The experiment was carried out in Viçosa, MG (20º 45' S 42º 51' W). The experiment was set up in a randomized block design with four replicates in split-plot (time) design for growth parameters. The treatments consisted of doses of organic compost: 5, 10 15 20 and 25 t ha-1 on a dry matter basis, supllied to hybrid "domador". The highest broccoli yield, 564 g plant-1, corresponds to 12,53 t ha-1, and was obtained with the 25 t ha-1 compost dose. Canopy area presented the highest correlation with both commercial yield and dry mass accumulation and it is the best non-destructive parameter for growth evaluation. The initial period of higher dry mass accumulation varies according to the compost dose, So that the 25 t ha-1 dose, this period was between 28 and 56 days after transplant. The highest relative growth rates happened between the second and fourth week after transplant.

O aporte de serrapilheira em sistemas agroflorestais pode melhorar as características químicas e físicas do solo, diminuir a erosão e permitir a manutenção da umidade no solo por mais tempo. Isso faz dele um sistema alternativo de produção de café em regiões com solos propensos à degradação. Este trabalho teve como objetivo realizar uma análise comparativa da quantidade e teor de nutrientes da serrapilheira e das características de fertilidade e do teor de umidade dos solos, em cafeeiros cultivados sob sistemas agroflorestal e solteiro. A pesquisa foi realizada na Zona da Mata mineira, durante o período compreendido entre janeiro de 1999 e maio de 2000. O sistema agroflorestal contribuiu com 6,1 Mg ha-1 ano-1 de matéria seca de serrapilheira, no entanto o solteiro aportou 4,5 Mg ha-1 ano-1, ressaltando-se que esta última apresentou teor mais elevado de macronutrientes. O solo do sistema agroflorestal exibiu maior teor de umidade de 20-40 cm, maior capacidade de troca de cátions e soma de bases trocáveis, maior teor de K, Ca, Mg, Cu e Zn em ambos os horizontes do solo e menor índice de saturação de alumínio e alumínio trocável na camada mais profunda do que o solo sob a monocultura. No cultivo solteiro, o solo apresentou maior teor de P e de matéria orgânica, tanto na camada superficial quanto na profunda.

Coffee plants in agroforestry systems is an alternative to full sunlight cultivation, presenting the potential benefits of enhancing soil chemical and physical characteristics, reducing soil erosion, besides maintaining soil moisture for longer periods. This research aimed at comparing the quantity and nutrient concentration in the litter, soil fertility and soil moisture in coffee crops under full sunlight monocrop and in agroforestry systems, at the Zona da Mata, Minas Gerais, Brazil. The research was carried out between January 1999 and May 2000. The agroforestry system, contributed with 6.1 Mg ha-1 year-1 of litter dry matter while the monoculture produced 4.5 Mg ha-1 year-1, which presented higher nutrient content. The litter in monoculture presented higher nutrient content. The agroforestry system presented higher soil moisture content (20-40 cm depth) and K, Ca, Mg, Sum of Basis, Cation Exchange Capacity, Cu and Zn levels in both soil depth, besides lower aluminum saturation and Al values in deeper layer than soil of monocrop coffee. Soil under monoculture presented higher P and organic matter content than agroforestry system.

Com o presente trabalho, avalia-se a produção de milho verde e grão em cultivo orgânico e a massa de leguminosa no consórcio milho, feijão-de-porco, em duas épocas de cultivo. Foram realizados dois experimentos de campo, em Viçosa (MG), no período de outono/inverno e de primavera/verão. O milho e o feijão-de-porco foram semeados simultaneamente na mesma linha, espaçadas de 1m. Os tratamentos foram as densidades de feijão-de-porco, 0, 2, 4 e 6 plantas m-1 e as duas épocas de cultivo, no esquema fatorial 4 x 2, utilizando-se o delineamento de blocos casualizados, com quatro repetições. A produção de milho foi influenciada somente pela época do ano, atingindo 7,26 e 9,64 Mg ha-1 de milho verde e 5,01 e 7,46 Mg ha-1 de grãos nos cultivos de outono/inverno e primavera/verão, respectivamente. Houve efeito significativo da densidade de plantas, da época de amostragem e da época de cultivo sobre a produção de massa do adubo verde. A maior produção de biomassa de feijão-de-porco (5,07 Mg ha-1) foi obtida no final do ciclo do milho no cultivo de outono/inverno, com 4,8 plantas m-1. No cultivo de primavera/verão a produção máxima (2,95 Mg ha-1) foi obtida com 6 plantas m-1 também no final do ciclo da cultura do milho. Conclui-se que a produção de milho em cultivo orgânico não é prejudicada pela consorciação com feijão-de-porco.

This work evaluates the yield of fresh and grain corn in organic system and the leguminous mass in the intercropping corn, jack beans, in two cropping seasons. Two field experiments were carried out in Viçosa (MG), on Autumn/Winter and Spring/Summer. Corn and jack beans were sown simultaneously in the same rows 1 m apart. The treatments were the jack beans density (0, 2, 4 or 6 plants m-1) and the two cropping season, arranged in a 4 x 2 factorial design and randomized blocks with four repetitions. The corn yield was influenced only by cropping season, reaching 7.26 and 9.64 Mg ha-1 of fresh and grain corn in Autumn/Winter season and 5.01 and 7.46 Mg ha-1 of fresh and grain corn in the Spring/Summer season. It was verified a significative effect of both plant density, sampling date and cropping season on the green manure mass production. The highest jack beans biomass yield (5.07 Mg ha-1) was obtained at corn grain harvest stage on Autumn/Winter season, at 4.8 plants m-1. On the Spring/Winter season the highest yield (2.95 Mg ha-1) was achieved with 6 plants m-1also at corn grain harvest stage. It is concluded that the organic production of corn was not affected by the intercropping with jack beans.

O objetivo deste trabalho foi determinar o efeito do momento da incorporação de mucuna-cinza (Stizolobium cinereum) (AV) sobre a produtividade e o teor de N do brócolis orgânico. Foram determinados o teor de N mineral no solo, a recuperação de N fixado biologicamente no brócolis e a cinética de decomposição da massa e liberação de N do AV. As parcelas foram fertilizadas com 12 Mg ha-1 de composto orgânico e receberam AV aos 0, 15, 30 e 45 dias depois do transplante. Outros tratamentos foram: composto orgânico (12 ou 25 Mg ha-1), AV, fertilizante mineral e testemunha. A decomposição do AV aumentou o teor de N mineral no solo tão rapidamente quanto o fertilizante mineral ou a aplicação de 25 Mg ha-1 de composto orgânico. A meia-vida de N no AV (24 dias) é menor que a meia-vida da massa (35 dias) e a fixação biológica contribuiu com 23,6% do N da parte aérea do brócolis. Os resultados sugerem maior sincronia entre a taxa de crescimento relativo da cultura e a liberação de N do AV, quando incorporado no início do cultivo. A incorporação do AV até 15 dias depois do transplante substitui 50% da dose de composto sem perda de produtividade.

The objective of this work was to determine the effect of incorporation timing of the velvet bean (Stizolobium cinereum) (GM) on both organic broccoli yield and N status. Mineral N content in the soil, biologically fixed N recovery by broccoli, GM biomass decomposition and N release kinetics were also determined. Plots were fertilized with 12 Mg ha-1 of organic compost and received GM either at 0, 15, 30 or 45 days after transplant. Other treatments were compost (12 or 25 Mg ha-1), GM, mineral fertilizers and control (no fertilizer). The data were collected in four completely randomized blocks. GM decomposition increased mineral N content in soil as rapidly as mineral fertilizer or the supply of 25 Mg ha-1 of compost. The N half-life in GM (24 days) is smaller than the mass half-life (35 days) and the biological fixation contributed with 23.6% of N present in the aboveground biomass of broccoli. The result suggests a higher synchrony between the crop relative growth rate and N release from the GM when incorporated at crop early growth stage. The incorporation of GM until 15 days after transplanting replaces 50% of the highest compost dose, without yield loss.

A liberação de nutrientes dos resíduos de leguminosas é rápida nos trópicos. A consorciação com gramíneas pode resultar em liberação de nutrientes desses resíduos mais lenta e adequada aos requerimentos de N da cultura subseqüente. Os objetivos do trabalho foram avaliar os efeitos dos adubos verdes crotalária (Crotalaria juncea) e milheto (Pennisetum glaucum), solteiros ou consorciados, sobre o desempenho do milho com ou sem a aplicação de N-fertilizante. O experimento foi instalado em quatro blocos casualizados em parcelas subdivididas. Os tratamentos da parcela consistiram do cultivo prévio de crotalária, milheto, crotalária+milheto e ervas. Os tratamentos da subparcela foram 90 kg N ha-1 e ausência de N-fertilizante. A parte aérea da crotalária solteira ou consorciada apresentou, respectivamente, 173 kg ha-1 e 89 kg ha-1 de FBN-N. Metade do N foi liberado em 15 e 22 dias, dos resíduos de crotalária solteira e crotalária+milheto respectivamente. Esta diferença foi provavelmente causada pela imobilização temporária devido à maior C/N da crotalária+milheto. Na ausência de N-fertilizante o cultivo prévio de crotalária+milheto resultou em maior produtividade do milho que a crotalária solteira. Esse resultado não se repetiu com a aplicação de N-fertilizante. Esse efeito é atribuído à liberação de N mais sincronizada com o requerimento do milho do que com crotalária e milheto solteiros. O balanço de nitrogênio mostra que a recuperação de N-FBN foi de 15% e 10% do N nos grão de milho após crotalária solteira e crotalária+milheto respectivamente. A utilização de N-FBN pelo milho foi 65% maior após crotalária+milheto do que após crotalária solteira.

Commonly N release from legume residues is rapid in the tropics. Legume mixtures with grasses can result in slower nutrient release from residues, better matching the N requirements of the following crop. The objectives of this study were to evaluate the effects of the green manures sunnhemp (Crotalaria juncea) and millet (Pennisetum glaucum), alone or mixed, on the performance of a subsequent maize crop with and without the application of N-fertilizer. The experiment consisted of four randomized blocks, with split plots. The plot treatments consisted of previous cultivation of sunnhemp, millet, mixed sunnhemp+millet and weeds. The subplot treatments were 90 kg N ha-1 and absence of N-fertilizer. Substantial amounts of biological nitrogen fixation (BNF) nitrogen were present in above ground parts of sunnhemp alone (173 kg ha-1) and mixed with millet (89 kg ha-1). Decay rates showed that half of the N was released 15 and 22 days from sunnhemp and sunnhemp+millet residues, respectively. The difference was attributed to temporary immobilization due to the higher C/N ratio of sunnhemp+millet. The preceding sunnhemp+millet treatment resulted in a larger maize yield than sunnhemp alone, when no N-fertilizer was applied. This effect was not observed when N-fertilizer was added. This effect may be due to a more timely N release, compared to sunnhemp and millet alone, when available N is required for maize. Nitrogen budgets showed that 15% and 10% in maize grain N was recovered from BNF for sunnhemp alone and sunnhemp+millet respectively. The recovery of N-BNF by maize was 65% higher after sunnhemp+millet than after sunnhemp monocrop.

Este trabalho teve como objetivo estimar os coeficientes de repetibilidade da altura média de fruto (AF), diâmetro médio de fruto (DF), peso médio de fruto (PF), relação peso da polpa/peso do fruto (RPF), acidez titulável (AT), sólidos solúveis totais (SST) e vitamina C (VitC), e determinar o número de medidas que devem ser feitas para uma predição acurada do valor real dos indivíduos. Foram utilizados os métodos análise de variância, componentes principais e análise estrutural. As estimativas do coeficiente de repetibilidade das características AF, DF, PF, VitC e AT por ambos os métodos utilizados, demonstraram que coeficientes de determinação (R²) acima de 90% são obtidos a partir de duas medições. Quanto à característica SST, são necessárias, em média, oito medições para alcançar um R² acima de 90%, e, quanto à característica RPF, no mínimo 26 medições para obter um R² superior a 90% o que demonstra não ser viável o aumento do número de medições para alcançar níveis de precisão superiores, e que é necessário buscar um método de determinação da característica que seja mais estável e preciso.

The objective of this paper was to estimate the repeatability coefficient (RC) of the fruit traits such as height (FH), diameter (FD), weight (FW), C vitamin (VitC), total soluble solids (TSS), pulp weight/fruit weight relation (PFR) and the titrable acidity (TA), while the number of measures that should be performed for an efficient selection of the genotypes under evaluation were determined. Analysis were made using the ANOVA, principal components and structural analysis methodology. The estimates of the RC for FH, FD, FW, VitC and TA demonstrated high regularity at the superiority of the individuals from one cycle to another, so the evaluation of two cycles was enough to predict the individuals real value with R² above 90%. To TSS, in average, eight evaluation cycles were necessary to reach a R² above 90%. PFR showed to be highly irregular, so the evaluation of at least 26 cycles turned to be necessary in order to reach a R² above 90%. Such an irregularity was attributed to the method used in analyzing the characteristic, then the search for a more accurate and stable method was necessary.