Avaliaram-se a produção e a qualidade da forragem em cultivares de trigo duplo propósito submetidos a doses de nitrogênio e a regimes de corte. O delineamento experimental foi o de blocos ao acaso com três repetições. Os tratamentos constituíram-se de quatro cultivares de trigo duplo propósito - BRS Figueira, BRS Umbu, BRS Guatambu e BRS Tarumã -, cinco doses de nitrogênio - 0, 45, 90, 135 e 180kg ha-1 - e três manejos de corte - sem corte, um e dois cortes. As variáveis avaliadas foram: produção de forragem, relação de folhas, proteína bruta, digestibilidade in vitro da matéria orgânica e nutrientes digestíveis totais. A adubação nitrogenada apresentou comportamento linear crescente sobre a produção de massa e proteína da forragem e não houve efeito sobre as demais variáveis. A produção de forragem aumentou no segundo corte e sua qualidade decresceu. Os resultados quantitativos e qualitativos da forragem foram distintos entre os cultivares. Os cultivares de trigo duplo propósito de ciclo mais longo apresentaram maior qualidade forrageira e menor produção de forragem.

Production and quality of forage were evaluated in four dual-purpose wheat cultivars submitted to nitrogen fertilization and cutting regimes. The experimental design was randomized blocks with three replicates. The treatments consisted of four dual purpose wheat (BRS Figueira, BRS Umbu, BRS Guatambu, and BRS Tarumã), five nitrogen doses (0, 45, 90, 135, and 180kg ha-1 ), and three cutting managements (no cuts, one and two cuts). The studied variables were: forage production, leaf ratio, crude protein, in vitro digestibility of organic matter and total digestible nutrients. The nitrogen fertilizer showed a linear increase on the fodder yield and protein and there was no effect on other variables. Forage production increased in the second harvest and its quality decreased. The quantitative and qualitative results of the forage were different among cultivars. The longer cycle dual-purpose wheat had higher nutritional quality and lower forage production.