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Búsqueda : SIMOES, ILKA SUMIYOSHI [Autor]
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 SIMÕES, Ilka Sumiyoshi, GIOIELLI, Luiz Antonio and OLIVEIRA, Maricê Nogueira Misturas binárias e ternárias de gorduras hidrogenadas e óleo de soja. Ciênc. Tecnol. Aliment., Dez 1997, vol.17, no.3, p.330-336. ISSN 0101-2061


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 SIMÕES, Ilka Sumiyoshi, GIOIELLI, Luiz Antonio and OLIVEIRA, Maricê Nogueira CONSISTÊNCIA DE MISTURA DE GORDURAS HIDROGENADAS E ÓLEO DE SOJA. Ciênc. Tecnol. Aliment., Ago 1998, vol.18, no.3, p.325-330. ISSN 0101-2061


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 Simões, Ilka Sumiyoshi and Gioielli, Luiz Antonio Crystal morphology of binary and ternary mixtures of hydrogenated fats and soybean oil. Braz. arch. biol. technol., 2000, vol.43, no.2, p.241-248. ISSN 1516-8913


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