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Lima, Keila S. Cople et al. Efeito de baixas doses de irradiação nos carotenóides majoritários em cenouras prontas para o consumo. Ciênc. Tecnol. Aliment., Jun 2004, vol.24, no.2, p.183-193. ISSN 0101-2061

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Lima, Keila S. Cople et al. Cenouras minimamente processadas em embalagens com atmosferas modificadas e tratadas com radiação gama: avaliação microbiológica, físico-química e química. Ciênc. Tecnol. Aliment., Ago 2003, vol.23, no.2, p.240-250. ISSN 0101-2061

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LIMA, Keila S. Cople et al. EFEITO DA IRRADIAÇÃO IONIZANTE g NA QUALIDADE PÓS-COLHEITA DE CENOURAS (Daucus carota L.) cv. NANTES. Ciênc. Tecnol. Aliment., Ago 2001, vol.21, no.2, p.202-208. ISSN 0101-2061

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