Abstract The pandemic caused an economic, health, and social crisis worldwide, influencing people in different ways. Based on data from 2020 in Brazil, this study analyzed the relative probabilities of white women, black women, and black men being unemployed and working in the informal sector, in the context of the COVID-19 pandemic, compared to white men. For this purpose, a single repeated cross-section was used, derived from PNAD COVID19 data for the months of May, August, and November. The analysis method was the binomial logit, and the results indicate the existence of distinct effects among men, women, black, and white individuals. Both black and white women had a lower probability of being employed compared to white men. However, in the informal employment field, the difference between black men and women and white men was only explained by some observed characteristics that distinguish these groups.

Resumo A pandemia causou uma crise econômica, sanitária e social no mundo inteiro, influenciando as pessoas de diferentes maneiras. O presente trabalho analisou, utilizando dados de 2020 no Brasil, as probabilidades relativas de mulheres brancas, mulheres negras e homens negros, comparativamente a homens brancos, estarem desempregado(a)s e no setor informal, no contexto de pandemia da COVID-19. Para tal, foi utilizada uma única cross-section repetida advinda de dados da PNAD COVID19, para os meses de maio, agosto e novembro. O modelo escolhido para a análise foi o logit binomial. Os resultados encontrados apontam que há efeitos distintos entre homens, mulheres, negros e brancos. As mulheres negras e brancas tiveram menor probabilidade de estarem ocupadas do que homens brancos. Porém, as diferenças nos cargos informais entre mulheres e homens negro(a)s em comparação aos homens brancos foram explicadas somente por características observadas que distinguem esses grupos.

Abstract Objective to report the process of developing an online focus group as a data collection technique in qualitative research. Method this is an experience report on the development of an online focus group for data collection with teaching nurses linked to the supervised internship of Primary Health Care at a public university in the interior of Ceará, carried out in March 2020. Results the planning phases of the synchronous online focus group were: (1) structuring of the approach; (2) construction of the guide instrument; (3) group composition; and, (4) development of the group process. This provided accessibility, participant adherence, cost reduction, less participant abstention and speed to collect, record and analyze data. A satisfactory result was obtained, standing out as a concrete possibility of data collection technique in qualitative research. Conclusion and implications for practice the data collection strategy through the online focus group can contribute to the construction of knowledge in the health sector and nursing to carry out qualitative research.

Resumen Objetivo reportar el proceso de desarrollo de un grupo focal en línea como técnica de recolección de datos en investigación cualitativa. Método este es un relato de experiencia sobre el desarrollo de un grupo focal en línea para la recolección de datos con enfermeras docentes vinculadas a la pasantía supervisada de Atención Primaria de Salud en una universidad pública del interior de Ceará, realizada en marzo de 2020. Resultados las fases de planificación del grupo focal en línea sincrónico fueron: (1) estructuración del enfoque; (2) construcción del instrumento guía; (3) composición del grupo; y, (4) desarrollo del proceso de grupo. Esto proporcionó accesibilidad, adherencia de los participantes, reducción de costos, menor abstención de los participantes y rapidez en la recolección, registro y análisis de datos. Se obtuvo un resultado satisfactorio, destacándose como posibilidad concreta de técnica de recolección de datos en la investigación cualitativa. Conclusión e implicaciones para la práctica la estrategia de recolección de datos a través del grupo focal en línea puede contribuir a la construcción de conocimiento en el sector salud y enfermería para realizar investigaciones cualitativas.

Resumo Objetivo relatar o processo de desenvolvimento de grupo focal on-line como técnica de coleta de dados em pesquisas qualitativas. Método trata-se de relato de experiência do desenvolvimento de um grupo focal on-line para a coleta de dados com os enfermeiros docentes vinculados ao estágio supervisionado da Atenção Básica em Saúde de uma universidade pública do interior do Ceará, realizado em março de 2020. Resultados as fases de planejamento do grupo focal on-line síncrono foram: (1) estruturação da abordagem; (2) construção do instrumento-guia; (3) composição do grupo; e, (4) desenvolvimento do processo grupal. Este oportunizou a acessibilidade, a adesão dos participantes, a redução de custos, a menor abstenção dos participantes e a rapidez para coletar, registar e analisar os dados. Obteve-se resultado satisfatório, destacando-se como uma possibilidade concreta de técnica de coleta de dados, em pesquisas qualitativas. Conclusões e implicações para a prática a estratégia de coleta de dados por meio do grupo focal on-line pode contribuir para a construção do conhecimento na área da saúde e Enfermagem para a realização de pesquisas qualitativas.

Abstract: We estimate the impacts of an IFAD-supported rural development project (Pro-Gavião). Because public policies are frequently implemented simultaneously rather than in isolation, we also estimate the impacts of—and possible synergies with—the Brazilian conditional cash transfer (CCT) program Bolsa Família. Developed jointly by IFAD and the State Government of Bahia, Pro-Gavião was a rural development project in 13 contiguous municipalities between 1997 and 2005. Census tract level data were extracted for the analysis from the 1995-96 and 2006 Agricultural Censuses. The evaluation uses propensity score matching to construct a control group of untreated census tracts, and a difference-in-differences estimation to identify impacts. The outcomes analyzed include land productivity, agricultural income and child labor. Although Pro-Gavião involved significant investments in the region, the results suggest little if any program impact, or synergies between the two programs. The unexpected null findings are robust to alternative approaches to identifying the treated census tracts, matching techniques, and heterogeneity in several dimensions. We show that the lack of impacts is not driven by adverse rainfall in the treated communities, or the influence of other programs in the control communities. Alternative explanations for the null results are explored.

Resumo: Estimamos os impactos de um projeto de desenvolvimento rural financiado pelo FIDA (Pró-Gavião). Uma vez que políticas públicas são frequentemente implementadas conjuntamente, também estimamos os impactos de, e as possíveis sinergias com, o programa brasileiro de transferência condicionada de renda, Bolsa Família. Desenvolvido conjuntamente pelo FIDA e pelo Governo da Bahia, o Pró-Gavião foi um projeto de desenvolvimento rural ocorrido em 13 municípios entre 1997 e 2005. Extraímos dados em nível de setor censitário para a análise dos Censos Agropecuários de 1995-96 e 2006. A avaliação usa Propensity Score Matching para a obtenção de um grupo de controle e diferença-em-diferenças para estimar os impactos. As variáveis de resultado incluem produtividade da terra, renda agrícola e trabalho infantil. Embora o Pró-Gavião tenha envolvido investimentos significativos na região, os resultados sugerem ausência de impactos do projeto, bem como de sinergias entre os dois programas. Esses resultados inesperados são robustos a diferentes abordagens para identificar os setores censitários tratados, a técnicas de pareamento e à consideração de heterogeneidades em diversas dimensões. Mostramos que a ausência de impactos não é resultado de condições pluviométricas adversas ou da influência de outros programas. Explicações alternativas para a ausência de resultados são exploradas.

Resumo No Brasil, os domicílios chefiados por mulheres sofrem desproporcionalmente com a insegurança alimentar. Entretanto, as evidências empíricas e teóricas mostram que as mulheres alocam melhor do que os homens os recursos intradomiciliares para o bem-estar. Dado este paradoxo, o presente trabalho aborda o processo de feminização da pobreza e apresenta o modelo de decisão coletiva para entender a situação de maior vulnerabilidade feminina. Especificamente, objetiva-se observar como o uso do tempo e a insegurança alimentar se correlacionam. Para isso, estima-se um modelo probit ordenado usando os dados da PNAD. Os resultados mostram que as mulheres são as que mais se dedicam para realização de jornadas duplas de trabalho, o que aumenta o risco de insegurança alimentar, confirmando a importância da alocação de tempo para o bem-estar domiciliar. Inversamente, este efeito é contrário quando as tarefas do domicílio são divididas com outros membros, especialmente o esposo. Domicílios monoparentais, ainda, encaram diversos desafios, que requerem políticas e estudos específicos.

Abstract In Brazil, female-headed households disproportionately experience food insecurity. However, empirical and theoretical evidence shows that women are better than men at allocating intra-household resources to achieve well-being. In observation of this paradox, the present work studies the process of poverty feminization, and presents a collective decision model to understand the vulnerability situation of women. Specifically, we aimed to observe how time use and food insecurity correlate. We estimated an ordered probit model with Brazilian National Household Sample Survey data. Our studies found that women manage a double burden of both paid and unpaid jobs. This increases their risk of food insecurity, confirming the importance of time allocation in household well-being. Conversely, this effect is inverted when household tasks are shared with another member, specifically the spouse. Single mother households still face several challenges, which require specific policies and studies.

Resumen En Brasil, los hogares con jefatura femenina experimentan inseguridad alimentaria de manera desproporcionada. Sin embargo, las evidencias empíricas y teóricas muestran que las mujeres asignan mejor que los hombres los recursos dentro del hogar para lograr bienestar. En relación con esta paradoja, el presente trabajo estudia el proceso de feminización de la pobreza y presenta un modelo de decisión colectiva para comprender la situación de vulnerabilidad de la mujer. Específicamente, nuestro objetivo es observar cómo se correlacionan el uso del tiempo y la inseguridad alimentaria. Estimamos un modelo probit ordenado con datos de la Encuesta Nacional de Hogares de Brasil. Los resultados muestran que las mujeres manejan una doble carga de trabajos remunerados y no remunerados, lo que aumenta su riesgo de inseguridad alimentaria y confirma la importancia de la asignación de tiempo en el bienestar del hogar. Por el contrario, este efecto se invierte cuando las tareas del hogar se dividen con otro miembro, en concreto, el cónyuge. Los hogares de madres solas aún enfrentan varios desafíos que requieren políticas y estudios específicos.

RESUMO Nos últimos anos há um interesse crescente no uso de diversos resíduos agroindustriais. No Brasil, as indústrias de alimentos acumulam uma enorme quantidade de resíduos, principalmente as de processamento de frutos cítricos.Entre as possibilidades de valorização destes resíduos, a digestão anaeróbia é uma alternativa promissora na geração de energia renovável e controle da poluição. Nesse sentido, esse estudo avaliou a digestão anaeróbia de água residuária citrícola, visando à produção biológica de hidrogênio a partir de três inóculos: (1) Clostridium Acetobutylicum ATCC 824,(2) Clostridium Beijerinckii ATCC 10132 e (3) consórcio anaeróbio obtido da água residuária citrícola. O experimento foi realizado em 51h, em triplicatas de reatores anaeróbios em batelada, alimentados com 2 fontes distintas de carbono: glicose (10,7 g DQO L-1) e água residuária citrícola (10,0 g DQO L-1), headspace preenchido com N2 (99,99%), pH inicial 7,0 e mantidos a 37°C, sob modo estático. Nos reatores alimentados com glicose foram verificados geração de hidrogênio apenas com os inóculos 1 e 2, que foram, respectivamente, de 36,8 mmol L-1 e 64,1 mmol L-1. Nos reatores operados com água residuária citrícola foram obtidos 21,2; 15,7 e; 37,6 mmol H2 L-1 com os inóculos 1; 2 e 3, respectivamente. Além disso, foram verificadas gerações expressivas de etanol para todos os inóculos testados nos reatores alimentados com glicose. Na caracterização do consórcio anaeróbio citrícola foi verificado predomínio de bacilos Gram + e quantificados os gêneros de bactérias anaeróbias geradoras de H2 (UFC mL-1): Clostridium sp. (3x105), Bacteroides sp. (4x105), Lactobacillus sp. (4x105), Streptococcus sp. (5x104), e Veillonella sp. (3x105), revelando diversidade elevada de bactérias anaeróbias produtoras de hidrogênio presentes na água residuária agroindustrial. Tais resultados ressaltam que a geração de hidrogênio pode ocorrer em vias metabólicas distintas com consequente favorecimento na geração de biocombustíveis como etanol ou butanol.

ABSTRACT In recent years there has been a growing interest in the use of various agro-industrial wastes. In Brazil, the food industries accumulate an enormous amount of waste, especially those that process citrus fruits. Among the possibilities for valuing these residues, anaerobic digestion is a promising alternative in the generation of renewable energy and pollution control. In this sense, this study evaluated the anaerobic digestion of citrus wastewater, aiming at the biological production of hydrogen from three inocula: (1) Clostridium Acetobutylicum ATCC 824, (2) Clostridium Beijerinckii ATCC 10132 and (3) anaerobic consortium obtained from citrus wastewater. The experiment was carried out in 51h, in triplicates of anaerobic batch reactors, fed with 2 different carbon sources: glucose (10.7 g COD L-1) and citrus wastewater (10.0 g COD L-1), headspace filled with N2 (99.99%), initial pH 7.0 and maintained at 37 ° C, under static mode. In the reactors fed with glucose, hydrogen generation was verified only with the inocula 1 and 2, which were, respectively, 36.8 mmol L-1 and 64.1 mmol L-1. In the reactors operated with citrus wastewater, were obtained 21.2; 15.7 e; 37.6 mmol H2 L-1 with inocula 1; 2 and 3, respectively. In addition, expressive generations of ethanol were verified for all inocula tested in the reactors fed with glucose. In the characterization of the citrus anaerobic consortium, a predominance of Gram + bacilli was verified and the genera of anaerobic H2-generating bacteria (UFC mL-1) were quantified: Clostridium sp. (3x105), Bacteroides sp. (4x105), Lactobacillus sp. (4x105), Streptococcus sp. (5x104), and Veillonella sp. (3x105), revealing a high diversity of anaerobic hydrogen-producing bacteria present in agro-industrial wastewater. Such results emphasize that the generation of hydrogen can occur in different metabolic pathways with consequent favor in the generation of biofuels such as ethanol or butanol.

RESUMO A produção de biodiesel tem crescido e ganhado destaque no cenário energético mundial. Com isso, seu principal coproduto, o glicerol bruto (GB), tem acompanhado esse aumento, ocasionando a formação de grandes estoques deste resíduo. Uma alternativa promissora para a sua redução consiste na utilização por processos biológicos anaeróbios visando à produção de biogás, tanto hidrogênio (H2) quanto metano (CH4). Sabe-se que a eficiência dessa bioconversão aumenta por meio da codigestão com outros resíduos orgânicos. Assim, o objetivo deste estudo consistiu na codigestão do GB, proveniente da produção de biodiesel a partir de óleos residuais domésticos, com vinhaça citrícola (VC), em dois estágios sequenciais. No 1º estágio (Ensaio 1), o reator anaeróbio foi operado em batelada, alimentado com 5 g DQO L-1 GB e 5 g DQO L-1 VC, na presença de cultura mista pertencente ao gênero Clostridium sp., a 37 °C, pH 5,5, headspace com N2, gerando 4,48 mmol H2 L-1 em 112 h de experimento, sendo consumidos 93,19 % de GB e 74,00 % de glicose. Um ensaio controle (Controle 1) foi montado com apenas 5 g DQO L-1 GB, não sendo verificada produção de H2. O efluente gerado no Ensaio 1 (200 mL) foi usado como substrato no 2º estágio (Ensaio 2) por um inóculo in natura identificado por consórcio de bactérias anaeróbias fermentativas e archaeas metanogênicas, no reator anaeróbio metanogênico (500 mL), headspace com N2, pH 7,0, a 37 °C, gerando 229,08 mmol CH4 L-1 em 624 h de operação. Além disso, 87,34 % da DQO e 93,75 % do metanol proveniente do GB foram consumidos. O efluente gerado pelo Controle 1 produziu apenas 40,58 mmol CH4 L-1 (Controle 2). Dessa forma, constatou-se que a codigestão elevou a geração de biogás, com consumos de resíduos orgânicos e tóxicos presentes no GB por meio dos sistemas integrados.

ABSTRACT The biodiesel production has grown and it gained prominence in the global energy scenario. As a result, its main co-product, crude glycerol (CG), has accompanied this increase, causing the formation of large stocks of this residue. A promising alternative for its reduction is the use by anaerobic biological processes aiming at the biogas production, as hydrogen (H2) as methane (CH4). It is known that the efficiency of this bioconversion increases through co-digestion with other organic waste. Thus, the objective of this study consisted in the co-digestion of CG, from the biodiesel production through waste cooking oils, with citrus vinasse (CV), in two sequential stages. In the 1st stage (Assay 1), the anaerobic reactor was operated in batch, fed with 5 g COD L-1 CG and 5 g COD L-1 CV, in the presence of a mixed culture belonging to the genus Clostridium sp., at 37 °C, pH 5.5, headspace with N2, generating 4.48 mmol H2 L-1 in 112 h of experiment, being consumed 93.19 % of CG and 74.00 % of glucose. A control assay (Control 1) was assembled with only 5 g COD L-1 CG, without H2 production. The effluent generated in Assay 1 (200 mL) was used as a substrate in the 2nd stage (Assay 2) by an inoculum in natura identified by a consortium of anaerobic bacteria and methanogenic archaea, in the anaerobic methanogenic reactor (500 mL), headspace with N2, pH 7.0, at 37 °C, generating 229.08 mmol CH4 L-1 in 624 h of operation. In addition, 87.34 % of COD and 93.75 % of methanol from CG were consumed. The effluent generated by Control 1 produced only 40.58 mmol CH4 L-1 (Control 2). Thus, it was found that co-digestion increased the biogas generation, with consumption of organic and toxic waste present in CG through integrated systems.

Resumo Atualmente, o número de crianças que crescem em famílias cujas mães são ativas no mercado de trabalho é significativamente superior ao de gerações anteriores. Essa mudança demográfica envolve alterações quanto ao tempo e cuidado materno dedicado aos filhos, podendo afetar suas vidas atuais e prospecções futuras. Por isso, o objetivo desta pesquisa é contribuir para o debate acerca dos efeitos relacionados à participação da mãe no mercado de trabalho e a escolaridade dos filhos, medida pelas horas de trabalho. As estimações são obtidas por meio de variável instrumental como estratégica de identificação para isolar os efeitos causais entre a decisão pelo mercado de trabalho das mães e a escolaridade dos filhos, nas quais as condições do mercado de trabalho local são utilizadas como instrumentos. Entre os resultados, destaca-se que o aumento das horas trabalhadas da mãe reduz o nível educacional deles. Em relação ao diferencial educacional entre os sexos, observa-se que o efeito da mãe trabalhar não é responsável por introduzir diferenciais educacionais entre os sexos.

Abstract Currently, the number of children raised by working mothers is significantly higher than in previous generations. This demographic change involves shifts regarding to duration and type of childcare, which may affect children's lives. Accordingly, the objective of this research is to contribute to the debate about the effects regarding mother's labor force participation and the schooling of their children, measured by hours worked. The estimates are also performed using instrumental variables with identification strategy in order to isolate the causal effect between the decision by the mother's labor force and the schooling of their children, in which local labor market conditions are used as instruments. Among the results, it is noteworthy that the fact that the mother's worked hours decreases the children's education. Regarding the educational gender gap, mother's work is not responsible for introducing educational differentials between the sexes.

RESUMO A permanência do trabalhador no mercado de trabalho é de grande importância para a economia do país. Isso se dá, principalmente, devido ao ganho de capital humano adquirido pelo trabalhador, especialmente quando jovem.Dentro dessa perspectiva, este trabalho busca analisar as incidências de rotatividade entre empregos dos jovens brasileiros nos anos de 2001, 2009 e 2015, bem como avaliar os aspectos que determinam maiores níveis de rotatividade,especificamente,para o ano de 2015. Para tanto, com base nos dados da Pesquisa Nacional por Amostra de Domicílios (PNAD)do ano de 2015, aplicou-se o modelo econométrico Logit Ordenado para identificar os fatores que se associam ao comportamento de indivíduos em diferentes faixas etárias, no que concerne às suas propensões a estarem em um nível de alta ou baixa rotatividade no mercado de trabalho. Os resultados evidenciaram que pessoas de 18 a 35 anossão mais propensosa saírem do emprego e que fatores como maior escolaridade diminui a probabilidade de ter alto nível de rotatividade no mercado de trabalho.

ABSTRACT The permanence of workers in the labor market is of great importance for the economy of acountry. This is mainly due to gainsin human capital for workers, especially when young. From theperspective of young workers, this study seeks to analyze the incidence of labor turnover among Brazilian youth in the years 2001, 2009 and 2015, as well as to determine the causes behind highestturnover levels specifically for the year 2015. Based on data from the National Sample Survey (PNAD) of 2015, the logit ordered econometric level has been applied to identify factors that are associated with the behavior of individuals in different age groups, with respect to their propensities to be at a high or low turnover level in the labor market. The results show that people between the ages of 18 and 35 are more likely to leave their jobs and that factors such as higher schooling reduce the likelihood of high turnover in the labor market.

Este estudo pretende identificar os fatores associados à segurança alimentar nos domicílios brasileiros, por meio de um modelo de escolha binária (logit). Considera-se como medida desse fenômeno a ingestão calórica domiciliar, com base nos dados da Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF/IBGE) de 2008-2009. Embora apenas 12,4% dos domicílios ainda não apresentem um nível de segurança alimentar adequado, os resultados deste trabalho mostram que fatores como situação de pobreza e carência de itens básicos de infraestrutura e tamanho do domicílio contribuem para a incidência de segurança alimentar nesses domicílios. Além disso, residir em áreas rurais apresenta-se mais favorável à segurança alimentar. Ressalta-se a não existência de diferenças entre o consumo calórico domiciliar das regiões Nordeste e Sudeste, embora residir na região Sul ainda seja favorável para os domicílios estarem seguros quanto ao aspecto alimentar. Ademais, reforça-se a importância da educação, que contribui para o consumo alimentar.

This study aims to identify the factors associated with food security in households, using a binary choice model (logit). It is considered as a measure of this phenomenon household caloric intake, based on data from the Household Budget Survey (POF/IBGE) from 2008-2009. Although only 12.4% of households still do not have an adequate level of food security, the results of this study show that factors such as poverty and lack of basic infrastructure and household size contribute to its incidence in these households. Moreover, living in rural areas has become more favorable to food security. It is noteworthy that there is no difference between the caloric intake in the Northeast and Southeast, while residing in the South is still favorable for food security. Furthermore, it reinforces the importance of education, which contributes to food intake.

OBJECTIVES:The aim of the present study was to determine the Chlamydia trachomatis prevalence and to identify the demographic, behavioural and clinical factors associated with C. trachomatis in human immunodeficiency virus infected men.STUDY:This was a cross-sectional study of C. trachomatis prevalence among human immunodeficiency virus-infected men enrolled at the Outpatient clinic of acquired immunodeficiency syndrome of the Fundação de Medicina Tropical Dr. Heitor Vieira Dourado in Manaus, Amazonas, Brazil. C. trachomatis deoxyribonucleic acid from urethral samples was purified and submitted to real time polymerase chain reaction to identify the presence of C. trachomatis.RESULTS:A total of 276 human immunodeficiency virus-infected men were included in the study. The prevalence of C. trachomatis infection was 12% (95% confidence interval 8.1%-15.7%). The mean age of the participants was 34.63 (standard deviation 10.80) years. Of the 276 human immunodeficiency virus-infected men, 93 (56.2%) had more than one sexual partner in the past year and 105 (38.0%) reported having their first sexual intercourse under the age of 15 years. Men having sex with men and bisexuals amounted to 61.2% of the studied population. A total of 71.7% had received human immunodeficiency virus diagnosis in the last three years and 55.1% were using antiretroviral therapy. Factors associated with C. trachomatis infection in the logistic model were being single (p<0.034), men having sex with men (p<0.021), and having previous sexually transmitted diseases (p<0.001).CONCLUSION:The high prevalence of C. trachomatis infection among human immunodeficiency virus-infected men highlights that screening human immunodeficiency virus-infected men for C. trachomatis, especially among men having sex with men, is paramount to control the spread of C. trachomatis infection.

O crescimento agrícola pode afetar o nível de bem-estar de uma população mediante a possibilidade de elevação da oferta de alimentos, com reflexo em menores preços e na qualidade da dieta das pessoas. Assim, buscou-se, neste trabalho, verificar a relação entre a produtividade agrícola brasileira dos principais itens constituintes da dieta da população e a segurança alimentar dos domicílios das regiões metropolitanas brasileiras. Utilizou-se um modelo de escolha qualitativa, o probit, e dados das Pesquisas de Orçamentos Familiares (POF) de 1995-1996, 2002-2003 e 2008-2009 e da pesquisa de Produção Agrícola Municipal (PAM). Foram verificadas importantes relações entre a escolaridade do chefe do domicílio, a presença de pessoas menores de 18 anos na família e o fato de o domicílio obter renda per capita inferior a um salário mínimo e a segurança alimentar. Além disso, o crescimento da produtividade dos grãos, das verduras e legumes e das frutas associou-se à maior probabilidade de segurança alimentar em pelo menos um dos períodos analisados. Conclui-se que os ganhos de produtividade associam-se à maior segurança alimentar domiciliar, porém, em baixas proporções, devido à alta influência de fatores particulares aos domicílios, como escolaridade e renda.

One of the principal means by which agricultural growth affects the level of welfare of the population is the possibility of increasing the food supply, which generally reflects in lower food prices, with important implications on people's diet. Thus, this study aimed to investigate the relationship between the agricultural productivity of the main items of people's diet and food security of households in metropolitan regions. We used a qualitative choice model, the probit, and data from the Household Budget Surveys (POF, in Portuguese) of 1995-1996, 2002-2003 and 2008-2009 and research Municipal Agricultural Production. There were significant relationships between the level of education of the household head, the presence of persons under 18 years-old in the family and the fact that the per capita income household earning is less than minimum wage and food security. Moreover, the productivity growth of grains, vegetables and fruits was associated with greater likelihood of food security in at least one of the periods analyzed. We conclude that productivity gains are associated with greater household food security, but in low proportions, due to the high influence of particular characteristics, such as education and income.

Análises físicas e de conteúdo mineral foram executadas por meio de digestão peróxido/perclórica com leitura em ICP-AES, e medições, com auxílio de balança analítica digital e paquímetro digital, de três híbridos comerciais de Passiflora edulis f. flavicarpa Deg. - BRS Sol do Cerrado, BRS Ouro Vermelho e BRS Gigante Amarelo -, cultivados na área experimental da Embrapa Cerrados, Planaltina-DF, no período de outubro de 2007. Dezoito frutos de cada híbrido foram avaliados e apresentaram pesos e dimensões superiores àqueles encontrados na literatura científica, sem diferenças significativas entre os híbridos. Sol do Cerrado apresentou menor perda de peso após o armazenamento em relação aos demais híbridos. Não foram encontradas diferenças significativas em relação aos demais parâmetros físicos estudados. O conteúdo de minerais encontrados nos híbridos foi superior àqueles encontrados na literatura científica e na Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (UNICAMP, 2006) elaborada pela NEPA-UNICAMP. Sol do Cerrado apresentou teores de ferro superiores aos demais híbridos, o que pode ser devido a diferenças na absorção desse elemento por parte do híbrido. Os híbridos mostraram-se excelentes fontes de minerais, especialmente em comparação com a polpa de maracujá-amarelo congelada de supermercado.

Physical analyses and an analysis of the mineral content were carried out by peroxide-perchloric wet-digestion, taking readings using inductively coupled plasma-atomic emission spectrometry (ICP-AES) and measurements using an analytical balance and digital paquimeter, of three commercial hybrids of Passiflora edulis f. flavicarpa Deg.: BRS Sol do Cerrado, BRS Ouro Vermelho and BRS Gigante Amarelo, cultivated and harvested from the experimental area of Embrapa Cerrados, Planaltina, DF, Brazil, in October/2007. Eighteen fruits were evaluated for each hybrid, and presented weights and dimensions superior to those found in the scientific literature, without significant differences between the hybrids. Sol do Cerrado showed less weight loss post storage when compared to the other hybrids, but no significant differences were found with respect to the other physical parameters studied. The mineral contents found in the hybrids were higher than the values found in the scientific literature and in the Brazilian food composition tables (TACO) elaborated by NEPA-UNICAMP. The Sol do Cerrado had a higher iron content than the other hybrids. The hybrids are excellent sources of minerals, especially in comparison with the frozen pulp sold in supermarkets.

O Doppler tecidual é uma técnica recente que permite avaliar a velocidade de movimentação do miocárdio durante as fases do ciclo cardíaco, fornecendo informações importantes da função cardíaca. Na medicina veterinária, estudos têm sido realizados para a caracterização de disfunções da contratilidade cardíaca e o estabelecimento de padrões de normalidade. O presente trabalho objetivou avaliar a velocidade de contração do miocárdio pela técnica de Doppler tecidual em gatos submetidos à anestesia dissociativa. Para tanto, foram utilizados nove gatos adultos, hígidos, sem distinção de sexo ou raça. Foram medidos os valores de Ea (velocidade máxima longitudinal no início da diástole), Aa (velocidade máxima longitudinal na sístole atrial) e Sa (velocidade máxima longitudinal na sístole ventricular) nas bordas lateral e septal do anel mitral. Os valores médios observados para Ea septal e Sa septal foram de 7,2±2,5cm s-1 e 6,3±1,7cm s-1, respectivamente. O valor médio obtido para Ea lateral foi de 12,0±4,1cm s-1, enquanto que o valor médio de Sa lateral foi de 8,3±1,6cm s-1. Foi obtido um valor médio de 7,0±3,1cm s-1 para Aa lateral e 4,7±1,5cm s-1 para Aa septal. A padronização dos valores médios da velocidade de contração do miocárdio na espécie felina é de grande importância, podendo auxiliar no diagnóstico precoce de alterações da função contrátil do coração. Em razão da escassez de estudos com a técnica de Doppler tecidual em gatos, os valores obtidos neste trabalho permitem a realização de estudos comparativos, auxiliando a aplicação dessa técnica em protocolos experimentais e no diagnóstico precoce de cardiopatias na espécie felina.

The tissue Doppler imaging (TDI) is a recent technique that allows the evaluation of the myocardium movement velocity during the cardiac cycle phases, providing important informations of the cardiac function. In veterinary medicine, studies have been realized for the characterization of cardiac contractility dysfunctions and to establish the normality patterns. The present work meant to evaluate the myocardium contractility velocity by the technique of TDI in healthy cats submitted to dissociative anesthesia. For that purpose, there were used nine cats, all adult, healthy and without sexual or breeding distinction. There were measured the values of Ea (early diastolic peak velocity), Aa (late diastolic peak velocity) and Sa (systolic peak velocity) in the lateral and septum wall sides. The mean values observed to septum Ea and septum Sa were of 7.2±2.5cm s-1 and 6.3±1.7cm s-1, respectively. The mean value obtained for lateral Ea was of 12.0±4.1cm s-1, while the mean value of lateral Sa was of 8.3±1.6cm s-1. It was obtained a mean value of 7.0±3.1cm s-1 for the lateral Aa, and 4.7±1.5cm s-1 for septum Aa. The standard of the myocardium contraction velocities mean values in the feline specie is of great importance, and it may help in the early diagnosis of heart contraction alterations. Due to the lack of studies with the TDI technique in cats, the values obtained in our work allow the realization of comparative studies, helping to apply this technique in experimental protocols and to the early diagnosis of cardiomyopathies in the feline specie.