Resumo Este trabalho objetivou avaliar o efeito de ondas de calor na dormência de gemas de videiras com necessidades contrastantes de frio hibernal. Estacas lenhosas de videiras ‘Chardonnay’, ‘Merlot’ e ‘Cabernet Sauvignon’ foram coletadas em vinhedos de Veranópolis-RS, e expostas a temperatura constante (7,2°C) ou alternada (7,2 e 18°C, por 12/12 horas), combinadas com zero, um ou dois dias por semana a 25°C. Periodicamente, parte das estacas era transferida para 25°C, para avaliação da brotação das gemas. A endodormência (dormência controlada pelo frio) foi superada com 150 horas de frio (HF) a 7,2ºC em ‘Chardonnay’, 300 HF em ‘Merlot’ e 400 HF em ‘Cabernet Sauvignon’. Ciclos diários de temperaturas, variando de 7,2ºC, a 18°C não afetaram o processo de endodormência. Ondas de calor de 25°C resultaram em aumento de HF para a superação da endodormência. O efeito negativo das ondas de calor dependeu de sua duração, sendo que o calor anulou parcialmente o acúmulo de frio após 36 horas contínuas na dormência. Tais evidências mostram que a evolução da dormência é afetada pelo impacto do calor intercalado ao frio hibernal, devendo ser considerada no ajuste e/ou no desenvolvimento de modelos mais adaptados para a predição do potencial de brotação de videiras no Sul do Brasil.

Abstract The objective of this work was to evaluate the effect of heat waves on the bud dormancy of grapevines with contrasting chilling requirements. ‘Chardonnay’, ‘Merlot’ and ‘Cabernet Sauvignon’ hardwood cuttings were collected in vineyards of Veranópolis, State of Rio Grande do Sul, Brazil, and were exposed to constant (7.2°C) or alternate (7.2 and 18°C for 12/12 hours) temperatures, combined with zero, one or two days a week at 25°C. Periodically, part of cuttings was transferred to 25°C for daily budburst evaluation. Endodormancy (dormancy controlled by cold) was overcome with 150 chilling hours (CH) at 7.2ºC in ‘Chardonnay’, 300 CH in ‘Merlot’ and 400 CH in ‘Cabernet Sauvignon’. Daily temperature cycles ranging from7.2ºC to 18°C did not affect the endodormancy process. Heat waves of 25°C resulted in increase in CH to overcome endodormancy. The negative effect of heat waves depended on their duration, with heat partially canceling out the chilling accumulation after 36 continuous hours on the dormancy. Such evidence shows that the dormancy evolution is affected by the impact of the heat interspersed with cold, and should be considered in the adjustment and/or development of better-adapted models for the prediction of the budburst potential of the grapevine culture in Southern Brazil.

Resumo Avaliou-se o efeito de regimes térmicos com temperaturas constantes e oscilantes na indução e na superação da endodormência de gemas de macieiras com baixa (‘Castel Gala’) e alta (‘Royal Gala’) necessidade de frio. Estacas de macieiras foram coletadas em pomares em Papanduva-SC, no outono/inverno de 2010 e 2011, e submetidas a temperaturas constante (3°C) ou alternadas (3/15°C por 6/18h, 12/12h ou 18/6h) por até 1.466 horas de frio (HF). Periodicamente, parte das estacas de cada tratamento foi transferida para 25°C, para a avaliação da brotação. Um estresse ambiental em 2010 causou queda prematura das folhas no campo, reduziu a brotação inicial em ‘Royal Gala’ e interferiu na indução da dormência em ambas as cultivares. Tratamentos com temperaturas alternadas com poucas HF/dia diminuíram parcialmente este efeito, permitindo que as gemas entrassem em estado de dormência mais eficientemente. Nenhum estresse foi observado no pomar em 2011, quando a evolução da dormência foi similar entre os tratamentos térmicos, sendo induzida com 54 e 123 HF e superada com 363 e 662 HF para ‘Castel Gala’ e ‘Royal Gala’, respectivamente. Aparentemente, a entrada da dormência em macieira afeta a profundidade e o número total de HF necessários para superá-la, tornando esta etapa fundamental em estudos de dormência.

Abstract This work evaluates how thermal regimes with constant or oscillating temperatures affect the onset and overcome of endodormancy in apple buds with low (‘Castel Gala’) and high (‘Royal Gala’) chilling requirements. Apple twigs were collected in Papanduva-SC orchards during the autumn/winter of 2010 and 2011, and submitted to constant (3°C) or cycling (3/15°C for 6/18h, 12/12h or 18/6h) temperatures for up to 1466 chilling hours (CH). Periodically, a portion of twigs in each treatment was transferred to 25°C, for budburst evaluation. An environmental stress in 2010 caused premature leaf fall on the field, reduced initial budburst in ‘Royal Gala’ samples and interfered with dormancy onset in both cultivars. Cycling temperature treatments with few CH/day decreased partially this effect, allowing buds to enter a dormancy state more efficiently. No significant stress was observed in the orchard in 2011, when dormancy evolution was similar in all thermal treatments, being induced with 54 and 123 CH and overcome with 363 and 662 CH for ‘Castel Gala’ and ‘Royal Gala’, respectively. Apparently, the manner in which apple bud dormancy is induced affects its depth and consequently the total number of chilling hours required to overcome it, making the onset phase fundamental in dormancy studies.

Resumo Modelos matemáticos são métodos indiretos de determinação da área foliar (AF)e parâmetro de quantificação do vigor em videiras destinadas à produção de vinhos finos. Objetivo deste trabalho foi ajustar e validar modelos matemáticos de estimativa de AF a partir da nervura principal para videiras conduzidas em sistemas horizontal e vertical, na Serra Gaúcha, Brasil. Foram coletadas folhas de ‘Chardonnay’ e ‘Cabernet Sauvignon’ em vinhedos conduzidos em latada e lira, e de ‘Merlot’ em latada e espaldeira. Foram testados modelos para relação entre AF e nervura principal, considerando as combinações de cultivar/sistema de condução e o conjunto de dados (geral). Para validação, foram definidas equações de regressão linear entre AF medida (planímetro eletrônico) e estimada. A relação entre comprimento da nervura principal e AF foi definida por equações não lineares do tipo potência (R2aj 0,95-0,98). Modelo geral representou os demais, com desempenho semelhante aos específicos para cultivar/sistemas de condução. Na validação, todos os modelos apresentaram desempenho excelente (correlação 0,95-0,98; índice de Wilmott >0,97; índice de confiança >0,92). É possível estimar AF de videiras ‘Chardonnay’, ‘Cabernet Sauvignon’ e ‘Merlot’ por meio de modelo simples e não destrutivo, empregando uma única medida do limbo foliar, tornando mais fácil e rápida a caracterização do dossel vegetativo.

Abstract Mathematical models are indirect and non-destructive methods for estimating the leaf area (LA), an important parameter associated with canopy vigor in Vitis viniferavineyards. This work aims to adjust and test mathematical models for estimating LA using the midvein length of the Vitis vinifera cultivars conducted in horizontal and vertical training systems in the Serra Gaúcha region, Brazil. Leaves were collected in ‘Chardonnay’, ‘Cabernet Sauvignon’ vineyards conducted in trellis and lyre training systems, and in ‘Merlot’ vineyards conducted in trellis and espalier systems. Models were tested for establishing the correlations among the parameters LA and midvein length, considering the cultivar/training system and the general data set. For validation, linear regression between the observed and estimated LA was defined. The relationship between the midvein length and LA was defined by non-linear potential equations (R2aj 0.95-0.98). The performances of the specific and general models were similar regardless of the cultivar/training system. The adjusted models showed excellent results in the validation step (correlation 0.95-0.98; Wilmott index >0.97 and confidence index>0.92). It is possible to estimate the LA of Vitis vinifera Chardonnay, Cabernet Sauvignon, and Merlot cultivars using a simple non-destructive model that employs one single measurement of the leaf blade, to optimize the vegetative canopy quantification in vineyards.

RESUMO: Este estudo visou quantificar as necessidades de frio para a indução e superação da endodormência (dormência fisiológica controlada por frio) de gemas de videiras. Estacas de das cultivares Chardonnay, Merlot e Cabernet Sauvignon foram coletadas em vinhedos em Veranópolis-RS, no período hibernal de 2019 e 2020. As estacas foram submetidas a temperatura de 7,2 ºC constante ou a ciclos diários de 7,2/18 °C por 6/18 h, 12/12 h ou 18/6 h, até 600 horas de frio (HF). A cada 50 HF, parte das estacas de cada tratamento foi transferida para a temperatura de 25°C, para avaliação diária da brotação das gemas, em estádio de ponta verde. As cultivares tiveram necessidades distintas de frio para indução e superação da endodormência, atingindo um total de 150 HF para ‘Chardonnay’, 300 HF para ‘Merlot’ e 400 HF para ‘Cabernet Sauvignon’. Destes totais, 50 HF foram necessárias para indução da endodormência nas cultivares Chardonnay e Merlot e 100 HF na cultivar Cabernet Sauvignon. A evolução da dormência não diferiu entre cultivares em resposta aos regimes térmicos, sendo a temperatura de 18 °C inerte ao acúmulo de HF. A precocidade e uniformidade de brotação das gemas foram maiores após suprido o frio na dormência para cada genótipo.

ABSTRACT: This study quantified the chilling requirements for the induction and overcoming of endodormancy (chilling-controlled physiological dormancy) of grapevines buds. Cuttings of the cultivars Chardonnay, Merlot and Cabernet Sauvignon were collected in vineyards in Veranópolis-RS in the winter period of 2019 and 2020. The cuttings were kept at a constant temperature of 7.2 °C or daily cycles of 7.2/18 °C for 6/18 h, 12/12 h or 18/6 h, up to 600 chilling hours (CH). Every 50 CH, part of the cuttings from each treatment was transferred to a temperature of 25 °C for daily assessment of the budburst in the green tip stage. The cultivars had different chilling requirements for inducing and overcoming endodormancy, reaching a total of 150 CH for ‘Chardonnay’, 300 CH for ‘Merlot’ and 400 CH for ‘Cabernet Sauvignon’. Of these, 50 CH were required to induce endodormancy in cultivars Chardonnay and Merlot and 100 CH for cultivar Cabernet Sauvignon. Dormancy evolution did not differ between cultivars in response to thermal regimes, with a temperature of 18 °C inert to the accumulation of CH. Precocity and uniformity of budburst were higher after chilling requirements were met during endodormancy for each genotype.

RESUMO Flutuações na disponibilidade de frio hibernal afetam a dormencia e brotação de gemas. O objetivo deste trabalho foi determinar requerimentos de frio para indução e superação da endodormência (dormência controlada pelo frio) de gemas em diferentes cultivares de videira. Estacas de ‘Chardonnay’, ‘Merlot’ e ‘Cabernet Sauvignon’ foram coletadas em vinhedos de Veranópolis-RS em 2010 e submetidas à temperatura de 3 °C constante ou ciclos diários de 3/15 °C por 12/12h ou 18/6h, até 1120 horas de frio (HF, soma de horas com temperatura ≤ 7.2 °C). Periodicamente, parte das estacas de cada tratamento foi transferida para 25 °C, para avaliação da brotação (ponta verde). Requerimentos de frio para indução e superação da endodormência variam entre cultivares, alcançando um total de 136 HF para ‘Chardonnay’, 298 HF para ‘Merlot’ e 392 HF para ‘Cabernet Sauvignon’. Destes, aproximadamente 39, 53 e 91 HF, respectivamente, são necessárias para indução da endodormência. Os regimes térmicos testados (constante ou alternado) não afetam o padrão de resposta de cada cultivar ao frio, sendo 15 °C inerte no processo de acúmulo de HF. O tempo necessário para iniciar a brotação diminui com o aumento de HF, à taxa de um dia para cada 62 HF, sem impactos significativos na uniformidade de brotação.

ABSTRACT Fluctuations in winter chilling availability impact bud dormancy and budburst. The objective of this work was to determine chilling requirements to induce and overcome endodormancy (dormancy controlled by chilling) of buds in different grape cultivars. ‘Chardonnay’, ‘Merlot’ and ‘Cabernet Sauvignon’ shoots were collected in Veranópolis-RS vineyards in 2010, and submitted to a constant 3 °C temperature or daily cycles of 3/15 °C for 12/12h or 18/6h, until reaching 1120 chilling hours (CH, sum of hours with temperature ≤ 7.2 °C). Periodically, part of the samples in each treatment was transferred to 25 °C for budburst evaluation (green tip). Chilling requirements to induce and overcome endodormancy vary among cultivars, reaching a total of 136 CH for ‘Chardonnay’, 298 CH for ‘Merlot’ and 392 CH for ‘Cabernet Sauvignon’. Of these, approximately 39, 53 and 91 CH are required for induction of endodormancy in the three cultivars, respectively. The thermal regimes tested (constant or alternating) do not influence the response pattern of each cultivar to cold, with 15 °C being inert in the CH accumulation process. In addition, time required to start budburst reduces with the increase in CH, at a rate of one day per 62 CH, without significant impacts on budburst uniformity.

RESUMO O índice de vegetação por diferença normalizada (NDVI), obtido por sensoriamento remoto, tem sido amplamente empregado no monitoramento de culturas agrícolas produtoras de grãos, porém poucos são os estudos em fruticultura. O objetivo deste trabalho foi caracterizar a evolução temporal do NDVI obtido por sensor remoto de superfície ao longo do ciclo de videiras em sistemas horizontais de condução do dossel vegetativo. Dados de NDVI foram obtidos com sensor remoto Greenseeker em vinhedos na região da Serra Gaúcha, Rio Grande do Sul, Brasil, de setembro a junho nas safras 2014/2015 e 2015/2016. Os vinhedos das cultivares Chardonnay e Cabernet Sauvignon eram conduzidos em sistema horizontal (latada e lira). Os resultados indicaram que houve variabilidade temporal do NDVI ao longo do ciclo (de 0,33 a 0,85), a qual refletiu as alterações no acúmulo de biomassa e vigor vegetativo decorrentes das principais etapas fenológicas e práticas de manejo. A evolução temporal do NDVI foi semelhante nos sistemas latada e lira, ambos caracterizados pela condução horizontal do dossel vegetativo. Os valores de NDVI para ‘Cabernet Sauvignon’ foram superiores aos de ‘Chardonnay’ ao longo do ciclo, independe da safra avaliada e do sistema de condução, indicando ‘Cabernet Sauvignon’ como a cultivar de maior vigor vegetativo. O NDVI, obtido por sensor remoto de superfície, é uma forma rápida e não destrutiva de monitoramento e caracterização do dossel vegetativo em tempo real, compilando em uma única informação o desenvolvimento da videira, o qual é resultado de diversos fatores, edafo-climáticos e de manejo, dificilmente quantificados conjuntamente.

ABSTRACT The normalized difference vegetation index (NDVI) obtained by remote sensing is widely used to monitor annual crops but few studies have investigated its use in perennial fruit crops. The aim of this study was to determine the temporal NDVI profile during grapevine cycle in vineyards established in horizontal training systems. NDVI data were obtained by the ground-based remote sensing Greenseeker in Chardonnay and Cabernet Sauvignon vineyards located in the Serra Gaúcha region, Rio Grande do Sul, Brazil, from September to June in the 2014/2015 and 2015/2016 vegetative seasons. The grapevine canopies were managed in horizontal training systems (T-trellis and Y-trellis). The results indicated that the temporal NDVI values varied during the grapevine cycle (0.33 to 0.85), reflecting the changing in vigor and biomass accumulation that resulted from the phenological stages and management practices. The temporal NDVI profiles were similar to both horizontal training systems. The NDVI values were higher throughout the cycle for Cabernet Sauvignon compared to Chardonnay indicating Cabernet Sauvignon as the cultivar with greater vegetative vigor. The NDVI obtained by ground-based remote sensing is a fast and non-destructive tool to monitor and characterize the canopy in real time, compiling into a single data several parameters related to vine development, like meteorological conditions and management practices that are difficult to be quantified together.

RESUMO: O tratamento químico consiste numa ferramenta para raleio de frutos, porém sua eficiência depende do produto, época de aplicação e concentração a ser empregado. Avaliou-se a cianamida hidrogenada (CH2N2) no raleio químico de flores e frutos de pessegueiro cv. Coral. Os tratamentos consistiram na aplicação de cinco doses de CH2N2 (0; 0,2; 0,4; 0,6 e 0,8%), por pulverização até o ponto de escorrimento, em duas épocas (50% e 100% da floração). O experimento foi realizado em delineamento inteiramente casualizado, com seis repetições e uma planta por parcela. Avaliaram-se: % de flores raleadas aos 25 dias após a pulverização, % de frutos raleados, índice de frutificação, produção por planta, massa, diâmetro e comprimento de fruto, firmeza de polpa, SST e AT. As concentrações 0,6 e 0,8% de CH2N2 a 50% de floração ralearam 84,4 e 84,7% das flores e a 0,4% de CH2N2 a 100% de floração raleou 87,3%, valores aproximados ao índice obtido no raleio manual (88,0%). A maior produção por planta ocorreu nos tratamentos com CH2N2 a 50% de floração, decorrente do elevado percentual de flores abertas após a pulverização do raleante químico, as quais não foram atingidas pelo produto, garantindo maior índice de frutificação. A produção com CH2N2 a 50% não diferiu estatisticamente do tratamento manual, sendo 0,6% a dosagem que conferiu valores absolutos superiores. O tratamento 0,6% de CH2N2 a 50% de floração não diferiu estatisticamente em termos qualitativos do tratamento raleio manual. A aplicação de CH2N2 apresenta-se eficiente no raleio de flores e frutos de pessegueiro ‘Coral’.

ABSTRACT: Chemical treatment is a mean to accomplish fruit thinning; although its efficiency depends on the compound used, application time, and dosage. Effect of the chemical hydrogen cyanamide (CH2N2) on the thinning of flowers and fruits of the peach cultivar Coral was assessed in this study. Treatments consisted of five doses of CH2N2 (0, 0.2, 0.4, 0.6, and 0.8%) spray application to the point of run-off, at two stages (50% and 100% flowering). The experiment was conducted in a completely randomized design with six replicates and one plant per plot. The following parameters were assessed: percentage of flowers thinned at 25 days after spraying, percentage of fruits thinned, fruiting index, production per plant, fruit mass, diameter and length, flesh firmness, soluble solids (SS) and titratable acidity (TA). Concentrations of 0.6 and 0.8% CH2N2application at 50% flowering resulted in thinning 84.4 and 84.7% of the flowers and 0.4% CH2N2 at 100% flowering thinned 87.3%, values close to index assessed in manual thinning (88.0%) experiments. The highest production per plant was recorded for treatments with CH2N2 application at 50% flowering, resulting from a high percentage of flowers opening after spraying the chemical thinner. As such, flowers opening late were not affected by the chemical, thereby ensuring a higher fruiting index. Peach yield with 50% CH2N2 was not significantly different from yield observed for manual treatment, and 0.6% spray was reported to be the optimal dosage. Treatment with 0.6% CH2N2 application at 50% flowering was not significantly qualitatively different from manual thinning. CH2N2 application is efficient for the thinning of ‘Coral’ peach flowers and fruits.

O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de ondas de calor sobre a evolução da dormência de gemas de macieiras com necessidades contrastantes de frio hibernal. Brindilas de macieiras 'Castel Gala' e 'Royal Gala' foram coletadas de pomares em Papanduva, SC, e expostas à temperatura constante (3°C) ou alternada (3 e 15°C, por 12/12 horas), combinadas com zero, um ou dois dias por semana a 25°C. Dois outros tratamentos foram avaliados: temperatura constante (3°C), com onda de calor de sete dias a 25°C, no início ou no meio do período experimental. Periodicamente, parte das brindilas era transferida para 25°C, para avaliação da brotação das gemas apicais e laterais. A endodormência (dormência induzida pelo frio) foi superada com menos de 330 horas de resfriamento (HF) constante em 'Castel Gala' e menos de 618 HF em 'Royal Gala'. Um ciclo diário de temperatura a 15°C não afetou o processo de endodormência. Ondas de calor de 25°C durante a endodormência resultaram em aumento de HF para atender à necessidade das gemas. O efeito negativo da alta temperatura dependeu da duração desta condição. O resfriamento foi parcialmente anulado durante a dormência, quando a onda de calor durou 36 horas contínuas ou mais. Portanto, os modelos de predição da brotação necessitam de ajustes, principalmente para regiões com invernos amenos e irregulares, como os do Sul do Brasil.

The objective of this work was to evaluate the effect of heat waves on the evolution of bud dormancy, in apple trees with contrasting chilling requirements. Twigs of 'Castel Gala' and 'Royal Gala' were collected in orchards in Papanduva, state of Santa Catarina, Brazil, and were exposed to constant (3°C) or alternating (3 and 15°C for 12/12 hours) temperature, combined with zero, one or two days a week at 25°C. Two additional treatments were evaluated: constant temperature (3°C), with a heat wave of seven days at 25°C, in the beginning or in the middle of the experimental period. Periodically, part of the twigs was transferred to 25°C for daily budburst evaluation of apical and lateral buds. Endodormancy (dormancy induced by cold) was overcome with less than 330 chilling hours (CH) of constant cold in 'Castel Gala' and less than 618 CH in 'Royal Gala'. A daily 15°C-temperature cycle did not affect the endodormancy process. Heat waves during endodormancy resulted in an increased CH to achieve bud requirements. The negative effect of high temperature depended on the lasting of this condition. Chilling was partly cancelled during dormancy when the heat wave lasted 36 continuous hours or more. Therefore, budburst prediction models need adjustments, mainly for regions with mild and irregular winters, such as those of Southern Brazil.

Este trabalho objetivou avaliar a fenologia, a demanda térmica e a produtividade das cvs. Niagara Branca, Niagara Rosada e Concord submetidas a uma poda seca no inverno e a uma poda verde no final da primavera, visando à obtenção de duas safras de uva por ciclo vegetativo. O experimento foi conduzido em vinhedo pertencente à Estação Experimental Agronômica de Eldorado do Sul-RS, na safra de 2007/2008. As plantas foram submetidas a duas épocas de poda de inverno (22-07-07 e 20-08-07), em cordão esporonado, e duas épocas de poda verde (15-11-07 e 17-12-07), mediante desponte do sarmento a partir da quarta gema acima do último cacho. Os subperíodos fenológicos considerados da videira foram: vegetativo, compreendendo da poda à brotação e da brotação à floração; e reprodutivo, abrangendo da floração à colheita. Os respectivos intervalos tiveram um acompanhamento com base no acúmulo de graus-dia. A produção por planta, sólidos solúveis totais e acidez total titulável foram avaliados em ambas as safras. As cultivares necessitaram aproximadamente de 1.500 graus-dia para completar seu ciclo, tanto na primeira como na segunda safra. A poda de inverno antecipada aumentou a duração do ciclo fenológico das plantas comparativamente à poda de agosto, devido ao aumento do subperíodo poda/floração nas videiras podadas precocemente. A antecipação da poda de inverno antecipou a colheita da primeira safra, possibilitando obter uvas precoces com maior valorização de mercado. A duração do ciclo fenológico da segunda safra foi menor se comparada à primeira safra, devido às temperaturas mais elevadas decorridas no desenvolvimento das plantas submetidas à poda verde. A produtividade da segunda safra foi maior quando a poda seca foi realizada em agosto, associada à poda verde em novembro. Nas plantas submetidas à poda verde, obteve-se uma segunda colheita em meados de março/abril, oferecendo vantagens econômicas ao viticultor e ampliando a disponibilidade da fruta ao consumidor.

This study aimed at tracking phenology, thermal demand and productivity of Niagara Branca, Niagara Rosada and Concord grapevines subjected to a dry pruning in winter and a green pruning in the end of spring, focused on obtaining two grapes harvests by vegetative cycle. The experiment was performed at Eldorado do Sul's Agronomic Experimental Station, Rio Grande do Sul State, Brazil, during the 2007/2008 harvesting. The plants were subjected to two dates of pruning in winter (07/22/07 and 08/20/07), performed by means of a short pruning, and two green pruning dates (11/15/07 and 12/17/07), performed by pruning the shoot starting from the fourth bud above the last grape cluster. The grapevine phenological sub periods considered were the vegetative, ranging from the pruning to sprouting and from the sprouting to flowering; and the reproductive, ranging from flowering to harvesting. Such ranges were monitored based on the degree-day accumulation. The grapevine production, total soluble solids and total titratable acidity were evaluated for the two crops. Results showed that all cultivars need around 1500 degree-days to complete their cycle, for both harvests. Early winter pruning increased the duration of the phenological cycle of plants compared to pruning performed in August due to the increased phenological subperiod pruning/flowering on the grapevines with early pruning. The anticipation of the winter pruning allowed advancing the first harvest, producing early grapes with higher market value. The phenological cycle of the second harvest was shorter than the first harvest due to higher temperatures during development of plants on the green pruning. The combination between winter pruning in August and green pruning in November was the most effective to obtain a second harvest in the same grapevine vegetative cycle. Plants subjected to green pruning provided a second harvest, between March/April, offering economic benefits to the producer and expanding the availability of fruit to consumers.

Foram avaliadas possíveis interferências que a localização da folha removida mediante desfolha em videira apresenta sobre o rendimento e qualidade dos frutos. As cultivares 'Niagara Branca' e 'Concord', ambas Vitis labrusca, e 'Cabernet Sauvignon' e 'Merlot', ambas Vitis vinifera, foram utilizadas em sistema de condução em espaldeira, na safra 2006/2007. O experimento foi conduzido em delineamento de blocos casualizados, com quatro repetições e quatro plantas por parcela, sendo testados 4 tratamentos: T1 (testemunha - sem desfolha), T2 (retirada das folhas localizadas opostas aos cachos), T3 (retirada das folhas do sarmento localizadas abaixo dos cachos) e T4 (retirada das folhas do sarmento localizadas abaixo e opostas aos cachos). As cultivares da espécie Vitis labrusca receberam um tratamento adicional T5, constando na retirada das folhas acima dos cachos. A aplicação dos tratamentos foi realizada na fase de mudança de cor das bagas para as cultivares 'Concord', 'Merlot' e 'Cabernet Sauvignon' e início do amolecimento das bagas para a cultivar 'Niagara Branca'. Avaliaram-se, após a colheita, a produção por planta, a massa dos cachos, os teores de sólidos solúveis (SS), a acidez titulável, (AT) e o pH dos frutos. Observou-se que a desfolha até a altura do cacho não influenciou na quantidade e na qualidade dos frutos. Porém, quando a desfolha foi realizada acima dos cachos, ocorreu um atraso na maturação das uvas americanas. Essa condição implica não ser necessária a desfolha seletiva até a altura dos cachos nas videiras estudadas, quando realizada na fase início de amadurecimento dos frutos.

This study aimed to evaluate the interference that the location of the leaf removed by defolation in grapevine has on fruits quality and yield. Such experiment was performed using Niagara Branca and Concord, both Vitis labrusca, and Cabernet Sauvignon e Merlot, both Vitis vinifera, trained in a unilateral cordon system during the 2006/2007 harvesting. The experiment was disposed in a randomized block design, with four replications and four plants per plot. The following treatments were tested: T1 (no defoliation), T2 (removal of leaves located in the opposite side of the grapes), T3 (removal of leaves located under the grapes) and T4 (removal of leaves located under and in the opposite side of the grapes). The Vitis labrusca received an additional treatment (T5) consisting of leaves removed above the grapes. These treatments were applied during the change of berries color for Concord, Cabernet Sauvignon and Merlot grapes and in the beginning of berries softening for Niagara Branca grape. After the harvesting, the grapevine production, cluster weight, total soluble solids, total titratable acidity and pH were evaluated. It was observed that the defoliation until the grapes height did not influence the quantity and quality of grapes. However, when the defoliation was carried out above the clusters, there was a delay in the maturation of american grapes. This condition shows that is not necessary a selective desfolation until the clusters height on grapevines, when it is realized during the initial fruit ripening phase.

O uso de fungos micorrízicos na produção de mudas de videira é importante alternativa para acelerar o desenvolvimento inicial das plantas. Este trabalho teve por objetivo avaliar o comportamento de dois FMA sobre o crescimento vegetativo de três porta-enxertos (PE) de videira. Foram utilizados os FMA Glomus etunicatum e Scutellospora heterogama e os PE SO4, Paulsen 1103 e 043-43. Os PE, oriundos de micropropagação, foram transferidos e aclimatizados em copos plásticos de 300 mL e após 58 dias transplantados para sacos plásticos de 2 L de capacidade, contendo como substrato uma mistura de casca de arroz carbonizada e Plantmax® na proporção de 1:1 v/v. Utilizaram-se, como inóculo, 20 g de solo rizosférico mais fragmentos de raízes contendo as estruturas dos FMA, adicionados ao substrato na fase de aclimatização. Aos 135 dias após inoculação, foram avaliadas as massas de matéria fresca e seca das raízes e parte aérea, comprimento de raízes e parte aérea, diâmetro de colo e teores de nutrientes da parte aérea. Os FMA Glomus etunicatum e Scutellospora heterogama proporcionaram melhor nutrição e maior crescimento vegetativo dos porta-enxertos de videira, se comparadas as plantas testemunhas. Os benefícios oriundos da simbiose dependeram da combinação específica entre o isolado fúngico e a variedade de porta-enxerto utilizada, sendo o 043-43 beneficiado preponderantemente pelo FMA Glomus etunicatun e o SO4 e Paulsen 1103 por Glomus etunicatum e Scutellospora heterogama.

The use of mycorrhizal fungi is an activity of great importance to accelerate the initial development of grape seedlings. This work aimed to evaluate the effects of two AMF on the vegetative growth of three grape rootstocks. Such experiment used the arbuscular mycorrhizal fungi Glomus etunicatum and Scutellospora heterogama, and the rootstocks SO4, Paulsen 1103 e 043-43. The micropropagated rootstocks were transferred and acclimated in 300 mL plastic cups, and after 58 days were transplanted to 2 L plastic bags containing a mixture of carbonized rice husks and Plantmax® on the proportion 1:1, as substrate. The inoculum consisted of 20 g of rhizospheric soil and roots fragments containing the structures of AMF added to the substrate during the acclimatization stage. Fresh and dry matter of roots and shoots, length of roots and shoots, stem diameter and nutritional status of shoots were evaluated after 135 days of inoculation. The AMF Glomus etunicatum and Scutellospora heterogama provided better nutrition and greater vegetative growth of rootstock varieties when compared to the non-inoculated plants. The benefits of symbiosis were depended on the specific combination of the fungal isolate and rootstock variety employed, with 043-43 benefited mainly by AMF Glomus etunicatun and SO4 and Paulsen 1103 by Glomus etunicatum and Scutellospora heterogama.

Foram avaliadas épocas de poda seca e de poda verde visando ao alcance de duas safras por ciclo vegetativo nas videiras 'Niagara Branca', 'Niagara Rosada' e 'Concord', cultivadas em sistema de espaldeira. O experimento foi realizado na Estação Experimental da UFRG, em Eldorado do Sul - RS, na safra de 2007/2008. As plantas foram submetidas aos seguintes tratamentos: T1 (poda seca em 20-07-07 e poda verde em 15-11-07), T2 (poda seca em 20-07-07 e poda verde em 17-12-07); T3 (poda seca em 22-08-07 e poda verde em 15-11-07), e T4 (poda seca em 22-08-07 e poda verde em 17-12-07), sendo a poda de inverno feita em cordão esporonado, e a poda verde, mediante desponte do sarmento a partir da quarta gema acima do último cacho. Avaliaram-se a produção por planta, a massa dos cachos, os sólidos solúveis totais (SST), a acidez total titulável (ATT), a relação SST/ATT, o potencial da água na folha e a relação folha:fruto, de ambas as safras. Os resultados demonstraram que a execução de uma poda seca associada a uma poda verde permitiu obter duas safras de uva por ciclo vegetativo em 'Niagara Branca', Niagara Rosada e 'Concord', sendo mais eficiente quando a poda seca foi realizada em agosto, associada à poda verde em novembro. A 'Niagara Branca' apresentou maior potencial para produzir uma segunda colheita, comparativamente à 'Niagara Rosada' e 'Concord'. Os frutos oriundos da poda verde apresentaram menor valor de SST, maior ATT e menor relação SST/ATT em relação aos obtidos na safra normal.

This study aimed to evaluate the effects of winter and green pruning for obtaining two harvests per vegetative cycle for Niagara Branca, Niagara Rosada and Concord grapevine cultivars conducted by cordon training. The experiment was performed at the Agronomic Experimental Station of Eldorado do Sul, Rio Grande do Sul state, Brazil, during the 2007/2008 harvest. Grapevines were submitted to the following treatments: T1 (winter pruning on 07/20/07 and green pruning on 11/15/07), T2 (winter pruning on 07/20/07 and green pruning on 12/17/07), T3 (winter pruning on 08/22/07 and green pruning on 11/15/07) and T4 (winter pruning on 08/22/07 and green pruning on 12/17/07). The winter pruning was performed by means of a short pruning, while the green pruning was performed by pruning the shoot, starting from the fourth bud above the last grape cluster. The grapevine production, cluster weight, total soluble solids (SST), total titratable acidity (ATT), SST/ATT ratio, water potential in the leaf and leaf/fruit ratio were evaluated for the two crops. Results demonstrated that a winter pruning associated to a green pruning permitted to obtain two harvests of 'Niagara Branca', 'Niagara Rosada' and 'Concord' cultivars per vegetative cycle. The treatment T3 was the most efficient to obtain a second harvest in the same vegetative cycle. The Niagara Branca showed high potential for a second harvest when compared to the Niagara Rosada and Concord grapevines cultivars. Grapes under the green pruning had lower SST, larger ATT and smaller SST/ATT ratio compared to grapes from regular harvest.