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Search on : BASTOS, MARIA DO SOCORRO ROCHA [Author]
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 BASTOS, MARIA DO SOCORRO ROCHA et al. Efeito da aplicação de enzimas pectinolíticas no rendimento da extração de polpa de cupuaçu. Rev. Bras. Frutic., Abr 2002, vol.24, no.1, p.240-242. ISSN 0100-2945


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 OLIVEIRA, Maria Elisabeth Barros de et al. Avaliação de parâmetros de qualidade físico-químicos de polpas congeladas de acerola, cajá e caju. Ciênc. Tecnol. Aliment., Dez 1999, vol.19, no.3, p.326-332. ISSN 0101-2061


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