Resumo Objetivo: analisar a distribuição espacial e a tendência da hanseníase em municípios de uma regional de saúde de um estado no Nordeste brasileiro. Métodos: estudo ecológico e de séries temporais, sobre a notificação compulsória dos municípios integrantes da Unidade Gestora Regional de Saúde de Imperatriz, Maranhão, Brasil, entre 2008 e 2017; foram determinadas as prevalências e a média para o período; realizou-se a análise espacial de área e os mapas foram gerados pelo aplicativo ArcGis 10.5; na análise de tendência, utilizou-se a regressão de Prais-Winsten. Resultado: foram identificados 4.029 casos da doença e as médias de prevalência variaram de 2,0 a 11,5 casos/10 mil habitantes/ano, com tendência descendente; Governador Edson Lobão apresentou a maior prevalência, 11,5 casos/10 mil hab., e Lajeado Novo a menor, 2,0 casos/10 mil hab. Conclusão: a distribuição espacial dos casos de hanseníase foi heterogênea nos municípios estudados e a tendência da prevalência, decrescente.

Resumen Objetivo: analisar la distribución espacial y la tendencia de la lepra en una región sanitaria de un estado del Nordeste brasileño. Métodos: estudio ecológico y de serie temporal, con notificación obligatoria de los municipios de la Unidad de Gestión Regional de Salud de Imperatriz-MA, entre 2008-2017. Se determinaron la prevalencia y la media del período y se realizó un análisis del espacio de área, los mapas se generaron en ArcGis 10.5. Para el análisis de tendencia se utilizaron regresiones de Prais-Winsten. Resultado: se identificaron 4.029 casos y las prevalencias promedio oscilaron entre 2,0 y 11,5 casos/10.000 habitantes-año, con tendencia al descenso. Governador Edson Lobão presentó la mayor prevalencia 11,5 casos/10.000 habitantes y Lajeado Novo la menor prevalencia 2,0 casos/10.000 habitantes. Conclusión: la distribución espacial de los casos de lepra fue heterogénea en los municipios y la tendencia de prevalencia decreciente.

Abstract Objective: to analyse the spatial distribution and trend of leprosy in municipalities of a health region in a Northeast Brazilian state. Methods: this was an ecological time-series study based on compulsory notification of leprosy cases by the municipalities covered by the Imperatriz-MA Regional Health Management Unit, between 2008 and 2017; prevalence and mean prevalence for the period were calculated; spatial analysis of the area was carried out and maps were generated using ArcGis 10.5. Prais-Winsten regression was used for trend analysis. Result: 4,029 cases of the disease were identified, and average prevalence ranged from 2.0 to 11.5 cases/10,000 inhabitants-year. The overall trend was downward. Governador Edson Lobão had the highest prevalence, 11.5 cases/10,000 inhabitants, and Lajeado Novo had the lowest prevalence, 2.0 cases/10,000 inhabitants. Conclusion: spatial distribution of leprosy cases was heterogeneous in the municipalities studied and prevalence had a falling trend.

Abstract Objective: to analyse the spatial distribution and trend of leprosy in municipalities of a health region in a Northeast Brazilian state. Methods: this was an ecological time-series study based on compulsory notification of leprosy cases by the municipalities covered by the Imperatriz-MA Regional Health Management Unit, between 2008 and 2017; prevalence and mean prevalence for the period were calculated; spatial analysis of the area was carried out and maps were generated using ArcGis 10.5. Prais-Winsten regression was used for trend analysis. Result: 4,029 cases of the disease were identified, and average prevalence ranged from 2.0 to 11.5 cases/10,000 inhabitants-year. The overall trend was downward. Governador Edson Lobão had the highest prevalence, 11.5 cases/10,000 inhabitants, and Lajeado Novo had the lowest prevalence, 2.0 cases/10,000 inhabitants. Conclusion: spatial distribution of leprosy cases was heterogeneous in the municipalities studied and prevalence had a falling trend.

Resumen Objetivo: analisar la distribución espacial y la tendencia de la lepra en una región sanitaria de un estado del Nordeste brasileño. Métodos: estudio ecológico y de serie temporal, con notificación obligatoria de los municipios de la Unidad de Gestión Regional de Salud de Imperatriz-MA, entre 2008-2017. Se determinaron la prevalencia y la media del período y se realizó un análisis del espacio de área, los mapas se generaron en ArcGis 10.5. Para el análisis de tendencia se utilizaron regresiones de Prais-Winsten. Resultado: se identificaron 4.029 casos y las prevalencias promedio oscilaron entre 2,0 y 11,5 casos/10.000 habitantes-año, con tendencia al descenso. Governador Edson Lobão presentó la mayor prevalencia 11,5 casos/10.000 habitantes y Lajeado Novo la menor prevalencia 2,0 casos/10.000 habitantes. Conclusión: la distribución espacial de los casos de lepra fue heterogénea en los municipios y la tendencia de prevalencia decreciente.

Resumo Objetivo: analisar a distribuição espacial e a tendência da hanseníase em municípios de uma regional de saúde de um estado no Nordeste brasileiro. Métodos: estudo ecológico e de séries temporais, sobre a notificação compulsória dos municípios integrantes da Unidade Gestora Regional de Saúde de Imperatriz, Maranhão, Brasil, entre 2008 e 2017; foram determinadas as prevalências e a média para o período; realizou-se a análise espacial de área e os mapas foram gerados pelo aplicativo ArcGis 10.5; na análise de tendência, utilizou-se a regressão de Prais-Winsten. Resultado: foram identificados 4.029 casos da doença e as médias de prevalência variaram de 2,0 a 11,5 casos/10 mil habitantes/ano, com tendência descendente; Governador Edson Lobão apresentou a maior prevalência, 11,5 casos/10 mil hab., e Lajeado Novo a menor, 2,0 casos/10 mil hab. Conclusão: a distribuição espacial dos casos de hanseníase foi heterogênea nos municípios estudados e a tendência da prevalência, decrescente.

Resumo 5'-ribonucleotídeos são moléculas de alto valor agregado amplamente utilizadas nas indústrias alimentícia e farmacêutica, em razão de suas propriedades bioativas. O presente trabalho visa produzir uma composição de 5'-ribonucleotídeos a partir de levedura residual cervejeira, como fonte de RNA, e radícula de malte cervejeiro, como fonte barata de 5'-fosfodiesterase (5'-PDE). A abordagem proposta mostrou-se promissora e com caráter inovador, pois ambas, levedura e radícula de malte, são resíduos do processo cervejeiro, estando intimamente ligadas em um ciclo que até o momento ainda não foi explorado comercialmente por falta de estudos. Os resultados do presente trabalho mostraram que a extração de 5'-PDE foi influenciada principalmente pelo tamanho das radículas e pela quantidade de solvente de extração (água). As principais moléculas formadas durante a hidrólise de RNA foram 5'-ribonucleotídeos, os quais representaram 85,86% do total de moléculas hidrolisadas. Por fim, os resultados deste trabalho podem gerar uma nova perspectiva para a indústria cervejeira no que se refere ao gerenciamento de seus resíduos, a fim de gerar a partir deles produtos de alto valor agregado e com ampla gama de aplicações.

Abstract 5'-ribonucleotides are high value-added molecules widely used in the food and pharmaceutical industries because of their bioactive properties. The present work aims to produce a composition of 5’-ribonucleotides using spent brewer’s yeast as cheap source of RNA, and barley malt rootlets as cheap source of 5'-phosphodiesterase (5'-PDE). This is a very promising and innovative strategy because both spent yeast and malt rootles are residues of the brewing process and are closely linked in a cycle that until now is not yet commercially exploited due to lack of studies. Our results showed that extraction of 5’-PDE was mainly influenced by the fineness of the rootlets and amount of extraction solvent (water). The main molecules formed during RNA hydrolysis were 5’-ribonucleotides, which represented 85.86% of the total hydrolyzed molecules. Finally, the results of the proposed approach can generate a new perspective for the brewing industry regarding the management of its wastes, generating from them products of high added value and with a wide range of applications.

Resumo A autólise de leveduras − um evento endógeno, lítico e irreversível, que ocorre nas células e é causado pela ação de enzimas intracelulares, proteases e carboidrases − é um processo bem conhecido e econômico. Todavia, a autólise apresenta um risco constante de grave contaminação microbiana, pois o caldo contém muitos nutrientes, além de o processo ser lento, favorecendo o crescimento de patógenos. O presente trabalho tem como objetivo acelerar a autólise de Saccharomyces cerevisiae, com foco no alto rendimento da produção de extrato de levedura por meio de uma tecnologia rápida, econômica e simples. A estratégia proposta tem como base a diminuição do pH da suspensão de levedura no início da autólise, por meio de um choque ácido, para ativar o sistema autolítico da célula em condições estressantes de temperatura e pH. Foi estudada a influência da concentração celular, da temperatura, do tempo e do choque ácido no início da autólise sobre o rendimento do extrato de levedura. Os melhores rendimentos de proteínas e sólidos totais foram observados para autólise tratada com choque ácido (H2SO4 10 µL/g de levedura seca e pH final 4,4) a 60 °C (extração de 36,84% de proteína e 48,47% de sólidos totais) e aumento gradual da temperatura 45 °C a 60 °C (extração de 41,20% de proteína e 58,48% de sólidos totais). O choque pôde aumentar a velocidade do processo, uma vez que o grupo controle atingiu cerca de 30% do extrato a 60 °C e o mesmo experimento, porém com choque ácido, atingiu mais de 43% em 12 h. Visto que o tempo em escala industrial é muito importante para a produtividade e para evitar riscos de contaminação por patógenos na autólise, tais resultados foram muito relevantes para fins industriais na produção de extrato de levedura, levedura autolisada, glucanas e mananas.

Abstract The yeast autolysis process - an endogenous and irreversible lytic event, which occurs in cells caused by the action of intracellular enzymes, proteases and carbohydrases - is a well-known and an economic process, however, there is a constant risk of serious microbial contamination since there are many nutrients in the broth and this process is slow, favoring the growing of pathogens. The present work comes up with an attempt to accelerate the autolysis of Saccharomyces cerevisiae with focus on the high yield of yeast extract production through a fast, economic and simple technology. The proposed strategy is based on decreasing the pH of the yeast suspension at the beginning of autolysis through an acid shock to activate the cell autolytic system under stressful conditions of temperature and pH. The influence of cell concentration, temperature, time and acid shock at the beginning of the autolysis on yeast extract yields were studied. The best yields of proteins and total solids were observed for autolysis treated with acid shock (H2SO4 10 µL/g of dried yeast and final pH 4.4) at 60 °C (36, 84% of protein and 48, 47% of total solids extracted) and gradual increase of temperature 45 to 60 °C (41.20% of protein and 58.48% of total solids extracted). The shock could increase the speed of the process since the control reached about 30% of extract at 60 °C and the same experiment, however, with acid shock reached more than 43% in 12 h. When considering time in an industrial scale, it could be noted that the time was very important for the productivity as well as avoiding risk of pathogen contamination in autolysis. These results were very relevant for industrial purposes in the production of yeast extract, autolyzed yeast and glucan and mannan.

OBJETIVO: Descrever um novo modelo murino de enfisema induzido pela fumaça de cigarro. MÉTODOS: Vinte e quatro ratos Wistar foram divididos em dois grupos: o grupo fumaça de cigarro, com 12 ratos expostos à fumaça de 12 cigarros comerciais com filtro três vezes ao dia (um total de 36 cigarros por dia), sete dias por semana, durante 30 semanas e o grupo controle, com 12 animais expostos ao ar ambiente três vezes ao dia, sete dias por semana, durante 30 semanas. A função pulmonar foi avaliada por meio de ventilação mecânica, e o enfisema foi morfometricamente avaliado por meio do diâmetro alveolar médio (Lm). RESULTADOS: A média de ganho de peso foi significativamente menor (aproximadamente dez vezes menor) no grupo fumaça de cigarro do que no grupo controle. O Lm foi 25.0% maior no grupo fumaça de cigarro. Os parâmetros de função pulmonar tenderam a ser piores no grupo fumaça de cigarro. CONCLUSÕES: O novo modelo murino de enfisema induzido pela fumaça de cigarro e a metodologia empregada neste estudo são eficazes e reproduzíveis; são, portanto, uma opção promissora e economicamente viável para estudos sobre a fisiopatologia e o tratamento da DPOC.

OBJECTIVE: To describe a new murine model of cigarette smoke-induced emphysema. METHODS: Twenty-four male Wistar rats were divided into two groups: the cigarette smoke group, comprising 12 rats exposed to smoke from 12 commercial filter cigarettes three times a day (a total of 36 cigarettes per day) every day for 30 weeks; and the control group, comprising 12 rats exposed to room air three times a day every day for 30 weeks. Lung function was assessed by mechanical ventilation, and emphysema was morphometrically assessed by measurement of the mean linear intercept (Lm). RESULTS: The mean weight gain was significantly (approximately ten times) lower in the cigarette smoke group than in the control group. The Lm was 25.0% higher in the cigarette smoke group. There was a trend toward worsening of lung function parameters in the cigarette smoke group. CONCLUSIONS: The new murine model of cigarette smoke-induced emphysema and the methodology employed in the present study are effective and reproducible, representing a promising and economically viable option for use in studies investigating the pathophysiology of and therapeutic approaches to COPD.