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Búsqueda : AMBROSIO, CARMEM LYGIA BURGOS [Autor]
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 Ambrósio, Carmem Lygia Burgos et al. Flocos desidratados de abóbora na prevenção da carência de vitamina A em pré-escolares de uma creche. Rev. Nutr., Fev 2012, vol.25, no.1, p.57-64. ISSN 1415-5273

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 Ambrósio, Carmem Lygia Burgos, Campos, Florisbela de Arruda Camara e Siqueira and Faro, Zelyta Pinheiro de Carotenóides como alternativa contra a hipovitaminose A. Rev. Nutr., Abr 2006, vol.19, no.2, p.233-243. ISSN 1415-5273

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 Ambrósio, Carmem Lygia Burgos, Campos, Arruda Camara e Siqueira and Faro, Zelyta Pinheiro de Aceitabilidade de flocos desidratados de abóbora. Rev. Nutr., Fev 2006, vol.19, no.1, p.39-45. ISSN 1415-5273

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 Ambrósio, Carmem Lygia Burgos, Guerra, Nonete Barbosa and Mancini Filho, Jorge Características de identidade, qualidade e estabilidade da manteiga de garrafa. Parte II - estabilidade. Ciênc. Tecnol. Aliment., Dez 2003, vol.23, no.3, p.351-354. ISSN 0101-2061

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 AMBRÓSIO, Carmem Lygia Burgos, GUERRA, Nonete Barbosa and MANCINI FILHO, Jorge CARACTERÍSTICAS DE IDENTIDADE, QUALIDADE E ESTABILIDADE DA MANTEIGA DE GARRAFA: PARTE I ¾ CARACTERÍSTICAS DE IDENTIDADE E QUALIDADE. Ciênc. Tecnol. Aliment., Dez 2001, vol.21, no.3, p.314-320. ISSN 0101-2061

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