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Search on : COURI, SONIA [Author]
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Curriculum: Lattes

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 Mariano, Renata Gomes de Brito, Couri, Sonia and Freitas, Suely Pereira Enzymatic technology to improve oil extraction from Caryocar brasiliense camb. (Pequi) Pulp.. Rev. Bras. Frutic., Sept 2009, vol.31, no.3, p.637-643. ISSN 0100-2945


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 Nascimento, Rhutynéia Joana Silva do et al. Composição em ácidos graxos do óleo da polpa de açaí extraído com enzimas e com hexano. Rev. Bras. Frutic., Jun 2008, vol.30, no.2, p.498-502. ISSN 0100-2945


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 Arruda, Neusa P. et al. Correlação entre precursores e voláteis em café arábica brasileiro processado pelas vias seca, semiúmida e úmida e discriminação através da análise por componentes principais. Quím. Nova, 2012, vol.35, no.10, p.2044-2051. ISSN 0100-4042


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 Arruda, Neusa P. et al. Discriminação entre estádios de maturação e tipos de processamento de pós-colheita de cafés arábica por microextração em fase sólida e análise de componentes principais. Quím. Nova, 2011, vol.34, no.5, p.819-824. ISSN 0100-4042


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 Rodríguez-Zúñiga, Ursula Fabiola et al. Produção de celulases por Aspergillus niger por fermentação em estado sólido. Pesq. agropec. bras., Ago 2011, vol.46, no.8, p.912-919. ISSN 0100-204X


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 Souza, Alexandre Santos et al. Retention of short chain fatty acids under drying and storage conditions. Ciênc. Tecnol. Aliment., Sept 2011, vol.31, no.3, p.801-805. ISSN 0101-2061


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 FREITAS, Suely P. et al. Efeito de enzimas hidrolíticas no comportamento reológico do óleo de palma cru. Ciênc. Tecnol. Aliment., Abr 1998, vol.18, no.1, p.127-130. ISSN 0101-2061


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 Greiner, Ralf, Silva, Lucineia Gomes da and Couri, Sonia Purification and characterisation of an extracellular phytase from Aspergillus niger 11T53A9. Braz. J. Microbiol., Dec 2009, vol.40, no.4, p.795-807. ISSN 1517-8382
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 Damaso, Mônica Caramez Triches et al. Utilization of agroindustrial residues for lipase production by solid-state fermentation. Braz. J. Microbiol., Dec 2008, vol.39, no.4, p.676-681. ISSN 1517-8382


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 Couri, Sônia et al. Influence of metal ions on pellet morphology and polygalacturonase synthesis by Aspergillus niger 3T5B8. Braz. J. Microbiol., Apr 2003, vol.34, no.1, p.16-21. ISSN 1517-8382


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