RESUMO Centros de pesquisa internacionais têm desenvolvido novos porta-enxertos de macieira com maior produtividade, resistência a pragas e doenças e adaptação a diferentes condições edafoclimáticas. Então, o desempenho desses novos porta-enxertos nas condições das principais regiões produtoras deve ser pesquisado. O objetivo do trabalho foi avaliar o desempenho de macieiras ‘Fuji’ em porta-enxertos da série JM e M.7, na região de São Joaquim, SC. O experimento foi desenvolvido no período de 2010 a 2015. O material vegetal consistiu de plantas da cultivar Fuji enxertadas nos porta-enxertos JM.2, JM.3, JM.5, JM.7, JM.8 e M.7. As mudas de haste simples foram plantadas no inverno de 2002 em espaçamento de 5 x 1,5m. As plantas foram conduzidas no sistema de líder central. O delineamento experimental foi de casualização por blocos com quatro repetições. As variáveis analisadas foram produção por planta, número de frutos por planta, produtividade, eficiência produtiva e área da seção transversal do tronco. Os resultados obtidos mostraram que a produção de ‘Fuji’ foi maior com os porta-enxertos JM.3, JM.7, JM.8, e M.7. Os portaenxertos JM.2, JM.5, JM.7 e JM.8 induzem vigor semelhante a M.7. Os resultados também mostram que a massa de fruto é pouco influenciada pelo porta-enxerto.

ABSTRACT Worldwide, research has developed new apple rootstocks that induce higher yields, pest resistance and adaptation to different climatic and soil conditions. Thus, the performance of these new rootstocks in the conditions of the main regions that grow apples should be investigated. The objective of this study was to evaluate the performance of ‘Fuji’ trees on different rootstocks of JM series and M.7 in the region of São Joaquim, SC. The experiment was performed from 2010 to 2015. Plant material consisted on the cultivar Fuji grafted on the rootstocks JM.2, JM.3, JM.5, JM.7, JM.8 and M.7, planted as single axis trees in the winter of 2002, and spaced at 5 x 1.5m. Trees were trained in a central-leader system and arranged in a randomized complete block design with four replicates. The number of fruits per tree, production per tree, yield, yield efficiency, fruit weigh, and trunk cross sectional area were evaluated. The results showed that the yield of ‘Fuji’ apple trees is greater with the rootstocks JM.3, JM.7, JM.8, and M.7. The rootstocks JM.2, JM.5, JM.7 and JM.8 induce similar vigor as M.7. The results also show that fruit weight is little affected by rootstock.

Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência de diferentes porta-enxertos no desempenho das cultivares de macieira (Malus domestica) Imperial Gala e Mishima Fuji. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos ao acaso, com quatro repetições. Utilizaram-se os porta-enxertos CG.969, CG.874, CG.210, CG.56, CG.008, JM.2 e JM.7, além da combinação de Marubakaido com interenxerto de M.9 (Marubakaido/M.9). Avaliaram-se as variáveis: produção por planta, produtividade, número de frutos por planta, massa de fruto, área da seção transversal do tronco, sólidos solúveis, firmeza do fruto e índice iodo-amido. A produtividade de ambas as cultivares foi maior com os porta-enxertos Marubakaido/M.9, JM.2, CG.008, CG.874, CG.210 e CG.56. Além disso, os porta-enxertos CG.008, CG.874, CG.210 e CG.56 reduzem o vigor da cultivar-copa, mas sem reduzir a produtividade. O teor de sólidos solúveis dos frutos é maior quando se utilizam porta-enxertos menos vigorosos.

Abstract: The objective of this work was to evaluate rootstock effect on the performance of the Imperial Gala and Mishima Fuji apple (Malus domestica) cultivars. The experimental design was a randomized complete block with four replicates. The CG.969, CG.874, CG.210, CG.56, CG.008, JM.2, and JM.7 rootstocks were used, besides the combination of Marubakaido with the M.9 interstock (Marubakaido/M.9). The assessed parameters were: production per tree, yield, number of fruit per tree, fruit weight, trunk cross-sectional area, soluble solids, fruit firmness, and starch-iodine index. Both cultivars showed greater yield when grafted onto the Marubakaido/M.9, JM.2, CG.008, CG.874, CG.210, and CG.56 rootstocks. In addition, the CG.008, CG.874, CG.210, and CG.56 rootstocks decrease tree vigor, but without reducing yield. Soluble solids content in fruit is greater when less vigorous rootstocks are used.

O "bitter pit" é um distúrbio fisiológico ocasionado pela deficiência de cálcio (Ca) em maçãs. No entanto, trabalhos recentes mostram que o "bitter pit" pode estar relacionado com aumento na atividade de giberelinas nas plantas. Este trabalho teve como objetivo avaliar os efeitos da pulverização de macieiras com um inibidor da síntese de giberelinas, o prohexadiona-cálcio (ProCa), e com giberelina GA3, no crescimento vegetativo das plantas e na ocorrência de "bitter pit". O experimento foi conduzido em um pomar localizado no município de São Joaquim-SC, na safra de 2009/2010. Macieiras 'Catarina' e 'Fuji' foram pulverizadas com água (tratamento-controle), ProCa e GA3 (ambos os produtos na dose de 319 mg L-1), na queda das pétalas (15-10-2009), quando as brotações do ano estavam com 5-10 cm de comprimento, sendo repetidas após 20 dias. Foram feitas avaliações foliares (teor de clorofila, área, massa seca e área específica), em janeiro/2010, e de comprimento dos ramos do ano e de peso dos ramos podados, em maio/2010. Os frutos foram colhidos na maturação comercial, armazenados em câmara fria convencional por quatro meses (0±0,5 ºC/90-95% UR), e então avaliados quanto à ocorrência de "bitter pit" após cinco dias de vida de prateleira. Em ambas as cultivares, o crescimento vegetativo foi significativamente menor nas plantas tratadas com ProCa, e maior naquelas tratadas com GA3, comparativamente ao controle. Maçãs 'Catarina' e 'Fuji' do tratamento com ProCa apresentaram menor ocorrência de "bitter pit" após o período de armazenamento, associada aos menores teores de K, Mg e N, em relação aos teores de Ca, no tecido da casca, comparativamente ao tratamento-controle. Já o tratamento com GA3 aumentou a ocorrência de "bitter pit" em relação ao controle em ambas as cultivares.

Bitter pit is a physiological disorder caused by calcium (Ca) deficiency in apples. However, recent publications have shown that bitter pit can be caused by an increase of gibberellins activity in the plant. This research was carried out to assess the effects of orchard spraying with prohexadione-calcium (ProCa) (an inhibitor of gibberellins synthesis) and gibberellin GA3 on vegetative growth of the trees and occurrence of bitter pit in the fruit. The experiment was conducted in an orchard located in São Joaquim, State of Santa Catarina (Southern Brazil), in 2009/2010. 'Catarina' and 'Fuji' apple trees were sprayed with water (control), ProCa and GA3 (both products at the dose of 319 mg L-1), at the petal fall stage (October 15, 2009), when shoots were 5-10 cm long, with treatments repeated after 20 days. The trees were evaluated in terms of chlorophyll content, area, dry mass and specific area of the leaves (in January/2010), and length of current season shoots and weight of shoots removed by winter pruning (in May/2010). Fruit were harvest at commercial maturity, cold stored (0±0.5ºC/90-95% RH) for four months, and then assessed for occurrence of bitter pit after five days of shelf life. In both cultivars, vegetative growth of the trees was reduced by ProCa and increased by GA3 in comparison to the control. 'Catarina' and 'Fuji' apples from trees treated with ProCa had lower occurrence of bitter pit after cold storage than the control treatment, as a result of lower contents of K, Mg and N, in relation to the Ca contents, assessed in the peel tissue of the fruit. On the other hand, the treatment with GA3 increased the occurrence of bitter pit compared to the control in both cultivars.

Este trabalho teve como objetivo avaliar os efeitos de fontes de cálcio (Ca), aplicadas em pré-colheita, no controle de "bitter pit" e na qualidade físico-química de maçãs 'Catarina'. Os experimentos foram conduzidos durante três safras (2004/2005, 2005/2006 e 2006/2007) em um pomar comercial localizado em São Joaquim, SC. O delineamento experimental utilizado foi em blocos casualizados, com quatro repetições. As fontes de Ca testadas foram CaCl2, Calboron, Sett, Aminolom Floración, Max Fruit, S-CaB, Cal Super, Wuxal Cálcio, Orgasol Ca, CalSOL 15, Coda-Ca-L e CodaSal-Plus 2000. As pulverizações foram iniciadas do estádio J (frutos verdes) e finalizaram 30 dias antes da colheita dos frutos. Avaliaram-se a incidência e severidade de "bitter pit" na colheita (safras 2005/2006 e 2006/2007) e após três (safra 2005/2006) e cinco meses (safra 2006/2007) de armazenamento refrigerado. A incidência de "bitter pit" no tratamento controle (sem fonte de Ca) foi 24% e 46% nas safras de 2005/2006 e 2006/2007, respectivamente. Somente na safra 2004/2005, os tratamentos CaCl2, Calboron+CaCl2, Sett, Calboron e S-CaB aumentaram o teor de Ca nos frutos. Pulverizações em pré-colheita de CaCl2, Calboron e Sett na safra 2005/2006, e de CaCl2 e CalSOL 15 (10 e 15 aplicações) na safra 2006/2007, reduziram a incidência de "bitter pit", sem ocasionar alterações significativas nos teores de Ca, N e K nos frutos em relação ao controle. Os resultados obtidos mostram que as fontes de Ca testadas foram pouco efetivas para aumentar o teor deste elemento no fruto e controlar o "bitter pit"em maçãs 'Catarina', havendo uma tendência do cloreto de cálcio ser mais efetivo em controlar este distúrbio fisiológico. Nas três safras, a pulverização pré-colheita com diferentes fontes de Ca não afetou o rendimento, o peso médio e a qualidade físico-química dos frutos.

The objective this work was to evaluate the effects of sources of calcium (Ca), sprayed at preharvest, on bitter pit control and physico-chemical quality of 'Catarina' apples. The experiments were conducted during three seasons (2004/2005, 2005/2006 and 2006/2007) in a commercial orchard, in São Joaquim, State of Santa Catarina, Southern Brazil. The experiment followed the randomized block design, with four repetitions. The sources of Ca tested were CaCl2, Calboron, Sett, Aminolom Floración, Max Fruit, S-CaB, Cal Super, Wuxal Cálcio, Orgasol Ca, CalSOL 15, Coda-Ca-L and CodaSal-Plus 2000. The spraying of treatments started at the phenological stage J (green fruit) and finished 30 days before fruit harvest. The incidence and severity of bitter pit was assessed at harvest (in 2005/2006 and 2006/2007), and after three (in 2005/2006) and five (in 2006/2007) months of cold storage. The control treatment (without Ca) exhibited incidences of bitter pit of 24% and 46% in 2005/2006 and 2006/2007, respectively. Only in 2004/2005, the treatments CaCl2, Calboron + CaCl2, Sett, Calboron and S-CaB increased the Ca content in the fruits. Preharvest sprayings with CaCl2, Calboron and Sett in 2005/2006, and with CaCl2 and CalSOL 15 (10 and 15 sprayings) in 2006/2007, reduced the incidence of bitter pit, without significantly changing the fruit contents of Ca, N and K in comparison to the control. The results show that the source of Ca tested did not increase consistently the Ca content in the fruit and had small efficiency to control bitter pit in 'Catarina' apples, with a slightly higher efficiency for calcium chloride to control the disorder. In all three seasons, the preharvest spraying with different sources of Ca had no significant effect on yield, fruit weight and physico-chemical quality of the fruits at harvest.