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TASHIMA, LUANA [Autor]
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Freitas, Daniela De Grandi Castro et al.
The sensory acceptability of a tilapia (
Oreochromis niloticus
) mechanically separated meat-based spread
.
Braz. J. Food Technol.
, June 2012, vol.15, no.2, p.166-173. ISSN 1981-6723
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Ferreira, Elisa Helena da Rocha et al.
Termorresistência de fungos filamentosos isolados de néctares de frutas envasados assepticamente
.
Braz. J. Food Technol.
, Set 2011, vol.14, no.3, p.164-171. ISSN 1981-6723
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