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CARVALHO, JOSE LUIZ VIANA DE [Autor]
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Alves, Rosa Maria Vercelino et al.
Estabilidade de farinha de batata-doce biofortificada
.
Braz. J. Food Technol.
, Mar 2012, vol.15, no.1, p.59-71. ISSN 1981-6723
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Germani, Rogério and Carvalho, José Luiz Viana de
Physical characteristics of Brazilian wheat and their utilization as an indication of flour extraction
.
Braz. arch. biol. technol.
, 1999, vol.42, no.1, p.0-0. ISSN 1516-8913
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