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Search on : GUERRA, MARISA [Author]
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 Granito, Marisela and Guerra, Marisa Efecto del uso de diferentes aditivos de panificación en la calidad de panes elaborados con harinas compuestas a base de harina de trigo y germen desgrasado de maíz. Ciênc. Tecnol. Aliment., Ago 1997, vol.17, no.2, p.181-187. ISSN 0101-2061


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 TORRES, Alexia, GUERRA, Marisa and ROSQUETE, Yrelur ESTIMACIÓN DE LA VIDA ÚTIL DE UNA FÓRMULA DIETÉTICA EN FUNCIÓN DE LA DISMINUCIÓN DE LISINA DISPONIBLE. Ciênc. Tecnol. Aliment., Ago 2001, vol.21, no.2, p.129-133. ISSN 0101-2061


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