ABSTRACT. Technical regulations that determine milk quality standards in Brazil establish the minimum criteria that the processing industry's raw material must present. These rules can challenge the logistics sector (transport) to maintain adequate milk conservation levels. We aimed to evaluate the influence of bulk transport and storage conditions on refrigerated raw milk quality. The experiment was carried out in a dairy industry in Santa Catarina State. Information and samples of refrigerated raw milk were collected from dairy farms, from isothermal compartments of milk trucks, and from the industry's storage silo. These samples were submitted to microbiological analysis, somatic cell count (SCC), and physicochemical analysis. The results were evaluated by ANOVA and multivariate analysis (factor analysis). The transport of raw milk in bulk and the transfer of raw material to the industrial silo worsened the milk's microbiological quality (p < 0.0001) for standard plate count (SPC) and psychrotrophic microorganism count (PMC), without affecting, the physicochemical characteristics of the milk (p > 0.05). Poor hygienic conditions in milk storage rooms, in the refrigeration bulk tanks of the dairy farms, and during the transport, as well as the transport on longer routes, were related to higher SPC and psychrotrophic count while receiving milk by the dairy industry with higher temperatures was only associated with higher SPC.

ABSTRACT: The context evaluation is based on a participatory methodology that articulates two axes: i) “the negotiation of quality” and ii) “the promotion from the inside”, which combine self-assessment with external assessment, in a dialogic process of confrontation of viewpoints. The objective of this evaluation is to systematize hypotheses and projects for educational improvement based on the items evaluated. It is a reflective evaluation, in which the claims, concerns and questions of interest groups are the basis for determining the problematizations and necessary changes. It is a participatory and formative evaluation process organized in stages. The present work aims to analyze one of the stages of context evaluation, in its initial phase, in two context evaluation experiences: one carried out in Rio de Janeiro-RJ and the other in Pinhais-PR. This step consists in carrying out a critical analysis of the evaluation instrument carried out by the teachers together with the external evaluator. The entire process was recorded in audio, transcribed and analyzed, having as theoretical reference the studies of Bondioli and Savio (2015), Moro and Coutinho (2018), Corsino and Branco (2019), among others. It was observed that in the two contexts evaluated, throughout the evaluation process, the results showed the importance of analyzing the instruments for the teacher training process, due to the teachers' awareness of the aspects to be evaluated, as well as for the construction of common understandings in the teams, in a participatory, dialogic and democratic process.

RESUMEN: La evaluación en contexto se basa en una metodología participativa que articula dos ejes: i) “negociación de la calidad” y ii) “promoción desde adentro”, que combinan la autoevaluación con la evaluación externa, en un proceso dialógico de confrontación de puntos de vista. El objetivo de esta evaluación es sistematizar hipótesis y proyectos de mejora educativa a partir de los ítems evaluados. Es un diagnóstico reflexivo, en el que los reclamos, preocupaciones y cuestionamientos de los grupos de interés son la base para determinar las problematizaciones y cambios necesarios. Es un proceso de evaluación participativo y formativo organizado en etapas. Este artículo tiene como objetivo analizar una de las etapas del proceso, en su fase inicial, en dos experiencias de evaluación en contexto: una realizada en Río de Janeiro-RJ y otra en Pinhais-PR. Este paso consiste en realizar un análisis crítico del instrumento de evaluación realizado por los docentes junto con el evaluador externo. Todo el proceso fue grabado en audio, transcrito y analizado, teniendo como referencia teórica los estudios de Bondioli y Savio (2015), Moro y Coutinho (2018), Corsino y Branco (2019), entre otros. Se observó que en los dos contextos evaluados, a lo largo del proceso de evaluación, los resultados mostraron la importancia del análisis de los instrumentos para el proceso de formación, debido a la major conciencia de los docentes sobre los aspectos a evaluar, así como para la construcción de entendimientos comunes en los equipos, en un proceso participativo, dialógico y democrático.

RESUMO: A avaliação de contexto se baseia numa metodologia participativa que articula dois eixos: i) “a negociação da qualidade” e ii) “a promoção a partir do interno”, que aliam autoavaliação com avaliação externa, num processo dialógico de confronto de pontos de vista. O objetivo desta avaliação é de sistematizar hipóteses e projetos de melhoria educativa a partir dos itens avaliados. Trata-se de uma avaliação reflexiva, na qual as reivindicações, preocupações e questões dos grupos de interesse são a base para determinar as problematizações e mudanças necessárias. É um processo avaliativo participativo e formativo organizado em etapas. O presente trabalho tem como objetivo analisar uma das etapas da avaliação de contexto, na sua fase inicial, em duas experiências avaliativas de contexto: uma realizada no Rio de Janeiro-RJ e outra em Pinhais-PR. Esta etapa consiste na realização da análise crítica do instrumento de avaliação realizada pelos professores em conjunto com o avaliador externo. Todo processo foi registrado em áudio, transcrito e analisado, tendo como referencial teórico os estudos de Bondioli e Savio (2015), Moro e Coutinho (2018), Corsino e Branco (2019), dentre outros. Observou-se que nos dois contextos avaliados, ao longo do processo avaliativo, os resultados evidenciaram a importância da análise dos instrumentos para o processo formativo, em virtude da tomada de consciência dos professores acerca dos aspectos a serem avaliados, bem como para a construção de entendimentos comuns nas equipes, num processo participativo, dialógico e democrático.

Resumo: O presente artigo discute a avaliação no contexto da educação infantil brasileira, propondo um diálogo com as experiências da Itália e de Portugal. Constitui-se num estudo bibliográfico elaborado com base na apresentação e discussão de publicações acadêmicas e de documentos governamentais sobre as experiências desses países e sobre a trajetória recente do tema no Brasil. Os processos português e italiano vislumbram e concretizam uma nova cultura avaliativa da oferta educativa em âmbito institucional, guiados por demandas distintas e por especificidades próprias. Entretanto, compartilham princípios comuns, entre os quais: a participação democrática; a negociação; o potencial formativo; e a intencionalidade principal relativa à melhoria da qualidade educativa. Conhecer e compreender tal mudança de paradigma interessa para o desenvolvimento de pesquisas acadêmicas e para a implementação de percursos de avaliação em redes e instituições públicas e privadas. As referidas experiências contribuem para o fomento ao debate, com proposições de políticas públicas de avaliação e com a efetivação de práticas avaliativas, voltadas ao soerguimento da oferta formativa para as crianças pequenas em creches e pré-escolas. Resumo brasileira Portugal Constituise Constitui se Brasil institucional próprias Entretanto comuns quais democrática negociação formativo privadas debate avaliativas préescolas. préescolas pré escolas. escolas pré-escolas

Resumen: Este artículo discute la evaluación en el ámbito de la Educación Infantil brasileña, proponiendo un diálogo con las experiencias de Italia y Portugal. Se trata de un estudio bibliográfico basado en la presentación y discusión de publicaciones académicas y documentos gubernamentales sobre las experiencias de estos países y sobre la trayectoria reciente del tema en Brasil. Los procesos portugués e italiano prevén y materializan una nueva cultura evaluativa de la oferta educativa en el ámbito institucional, habiéndose guiado por diferentes demandas y por sus propias especificidades. Sin embargo, comparten principios comunes, entre ellos: la participación democrática; la negociación; el potencial formativo, así como la intención principal relacionada con la mejora de la calidad educativa. Conocer y comprender tal cambio de paradigma es de interés para el desarrollo de la investigación académica y para la implementación de procesos de evaluación en redes e instituciones públicas y privadas. Estas experiencias contribuyen a la promoción del debate y propuestas de políticas públicas de evaluación y la implementación de prácticas de evaluación, orientadas a enriquecer la oferta formativa de los niños pequeños en las guarderías e instituciones preescolares. Resumen brasileña Portugal Brasil institucional especificidades embargo comunes ellos democrática negociación formativo privadas preescolares

Abstract: This article discusses the evaluation in the Brazilian Early Childhood Education, through a dialogue with the Italian and the Portuguese experiences. It is a bibliographical study based on the presentation and discussion of academic publications and official documents on those countries’ experiences and on the recent trajectory of this theme in Brazil. The Portuguese and the Italian trajectories envision and develop a new evaluative culture of educational offer in an institutional level, guided by specific demands and their own particularities. Still, they share mutual principles, among which: democratic participation; negotiation; training potential; and the basic intent of improving educational quality. Knowing and understanding such paradigm shift matters for the development of academic research and for the implementation of evaluation pathways in public and private institutions and networks. Said experiences contribute to promote debates, to propose public policies for the evaluation and to establish evaluative practices, which aim at raising the educational offer to toddlers in nursery schools and preschools. Abstract Education countries Brazil level particularities Still principles participation negotiation potential quality networks debates practices preschools

The context evaluation is based on a participatory methodology that articulates two axes: i) “the negotiation of quality” and ii) “the promotion from the inside”, which combine self-assessment with external assessment, in a dialogic process of confrontation of viewpoints. The objective of this evaluation is to systematize hypotheses and projects for educational improvement based on the items evaluated. It is a reflective evaluation, in which the claims, concerns and questions of interest groups are the basis for determining the problematizations and necessary changes. It is a participatory and formative evaluation process organized in stages. The present work aims to analyze one of the stages of context evaluation, in its initial phase, in two context evaluation experiences: one carried out in Rio de Janeiro-RJ and the other in Pinhais-PR. This step consists in carrying out a critical analysis of the evaluation instrument carried out by the teachers together with the external evaluator. The entire process was recorded in audio, transcribed and analyzed, having as theoretical reference the studies of Bondioli and Savio (2015), Moro and Coutinho (2018), Corsino and Branco (2019), among others. It was observed that in the two contexts evaluated, throughout the evaluation process, the results showed the importance of analyzing the instruments for the teacher training process, due to the teachers' awareness of the aspects to be evaluated, as well as for the construction of common understandings in the teams, in a participatory, dialogic and democratic process.

La evaluación en contexto se basa en una metodología participativa que articula dos ejes: i) “negociación de la calidad” y ii) “promoción desde adentro”, que combinan la autoevaluación con la evaluación externa, en un proceso dialógico de confrontación de puntos de vista. El objetivo de esta evaluación es sistematizar hipótesis y proyectos de mejora educativa a partir de los ítems evaluados. Es un diagnóstico reflexivo, en el que los reclamos, preocupaciones y cuestionamientos de los grupos de interés son la base para determinar las problematizaciones y cambios necesarios. Es un proceso de evaluación participativo y formativo organizado en etapas. Este artículo tiene como objetivo analizar una de las etapas del proceso, en su fase inicial, en dos experiencias de evaluación en contexto: una realizada en Río de Janeiro-RJ y otra en Pinhais-PR. Este paso consiste en realizar un análisis crítico del instrumento de evaluación realizado por los docentes junto con el evaluador externo. Todo el proceso fue grabado en audio, transcrito y analizado, teniendo como referencia teórica los estudios de Bondioli y Savio (2015), Moro y Coutinho (2018), Corsino y Branco (2019), entre otros. Se observó que en los dos contextos evaluados, a lo largo del proceso de evaluación, los resultados mostraron la importancia del análisis de los instrumentos para el proceso de formación, debido a la major conciencia de los docentes sobre los aspectos a evaluar, así como para la construcción de entendimientos comunes en los equipos, en un proceso participativo, dialógico y democrático.

A avaliação de contexto se baseia numa metodologia participativa que articula dois eixos: i) “a negociação da qualidade” e ii) “a promoção a partir do interno”, que aliam auto avaliação com avaliação externa, num processo dialógico de confronto de pontos de vista. O objetivo desta avaliação é de sistematizar hipóteses e projetos de melhoria educativa a partir dos itens avaliados. Trata-se de uma avaliação reflexiva, na qual as reivindicações, preocupações e questões dos grupos de interesse são a base para determinar as problematizações e mudanças necessárias. É um processo avaliativo participativo e formativo organizado em etapas. O presente trabalho tem como objetivo analisar uma das etapas da avaliação de contexto, na sua fase inicial, em duas experiências avaliativas de contexto: uma realizada no Rio de Janeiro-RJ e outra em Pinhais-PR. Esta etapa consiste na realização da análise crítica do instrumento de avaliação realizada pelos professores em conjunto com o avaliador externo. Todo processo foi registrado em áudio, transcrito e analisado, tendo como referencial teórico os estudos de Bondioli e Savio (2015), Moro e Coutinho (2018), Corsino e Branco (2019), dentre outros. Observou-se que nos dois contextos avaliados, ao longo do processo avaliativo, os resultados evidenciaram a importância da analise dos instrumentos para o processo formativo, em virtude da tomada de consciência dos professores acerca dos aspectos a serem avaliados, bem como para a construção de entendimentos comuns nas equipes, num processo participativo, dialógico e democrático.

Resumo O presente texto expõe e discute uma investigação qualitativa sobre a avaliação da brincadeira em uma instituição de Educação Infantil de Curitiba. Foi proposto um percurso de avaliação interna, participativo e formativo junto ao corpo docente, coordenação, direção e assessoramento pedagógico de uma instituição educacional para crianças de 4 meses a 6 anos incompletos. Fez parte desse processo a construção ad hoc de um instrumento que deu suporte para as reflexões e discussões em grupo, visando a uma “participação protagônica”. Ao final, evidenciou-se a ampliação da consciência das perspectivas individuais e coletivas acerca da brincadeira. A construção coletiva do instrumento a partir de um processo de investigação permitiu o aprofundamento de conceitos ligados ao tema e consistiu em um processo de formação continuada singular.

Abstract From the production about the Context Evaluation on Child Education and the research experience in this field, this text presents and discusses a qualitative research about the evaluation of play at a child education institution in Curitiba. It was proposed and realized an internal evaluation course, participatory and formative with the faculty, coordination, direction and pedagogical advice, of an educational institution for children, since babies, from 4 months to 5 years and eleven months. Part of this process was the ad hoc construction of an instrument that served as a support for the reflections and discussions, in group, aiming at “protagonist participation”. There was an increase in awareness of the individual and collective perspectives on the play. The collective construction of the instrument from a research process allowed the deepening of concepts related to the theme, consisting of a process of singular continuous formation.

Resumen Este artículo expone y analiza una investigación cualitativa sobre la evaluación del juego en un centro de Educación Infantil en Curitiba. Se propuso un itinerario de evaluación interna, participativo y formativo con el profesorado, con la coordinación, dirección y con el asesoramiento pedagógico de una institución educativa para niños de 4 meses hasta 6 años. Fue parte de este proceso la construcción ad hoc de un instrumento que apoyó las reflexiones y las discusiones grupales, con el objetivo de una “participación protagonista”. Finalmente se demostró la ampliación de la conciencia de las perspectivas individuales y colectivas sobre el juego. La construcción colectiva del instrumento a partir de un proceso de investigación permitió profundizar los conceptos relacionados con el tema y consistió en un proceso de formación continuada singular.

Résumé Ce texte concerne une enquête qualitative sur l’évaluation des jeux dans un établissement d’éducation préscolaire à Curitiba. Une démarche d’évaluation interne, participative et formative a été proposée au corps enseignant, à la coordination, à la direction et au conseil pédagogique d’un établissement d’éducation préscolaire destiné aux enfants de 4 mois à 6 ans. La construction ad hoc d’un instrument s’est inscrite dans le cadre de ce processus, afin de soutenir la réflexion et la discussion du groupe et d’encourager une “participation engagée”. Les résultats de cette enquête ont mis en évidence l’élargissement de la prise de conscience des perspectives individuelles et collectives concernant le jeu. La construction collective de cet instrument à partir d’un processus de recherche a permis d’approfondir les concepts liés au thème et de développer un processus singulier de formation continue.

RESUMO Nesta entrevista, Antonio Gariboldi, pesquisador e professor italiano da Università Degli Studi di Modena e Reggio Emilia, na Emilia Romagna, expõe suas pesquisas e relata a assessoria que prestou para redes italianas, municipais e regionais de educação. Seu trabalho é centrado na avaliação e se desenvolveu a partir da criação de um sistema regional de monitoramento de qualidade educativa dos serviços para a primeira infância e da organização de contextos educativos. Gariboldi fala, também, sobre atividades formativas, muitas vezes, realizadas na forma de pesquisa-ação. Sou muito grata à mediação inicial da pesquisadora Donatella Savio, da Università Degli di Studi di Pavia, que possibilitou meu encontro com o Professor Antonio Gariboldi, no período que estive na Itália para pós-doutoramento. Também agradeço ao professor pela atenção e recepção desde os primeiros contatos até o encontro presencial nas dependências da UNIMORE em Reggio Emilia.

ABSTRACT In this interview, Antonio Gariboldi, an Italian researcher and professor at the Università Degli Studi di Modena e Reggio Emilia in Emilia Romagna, presents his research and reports the advisory he provided to Italian, municipal and regional education networks. His work is centered in the evaluation and it was developed from the creation of a regional system for monitoring of educational quality of the services for the infancy and the organization of educative contexts. Gariboldi also speaks about formative activities, often carried out in the form of action research. I am very grateful for the initial mediation of the researcher Donatella Savio, from the Università Degli di Studi di Pavia, who made my meeting with Professor Antonio Gariboldi possible, in the period I was in Italy for postdoctoral studies. I also thank the teacher for the attention and reception from the first contacts to the face-to-face meeting at the UNIMORE premises in Reggio Emilia.

RESUMO Os solos têm capacidades diferentes de reter o fósforo (P). Em solos sazonalmente alagados, óxidos e hidróxidos de ferro (Fe) de baixa cristalinidade tornam-se predominantes com o passar do tempo, e poderão ser os componentes mais importantes na adsorção de P, durante o período em que o solo permanece drenado. Deste modo, o presente trabalho teve por objetivo avaliar a capacidade máxima de adsorção de P (CMAP) de cinco solos catarinenses, utilizados no cultivo de arroz irrigado e buscar atributos que estimem a CMAP. As doses para a determinação da CMAP foram calculadas com base no P remanescente (P-rem), sendo os dados de P sorvido e P solução ajustados pela equação de Langmuir. Os valores obtidos para os parâmetros energia de ligação (a) e CMAP (b) foram submetidos a partir da análise de correlação com alguns atributos dos solos. O modelo de Langmuir adequou-se aos valores de P adsorvidos pelos solos. A maioria dos solos estudados apresentou CMAP elevada, variando de 0,419 a 1,450 mg g-1, onde o solo orgânico (OXs) apresentou CMAP muito alta, o que poderá acarretar em uma maior disponibilização do elemento para as plantas. Os coeficientes de correlação demonstraram haver associação significativa entre a CMAP e os parâmetros P-rem, óxidos de Fe extraído por oxalato de amônio a pH 3 (Feo3) e pH 6 (Feo6), bem como para as relações Feo3/Fed e Feo6/Fed, revelando que esses atributos podem ser utilizados para caracterizar a adsorção de P dos solos avaliados.

ABSTRACT Soils have different capacities to retain phosphorus (P). In seasonal flooded soils iron (Fe) oxides and hydroxides of poor crystallinity, increase with time, and could be the most important constituent in P adsorption, during the time the soils remain unflooded. The present paper had the objective to determine the maximum adsorption capacity of P (MACP), collected from five selected soils in lowland rice areas in the Santa Catarina state, to search for soil individual parameters that best correlates with maximum adsorption capacity of P (MACP). The rates of P used to determine the MACP were calculated based on the concentration of indigenous P in the soil. The sorption of P and the P in solution data were then fitted to the Langmuir sorption isotherm equations. The results obtained for the parameters 'a' and 'b' (binding energy and MACP, respectively) were correlated with selected soil parameters. The Langmuir equations adequately described P adsorption in the soils. The maximum sorption of P varied widely, ranging from 0.419 to 1,450 mg g_1, where the organic soil (OXs) presented very high MACP, which could lead to a less availability of the element to the plants. The coefficients of correlation showed a significant association between MACP and the following soil parameters: P indigenous, Fe oxides extracted with ammonium oxalate at pH 3.0 (Feo3) and pH 6.0 (Feo6), as well as the ratios Feo3/Fed and Feo6/Fed, suggersting that these chemical parameters can be utilized to characterize the P adsorption in these soils.

RESUMO Os autores apresentam uma revisão histórica sobre a ataxia spinocerebelar tipo 3/doença de Machado-Joseph (SCA3/DMJ), que representa a forma de SCA mais comum em nosso país, considerando a alta frequência de casos oriundos de famílias da cidade de Itajaí, no litoral de Santa Catarina, cidade com ascendência portuguesa-açoriana.

ABSTRACT The authors present a historical review of spinocerebellar ataxia type 3/Machado-Joseph disease (SCA3/MJD), the most common form of spinocerebellar ataxia in Brazil, and consider the high frequency of cases in families from Itajaí, a city on the coast of the state of Santa Catarina with a large population of Portuguese/Azorean descent.