Neste estudo, otimizou-se as condições culturais e nutricionais para produção aumentada de xilanase por uma cepa local de Trichoderma viride isolada de solo, empregando-se vários substratos lignocelulósicos, em fermentação submersa. Entre os substratos utilizados, o melhor indutor de produção de xilanase foi palha de milho, seguido de palha de sorgo. A atividade mais alta foi obtida entre 14 e 17 dias de fermentação. Com palha de milho observou-se um aumento contínuo na produção de xilanase com o aumento da concentração dos substratos lignocelulósicos no meio, sendo que a melhor atividade foi obtida com 5% de palha de milho. A produção de xilanase com níveis mais altos de (3 a 5%) de milho, sorgo e forragem verde (barseem) foi mais levada do que com xilana comercial como fonte de carbono. Entre as fontes de nitrogênio testadas, a melhor foi nitrato de sódio. Produção máxima de xilanase foi obtida quando o pH inicial do meio foi 3,5 4,0 e a temperatura de incubação 25ºC. A enzima foi eficiente na sacarificação de diferentes substratos lignocelulósicos. A produção de xilanase poderia ser aumentada empregando-se álcali ao invés de palha tratada como fonte de carbono.

In the present study, cultural and nutritional conditions for enhanced production of xylanase by a local soil isolate of Trichoderma viride, using various lignocellulosic substrates in submerged culture fermentation have been optimized. Of the lignocellulosics used, maize straw was the best inducer followed by jowar straw for xylanase production. The highest activity achieved was between 14 to 17 days of fermentation. A continuous increase in xylanase production was observed with increasing level of lignocellulosics in the medium and highest activity was observed with maize straw at 5% level. Xylanase production with higher levels of lignocellulosics (3 to 5%) of maize, jowar and barseem was found to be higher as compared to that with commercial xylan as carbon source. Sodium nitrate was the best nitrogen source among the six sources used. Maximum xylanase production was achieved with initial medium pH of 3.5-4.0 and incubation temperature of 25ºC.The enzyme preparation was effective in bringing about saccharification of different lignocellulosics. The xylanase production could be further improved by using alkali treated straw as carbon source.