RESUMO Devido ao aumento exponencial da população humana e aos problemas relacionados ao suprimento de alimentos, destacam-se pesquisas que buscam encontrar a melhor maneira de gerenciar e explorar geograficamente o meio ambiente, utilizando tecnologias sustentáveis. Este estudo visa possibilitar uma interpolação consistente de séries históricas de entalpia (H), utilizando o método spline como opção de krigagem em áreas com poucos pontos de amostragem, a fim de produzir um mapa temático da entalpia, considerando as condições de conforto térmico para produzir frangos de corte, que poderá ser utilizado como ferramenta de manejo, visando reduzir o consumo de energia devido ao processo de resfriamento das instalações. Verificou-se que spline é um método eficiente para criar uma representação adequada de mapas temáticos de áreas que apresentam poucas unidades amostradas. A representação geográfica de entalpia permitiu a avaliação dos ambientes, concluindo que o Mato Grosso do Sul é um Estado onde a produção de frangos de corte torna-se inviável sem sistemas apropriados de resfriamento térmico, o que corrobora a sugestão de introdução da avicultura em áreas ainda inexploradas, como Chapadão do Sul e Sete Quedas.

ABSTRACT Owing to the exponential growth of the human population and problems related to food supply, research focused on finding the most suitable approach to manage and geographically explore the environment using sustainable technologies stand out. The present study aims to produce a consistent interpolation of historical series of enthalpy (H) resulting in a thematic map of enthalpy, using the spline method as a kriging option in areas with few sampling points. The thematic map considers thermal comfort conditions to produce broiler chickens, that could be used as a management tool to reduce power consumption due to the cooling process of the facilities. It was verified that spline is an efficient method to create a suitable thematic maps representations of areas presenting a few sampled units. The geographical representation of enthalpy allowed the evaluation of the environments, concluding that the state of Mato Grosso do Sul, Brazil is inadequate for broiler chickens production without suitable thermal cooling systems. Evidence suggests introduction of aviculture in areas still unexplored, e.g., Chapadão do Sul and Sete Quedas.