RESUMO Objetivou-se avaliar o efeito da inclusão do óleo de copaíba, como aditivo, para bovinos suplementados a pasto, durante a época da seca do ano. Foram utilizados quatro novilhos, castrados, de 245 ± 25 kg, com idade de aproximadamente 18 meses, providos de cânula ruminal, dispostos aleatoriamente em delineamento quadrado latino 4×4. Os animais foram mantidos em piquetes individuais de Brachiaria brizantha cv Marandu, de 0,3 hectares providos de cocho e bebedouro e alimentados com suplemento contendo 380 g/kg de PB (%MS) na proporção de 500g/100 kg de PC. O óleo de copaíba foi acrescido ao suplemento na forma de spray nas proporções de 0, 0,5; 1,0 e 1,5 g/kg de MS ingerida. A pulverização do suplemento foi realizada diariamente no momento do fornecimento do suplemento. Os dados de consumo e digestibilidade dos nutrientes, pH ruminal, nitrogênio amoniacal ruminal e a síntese de proteína microbiana dos animais foram submetidos à análise de variância e regressão polinomial, adotando-se nível de significância de 0,05. A adição do óleo de copaíba afetou quadraticamente o consumo de matéria seca total (P=0,030) e o coeficiente de digestibilidade da PB (P=0,043); sem alterar os parâmetros de fermentação ruminal (P>0,05) e a síntese de proteína microbiana (P>0,05) dos animais mantidos a pasto.

SUMMARY This study analyzed the effect of including copaiba oil as an additive for cattle supplemented on pasture, during the dry season. Four crossbred steers, castrated, with 245 ± 25 kg, aged about 18 months, fitted with permanent rumen cannula; were randomly assigned to a 4×4 Latin square. All animals were housed in individual paddocks (0.3 ha), uniformly covered with Brachiaria brizantha cv Marandu, with through and drinking fountain; and were given a concentrate at 500g/100 kg BW containing 380 g/kg crude protein (%DM). The copaiba oil was added to the supplement as a spray, in the proportions of 0, 0.5; 1.0 and 1.5 g/kg DM intake. Spraying supplementation was performed daily at the time of supply of the supplement. Data of intake and digestibility of nutrients, ruminal pH; ruminal ammonia nitrogen, and microbial protein synthesis were tested by analysis of variance and polynomial regression, adopting a significance level of 5%. The inclusion of copaiba oil quadratically affected total dry matter intake (P=0.030) and CP digestibility (P=0.043), without altering ruminal metabolism (P>0.05) and microbial protein synthesis (P>0.05) of the animals kept on pasture.

Para se avaliar a suplementação de torta de girassol em novilhos mantidos a pasto, sobre o balanço de nitrogênio e a síntese de proteína microbiana, foram utilizados quatro animais em piquetes com capim Marandu (B. Brizantha), em quadrado latino 4x4. Os suplementos foram fornecidos na quantidade de 6 g kg-1 de peso vivo dia-1; constituídos de milho, farelo de soja e mineral, sendo o farelo de soja substituído nas proporções de 0, 20, 40, e 60%. A dieta disponível apresentava em média 6,79; 6,96; 7,10 e 6,87% de nitrogênio, para os níveis de substituição de 0, 20, 40 e 60%. A inclusão da torta de girassol (TG) elevou o N ingerido e o N fecal, proporcionando balanço positivo. A concentração plasmática de ureia dos animais suplementados com TG foi 28,13% inferior aos animais suplementados sem TG. A inclusão de TG não alterou a concentração de alantoína, os derivados de purina, o nitrogênio microbiano, proteína bruta microbiana e eficiência microbiana, apresentando valores médios de 150,98 mmol dia-1; 158,06 mmol dia-1; 112,35 g dia-1; 702,18 g dia-1; 146,41 proteína bruta microbiana kg-1 NDT. A substituição parcial do farelo de soja pela torta de girassol melhorou o balanço de nitrogênio, sem alterar a síntese de proteína microbiana e a excreção de ureia e creatinina.

Four steers in individual paddocks with Marandu grass (B. Brizantha) in 4x4 square design were used to evaluate sunflower crushed supplementation in pasture-grazing animals on nitrogen balance and microbial protein synthesis. Supplements at 6 g kg-1 body weight comprised corn, soybean meal, and mineral and soybean meal substituted at proportions 0, 20, 40 and 60%. Diet contained averages 6.79, 6.96, 7.10 and 6.87% nitrogen respectively for substitution levels 0, 20, 40 and 60%. The inclusion of sunflower crushed (SC) increased nitrogen intake and fecal excretion of nitrogen while providing a positive balance. Animals' plasma urea concentration supplemented with SC was 28.13% lower than that of supplemented animals without SC. SC inclusion did not change allantoin concentration, purine derivatives, microbial nitrogen, crude microbial protein and microbial efficiency microbial, with mean rates totaling 150.98 mmol day-1; 158.06 mmol day-1, 112.35 g day-1, 702.18 g day-1; 146.41 crude protein (CP) microbial kg-1 of TDN. Partial replacement of soybean meal by sunflower crushed improves nitrogen balance without altering microbial protein synthesis and excretion of urea and creatinine.

Para se avaliar o desempenho de novilhas Nelore suplementadas com torta de girassol em substituição ao farelo de soja em 0; 20; 40 e 60% foram utilizados 24 animais, durante a época seca, em delineamento inteiramente casualizado. Os animais foram pesados e monitorados quanto à condição corporal a cada 21 dias. A inclusão de torta de girassol melhorou o ganho de peso diário em 45,8%. A eficiência do uso de concentrados foi de 12,26; 13,42 e 9,87kg/kg para os níveis de substituição de 20, 40 e 60% e o suplemento sem torta de girassol teve eficiência de 7,31kg/kg. A condição corporal dos animais melhorou com o fornecimento dos suplementos, sendo a condição corporal final 3,6; 4,0; 4,0 e 3,7 pontos; para os níveis de substituição de 00, 20, 40 e 60%. Para as características de carcaça não ocorreram diferenças significativas entre os níveis de substituição estudados para peso de abate, peso de carcaça quente, peso de carcaça fria, perdas por resfriamento, rendimento de carcaça, comprimento de carcaça, traseiro, dianteiro, carne aproveitável total, cortes comerciais brasileiros, AOL/100kg, espessura de gordura, fígado. Verificou-se efeito para substituição da torta de girassol somente para acúmulo de gordura perirrenal-pélvica, onde o nível de 60% apresentou o maior valor (3,67kg). A substituição parcial do farelo de soja por torta de girassol melhorou o desempenho de novilhas terminadas a pasto, sem alterar as características de carcaça dos animais.

To evaluate the performance of Nellore heifers supplemented with sunflower cake in partial substitution of soybean meal at 0; 20; 40 and 60% 24 animals were used during the dry season in a randomized design. The animals were weighed and monitored for body condition (BC) every 21 days. The inclusion of sunflower cake improved the average daily gain in 45.8%. The efficiency of the use of concentrated supplements was higher for supplements containing sunflower cake with values of 12.26; 13.42 and 9.87kg/kg for the replacement levels of 20; 40 and 60%. The supplement without sunflower cake had efficiencies of 7.31kg/kg. The BC of animals has improved with the supplementation, of 3.6; 4.0; 4.0 and 3.7 points, for replacement levels of 00; 20; 40 and 60%. For carcass characteristics there was no significant differences between the levels of substitution studied to slaughter weight, hot carcass weight, cold carcass weight, cooling losses, carcass yield, carcass length, back, front, yield estimated grade, Brazilian commercial cuts, AOL/100kg, fat thickness, liver. There was effect for replacement of sunflower cake just for the accumulation of perirenal pelvic fat, where the replacement level of 60% had the highest value (3.67 kilograms). Partial substitution of soybean meal by sunflower cake improved the performance of heifers finished on pastures without changing the characteristics of the carcass.

Os objetivos deste trabalho foram estimar parâmetros genéticos para as características perímetro escrotal (PE), medido aos 12 (PE12, n = 652) e 18 (PE18, n = 607) meses de idade, idade ao primeiro parto (IPP, n = 1582), datas do primeiro (DPP, n = 1582) e segundo partos (DSP, n = 644) e primeiro intervalo de partos (PIP, n = 644) de animais da raça Nelore. Os parâmetros foram estimados pelo método da máxima verossimilhança restrita, usando-se um modelo animal e incorporando 15.648 informações de pedigree. As estimativas de herdabilidade das análises incluindo somente uma variável foram 0,24±0,10; 0,31±0,10; 0,01±0,03; 0,11±0,05; 0,07±0,08; e 0,10±0,10, respectivamente, para PE12, PE18, IPP, DPP, DSP e PIP. Estas estimativas foram semelhantes às obtidas nas análises em que foram incluídas duas variáveis, com exceção da análise incluindo os dois PE (0,68 e 0,61 para PE12 e PE18, respectivamente). As estimativas de correlações genéticas entre PE12 e IPP, DPP, DSP e PIP foram, respectivamente, -1,00; -0,08; -0,71; e -0,37. Por outro lado, as correlações genéticas entre PE18 e as características observadas nas fêmeas foram, na mesma ordem, -1,00; 0,21; -0,35; e -0,44. A seleção para o PE12 seria mais efetiva que a seleção para o PE18, quando se deseja obter melhorias relacionadas às características reprodutivas das fêmeas.

The objectives of this work were to estimate of genetic parameters for scrotal circumference (SC) at 12 (SC12, n = 652) and 18 (SC18, n = 607) months of age, age at first calving (AFC, n = 1,582), first (FCD, n = 1,582) and second (SCD, n = 644) calving dates and first calving interval (FCI, n = 644) in Nellore cattle. Parameters were estimated using REML methodology, with animal models and considering the relations among 15,648 animals. Heritability estimates from univariate analyses were .24±.10, .31±.10, .01±.03, .11±.05, .07±.08 and .10±.10, respectively, for SC12, SC18, AFC, FCD, SCD and FCI. These values were close to the estimates from bivariate analyses, except for the analysis including both SC (heritability estimates of .61 and .68, respectively, for SC12 and SC18). Genetic correlation estimates between SC12 and, respectively, AFC, FCD, SCD and FCI were --1.00, -.08, -.71, and -.37. In the same order, genetic correlation between SC18 and female reproductive traits were --1.00, .21, -.35 and -.44. The selection for SC12 would be more effective than selection for SC18 when trying to improve the reproductive traits of the females.