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 MELO, M.L.P. et al. CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DA AMÊNDOA DA CASTANHA DE CAJU (Anacardium occidentale L.) CRUA E TOSTADA. Ciênc. Tecnol. Aliment., Maio 1998, vol.18, no.2, p.184-187. ISSN 0101-2061


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