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Búsqueda : SERRA, GIL EDUARDO [Autor]
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 Jeronimo, Elisangela Marques et al. Addition of proteic nitrogen during alcoholic fermentation for the production of cachaça. Sci. agric. (Piracicaba, Braz.), Apr 2008, vol.65, no.2, p.161-168. ISSN 0103-9016


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 Bovi, Roberto and Serra, Gil Eduardo Folhas verdes, folhas secas, fibra do colmo e a clarificação do caldo de cana-de-açúcar. Sci. agric., Set 2001, vol.58, no.3, p.457-463. ISSN 0103-9016


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 Marques, Tadeu Alcides and Serra, Gil Eduardo Programa multimídia para fabricação do açúcar cristal de cana-de-açúcar. Sci. agric., Set 2000, vol.57, no.3, p.567-569. ISSN 0103-9016


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 Bovi, Roberto and Serra, Gil Eduardo Impurezas fibrosas da cana-de-açúcar e parâmetros tecnológicos do caldo extraído. Sci. agric., Out 1999, vol.56, no.4, p.885-896. ISSN 0103-9016


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 Marques, Tadeu Alcides and Serra, Gil Eduardo Estudo da reciclagem de células na produção biológica de etanol. Ciênc. Tecnol. Aliment., Dez 2004, vol.24, no.4, p.532-535. ISSN 0101-2061


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 PANEGASSI, Valéria Regina, SERRA, Gil Eduardo and BUCKERIDGE, Marcos Silveira Potencial tecnológico do galactomanano de sementes de faveiro (Dimorphandra mollis) para uso na indústria de alimentos. Ciênc. Tecnol. Aliment., Dez 2000, vol.20, no.3, p.406-415. ISSN 0101-2061


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 RODRIGUES, Marili Villa Nova et al. Produção de xarope de açúcar invertido obtido por hidrólise heterogênea, através de planejamento experimental. Ciênc. Tecnol. Aliment., Abr 2000, vol.20, no.1, p.103-109. ISSN 0101-2061


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 Queiroga, Carmen Lucia, Nascimento, Lídia Regina and Serra, Gil Eduardo Avaliação da biodegradação de parafinas e da produção de biosurfactante por Bacillus subtilis na presença de petróleo. Braz. J. Microbiol., Dez 2003, vol.34, no.4, p.321-324. ISSN 1517-8382


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