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Search on : JESUS, ROGERIO SOUZA DE [Author]
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 Batalha, Oscarina de Souza et al. Digestibility and physico-chemical characteristics of acid silage meal made of pirarucu waste in diets for commercial laying hens. Acta Sci., Anim. Sci., Sept 2017, vol.39, no.3, p.251-257. ISSN 1807-8672


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 Oliveira, Pedro Roberto de et al. Avaliação sensorial, físico-química e microbiológica do pirarucu (Arapaima gigas, Schinz 1822) durante estocagem em gelo. Braz. J. Food Technol., Mar 2014, vol.17, no.1, p.67-74. ISSN 1981-6723


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 Paiva, Flávia de Carvalho et al. Produção de hidrolisado proteico de pirarucu utilizando-se protease de Aspergillus flavo-furcatis e pancreatina. Pesqui. Agropecu. Trop., Mar 2015, vol.45, no.1, p.89-96. ISSN 1983-4063


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 Cartonilho, Mônica Maciel and Jesus, Rogério Souza de Qualidade de cortes congelados de tambaqui cultivado. Pesq. agropec. bras., Abr 2011, vol.46, no.4, p.344-350. ISSN 0100-204X


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 MENDES, Joana Maia et al. Advantages of recovery from pre-slaughter stress in tambaqui Colossoma macropomum (Cuvier 1816) agroindustry in the Amazon. Food Sci. Technol, July 2017, vol.37, no.3, p.383-388. ISSN 0101-2061
    · abstract in english    · text in english


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 JESUS, Rogério Souza de, LESSI, Edson and TENUTA-FILHO, Alfredo ESTABILIDADE QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DE "MINCED FISH" DE PEIXES AMAZÔNICOS DURANTE O CONGELAMENTO. Ciênc. Tecnol. Aliment., Ago 2001, vol.21, no.2, p.144-148. ISSN 0101-2061


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 KITAHARA, Sandra Emi et al. Mercúrio total em pescado de água-doce. Ciênc. Tecnol. Aliment., Ago 2000, vol.20, no.2, p.267-273. ISSN 0101-2061


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