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 Aranha, Flávia Queiroga et al. Normalização dos níveis séricos de ácido ascórbico por suplementação com suco de acerola (Malpighia glabra L.) ou farmacológica em idosos institucionalizados. Rev. Nutr., Set 2004, vol.17, no.3, p.309-317. ISSN 1415-5273

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 ARANHA, Flávia Queiroga et al. O papel da vitamina C sobre as alterações orgânicas no idoso. Rev. Nutr., Ago 2000, vol.13, no.2, p.89-97. ISSN 1415-5273

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 LIMA, Roberto Teixeira et al. Educação em saúde e nutrição em João Pessoa, Paraíba. Rev. Nutr., Abr 2000, vol.13, no.1, p.29-36. ISSN 1415-5273

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 Souza, Evandro Leite de et al. Combined application of origanum vulgare l. essential oil and acetic acid for controlling the growth of staphylococcus aureus in foods. Braz. J. Microbiol., June 2009, vol.40, no.2, p.387-393. ISSN 1517-8382

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