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Search on : CALIARI, MARCIO [Author]
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Curriculum: Lattes

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 Vera, Rosângela et al. Características químicas de amêndoas de barueiros (dipteryx alata vog.) de ocorrência natural no cerrado do estado de Goiás, Brasil. Rev. Bras. Frutic., Mar 2009, vol.31, no.1, p.112-118. ISSN 0100-2945

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 Vilhalva, Divina Aparecida Anunciação et al. Secagem convencional de casca de mandioca proveniente de resíduos de indústria de amido. Pesqui. Agropecu. Trop., Set 2012, vol.42, no.3, p.331-339. ISSN 1983-4063

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 Carvalho, Webber Tavares de et al. Características físico-químicas de extratos de arroz integral, quirera de arroz e soja. Pesqui. Agropecu. Trop., Set 2011, vol.41, no.3, p.422-429. ISSN 1983-4063

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 Soares Júnior, Manoel Soares et al. Development and chemical characterization of flour obtained from the external mesocarp of "pequizeiro" fruit. Ciênc. Tecnol. Aliment., Dec 2010, vol.30, no.4, p.940-948. ISSN 0101-2061

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 Marques, Fabíola Pedrosa Peixoto et al. Padrões de identidade e qualidade de fermentados acéticos comerciais de frutas e vegetais. Ciênc. Tecnol. Aliment., Maio 2010, vol.30, suppl.1, p.119-126. ISSN 0101-2061

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 Soares Júnior, Manoel Soares et al. Qualidade de pães com farelo de arroz torrado. Ciênc. Tecnol. Aliment., Set 2009, vol.29, no.3, p.636-641. ISSN 0101-2061

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 Soares Junior, Manoel Soares et al. Bebidas saborizadas obtidas de extratos de quirera de arroz, de arroz integral e de soja. Ciênc. agrotec., Abr 2010, vol.34, no.2, p.407-413. ISSN 1413-7054

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 Damiani, Clarissa et al. Avaliação química de geléias de manga formuladas com diferentes níveis de cascas em substituição à polpa. Ciênc. agrotec., Fev 2009, vol.33, no.1, p.177-184. ISSN 1413-7054

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 Rodrigues, Janaína Pereira de Macedo, Caliari, Márcio and Asquieri, Eduardo Ramirez Caracterização e análise sensorial de biscoitos de polvilho elaborados com diferentes níveis de farelo de mandioca. Cienc. Rural, Dez 2011, vol.41, no.12, p.2196-2202. ISSN 0103-8478

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 Damiani, Clarissa et al. Análise física, sensorial e microbiológica de geléias de manga formuladas com diferentes níveis de cascas em substituição à polpa. Cienc. Rural, Ago 2008, vol.38, no.5, p.1418-1423. ISSN 0103-8478

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