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 Oliveira, Leandro da Conceição et al. Effect of drying temperature on quality of β-glucan in white oat grains. Ciênc. Tecnol. Aliment., Dec 2012, vol.32, no.4, p.775-783. ISSN 0101-2061

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 Gutkoski, Luiz Carlos et al. Efeito do período de maturação de grãos nas propriedades físicas e reológicas de trigo. Ciênc. Tecnol. Aliment., Dez 2008, vol.28, no.4, p.888-894. ISSN 0101-2061

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 Oliveira, Leandro da Conceição et al. Efeito da temperatura de secagem na qualidade de grãos de aveia branca. Ciênc. agrotec., Abr 2010, vol.34, no.2, p.313-319. ISSN 1413-7054

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 Elias, Moacir Cardoso et al. Umidade de colheita, métodos de secagem e tempo de armazenamento na qualidade tecnológica de grãos de trigo (cv. 'Embrapa 16'). Cienc. Rural, Fev 2009, vol.39, no.1, p.25-30. ISSN 0103-8478

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 Gutkoski, Luiz Carlos et al. Influência do tipo de farinha de trigo na elaboração de bolo tipo inglês. Braz. J. Food Technol., Dez 2011, vol.14, no.4, p.275-282. ISSN 1981-6723

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