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Search on : BERTO, MARIA ISABEL [Author]
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 Gratão, Ana Carolina Amaral, Berto, Maria Isabel and Silveira Júnior, Vivaldo Reologia do açúcar líquido invertido: influência da temperatura na viscosidade. Ciênc. Tecnol. Aliment., Dez 2004, vol.24, no.4, p.652-656. ISSN 0101-2061


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 Berto, Maria Isabel, Sá, Fabiana Rodrigues de and Silveira Jr., Vivaldo Avaliação de controles PID adaptativos para um sistema de aquecimento resistivo de água. Ciênc. Tecnol. Aliment., Set 2004, vol.24, no.3, p.478-485. ISSN 0101-2061


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 Berteli, Michele Nehemy, Berto, Maria Isabel and Vitali, Alfredo de Almeida Aplicabilidade do método de Ball para o cálculo da letalidade de processos de esterilização em autoclaves a vapor desaeradas por água. Braz. J. Food Technol., Set 2013, vol.16, no.3, p.243-252. ISSN 1981-6723


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 Berto, Maria Isabel et al. Perfil de deformação de embalagens em função da variação da pressão efetiva. Braz. J. Food Technol., Dez 2011, vol.14, no.4, p.325-331. ISSN 1981-6723


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