Cultivares de alho foram avaliadas quanto à produtividade e características industriais em ensaio na EPAMIG, de maio a outubro/95. O delineamento experimental foi de blocos ao acaso com quatro repetições e sete tratamentos, constituídos das cultivares Dourado de Castro, Chinesão, Gigante de Curitibanos, Gigante de Lavínia, Amarante, Cará e Gigante Roxo com parcelas de 3,68 m² de área útil. A produtividade de bulbos comerciais variou de 7,37 a 14,72 t/ha, destacando-se as cultivares Gigante Curitibanos (14,72 t/ha) e Dourado de Castro (14,29 t/ha) que não mostraram diferenças significativas entre si, seguidas das demais cultivares com produtividades superiores a 7,00 t/ha. Observaram-se variações de 18,00 (Amarante) a 59,25 g/bulbo (Gigante Roxo) e 8,20 (Chinesão) a 33,78 bulbilhos/bulbo (Dourado de Castro). Não se observaram diferenças significativas entre as diversas cultivares avaliadas para sólidos totais e solúveis, com valores superiores a 36,95 e 36,00%, tendo todas apresentado boas características para a industrialização.

Field trials were conducted at EPAMIG, Lavras, Brazil, from May to October/95, to indicate productive garlic cultivars with industrialization characteristics. The experimental design was of randomized complete blocks with four repetitions and seven treatments: Dourado de Castro, Chinesão, Gigante de Curitibanos, Gigante de Lavínia, Amarante, Cará and Gigante Roxo. The commercial bulb yield varied from 7.37 to 14.72 t/ha, the most productive ones being the Gigante Curitibanos (14.72 t/ha) and Dourado de Castro (14.29 t/ha), with no significant difference, followed by cultivars presenting yield over 7.00 t/ha. A variation occurred from 18.00 (Amarante) to 59.25 g/bulb (Gigante Roxo) and from 8.20 (Chinesão) to 33.78 cloves/bulb (Dourado de Castro). Cultivars presented no significant differences for total and soluble solids, with values over 36.95 and 36.00%, respectively, besides presenting good characteristics for industrialization.

Identificou-se cultivares de cebola mais produtivas através de um ensaio da EPAMIG em Lavras, de março a setembro de 1994. O delineamento experimental foi de blocos ao acaso com quatro repetições e sete tratamentos, constituídos das cultivares Granex 33, Texas Grano 502, Crioula, Pira Ouro, Baia Periforme, Jubileu e Chata Roxa com parcelas de 3,84 m² de área útil. A produtividade de bulbos comerciais variou de 22,58 a 50,21 t/ha, destacando-se as cultivares Granex 33 (50,21 t/ha) e Texas Grano 502 (44,36 t/ha) que não mostraram diferença significativa entre si. Estas cultivares apresentaram incrementos na produtividade da ordem de 204,3 a 168,8% em relação à média nacional (16,5 t/ha). O mais baixo rendimento foi observado para a cultivar Chata Roxa com 22,58 t/ha. Observaram-se variações de 45,99 a 97,69 g/bulbo para peso médio de bulbo e 5,35 a 7,38 cm para o diâmetro transversal de bulbos.

To identify onion cultivars of higher yield for the southern region of Minas Gerais State, Brazil, a field trial from EPAMIG was conducted in Lavras, Brazil, from March to September 1994.The experimental design was randomized complete blocks with four replications and seven treatments: Granex 33, Texas Grano 502, Crioula, Pira Ouro, Baia Periforme, Jubileu and Chata Roxa. The harvesting area of each plot was 3.84 m². The yield of commercial bulbs varied from 22.58 to 50.21 t/ha, and the highest yield was achieved by the cultivars Granex (50.21 t/ha) and Texas Grano 502 (44.36 t/ha) with no significant difference between them. These cultivars exceeded the national average yield (16.5 t/ha) from 204.3 to 168.8%. The lowest yield was shown by the cultivar Chata Roxa (22.58 t/ha). A variation occurred from 45.99 to 97.69 g/bulb and 5.35 to 7.39 cm for the bulb diameter.