RESUMO O tomateiro é uma das culturas de maior importância, cuja produção mundial, em 2012, atingiu 161,8 milhões de toneladas. Devido à carência de informações sobre o comportamento agronômico das cultivares disponíveis, e de novas cultivares ainda em desenvolvimento pelos programas de melhoramento genético, conduzidas em sistema orgânico de produção, os objetivos do trabalho foram determinar, quantitativamente, por meio de técnicas de análise uni e multivariadas, as características produtivas de 14 cultivares de tomate de mesa em sistema orgânico de produção. O delineamento experimental foi de blocos casualizados com seis repetições e cinco plantas úteis por parcela. Avaliou-se a produtividade total, comercial, não-comercial e número de frutos comerciais por planta, em 2010. Os dados foram submetidos à análise de variância pelo teste F a 5% de probabilidade, considerando o efeito da cultivar como fixo e os efeitos de bloco como aleatórios. Houve efeito significativo entre as cultivares para a produtividade total, comercial e o número total de frutos comerciais por planta. As produtividades médias, total e comercial, foram 51 e 41 t/ha, respectivamente. As cultivares IAC 1 e Santa Clara apresentaram a menor magnitude de distância (0,38). Por outro lado, as cultivares HTV 0601 e IAC 3 apresentaram a maior magnitude de distância (10,63). No dendrograma de dissimilaridade, houve a formação de dois grupos. No segundo grupo, percebe-se o agrupamento das cultivares HTV 0601, Granadero, Bari e Netuno, que se destacaram no cultivo sob sistema orgânico, apresentando os maiores valores de produtividade total e comercial e número de frutos comerciais por planta. A análise multivariada foi eficiente na identificação de agrupamentos das cultivares.
ABSTRACT Tomato is one of the most important crops, the worldwide production in 2012 reached 161.8 million tons. Considering the lack of agronomic information on already available cultivars as well as on the varieties under development by breeding programs for organic systems, the objectives of this work were determine the yield components of 14 tomato cultivars in the organic system, through univariate and multivariate analysis. The experimental design was randomized blocks with six replications and five plants per plot. Evaluations consisted of total, marketable and non-marketable yield and number of marketable fruits per plant, in 2010. We carried out analysis of variance, using test F 5%. The effect of cultivar was fixed and the block effect was random. Then, means were ranked according to Scott-Knott 5%. Differences among cultivars were significant for total yield, number of marketable fruits per plant and marketable yield. The mean for total yield among cultivars was 51 t/ha and for marketable yield was 41 t/ha. Cultivars IAC 1 and Santa Clara were the least dissimilar (0.38). On the other hand, cultivars HTV 0601 and IAC 3 were the most dissimilar (10.63). The score dispersion graph showed two distinct groups. The second group contained cultivars HTV 0601, Granadero, Bari and Netuno, which stood out in the evaluation for the organic production system, presenting the highest total yield, marketable yield and number of marketable fruits per plant. Multivariate analysis was effective in identifying clusters of cultivars.
