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Búsqueda : MONTEIRO, JOSE CARLOS SABINO [Autor]
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 Costa, Marta Cristina et al. Conservação de polpa de cupuaçu [Theobroma grandiflorum (Willd. Ex Spreng.) Schum] por métodos combinados. Rev. Bras. Frutic., Ago 2003, vol.25, no.2, p.213-215. ISSN 0100-2945


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 Pina, Miguel Guilherme Martins et al. Processamento e conservação de manga por métodos combinados. Rev. Bras. Frutic., Abr 2003, vol.25, no.1, p.63-66. ISSN 0100-2945


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 SOARES, LILIANA COSTA et al. OBTENÇÃO DE BEBIDA A PARTIR DE SUCO DE CAJU (Anacardium occidentale, L.) E EXTRATO DE GUARANÁ (Paullinia cupana sorbilis Mart. Ducke). Rev. Bras. Frutic., Ago 2001, vol.23, no.2, p.387-390. ISSN 0100-2945


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 Maia, Geraldo Arraes et al. Eficiência da farinha desengordurada de gergelim como complemento protéico da farinha extrudada de caupi1. Pesq. agropec. bras., Jul 1999, vol.34, no.7, p.1295-1303. ISSN 0100-204X


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 SOARES, Eliana Costa et al. DESIDRATAÇÃO DA POLPA DE ACEROLA (Malpighia emarginata D.C.) PELO PROCESSO "FOAM-MAT". Ciênc. Tecnol. Aliment., Ago 2001, vol.21, no.2, p.164-170. ISSN 0101-2061


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 MAIA, Geraldo Arraes, MONTEIRO, José Carlos Sabino and GUIMARÃES, Antonio Cláudio Lima Estudo da estabilidade físico-química e química do suco de caju com alto teor de polpa. Ciênc. Tecnol. Aliment., Jan 2001, vol.21, no.1, p.43-46. ISSN 0101-2061


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