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Search on : AGUIAR, JAIME PAIVA LOPES [Author]
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 Schwertz, Maíra Cássia et al. Efeito hipolipidêmico do suco de camu-camu em ratos. Rev. Nutr., Fev 2012, vol.25, no.1, p.35-44. ISSN 1415-5273


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 Toaiari, Sirlene Duarte Alves et al. Biodisponibilidade de ferro do açaí (Euterpe oleracea Mart.) e da farinha de mandioca fortificada com ferro em ratos. Rev. Nutr., Jun 2005, vol.18, no.3, p.291-299. ISSN 1415-5273


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 Tuma, Rahilda Brito et al. Impacto da farinha de mandioca fortificada com ferro aminoácido quelato no nível de hemoglobina de pré-escolares. Rev. Nutr., Jan 2003, vol.16, no.1, p.29-39. ISSN 1415-5273


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 Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki et al. Desenvolvimento e aceitabilidade de geléia dietética de cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal). Ciênc. Tecnol. Aliment., Dez 2008, vol.28, no.4, p.929-934. ISSN 0101-2061


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 Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki et al. Processamento e avaliação da vida-de-prateleira do tucumã (Astrocaryum aculeatum Meyer) desidratado e pulverizado. Ciênc. Tecnol. Aliment., Jun 2008, vol.28, no.2, p.408-412. ISSN 0101-2061


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 Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki et al. Caracterização físico-química do suco de açaí de Euterpe precatoria Mart. oriundo de diferentes ecossistemas amazônicos. Acta Amaz., 2011, vol.41, no.4, p.545-552. ISSN 0044-5967


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 Farias, Luciana Aparecida et al. Cooking process evaluation on mercury content in fish. Acta Amaz., Dec 2010, vol.40, no.4, p.741-748. ISSN 0044-5967


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 Souza, Maria Assunção da Costa et al. Suco de açaí (Euterpe oleracea Mart.): avaliação microbiológica, tratamento térmico e vida de prateleira. Acta Amaz., Dez 2006, vol.36, no.4, p.497-502. ISSN 0044-5967


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 Silva Filho, Danilo Fernandes da et al. Caracterização e avaliação do potencial agronômico e nutricional de etnovariedades de cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal) da Amazônia. Acta Amaz., Dez 2005, vol.35, no.4, p.399-405. ISSN 0044-5967


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 Souza, Rosa Cristina da Silva et al. Valor nutricional do mel e pólen de abelhas sem ferrão da região Amazônica. Acta Amaz., 2004, vol.34, no.2, p.333-336. ISSN 0044-5967


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