Foi estudado, para frangos de corte, mediante a utilização de 3 programas de alimentação (3, 4 e 5 fases de arraçoamento), com níveis nutricionais diferenciados, a ocorrência de ascite , sendo que machos e fêmeas foram criados separadamente durante a época do inverno. Utilizou-se 6 repetições por tratamento, sendo 40 aves por repetição. Avaliou-se o desempenho e a mortalidade (total e por ascite), além de se verificar hipertrofia do ventrículo direito e alteração do hematócrito. Não se obteve diferença significativa apenas para os valores do hematócrito, no entanto, melhores resultados foram atingidos na criação de machos em relação às fêmeas (p<0.05) para peso das aves, consumo de ração e peso dos ventrículos (VD e VT). Obteve-se correlação positiva entre a proporção dos ventrículos e a ocorrência de mortalidade por ascite. Verificou-se também que a mortalidade pela síndrome ascítica foi significativamente maior (p<0.05) nas aves machos recebendo 3 fases alimentares, em um programa alimentar mais energético. Baseando-se nas condições sob as quais foi realizado o experimento, pode-se concluir que programas alimentares mais energéticos predispõem à ocorrência de mortalidade pela síndrome ascítica em aves para corte, especialmente as do sexo masculino.

This experiment was conducted to study the effect of 3 feeding programs (3, 4 and 5 feeding phases) using different nutritional ration levels for broiler chickens on the incidence of ascites, with male and female being reared in separated box during winter. Six replications were used for each treatment, with 40 birds per replication. The performance was evaluated, including mortality (by ascites and total), and right ventricle hypertrophy and change in the hematocrit were also studied. The hematocrit values were not different between treatments (p < 0.05), but higher values (p < 0.05) were verified for males compared to females for: body weight, feed ingestion and ventricles weight (right ventricle, RV and total ventricles, VT). A positive correlation was verified between RV:TV and the incidence of ascites. It was also observed that mortality due to ascites was higher (p < 0.05) for males receiving three feeding programs and fed with more energetic rations. Based on the conditions that the experiment was carried out, the findings suggest that more energetic feeding schedules predispose the mortality by ascites, mainly in male broiler chickens.