O mofo-azul (Penicillium expansum) é uma podridão pós-colheita comum em maçãs (Malus domestica). O uso de substâncias menos ofensivas ao ambiente, como o fosfito (ácido fosforoso), é uma das alternativas de controle dessa doença. Visou-se, então, a avaliar neste estudo a eficiência de fosfito-K (40% de P2O5 e 30% de K2O) e fosfito-CaB (10,7% de P2O5, 3,89% de Ca e 0,5% de B) no controle do mofo-azul em maçãs 'Fuji' e 'Gala'. Os testes foram delineados em blocos ao acaso com seis repetições de 20 frutos cada. Os frutos foram desinfestados em hipoclorito de Na (1%) por três minutos, lavados em água esterilizada, feridos (1mm de diâmetro e de profundidade) com agulha em quatro pontos eqüidistantes, imersos nos tratamentos por 15 minutos e armazenados a 15-20ºC. Nas suspensões contaminadas com Penicillium expansum (10² conídios.mL-1), foram adicionadas as seguintes substâncias: benomil (150 mg.L-1), fosfito-K (0,5 a 1,5 mL.L-1) e fosfito-CaB (1,5 a 3,0 mL.L-1). As maçãs 'Fuji' e 'Gala' imersas em água com fosfito-CaB (1,5 mL.L-1), fosfito-K (0,5-1,5 mL.L-1) ou benomil (150 mg.L-1) foram menos afetadas pelo mofo-azul. A aplicação de fosfito-K (1,5 mL.L-1) ou benomil (150 mg.L-1) nos frutos foi mais eficiente do que os demais tratamentos no controle do mofo-azul.

Blue mold (Penicillium expansum) is a common postharvest disease of apples (Malus domestica). Applications of less hazardous substances to the environment, such as phosphite (phosphonic acid), is an alternative to the control of blue mold. The main goal of this study was to evaluate the efficiency of phosphite-K (40% P2O5 and 30% K2O) and phosphite-CaB (10.7% P2O5, 3.89% Ca, and 0.5% B) for the control of blue mold on 'Fuji' and 'Gala' apples. Tests were designed in randomized blocks with six replications of 20 fruits. Fruits were decontaminated with Na hypochlorite (1%) for three minutes, washed with sterilized water, needle wounded (with a diameter and deepness of 1mm) in four equidistant points, dipped into treatments for 15 minutes, and then stored at 15-20ºC. The following substances were added in suspensions contaminated with Penicillium expansum (at the concentration of 1 x 10² conidia.mL-1): benomyl (at 150 mg.L-1), phosphite-K (from 0.5 to 1.5 mL.L-1) and phosphite-CaB (from 1.5 to 3.0 mL.L-1). 'Fuji' and 'Gala' apples dipped in water with phosphite-CaB (1.5 mL.L-1), phosphite-K (0.5-1.5 mL.L-1) or benomyl (150 mg.L-1) were less affected by the blue mold. Application of phosphite-K (1.5 mL.L-1) or benomyl were the most effective treatments to control the disease.

As podridões pós-colheita podem ocasionar perdas substanciais em maçãs (Malus domestica). O mofo azul (Penicillium expansum), a podridão amarga (Glomerella cingulata) e a podridão olho-de-boi (Pezicula malicorticis) estão entre as mais comuns. Grande atenção tem sido dada ao uso de alternativas de controle às doenças pós-colheita. A aplicação pós-colheita de leveduras, como o Cryptococcus laurentii, é uma das opções. Neste estudo testou-se a eficiência de C. laurentii (isolado 36) para o controle de podridões em maçãs 'Fuji' e 'Gala'. Após aplicação dos produtos, através de imersão, os frutos foram armazenados em laboratório (15-20 ºC / 60-70% UR) ou em câmara fria (1 ºC / 90-95% UR). Os patógenos foram inoculados na concentração de 10² conídios ml-1, a levedura a 10(7) células ml-1 e os fungicidas a 150 mg l-1. Em testes de laboratório, a aplicação de C. laurentii reduziu as podridões (G. cingulata, P. expansum e P. malicorticis) da maçã tanto quanto os fungicidas testados (thiabendazol e iprodione). Nos testes efetuados em câmara fria, constatou-se que, após o armazenamento, o tratamento de maçãs com C. laurentii foi tão eficiente quanto os tratamentos com fungicidas (thiabendazol, iprodione, digluconato de clorohexidina, dicloro-s-triazinatriona sódica, dicloroisocianurato de sódio e hipoclorito de sódio) na redução da podridão causada por P. expansum. Aplicação de C. laurentii não alterou a firmeza de polpa nem o teor de sólidos solúveis totais (°Brix) dos frutos.

Rots might be responsible for substantial post harvest losses in apples (Malus domestica). The blue mold caused by Penicillium expansum, the bitter rot caused by Glomerella cingulata, and the 'bull's-eye rot' induced by Pezicula malicorticis are among of the most common rots. Great attention has been given to less environmental damaging alternatives for the control of postharvest diseases. The post harvest application of east-like fungi, such as Cryptococcus laurentii, is one option for controlling fruit rot. This study was carried out to test the efficiency of C. laurentii on fruit rot control in 'Fuji' and 'Gala' apples. After application of treatments, by immersion, the fruits were stored in the laboratory (15-20 °C / 60-70% RH) or in cold storage (1 °C / 90-95% RH). The pathogens were applied at a concentration of 10² conidia ml-1, the yeast at 10(7) cells ml-1, and the fungicides at 150 mg l-1. The Cryptococcus laurentii was as efficient in reducing apple fruit rots (G. cingulata , P. expansum , and P. malicorticis) as were the fungicides thiabendazole and iprodione. In cold storage trials, C. laurentii was as efficient as the fungicides (thiabendazole, iprodione, chlorhexidine digluconate, sodium dichloro-s-triazinetrione, sodium dicloroisocyanurate, and sodium hypochloride) in reducing P. expansum fruit rot. The application of C. laurentii did not affect flesh firmness and the total soluble solids content (°Brix) of the fruits.

A podridão do colo (Sclerotium rolfsii) e o oídio (Erysiphe polygoni) são de constante ocorrência na cultura do feijoeiro (Phaseolus vulgaris) no estado de Santa Catarina. O uso de genótipos com resistência genética é uma das alternativas de manejo destas doenças. Avaliou-se a reação a podridão e ao oídio em 80 e 75 genótipos de feijão respectivamente. Os testes foram conduzidos em casa de vegetação em um delineamento em blocos ao acaso. Para os testes com a podridão do colo, cada semente dos genótipos foi inoculada com dois esclerócios de S. rolfsii. A infecção por oídio ocorreu naturalmente. Usou-se a cv. Rio Tibagi como padrão de média resistência à podridão ou de média susceptibilidade ao oídio. Os genótipos menos afetados pela podridão do colo e que diferiram da 'Rio Tibagi' foram: grupo preto - LA 95105428, FT 646 e Acesso 57; grupo colorido - BAF 50. A maioria dos genótipos não diferiu da 'Rio Tibagi', porém o mais afetado pela podridão do colo foi o BAF 10. Os genótipos mais susceptíveis ao oídio foram o Acesso 57 (Preto) e o FGP CF 101 (Preto). Os genótipos menos afetados pelo oídio foram: grupo preto - Acessos 60 e 36, FGP CF 058, TB 95-03, LM95103904 e LP 96-58; grupo colorido - Akitã, LP 94-1 e LP 96-162.

The stem rot (Sclerotium rolfsii) and powdery mildew (Erysiphe polygoni) of bean (Phaseolus vulgaris) are common in the State of Santa Catarina, Brazil. The use of less susceptible varieties can reduce the incidence of these diseases. The main goal of this study was to evaluate the reaction of more than 70 bean genotypes (black and colored groups) to stem rot and powdery mildew. The tests were conducted in a greenhouse in a completely randomized block design. Each seed for the stem rot test was inoculated with two sclerotia of S. rolfsii. For the powdery mildew tests, the plants were naturally infected by air borne conidia. The cultivar Rio Tibagi was used as pattern of median resistance towards stem rot and median susceptibility towards powdery mildew for statistical comparisons. The genotypes less affected by stem rot were (compared to 'Rio Tibagi'): black group - LA 95105428, FT 646, and Access 57; colored group ('Carioca') - BAF 50. The genotype most affected by stem rot was BAF 10. Most of the genotypes did not differ from 'Rio Tibagi' in terms of stem rot intensity. The genotypes most susceptible to stem rot were Access 57 (black) and FGP CF 101 (black). The genotypes less affected by powdery mildew were: black group - Access 60, Access 36, FGP CF 058, TB 95-03, LM95103904, and LP 96-58; colored group - Akitã, LP 94-1, and LP 96-162.