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Search on : CORREA, ANGELITA DUARTE [Author]
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Curriculum: Lattes

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 Ciabotti, Sueli et al. Chemical composition and lipoxygenase activity of soybean (Glycine max L. Merrill.) genotypes, specific for human consumption, with different tegument colours. Braz. J. Food Technol., 2019, vol.22. ISSN 1981-6723


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 Oliveira, Flávia Cíntia de et al. Jabuticaba skin extracts: phenolic compounds and antibacterial activity. Braz. J. Food Technol., 2018, vol.21. ISSN 1981-6723


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 Santos, Mírian Aparecida Isidro et al. Efeito de diferentes métodos de extração sobre a atividade antioxidante e o perfil de compostos fenólicos da folha de mandioca. Braz. J. Food Technol., 2016, vol.19. ISSN 1981-6723


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 Santos, Cláudia Mendes dos et al. Atividade antioxidante de frutos de quatro cultivares de pessegueiro. Rev. Bras. Frutic., Jun 2013, vol.35, no.2, p.339-344. ISSN 0100-2945


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 Freire, Juliana Mesquita et al. Avaliação de compostos funcionais e atividade antioxidante em farinhas de polpa de goiabas. Rev. Bras. Frutic., Set 2012, vol.34, no.3, p.847-852. ISSN 0100-2945


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 Rocha, Denise Alvarenga et al. Método de obtenção e análise da composição centesimal do polvilho da fruta-de -lobo(Solanum lycocarpum St. Hil). Rev. Bras. Frutic., Mar 2012, vol.34, no.1, p.248-254. ISSN 0100-2945


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 Lima, Annete de Jesus Boari et al. Anthocyanins, pigment stability and antioxidant activity in jabuticaba [Myrciaria cauliflora (Mart.) O. Berg]. Rev. Bras. Frutic., Sept 2011, vol.33, no.3, p.877-887. ISSN 0100-2945


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 Lima, Annete de Jesus Boari et al. Sugars, organic acids, minerals and lipids in jabuticaba. Rev. Bras. Frutic., June 2011, vol.33, no.2, p.540-550. ISSN 0100-2945


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 Dollhojo, Ellen Toews et al. Avaliação da qualidade de manga 'palmer' tratada com 1-metilciclopropeno e armazenada sob refrigeração e condição ambiente. Rev. Bras. Frutic., Mar 2009, vol.31, no.1, p.28-38. ISSN 0100-2945


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 Rocha, Denise Alvarenga et al. Análise comparativa de nutrientes funcionais em morangos de diferentes cultivares da região de Lavras-MG. Rev. Bras. Frutic., Dez 2008, vol.30, no.4, p.1124-1128. ISSN 0100-2945


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