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Search on : COHEN, KELLY DE OLIVEIRA [Author]
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Curriculum: Lattes

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 Lima, Cristiane Andréa de et al. Características físico-químicas, polifenóis e flavonoides amarelos em frutos de espécies de pitaias comerciais e nativas do Cerrado. Rev. Bras. Frutic., Jun 2013, vol.35, no.2, p.565-570. ISSN 0100-2945


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 Mattos, Lorenna Alves et al. Agronomical and molecular characterization of banana germplasm. Pesq. agropec. bras., Feb 2010, vol.45, no.2, p.146-154. ISSN 0100-204X


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 Chisté, Renan Campos, Cohen, Kelly de Oliveira and Oliveira, Suzy Sarzi Estudo das propriedades físico-químicas do tucupi. Ciênc. Tecnol. Aliment., Set 2007, vol.27, no.3, p.437-440. ISSN 0101-2061


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 Chisté, Renan Campos et al. Estudo das propriedades físico-químicas e microbiológicas no processamento da farinha de mandioca do grupo d'água. Ciênc. Tecnol. Aliment., Jun 2007, vol.27, no.2, p.265-269. ISSN 0101-2061


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 Chisté, Renan Campos et al. Qualidade da farinha de mandioca do grupo seca. Ciênc. Tecnol. Aliment., Dez 2006, vol.26, no.4, p.861-864. ISSN 0101-2061


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 Cohen, Kelly de Oliveira and Jackix, Marisa de Nazaré Hoelz Estudo do liquor de cupuaçu. Ciênc. Tecnol. Aliment., Mar 2005, vol.25, no.1, p.182-190. ISSN 0101-2061


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 Mattos, Lorenna Alves et al. Agronomic, physical and chemical characterization of banana fruits. Crop Breed. Appl. Biotechnol. (Online), Sept 2010, vol.10, no.3, p.225-231. ISSN 1984-7033


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 Amorim, Edson Perito et al. Caracterização de acessos de bananeira com base na concentração de compostos funcionais. Cienc. Rural, Abr 2011, vol.41, no.4, p.592-598. ISSN 0103-8478


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 Tupinambá, Daiva Domenech et al. Pulp yield and mineral content of commercial hybrids of yellow passion fruits. Braz. J. Food Technol., Mar 2012, vol.15, no.1, p.15-20. ISSN 1981-6723


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 Chisté, Renan Campos and Cohen, Kelly de Oliveira Influência da fermentação na qualidade da farinha de mandioca do grupo d'água. Acta Amaz., 2011, vol.41, no.2, p.279-284. ISSN 0044-5967


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