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ALVES, ROSA MARIA VERCELINO [Autor]
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JAIME, Sandra Balan Mendoza et al.
ESTABILIDADE DO MOLHO DE TOMATE EM DIFERENTES EMBALAGENS DE CONSUMO
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Ciênc. Tecnol. Aliment.
, Maio 1998, vol.18, no.2, p.193-199. ISSN 0101-2061
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Alves, Rosa Maria Vercelino et al.
Estabilidade de farinha de batata-doce biofortificada
.
Braz. J. Food Technol.
, Mar 2012, vol.15, no.1, p.59-71. ISSN 1981-6723
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