ABSTRACT The increasing electricity consumption, inflated costs, and environmental restrictions drive the need for more efficient energy usage and the development of energy conservation programs. Many farms in Brazil produce their animal feed by crushing grains and cereals using electric motor-equipped devices. However, these motors are often oversized and operate during peak times, leading to increased production costs. This study aimed to mathematically model electricity billing under the green tariff (group A) for an egg production farm. The model incorporated mathematical equations based on selected electrical parameters such as load, power factors, energy demand, and active consumption. The Mathematica software was used to implement the proposed model. The farm provided the past twelve electricity bills, which were inputted into the software, generating three-dimensional surface graphics and contour maps. These visualizations revealed an inversely proportional relationship between bill prices and power/load factor indicators. This study concludes that the presented methodology can be employed by agribusiness companies to assess performance, explore alternatives, avoid potential fines, and optimize energy consumption. consumption costs programs motorequipped motor equipped devices However times group A load factors demand bills threedimensional three dimensional maps powerload indicators performance alternatives fines

Resumo: O presente artigo tem como objetivo analisar a inserção de produtores de tilápias em tanques-redes em redes sociais e sua influência na transferência de informações dentro da rede, de um grupo de piscicultores localizados em um reservatório no sudeste do Brasil. O artigo se caracteriza como exploratório, de abordagem qualitativa, a partir de um estudo multicaso. A pesquisa de redes foi conduzida pelo método Roster, apropriado levando-se em consideração o número limitado de atores na rede e a identificação de todos. Este artigo possibilita uma compreensão da influência da frequência, tempo e valor atribuído às trocas de informações entre os piscicultores. O grau de confiança nas relações entre piscicultores foi medido a partir de Análise de Redes Sociais (SNA) e utilização de software UCINET®. Os resultados mostram que os transmissores de mais informações são os mesmos que se apresentam como centrais na rede e aqueles que possuem as informações mais valiosas.

Abstract: The present article aims to analyze the insertion of tilapia tank-nets producers in social networks and their influence on the information transfer within the network, from a group of fish farmers located in a reservoir in southeastern Brazil. Exploratory methods characterize this research, which has a qualitative approach based on a multi-case study. Roster method conducts the network research taking into account the limited number of actors in the network and the identification of all. This article allows an understanding of the influence of frequency, time and value attributed to the exchange of information among fish farmers. The trust degree in the relationships between fish farmers was measured through a Social Network Analysis (SNA) with the help of the UCINET® software. The results show that the transmitters of more information are the same that present themselves as central in the network and those who have the most valuable information.

Resumen: El presente artículo tiene como objetivo analizar la inserción de productores de tilapias en tanques-redes en redes sociales y su influencia en la transferencia de informaciones dentro de la red, de un grupo de piscicultores ubicados en un reservorio en el sudeste de Brasil. El artículo se caracteriza como exploratorio, de abordaje cualitativo, a partir de un estudio de casos múltiples. La investigación de redes fue conducida por el método Roster, apropiado teniendo en cuenta el número limitado de actores en la red y la identificación de todos. Este artículo permite una comprensión de la influencia de la frecuencia, el tiempo y el valor atribuido a los intercambios de información entre los piscicultores. El grado de confianza en las relaciones entre piscicultores fue medido a partir de Análisis de Redes Sociales (SNA) y utilización de software UCINET®. Los resultados muestran que los transmisores de más información son los mismos que se presentan como centrales en la red y aquellos que poseen las informaciones más valiosas.

ABSTRACT: The increasing of global demand for food has required more efficiency in the production process. Transportation represents a source of body dehydration for pigs transported from farm to slaughterhouses. This study aimed to evaluate the effects of the distances on the body dehydration of pigs transported to slaughter in tropical conditions. We analyzed 350 pigs shipments with a total of 68,588 heads using statistical software SAS by anova, means and corr procedures. The results showed a liveweight loss estimated at 12% which was increased gradually as the distance increased as pigs were deprived of water for a long time. The most cost-effective distance for the pigs' transportation under tropical condition is within the range below 100 km, where there were not detected weight losses (p< 0.05).

A adoção de um sistema de rastreabilidade apropriado tem sido incorporada às práticas de produção de carne, como forma de ganhar a confiança do consumidor. Os vários parceiros operando na cadeia de produção de carne podem ser considerados como uma rede social, e eles têm o objetivo comum de gerar um processo de comunicação que assegura cada característica do produto, incluindo segurança. Este estudo objetivou selecionar o sistema mais apropriado de rastreabilidade de carne “da fazenda à mesa”, que pudesse ser aplicado à produção brasileira de carne bovina e de suína, para o mercado internacional. A pesquisa foi feita em três passos. No primeiro, foi utilizado o processo de análise hierárquica (AHP) para selecionar a melhor forma de rastreabilidade do rebanho dentro da fazenda. No segundo passo, os atores da cadeia produtora de carne foram identificados, para se construir a estrutura e definir-se cada função dentro da rede. No terceiro passo, a seleção do sistema de rastreabilidade foi efetivada. Os resultados indicaram que, com o sistema eletrônico de rastreabilidade, é possível conseguir-se melhores conexões entre os elos da cadeia e prover meios de gerenciar incertezas através da criação de estruturas que facilitem o fluxo da informação mais eficientemente.

The adoption of a proper traceability system is being incorporated into meat production practices as a method of gaining consumer confidence. The various partners operating in the chain of meat production can be considered a social network, and they have the common goal of generating a communication process that can ensure each characteristic of the product, including safety. This study aimed to select the most appropriate meat traceability system “from farm to fork” that could be applied to Brazilian beef and pork production for international trade. The research was done in three steps. The first used the analytical hierarchy process (AHP) for selecting the best on-farm livestock traceability. In the second step, the actors in the meat production chain were identified to build a framework and defined each role in the network. In the third step, the selection of the traceability system was done. Results indicated that with an electronic traceability system, it is possible to acquire better connections between the links in the chain and to provide the means for managing uncertainties by creating structures that facilitate information flow more efficiently.

O Brasil é o maior produtor de laranjas no mundo e utiliza mais de 70% das frutas que produz na fabricação de suco. A proporção de laranjas processadas vem crescendo cerca de 10% ao ano, confirmando a tendência da citricultura brasileira para a produção de suco. O objetivo deste trabalho foi apresentar uma visão geral sobre a cadeia de produção de suco de laranja brasileiro por meio da análise de rede social a partir de 2005 a 2009. Os dados de volume de suco congelado produzido e exportado, o preço internacional do suco de laranja e as transações intermediárias foram avaliados a fim de tornar possível a matriz de todos os intervenientes na cadeia. O estudo, utilizando a Análise de Redes Sociais (ARS) mostrou que as relações mais densas na rede são as de exportadores para importadores e produtores de laranja para a empresa de processamento. Não houve diferença nos valores da distância geodésica ou coeficientes de agrupamento da rede, de 2005 a 2009. O grau de centralidade aumentou de forma constante ao longo dos anos, indicando que a indústria de processamento tenta minimizar os riscos através da centralização das ações. A exportação de suco de laranja diminuiu de 2007 (2,07 10(6) t) para 2008 (2,05 10(6) t), provavelmente devido à crise financeira mundial, recuperando em 2009. Desde 2004, houve um aumento de quase 10% ao ano na preferência do mercado a partir do suco concentrado (OFCJ) para o "não concentrado" suco (NFC). Hoje, o mercado de NFC representa quase 50% de toda a exportação brasileira, o que impactou na distribuição logística e nas questões de transporte.

Brazil is the world's largest producer of oranges and uses more than 70% of the harvested fruits in the production of juices. The amount of processed orange is growing about 10% per year, confirming the trend of the Brazilian citrus for juice production. This research aimed to investigate the Brazilian orange juice production chain from 2005 to 2009. Data from the amount of frozen juice produced and exported, international price of orange juice, and intermediate transactions were assessed in order to make possible selection of all interveners involved in the chain. The study using the Social Network Analysis (SNA) showed that the densest relationships in the network are from exporters to importers and from orange growers to the orange processing industry. No difference was found in the values of the network geodesic distance or the clustering coefficients from 2005 to 2009. The degree of centrality increased steadily throughout the years indicating that the processing industry attempts to minimize the risks by centralizing the actions. A decrease in export of orange juice from 2007 (2.07 10(6) t) to 2008 (2.05 10(6) t) was found, probably due to the world's financial crisis with recovery in 2009. Since 2004, there has been an increase of nearly 10% per year in the market preference of concentrate juice (OFCJ) when compared to the "not from concentrated" juice (NFC). Nowadays the NFC market represents nearly 50% of all Brazilian export which impacted in the logistic distribution and transportation issues.

Esta pesquisa propõe uma metodologia para avaliação da resposta de matrizes pesadas a mudanças no ambiente térmico de criação. A gravação contínua em vídeo de um grupo de aves, quando analisada, pode oferecer evidências interessantes de conforto térmico, bem como outras indicações de bem-estar. Um algoritmo foi desenvolvido para classificar o comportamento de matrizes de frangos de corte. Vídeos foram registrados sobre três boxes onde 30 matrizes foram alojadas. Os boxes foram montados dentro de uma câmara climática onde a temperatura ambiente variou de frio para quente. As imagens digitais foram processadas com base no número de pixels, de acordo com sua variação da intensidade de luz do contraste binário, permitindo uma sequência de comportamentos relacionados com o bem-estar. O sistema utilizou o padrão de coordenadas x, y, em que x representa a distância horizontal a partir da esquerda superior da área de trabalho para o ponto P, e y é a distância vertical. As imagens de vídeo foram observadas e uma grade foi desenvolvida para identificar a área ocupada pelas aves e o tempo que elas ocupavam o lugar. A sequência foi analisada quadro a quadro, confrontando os dados com as normas específicas adoptadas para criação dentro da região termoneutra. A máscara quadriculada foi sobreposta à imagem real da ave. A imagem resultante permite a visualização de aglomerações, de como o bando de aves se comporta sob determinado padrão. Um algoritmo indicando a resposta da matriz ao ambiente térmico foi desenvolvido.

The research proposes a methodology for assessing broiler breeder response to changes in rearing thermal environment. The continuous video recording of a flock analyzed may offer compelling evidences of thermal comfort, as well as other indications of welfare. An algorithm for classifying specific broiler breeder behavior was developed. Videos were recorded over three boxes where 30 breeders were reared. The boxes were mounted inside an environmental chamber were ambient temperature varied from cold to hot. Digital images were processed based on the number of pixels, according to their light intensity variation and binary contrast allowing a sequence of behaviors related to welfare. The system used the default of x, y coordinates, where x represents the horizontal distance from the top left of the work area to the point P, and y is the vertical distance. The video images were observed, and a grid was developed for identifying the area the birds stayed and the time they spent at that place. The sequence was analyzed frame by frame confronting the data with specific adopted thermal neutral rearing standards. The grid mask overlapped the real bird image. The resulting image allows the visualization of clusters, as birds in flock behave in certain patterns. An algorithm indicating the breeder response to thermal environment was developed.

Deficiência em locomoção é hoje um dos problemas mais importantes na produção de frangos de corte. É causa de baixo bem-estar e leva a alteração no comportamento de bebida e alimentação, com conseqüente perda de ganho de peso. Mediram-se deficiências locomotoras em frango de corte por meio da análise do pico de força plantar vertical em ambas as patas, durante a caminhada. Foi construída uma câmara com uma rampa de entrada, uma área horizontal de passagem e uma rampa de saída. Na parte horizontal da área de passagem foi colocado um tapete fino, com elementos sensores de cristal piezoelétrico, para registrar o pico de força vertical das patas do frango quando este caminhava sobre a plataforma. O sistema de mensuração consistiu de um tapete com sensores eletrônicos e um programa computacional que permitiu o registro de forças em tempo real e o processamento e a análise de dados. Imagens de vídeo foram tomadas a partir de duas câmeras digitais para atribuir o gait score. Quarenta frangos machos foram aleatoriamente selecionados em condições similares de alojamento e da mesma granja, com idade variando de 49 a 28 dias (dez de cada idade) e usados no experimento. A medida consistiu em induzir a ave a caminhar sobre a plataforma de força que automaticamente registrava o pico de força da passada. O gait score aumentou com o peso e a idade das aves. Foi encontrada assimetria nos picos de força da cada pata, independente da idade ou gait score. Embora não tenha sido identificado visualmente nos frangos, o pico de força vertical é diferente tanto na pata direita quanto na esquerda, levando a um caminhar lento e desigual. A deficiência locomotora foi mais intensa em aves mais velhas.

Locomotion deficiencies in broiler production cause poor welfare and lead to change in drinking and feeding behavior with consequent loss in weight gain. This research aimed to assess locomotion deficiencies in broiler chicken by analyzing the vertical peak force on both feet during walk. A chamber was built with an inlet ramp, a horizontal walkway in the middle and an outlet ramp. In the walkway a thin mat with piezoelectric crystal sensors was placed to record the step vertical peak force of the feet while walking on the force platform. The measurement system consisted of a mat with electronic sensors and software that allowed real time recording of the forces and the processing and analysis of data. Footage was taken from two digital video cameras and used for gait scoring. Forty male broilers were chosen at random, grown under similar rearing conditions and farms, with age varying from 49 to 28 days (ten birds of same age) to be used in the trial. Measurement consisted of inducing the bird to walk on the force platform which automatically registered the peak vertical force of the steps. Results showed that the gait score increased with the weight and age of the birds. Peak force asymmetry was found for each foot, independent of age or gait score. Although not identified visually in the broilers, the peak vertical force values differed in both right and left feet leading to slow and uneven walking. Walking deficiency was more severe in older birds.