RESUMO O morango é produzido e apreciado nas mais variadas regiões do mundo, devido às suas características produtivas e comerciais. Já o biofertilizante é um adubo orgânico de fácil preparo e eficaz para nutrir as plantas agrícolas. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de diferentes lâminas de irrigação e doses de biofertilizante bovino de fermentação anaeróbica, sobre o acúmulo de biomassa e a produtividade da cultura do morango. O experimento foi realizado na área experimental da UFC, em Fortaleza-CE, no período de agosto a dezembro de 2012, sob ambiente protegido do tipo telado. O delineamento experimental foi em blocos casualizados em esquema de parcelas subdivididas, em que as lâminas de irrigação foram aplicadas via gotejamento (equivalentes a 33,3; 66,6; 100; 133,3 e 166,6% da evaporação medida no tanque classe A, ECA), constituindo as parcelas. As quatro doses de biofertilizante bovino (125; 250; 375 e 500 mL planta-1 semana-1) foram as subparcelas, com quatro repetições. Os parâmetros avaliados foram: biomassa (matéria seca da raiz, da parte aérea e total), diâmetro dos frutos, comprimento dos frutos, número de frutos por planta, massa média dos frutos e produtividade. O biofertilizante e a irrigação promoveram incrementos na biomassa da parte aérea e total do morangueiro. A interação entre irrigação e biofertilizante bovino eleva a matéria da raiz até 3,7 g. O biofertilizante apresenta eficiência nutricional para o desempenho do morangueiro quanto ao número de frutos, diâmetro do fruto e a produtividade. A irrigação elevou o comprimento e massa média de frutos do morangueiro.

ABSTRACT Strawberry is produced and appreciated in different regions of the world, due to its productive and commercial characteristics. Biofertilizer is an organic fertilizer that is easy to prepare and effective to nourish plants. The objective of this work was to assess the effect of different irrigation levels and anaerobically fermented bovine biofertilizer doses, on biomass accumulation and strawberry crop yield. The experiment was carried out in the experimental area of the UFC, in Fortaleza, Ceará, Brazil, from August to December 2012, under a screened environment. The experimental design was randomized blocks designed into subdivided plots, in which irrigation levels were applied via drip irrigation (equivalent to 33.3, 66.6, 100, 133.3 and 166.6% of the evaporation measured in the Class A tank - ECA), corresponding to the plots. The four doses of bovine biofertilizer (125, 250, 375 and 500 mL plant-1 week-1) were the subplots, with four replications. The assessed parameters were: biomass (root, shoot and total dry matter), fruit diameter, fruit length, number of fruits per plant, average fruit mass and yield. The biofertilizer and irrigation increased strawberry shoot biomass and total biomass. The interaction between irrigation and bovine biofertilizer raised the root matter to 3.7 g. The biofertilizer was nutritionally efficient for the strawberry regarding number of fruit, fruit diameter and yield. Irrigation increased strawberry length and average mass.

A pesquisa de formulações com agentes biológicos exige estudos com diferentes veículos de aplicação para a seleção dos que permitam a sobrevivência, estabilidade e uma boa distribuição do agente antagônico na superfície a ser tratada. A eficiência de duas leveduras killer, Wickerhamomyces anomalus (cepa 422) e Meyerozyma guilliermondii (cepa 443), associadas com cinco diferentes veículos de aplicação, foi avaliada quanto à proteção do mamão na pós-colheita. Neste trabalho, com 90 dias de incubação a 4 ºC, W. anomalus (cepa 422) e M. guilliermondii (cepa 443) mantiveram-se viáveis em todos os veículos de aplicação testados. Frutos tratados com diferentes formulações (leveduras + veículos de aplicação) tiveram menor incidência de doença (pelo menos 30%) quando comparados a frutos não tratados. No tratamento com W. anomalus (cepa 422) + amido 2% a doença foi 48,3% menor. Nos tratamentos que empregaram a M. guilliermondii (cepa 443), os mais eficientes foram aqueles que utilizaram a gelatina 2% e a cera líquida de carnaúba 2%; ambos reduziram em 50% a antracnose pós-colheita dos mamões. Eletromicrografias do tecido da superfície dos frutos tratados revelaram que todos os veículos de aplicação proporcionaram excelente adesão das leveduras à superfície. As formulações baseadas em amido de milho (2%), gelatina (2%) e cera-de-carnaúba (2%) foram as mais eficientes no controle de doenças fúngicas em pós-colheita de mamão.

To identify formulations of biological agents that enable survival, stability and a good surface distribution of the antagonistic agent, studies that test different application vehicles are necessary. The efficiency of two killer yeasts, Wickerhamomyces anomalus (strain 422) and Meyerozyma guilliermondii (strain 443), associated with five different application vehicles, was assessed for the protection of postharvest papayas. In this study, after 90 days of incubation at 4ºC, W. anomalus (strain 422) and M. guilliermondii (strain 443) were viable with all application vehicles tested. Fruits treated with different formulations (yeasts + application vehicles) had a decreased severity of disease (by at least 30%) compared with untreated fruits. The treatment with W. anomalus (strain 422) + 2% starch lowered disease occurrence by 48.3%. The most efficient treatments using M. guilliermondii (strain 443) were those with 2% gelatin or 2% liquid carnauba wax, both of which reduced anthracnose by 50% in postharvest papayas. Electron micrographs of the surface tissues of the treated fruits showed that all application vehicles provided excellent adhesion of the yeast to the surface. Formulations based on starch (2%), gelatin (2%) and carnauba wax (2%) were the most efficient at controlling fungal diseases in postharvest papayas.