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 Brock, Josiane et al. Determinação experimental da viscosidade e condutividade térmica de óleos vegetais. Ciênc. Tecnol. Aliment., Set 2008, vol.28, no.3, p.564-570. ISSN 0101-2061


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 Três, Marcus Vinícius et al. Influência da temperatura na solubilidade de b-caroteno em solventes orgânicos à pressão ambiente. Ciênc. Tecnol. Aliment., Dez 2007, vol.27, no.4, p.737-743. ISSN 0101-2061


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