RESUMO O objetivo foi avaliar a divergência genética entre acessos de espécies silvestres e híbridos interespecíficos F1 de tomateiro. Caracterizou-se seis acessos silvestres (Solanum pimpinellifolium ‘AF 26970’, S. galapagense ‘LA-1401’, S. peruvianum ‘AF 19684’, S. habrochaites var. hirsutum ‘PI-127826’, S. habrochaites var. glabratum ‘PI-134417’ e S. pennellii ‘LA-716’), a cultivar comercial Redenção e os respectivos híbridos interespecíficos F1: ‘Redenção’ x ‘AF 26970’, ‘Redenção’ x ‘LA-1401’, ‘Redenção’ x ‘AF 19684’, ‘Redenção’ x ‘PI-127826’, ‘Redenção’ x ‘PI-134417’ e ‘Redenção’ x ‘LA-716’. Foram avaliados 35 caracteres quantitativos, sendo 29 morfoagronômicos e seis fisiológicos. Realizou-se análises de componentes principais (ACP). Utilizou-se os métodos de otimização de Tocher, baseado na distância de Mahalanobis e a dispersão gráfica das variáveis canônicas, que seguiram a mesma tendência de agrupamento dos genótipos, formando três grupos distintos. As ACP permitiram observar algumas divergências genéticas não observadas pelos demais métodos. Ocorreu alta divergência entre os acessos das espécies e híbridos interespecíficos. A cultivar Redenção teve a maior dissimilaridade genética e os híbridos interespecíficos de S. lycopersicum com acessos silvestres, apresentaram maior similaridade morfoagronômica e fisiológica com os genitores silvestres.

ABSTRACT The objective of this study was to evaluate the genetic divergence among accessions of wild tomato species and interspecific F1 hybrids. Six wild accessions were characterized (Solanum pimpinellifolium ‘AF 26970’, S. galapagense ‘LA-1401’, S. peruvianum ‘AF 19684’, S. habrochaites var. hirsutum ‘PI-127826’, S. habrochaites var. glabratum ‘PI-134417’, and S. pennellii ‘LA-716’), the commercial cultivar Redenção, and the respective interspecific F1 hybrids: ‘Redenção’ x ‘AF 26970’, ‘Redenção’ x ‘LA-1401’, ‘Redenção’ x ‘AF 19684’, ‘Redenção’ x ‘PI-127826’, ‘Redenção’ x ‘PI-134417’, and ‘Redenção’ x ‘LA-716’. Thirty-five quantitative traits were evaluated, encompassing 29 morphoagronomic and six physiological characteristics. Principal component analysis (PCA) was performed. Tocher’s optimization method was used based on the Mahalanobis distance and the graphic dispersion of canonical variables, which followed the same trend of genotype clustering, forming three distinct groups. The PCA indicated some genetic divergences not shown by the other methods. A high divergence was observed among the species accessions and interspecific hybrids. The cultivar Redenção had the greatest genetic dissimilarity, and the interspecific hybrids of S. lycopersicum with wild accessions showed the greatest morphoagronomic and physiological similarity with the wild parents.

RESUMO A deficiência de vitamina A é frequente nos países em desenvolvimento. Neste contexto, a batata-doce pode ser uma aliada na reversão desse quadro, uma vez que apresenta baixo custo de aquisição e elevada disponibilidade de mercado. Além disso, alguns genótipos apresentam polpa de coloração laranja, rica em betacaroteno, que é o precursor da vitamina A. Assim, objetivou-se com a presente pesquisa selecionar genótipos de batata-doce de polpa laranja por meio do emprego de dois índices de seleção (Smith e Hazel e Mulamba & Mock). Para tanto, foram avaliadas sete famílias de meio irmãos com raízes de polpa laranja (141 genótipos experimentais e a cultivar comercial Beauregard), verificando-se os parâmetros produtivos, aparência externa das raízes, a intensidade de cor da polpa e suscetibilidade à Euscepes postfasciatus. Dessa forma, os genótipos UZBD-C-14, UZBD-U1-25, UZBD-F-15, UZBD-C-30, UZBD-K-32, UZBD-U1-10, UZBD-L2-14 e UZBD-L5-67 apresentaram-se mais promissores, demonstrando maior equilíbrio para os caracteres avaliados. Ademais, esses genótipos estão aptos a novos estudos, com propósito de confirmar o desempenho produtivo e de qualidade de raízes, além dos parâmetros bioquímicos que comprovem a herança do caráter que regula a biofortificação mediada pelos carotenos.

ABSTRACT Vitamin A deficiency is common in developing countries. Sweet potato can be an ally in reversing this situation since it has a low acquisition cost and high market availability. In addition, some genotypes have orange-flesh roots, rich in beta-carotene, which is the precursor of vitamin A. Thus, the objective of this research was to select orange-fleshed sweet potato genotypes using two selection indices (Smith and Hazel and Mulamba & Mock). For this purpose, seven half-sibling families with orange flesh roots (141 experimental genotypes and the commercial cultivar Beauregard) were evaluated, assessing yield-related traits, external appearance of roots, pulp color intensity, and susceptibility to Euscepes postfasciatus. The genotypes UZBD-C-14, UZBD-U1-25, UZBD-F-15, UZBD-C-30, UZBD-K-32, UZBD-U1-10, UZBD-L2-14, and UZBD-L5-67 were the most promising, showing greater balance for the evaluated characters. Furthermore, these genotypes are suitable for new studies to confirm their productive performance and root quality and evaluate the biochemical parameters that prove the inheritance of the character regulating biofortification mediated by carotenes.

RESUMO A produção de cogumelos vem crescendo no Brasil, devido à versatilidade culinária desse alimento e alto valor nutricional. Ainda são escassos estudos que associam os aspectos de sua qualidade com o perfil e preferência dos seus consumidores. Assim, nesse trabalho foi comparada a firmeza e composição bioquímica de Shimeji e Shitake, e verificado o perfil e a preferência dos consumidores para compra. Os cogumelos foram caraterizados pela firmeza, teores de proteínas, lipídios, compostos fenólicos totais, flavonoides totais e atividade antioxidade, além da realização de pesquisa de opinião com 308 consumidores de cogumelos. Os dois cogumelos contêm alto teor de proteínas e baixo de lipídios, além de concentrações expressivas de compostos bioativos e de atividade antioxidante, desejáveis aos consumidores exigentes em alimentos funcionais. O Shitake é aproximadamente 4 vezes mais firme quer o Shimeji e os maiores teores para todos os atributos bioquímicos analisados não diferiram entre os dois cogumelos, exceto para o teor de proteínas. A pesquisa de opinião indicou que mulheres jovens e adultas consomem mais cogumelos que os homens. A maioria deles adquire os cogumelos em supermercados, e são pessoas com escolaridade, majoritariamente, de nível superior. Não foi constatada significativa maior preferência dos consumidores por um dos dois cogumelos analisados, mas a maioria dos participantes relataram que na compra priorizam cogumelos com aroma e sabor característicos, textura macia e suculenta, e que permita rapidez no preparo de refeições.

ABSTRACT Mushroom production has been growing in Brazil due to the culinary versatility of this food and its high nutritional value. However, few studies associating the aspects of its quality with the profile and preference of its consumers can be found in literature. Thus, in this study, we aimed to evaluate the firmness and biochemical composition of Shimeji and Shitake, as well as, the consumers’ profile and preference for purchasing these mushrooms. The mushrooms were characterized by firmness, protein and lipid content, total phenolic compounds, total flavonoids and antioxidation activity. In addition we carried out a survey on opinion of 308 mushroom consumers. The two mushrooms contain high protein content and low lipid content, and also expressive concentrations of bioactive compounds and antioxidant activity, suitable for these demanding functional food consumers. Shitake is approximately 4 times firmer than Shimeji and the highest levels for all analyzed biochemical attributes did not differ between the two studied mushrooms, except for protein content. The opinion survey indicated that young and adult women consume more mushrooms than men. Most of them buy mushrooms in supermarkets, and they are mostly higher educated people. No significant higher consumer preference for one of the two mushrooms analyzed was verified; however, most participants reported that they prioritize mushrooms which have characteristic aroma and flavor, smooth and juicy texture, being a convenient ingredient for a quick-cooking meal.

RESUMO O quiabo é vegetal consumido em vários países e é importante fonte de nutrientes para a alimentação humana. Para promover a produção e o consumo de quiabo, é essencial o desenvolvimento de novos genótipos com altos níveis nutricionais, além de características agronômicas desejáveis. Assim, este estudo teve como objetivo avaliar nove genótipos de quiabo por características agronômicas e bioquímicas. Os acessos UEL2, UEL3, UEL5, UEL6, UEL7, UEL9, UEL10, UEL13 e UEL15 foram cultivados em condições de campo e avaliados em relação à produtividade, peso do fruto, diâmetro do fruto, número de frutos por planta e altura da planta. As análises bioquímicas incluíram composição mineral, teor de proteína bruta, teor de vitamina C, teor total de flavonoides e fenólicos e atividade antioxidante. O genótipo UEL7 destacou-se pelos altos níveis de características bioquímicas, como conteúdo de alguns minerais, vitamina C e atividade antioxidante. Por outro lado, o UEL3 apresentou baixo desempenho para características bioquímicas, mas destacou-se por características agronômicas, como produtividade e número de frutos por planta. Portanto, as raças UEL7 e UEL3 podem ser introduzidas em programas de melhoramento focados na alimentação humana e no desempenho agronômico, além de contribuir para a conservação de germoplasma de quiabo.

ABSTRACT Okra is consumed in several countries and is an important source of nutrients for human food. To promote okra production and consumption is essential the development of new cultivars with high nutritional levels, besides desirable agronomic traits. Thus, this study aimed to evaluate nine okra landraces by agronomic and biochemical traits. The accessions UEL2, UEL3, UEL5, UEL6, UEL7, UEL9, UEL10, UEL13 and UEL15 were grown in open field condition and evaluated in relation to fruit yield, fruit weight, fruit diameter, number of fruits per plant and plant height. The biochemical analysis included mineral composition, crude protein content, vitamin C content, total flavonoid and phenolic content and antioxidant activity. The UEL7 accession stood out for the high levels for biochemical traits such as content of some minerals, vitamin C and antioxidant activity. On the other hand, UEL3 accession had a low performance for biochemical traits, but stood out for agronomic traits such as fruit yield and number of fruits per plant. Hence, the UEL7 and UEL3 landraces may be introduced in breeding programs focused on human food and agronomic performance, beyond to contribute for okra germplasm conservation.

RESUMO A exigência do mercado, quanto ao tipo de fruto varia de região para região, sendo necessária a produção de cultivares com diversos padrões de morfologia de fruto. Diante disso, objetivou-se com esse trabalho selecionar linhagens com resistência à traça do tomateiro e diferentes formatos de fruto, visando atender os diferentes segmentos do mercado. No experimento foram utilizadas 76 linhagens e populações pré-selecionadas, para resistência a pragas, juntamente com quatro testemunhas suscetíveis (TOM-584, TOM-684, NC-123S e Santa Clara) e dois acessos selvagens de tomateiro (Solanum pennellii ‘LA 716’ e S. habrochaites var. glabratum ‘PI-127826’) considerados resistentes. O ensaio constituiu em testes de resistência à traça do tomateiro Tuta absoluta. A seleção das linhagens foi eficiente, sendo obtidas 33 linhagens ou populações resistentes à traça-do-tomateiro que compreendem os segmentos de mercado dos tipos de fruto multilocular, Santa Cruz, Saladete ou italiano, bem como frutos com padrões intermediários.

ABSTRACT The market requirement regarding fruit type varies from region to region and it is necessary to produce cultivars with different patterns of fruit morphology. Therefore, the aim of this study was to select lines with resistance to tomato leafminer and different fruit shapes in order to meet the different market segments. Seventy-six lines and pre-selected populations were used for pest resistance together with four other susceptible controls (TOM-584, TOM-684, NC-123S, and Santa Clara) and two wild accessions (Solanum pennellii ‘LA 716’ and S. habrochaites var. glabratum ‘PI-127826’) considered resistant. The experiment consisted of tests of resistance to the tomato leafminer Tuta absoluta. The selection of lines was efficient, being obtained 33 lines or populations resistant to the tomato leafminer that comprise the market segments of the types of multilocular fruit, Santa Cruz, Saladette or Italian, as well as intermediate standards of fruits.

RESUMO A inoculação de fungos micorrízicos arbusculares (FMAs), aumentando sua influência rizosférica, pode induzir maior biossíntese de compostos bioativos em plantas. Dessa forma, objetivou-se avaliar a influência da inoculação de FMAs nos componentes físico-químicos de frutos de cultivares de morangueiro cultivadas a campo. Utilizaram-se frutos das cultivares Camarosa, Aromas, Camino Real, Monterey, Portola, San Andreas e Albion em 2016 e Camarosa, Camino Real, Monterey e Albion em 2017, inoculadas e não inoculadas com FMAs. Avaliaram-se os componentes físico-químicos ácido ascórbico, acidez titulável, pH, sólidos solúveis, relação sólidos solúveis/acidez titulável (ratio), compostos fenólicos, antocianinas, e firmeza. A inoculação com FMAs de várias cultivares de morangueiros em campo melhorou a qualidade dos frutos, em seus atributos físico-químicos, aumentando o pH, o teor de sólidos solúveis, a relação sólidos solúveis/acidez titulável e o teor de compostos fenólicos em ambos os anos de cultivo (2016-2017). A inoculação de FMAs melhorou as características de qualidade pós-colheita de frutos do morangueiro.

ABSTRACT The inoculation of arbuscular mycorrhizal fungi (AMF), increasing the rhizospheric influence, might provide higher levels of bioactive compounds. Thus, the objective was to evaluate the influence of the AMF inoculation on the physicochemical components of fruit’s quality in field. Strawberry fruits from cultivars Camarosa, Aromas, Camino Real, Monterey, Portola, San Andreas and Albion in 2016, and Camarosa, Camino Real, Monterey and Albion in 2017 were either inoculated or non-inoculated with AMF. The analyzed physicochemical components of fruit’s quality were ascorbic acid, titrated acidity, pH, soluble solids, soluble solids/titrated acidity ratio, phenolic compounds, anthocyanins, and firmness. The inoculation with AMF on strawberry plants in field improved the fruit’s physicochemical attributes, increasing pH, soluble solids content, soluble solids/titratable acidity ratio and phenolic compounds content in both cultivation years (2016-2017). The inoculation of AMF has improved the characteristics of post-harvest quality in strawberry fruits.

RESUMO O Brasil depende quase que na totalidade de cultivares de morangueiro importadas, o que resulta em custos mais altos para os produtores e menor adaptação dos genótipos às condições brasileiras de cultivo. Para reverter este cenário, é necessário maior enfoque ao melhoramento do morangueiro no Brasil; caso contrário, o país continuará dependente de cultivares importadas, o que obriga o pagamento de royalties. Em vista dessa situação, instituições públicas do Brasil, como a Universidade Estadual do Centro-Oeste do Paraná, vêm conduzindo programas de melhoramento genético do morangueiro com sucesso, com o objetivo de lançar cultivares em curto prazo. Cruzamentos entre as cultivares em uso no país, com a posterior obtenção e seleção de seedlings, têm demonstrado ser o caminho para gerar genótipos nacionais mais bem adapatados às condições de clima tropical e subtropical do Brasil. Neste trabalho, além dos principais resultados obtidos até então pelo programa de melhoramento genético do morangueiro da Universidade Estadual do Centro-Oeste, são apresentadas informações referentes à origem, descrição taxonômica e filogenética, sensibilidade dos genótipos ao fotoperíodo, histórico do melhoramento genético no Brasil, objetivos do melhoramento e métodos e técnicas de melhoramento do morangueiro empregadas no Brasil.

ABSTRACT Brazil depends almost entirely on imported strawberry cultivars, which burdens production costs and results in the use of genotypes with less adaptation to the Brazilian cropping conditions. To reverse this scenario, it is necessary to strengthen strawberry breeding in Brazil. Otherwise, the country will remain dependent on imported cultivars and producers will continue to be required to collect royalties. In this context, public institutions in Brazil, such as the State University of the Midwest Paraná (UNICENTRO), have been successfully conducting strawberry breeding programs, with the objective of launching cultivars in the short term. Crosses between the cultivars in use in the country, with the subsequent development and selection of seedlings, have shown to be the way to generate national genotypes better adapted to the tropical and subtropical climate conditions of Brazil. In this work, in addition to the main results obtained so far by the UNICENTRO strawberry breeding program, we report information on strawberry origin, taxonomy and phylogenetic description, genotype sensitivity to photoperiod, breeding history in Brazil, and objectives, methods, and techniques employed by the current strawberry breeding in Brazil.

RESUMO O morangueiro é atacado por diversas pragas que ocasionam redução na produtividade. Mecanismos que repelem ou evitam que essas pragas se estabeleçam representam uma tecnologia ambientalmente correta e sustentável, para reduzir a frequência no uso de agroquímicos. Neste contexto, objetivou-se avaliar o efeito do ácido salicílico (AS) na indução de resistência ao ácaro-rajado (Tetranychus urticae), nas cultivares de morangueiro Aromas e Sweet Charlie. Foram testadas cinco concentrações de AS (0, 25, 50, 75 e 100 mg L-1) para verificar possíveis efeitos de antixenose. Houve redução da sobrevivência do ácaro na concentração de AS em 50 mg L-1 nas duas cultivares de morangueiro. Para o número de ovos depositados sobre o folíolo, verificou-se efeito de concentração de AS com ajuste quadrático da equação. A cultivar Sweet Charlie foi mais efetiva que a Aromas na redução da oviposição dos ácaros sobre os folíolos tratados com AS. Concentrações de 25, 50 e 75 mg L-1 de AS foram as mais eficientes para as características avaliadas, permitindo inferir o seu potencial como indutor de resistência tipo antixenose para o ácaro-rajado na cultura do morangueiro.

ABSTRACT The strawberry is susceptible to several pests which cause a reduction in productivity. The use of mechanisms which repel or prevent these pests to establish, represent a sustainable environmental technology to reduce the frequency of agrochemical use. In this context, the aim of this study was to evaluate the effect of salicylic acid (SA) on resistance induction against two-spotted spider mite in strawberry cultivars (Aromas and Sweet Charlie). Five concentrations of SA (0, 25, 50, 75 and 100 mg L-1) were tested in order to verify the antixenosis effects. In SA concentration of 50 mg L-1, a reduced number of mites in the two strawberry cultivars was noticed. For the number of eggs deposited on leaflet, we verified an effect of SA concentration with quadratic adjustment in the equation. Sweet Charlie cultivar was more effective than Aromas in relation to the reduction of mite oviposition on leaflets treated with SA. SA concentrations of 25, 50 and 75 mg L-1 were the most efficient for the evaluated traits allowed to infer its potential as antixenotic resistance inducer against two-spotted spider mite in strawberry crop.

RESUMO Os nutrientes minerais possuem funções importantes no metabolismo das plantas, atuando em rotas metabólicas específicas vitais para a célula. Entre os nutrientes, o silício (Si) merece destaque na agricultura por promover o crescimento, a melhora na qualidade pós-colheita e na produtividade das plantas, além de poder induzir a resistência ao ataque de pragas e doenças. Nesse sentido, o objetivo do trabalho foi avaliar a produtividade e qualidade pós-colheita de morangos das cvs. Aromas e Albion, cultivados em sistema orgânico de produção com aplicações foliares em pré-colheita de quatro doses de SiO2 (0, 5, 10, 15 g L-1), e armazenagem refrigerada (8 dias em refrigeração e mais 1 dia em temperatura ambiente). Foram avaliadas as características: perda de massa, massa de fruto, produtividade, firmeza, sólidos solúveis, acidez titulável, fenólicos totais, antocianinas totais, ácido ascórbico e a relação SS/AT. A cultivar Aromas apresentou maior produtividade por area (33,05 t ha-1), além de maior número de frutos por parcela (479,4), porém a maior massa média de fruto foi obtida para a cultivar Albion (24,4 g), com melhor apresentação para a comercialização in natura. O teor de sólidos solúveis, relação SS/AT e teor de ácido ascórbico não foram influenciados pelas doses de silício, porém o armazenamento sob refrigeração por 8 dias mais 1 dia em temperatura ambiente proporcionou redução da firmeza, da acidez titulável e do teor de ácido ascórbico e aumento no teor de sólidos solúveis e relação SS/AT. A refrigeração atenuou reduções significativas nos teores de antocianinas, além disso, a utilização de silício via foliar promoveu maiores teores de antocianinas nos frutos das duas cultivares de morangueiro, sendo crescente com o aumento da dose aplicada. A aplicação de silício foi também eficiente em manter a firmeza dos frutos de ambas as cultivares.

ABSTRACT Mineral nutrients have important role in plant metabolism, acting on specific vital metabolic pathways for the cell. Among the nutrients, we highlight silicon (Si), for promoting growth, improving post-harvest quality and plant productivity, as well as being able to induce resistance to pest and disease. In this sense, this study aimed to evaluate the productivity and post-harvest quality of strawberry fruits cultivars Aromas and Albion cultivated in organic system with four doses of foliar applications of SiO2 in pre-harvest (0, 5, 10, 15 g L-1), and refrigerated storage (8 days under refrigeration and 1 day at room temperature). The valuated traits were: mass loss, fruit mass, productivity, fruit firmness, soluble solids, titratable acidity, total phenolics, total anthocyanins, ascorbic acid and soluble solids titratable acidity ratio. The cultivar Aromas presented higher productivity per area (33.05 t ha-1), and more fruits per plot (479.42); however, higher average fruit mass was obtained in cultivar Albion (24.44 g), presenting better-quality fruits for fresh market. Soluble solids content, SS/TA ratio and ascorbic acid content were not influenced by silicon doses, however, refrigeration during 8 days and 1 day at room temperature provided reduction of fruit firmness, titratable acidity and, ascorbic acid content and increased soluble solids content and SS/TA ratio. Refrigeration attenuated significant reductions in anthocyanin content and, in addition, foliar silicon application promoted higher levels of anthocyanins in the fruits of both strawberry cultivars, increasing with the applied dose. The application of silicon was also efficient in maintaining fruit firmness of both cultivars.

RESUMO A batata doce é uma olerícola adaptada a climas tropicais e possui baixa tolerância a temperaturas amenas, o que reduz o tempo disponível para o cultivo na região Sul do Brasil. Portanto, técnicas que visem a otimização do processo, como a produção de mudas em bandejas em ambiente protegido, aliado à aplicação de bioestimulantes, torna-se uma alternativa eficiente para reduzir o ciclo da cultura. O objetivo do trabalho foi avaliar a influência do uso do extrato da alga Ascophyllum nodosum na produção de mudas de batata doce em bandejas em ambiente protegido. Utilizou-se o delineamento de blocos casualizados com parcela subdividida, com cinco concentrações do extrato de alga (0,0%; 0,5%; 1,0%; 1,5%; e 2,0%) e três segmentos da rama da batata doce (basal, intermediária e apical), com 9 repetições. Foram avaliados aspectos de propagação vegetativa e massa fresca e seca dos órgãos da planta. Observaram-se resultados positivos para todas as características avaliadas, quando utilizado o segmento apical da rama, para a maioria das concentrações de extrato de alga aplicadas. Com relação às concentrações utilizadas, praticamente todas as características corresponderam ao incremento nas doses, independente do segmento da rama utilizado. Atribui-se à presença de citocininas e auxinas e outros componentes químicos presentes no extrato de A. nodosum e na própria estrutura da planta, os efeitos benéficos observados. Os melhores resultados foram encontrados no segmento apical combinado com a concentração de 1% do produto. O extrato de alga marinha otimizou a formação de mudas de batata doce em bandejas, contribuindo para o aumento de vigor e consequente precocidade das mesmas.

ABSTRACT The sweet potato is a crop adapted to tropical climates and has low tolerance to mild temperatures, which reduces the time available for cultivation in southern Brazil. Therefore, techniques aimed at process optimization, such as the production of seedlings in trays in protected environment, together with the application of biostimulants, becomes an efficient alternative to reduce the crop cycle. The objective was to evaluate the use of Ascophyllum nodosum seaweed extract in the production of sweet potato seedlings in trays under greenhouse conditions. We used the randomized block design with split plot with five extract concentrations (0.0%, 0.5%, 1.0%, 1.5% and 2.0%) and three parts of the branch of sweet potato plants (basal, middle and apical) and 9 repetitions. We evaluated aspects of vegetative propagation and fresh and dry weight of the plant organs. Positive results were observed for all characteristics when used in the apical portion of the branch, regardless of the concentration of algae extract applied. With respect to the concentrations used, practically all the features corresponded to the increase in doses, regardless of the portion of the branch used. It is attributed to the presence of cytokinins and auxins and other chemicals present in the A. nodosum extract and in the structure of the plant, the beneficial effects observed. The best results were found on the apical portion, combined with the concentration of 1% of the product. The kelp extract optimized the formation of sweet potato seedlings in trays, contributing to the increase of force and consequent precocity of them.

A avaliação de cultivares nas mesmas condições edafoclimáticas permite comparar genótipos quanto ao seu potencial de produtividade e qualidade de frutos, buscando os melhores para cada região. O trabalho objetivou avaliar o desempenho produtivo e a qualidade de frutos de híbridos de tomateiro cultivados de forma rasteira, visando a produção para processamento e mesa. O experimento foi conduzido em campo no município de Pinhão-PR, em dois anos agrícolas (2009/2010 e 2010/2011). O delineamento experimental consistiu em blocos casualizados com quatro repetições. Utilizou-se 10 híbridos de tomateiro (Supera, Granadero, AP-529, AP-533, Kátia, Laura, Fascínio, Tinto, Red Spring e Vênus). Avaliaram-se a produtividade total e comercial, massa média de frutos, frutos danificados, presença de pedúnculo e, características de qualidade (massa seca, firmeza, espessura de mesocarpo, sólidos solúveis, acidez titulável, relação sólidos solúveis/acidez titulável, pH, licopeno, ácido ascórbico e açúcares redutores). Houve destaque para o híbrido Granadero que apresentou maior produtividade total (112,5 t ha-1 em 2009/2010 e 78,5 t ha-1 em 2010/2011) e comercial (88,7 t ha-1 em 2009/2010 e 69,0 t ha-1 em 2010/2011) nos dois anos de experimento, bem como maior massa seca, maior teor de sólidos solúveis e maior espessura do mesocarpo. Tinto e Vênus também se destacaram na produtividade total e comercial e o híbrido com maior massa média foi Vênus (99,9 g). Na relação sólidos solúveis/acidez titulável, destacaram-se os híbridos Granadero, Vênus, Supera, Tinto e Fascínio, com valores acima de 10 em ambos os anos. Laura, Red Spring e Vênus apresentaram bons valores para ácido ascórbico e licopeno. Em geral, o híbrido com melhor desempenho para as características avaliadas e para ambos os segmentos foi Granadero, porém este híbrido demonstrou baixa estabilidade genotípica. Sendo assim, Vênus e Tinto, apesar das produtividades menores, poderiam ser recomendados, pois apresentaram boa qualidade e estabilidade para a região.

The evaluation of cultivars within the same soil and climatic conditions allows comparison of genotypes for its yield and quality potential, seeking to establish the most adapted for each region. This study aimed to evaluate the yield and fruit quality of tomato hybrids grown without guiding, for fresh consumption and processing. The field experiment was carried out in Pinhão, Paraná state, Brazil, in two years (2009/2010 and 2010/2011). The experimental design was a randomized complete block with four replications. Ten tomato hybrids were used (Supera, Granadero, AP-529, AP-533, Kátia, Laura, Fascínio, Tinto, Red Spring and Vênus). We evaluated total and marketable yield, average fruit weight, fruit damage, presence of peduncle; and characteristics of quality: dry mass, fruit firmness, mesocarp thickness, soluble solids, titratable acidity, soluble solids/titratable acidity ratio, pH, ascorbic acid, lycopene and reducing sugars. Granadero was the hybrid with the highest total yield (112.5 t ha-1 in 2009/2010 and 78.5 t ha-1 in 2010/2011) and marketable yield (88.7 t ha-1 in 2009/2010 and 69.0 t ha-1 in 2010/2011) in two years of experiment, as well as the highest dry matter and soluble solids and the highest mesocarp thickness. Tinto and Venus also stood out in total and marketable yield and the hybrid which had the highest average fruit weight was Venus (99.9 g). For the soluble solids/titratable acidity ratio, Granadero, Venus, Supera, Tinto and Fascínio showed ratios above 10 in both years. Laura, Red Spring and Venus showed good values for ascorbic acid and lycopene. Overall, the best performing hybrid for traits and for both segments was Granadero, but this hybrid showed low genotypic stability. So Venus and Tinto, despite lower yields, could be recommended because they presented good quality and stability to the region.

Foram avaliadas diferentes coberturas de solo sobre o desempenho agronômico de híbridos de tomate para processamento industrial, bem como seus efeitos sobre atributos químicos do solo. O delineamento experimental foi em blocos casualizados, com quatro repetições, no esquema de parcelas subdivididas. Os tratamentos principais (parcelas) foram constituídos pelas plantas de cobertura de inverno (aveia preta, ervilhaca peluda, nabo forrageiro e trevo vesiculoso) e área em pousio (vegetação espontânea). As subparcelas foram constituídas por quatro híbridos de tomateiro rasteiro (AP529, AP533, Kátia e Sicílio). Foram efetuadas as seguintes avaliações: produtividade total (TP), produção comercial (CP), massa média de frutos comerciais (AMCF) e número de frutos comerciais (NCF). A análise química do solo foi realizada em duas épocas: antecedendo em uma semana a implantação das coberturas de solo e na fase de implantação do tomateiro. As maiores TPs foram obtidas nos tratamentos cuja cobertura do solo foi composta por ervilhaca e nabo. Contudo, apesar da ervilhaca ter proporcionado aumento na PT, não houve diferença entre as coberturas quanto a CP. O híbrido Sicílio apresentou maior AMCF, entretanto, sua TP foi abaixo do esperado. Esse fato está relacionado ao menor NCF, que foi a metade do observado nos híbridos AP529 e AP533. A cobertura nabo incrementou os teores de fósforo, cálcio e potássio no solo, podendo ser esse um dos fatores responsáveis pelo aumento de TP proporcionado pelo nabo. Em contrapartida, a aveia proporcionou um efeito inverso, diminuindo a disponibilidade de Ca e K. Todas as coberturas aumentaram a matéria orgânica do solo, sendo o maior incremento apresentado pela aveia. Com base nesses resultados pode-se concluir que a ervilhaca e o nabo são as plantas mais indicadas como cobertura de solo antecedendo o cultivo do tomateiro.

The influence of different cover crops was evaluated over the agronomic performance of tomato hybrids for industrial processing, as well as its effect over soil chemical attributes. The experimental design was completely randomized, in a split plot scheme, with four replications. Main treatments (plots) were composed of winter cover crops (oat, hairy vetch, clover and radish) and of a fallow area (spontaneous vegetation). Subplots were composed of four processing tomato hybrids (AP529, AP533, Kátia and Sicílio). We evaluated the total production (TP), marketable production (CP), average mass of marketable fruits (AMCF) and number of marketable fruits (NCF). Chemical analysis of soil was done in two stages: one week preceding implantation of cover crops and in the phase of tomato implantation. Highest TPs were obtained in treatments in which cover crops were composed by hairy vetch and radish. However, although hairy vetch has caused an increase in TP, no difference between covers was obtained in relation to CP. Sicílio hybrid presented the greatest AMCF, however, its TP was lower than expected. This fact is related to lower NCF, which was half of the observed in AP529 and AP533 hybrids. Radish cover increased phosphorus, calcium and potassium in soil and this could be one of the factors responsible for the increase of TP provided by radish. On the other hand, oat has caused inverse effect, reducing availability of Ca and K. All covers have increased organic matter in soil, the major increment being presented by oat. Based on these results we conclude that hairy vetch and radish are the most indicated plants for cover preceding tomato cultivation.

O Brasil tem condições de elevar a produção de alho a ponto de suprir a demanda interna. Para alcançar tal êxito, é necessário avaliar o maior número possível de cultivares visando estabelecer as melhores para cada região. Sendo assim, esse trabalho objetivou avaliar o rendimento econômico e a qualidade de bulbos de 20 cultivares de alho na região Centro-Sul do Paraná. O experimento foi conduzido entre os meses de março e setembro de 2009, no município de Guarapuava-PR. O delineamento experimental foi em blocos casualizados, com três repetições. Os tratamentos constituíram-se em doze cultivares de alho seminobre e oito cultivares de alho nobre. Foram realizadas as avaliações de produtividade total (PT), produção comercial (PC) e classificação comercial dos bulbos; superbrotamento; e seis caracteres relacionados à morfologia da planta: diâmetro do pseudocaule, comprimento e largura da folha, comprimento, largura e número de bulbilhos. As cultivares do grupo nobre apresentaram PT superior às cultivares do grupo seminobre, porém, não houve diferença com relação à PC. Entre as cultivares do grupo nobre, a São Valentim apresentou a maior PC de bulbos, com 8,9 t ha-1. As cultivares do grupo nobre apresentaram maior porcentagem de bulbos nas classes 6 e 7, com destaque para as cultivares Chonan, com 40,3% dos bulbos na classe 7 e a cultivar Ito, com 75% dos bulbos nas classes 6 e 7. O oposto foi observado no grupo seminobre, pois a maioria dos bulbos encontra-se nas classes 3, 4 e 5. Dentre as cultivares avaliadas, a cultivar São Valentim se adaptou melhor às condições edafoclimáticas da região, apresentando elevado potencial produtivo.

Brazil could increase garlic production up to the point of supplying the internal demand. To achieve this success, it is necessary to evaluate the maximum number of cultivars to establish the best ones for each region. Therefore, we aimed to evaluate economic yield and quality of bulbs of 20 garlic cultivars in Center-South Paraná state, Brazil. The experiment was carried out between March and September 2009, in Guarapuava, Paraná state. Experimental design was randomized blocks with three replications. The treatments consisted of twelve seminoble and eight noble garlic cultivars. We evaluated the total production (TP), commercial production (CP) and commercial classification of bulbs; secondary bulb growth; and six characteristics related to the plant morphology: pseudostem diameter, length and leaf width, length, width and number of cloves. Noble group cultivars have presented TP superior to seminoble cultivars. However, there was no difference in relation to CP. Among cultivars of noble group, San Valentim presented greater CP bulbs, with 8,9 t ha-1. Noble group cultivars have presented higher percentual of bulbs in classes 6 and 7, especially the cultivars Chonan, with 40.3% of the bulbs in the class 7 and cultivar Ito, with 75% of the bulbs in classes 6 and 7. The opposite was observed in the seminoble group, since most bulbs of this group were found in classes 3, 4 and 5. Among the evaluated cultivars, San Valentin showed to be better adapted to the edafoclimatic conditions of the region, presenting a great yielding potential.

A utilização de híbridos de cebola no Brasil ainda é recente e são escassas as informações referentes aos ganhos por heterose. Contudo, a primeira etapa para a exploração da heterose é a avaliação do germoplasma disponível. Devido à necessidade de genótipos adaptados às condições climáticas paranaenses, o presente trabalho teve como objetivo avaliar o desempenho agronômico de 19 híbridos e 50 linhagens de cebola, bem como o ganho heterótico de seis desses híbridos avaliados na região Centro-Sul do Paraná. O delineamento experimental foi em blocos casualizados com três repetições. Foi avaliada a produção e a massa média de bulbos, a classificação comercial, a cerosidade das folhas e o ciclo. De modo geral os híbridos foram superiores às linhagens na produtividade e massa média de bulbos e apresentaram menor ciclo. O ganho heterótico nos híbridos ficou evidenciado nos cruzamentos avaliados, indicando que híbridos podem ser viáveis para cultivo na região. Os híbridos 2572, 2573 e 2578 são promissores, pois aliam alta produtividade, ciclo mais precoce e melhor classificação dos bulbos. As linhagens 2507-1 e 2983 proporcionam elevado ganho heterótico para a produtividade do híbrido 2857, o qual foi classificado no grupo de genótipos mais precoces, demonstrando a existência de correlação inversa entre esses dois caracteres.

The use of onion hybrids in Brazil is still recent, with little information regarding the gains from heterosis. However, the first step to exploit the heterosis is the evaluation of available germplasm. Due to the need for genotypes adapted to the climatic conditions of South-Central region of Paraná state, Brazil, this study aimed to evaluate the agronomic performance of 19 hybrids and 50 inbred lines of onion, as well as the heterotic gain of six of these hybrids. The experimental design was randomized blocks with three replications. The evaluated traits were yield, average weight of the bulbs, commercial classification of bulbs, waxy of the leaves and cycle. In general the hybrids were superior to the lineages in yield and average bulb weight and had lower cycle. The heterotic gain in hybrids was evident, indicating the viability of hybrids for cultivation in the region. Hybrids 2572, 2573 and 2578 are promising due their high yield, earliness cycle and better classification of the bulbs. The lineages 2507-1 and 2983 provided the highest heterotic gain for the yield of the hybrid 2857, which was classified in the group of earliest genotypes, showing an inverse correlation between these two characters.

O presente trabalho teve como objetivo determinar as características químicas e sensoriais de frutos de oito cultivares de morangueiro (Aromas, Camino Real, Campinas, Dover, Oso Grande, Toyonoka, Tudla-Milsei e Ventana) provenientes de sistemas orgânico e convencional de cultivo. As características químicas avaliadas foram sólidos solúveis (SS), acidez titulável (AT), relação SS/AT e teor de antocianinas. As características sensoriais avaliadas foram sabor e aparência. As cultivares apresentaram um comportamento diferenciado entre si e frente aos sistemas de produção para as características avaliadas. De modo geral, o sistema convencional produziu frutos com maiores teores de sólidos solúveis e o sistema orgânico, maiores valores de acidez titulável e maiores concentrações de antocianinas. Os frutos da cultivar Toyonoka apresentaram o maior teor de sólidos solúveis nos dois sistemas de cultivo avaliados. Destaque para o teor de antocianinas das cultivares Tudla-Milsei e Camino Real. Quanto às características sensoriais, os frutos provenientes do sistema orgânico de produção foram preferidos pelos julgadores para os atributos avaliados. As maiores notas foram atribuídas para a aparência dos frutos da cultivar Ventana no sistema convencional e de 'Tudla-Milsei' no orgânico.

The aim of this study was to determine some physicochemical characteristics of fruits of eight strawberry cultivars (Aromas, Camino Real, Campinas, Dover, Oso Grande, Toyonoka, Tudla-Milsei and Ventana) cultivated in organic and conventional systems. The evaluated characteristics were soluble solids (SS), titratable acidity (TA), SS/AT ratio and anthocyanins. Evaluated sensory characteristics were flavor and appearance. The cultivars had a differential performance between themselves and among the systems for the evaluated characteristics. Generally, the conventional system produced fruit with higher levels of soluble solids and, organic system produced higher concentrations of anthocyanins. The fruits of the cultivar Toyonoka had the best soluble solids content in both systems and the anthocyanins content of 'Tudla-Milsei' and 'Camino Real' were proeminent in comparison to the other cultivars. The fruits from the organic system of production were preferred by judges on the sensorial attributes. The highest notes were given to the appearance of the cultivar Ventana in the conventional system and 'Tudla-Milsei' in the organic system.