O abacaxizeiro Pérola tem como uma das suas principais características a geração de elevado número de mudas tipo filhote, formando um cacho na parte superior do pedúnculo. Os filhotes desenvolvem-se no mesmo período da formação do fruto. Em plantio comercial na região do litoral Norte da Bahia, foi desenvolvido este estudo com o objetivo de avaliar o efeito do desbaste de mudas tipo filhote sobre aspectos vegetativos e produtivos do abacaxi cv. Pérola, cultivado sob condições de sequeiro. Nesta primeira parte, serão apresentados os efeitos sobre a produção e a qualidade do fruto. Em delineamento em blocos completos ao acaso, com sete repetições, foram estudados seis tratamentos, sendo a testemunha, sem desbaste, e os seguintes cinco níveis de desbaste de mudas tipo filhote: 1 - todas as mudas desbastadas; 2 -mantidas duas mudas do lado do sol poente; 3 - mantidas quatro mudas, com desbaste, de cima para baixo; 4 - mantidas quatro mudas, com desbaste, de baixo para cima; 5 - mantidas seis mudas. Por meio da análise de variância e teste de comparação entre as médias, foram avaliados aspectos da qualidade química e física dos frutos, tais como sólidos solúveis totais (SST), acidez total titulável (ATT), relação SST/ATT, peso do fruto com coroa, comprimento do fruto, peso e comprimento da coroa, produtividade, número e o peso médio dos frutos. O desbaste não determinou diferenças estatísticas para a produtividade da cultura e o peso do fruto, observando-se, no entanto, tendência consistente para a elevação dos valores deste último. O desbaste de mudas não afetou a qualidade do fruto, que apresentou características químicas, físicas e físico-químicas dentro dos padrões da cultivar Pérola.
One of the main characteristics of the pineapple cv. Pérola is the generation of numerous plantlets called slips located at the upper part of the peduncle. The slips develop at the same period of fruit formation. In a commercial plantation of the North Coast region of Bahia State, Brazil, a study was carried out in order to evaluate the effect of slip thinning on vegetative and productive aspects of 'Pérola' pineapple, grown without irrigation. This paper presents the results on yield, fruit weight and quality. In a completely randomized blocks design, with seven replications, were studied six treatments represented by the control (without thinning) and five levels of slips thinning: 1 - all slips removed; 2 - two slips kept on the sunset side; 3 - four slips kept, from top to bottom; 4 - four slips kept, from bottom to top; 5 - six slips kept. By way of analyses of variance and means comparison tests were evaluated the following variables: total soluble solids (TSS), total titrable acidity (TTA), TSS/TAA ratio, fruit length, crown length and weight, yield, fruit number and average weight. The slip thinning did not result in significant statistical differences, but there was a consistent tendency for increasing fruit weight. Slip thinning did not affect fruit quality, with the chemical, physical and physical-chemical characteristics being within the patterns of cultivar Pérola.
