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Search on : MENEZES, HILARY CASTLE DE [Author]
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 Cardoso, Marisa Helena et al. Efeito dos complexos enzimáticos clarificantes Clarex e CEC1-CTAA sobre a qualidade do suco de banana. Pesq. agropec. bras., Maio 1999, vol.34, no.5, p.849-854. ISSN 0100-204X


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 Lopes, Alessandra Santos et al. Rheological behavior of Brazilian Cherry (Eugenia uniflora L.) pulp at pasteurization temperatures. Food Sci. Technol (Campinas), Mar 2013, vol.33, no.1, p.26-31. ISSN 0101-2061


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 Araújo, Edma Maria de and Menezes, Hilary Castle de Estudo de fibras alimentares em frutas e hortaliças para uso em nutrição enteral ou oral. Ciênc. Tecnol. Aliment., Mar 2010, vol.30, no.1, p.42-47. ISSN 0101-2061


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 Araújo, Edma Maria de, Menezes, Hilary Castle de and Tomazini, Julien Mironescu Fibras solúveis e insolúveis de verduras, tubérculos e canela para uso em nutrição clínica. Ciênc. Tecnol. Aliment., Jun 2009, vol.29, no.2, p.401-406. ISSN 0101-2061


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 Souza, Maria Luzenira de and Menezes, Hilary Castle de Otimização do processo de extrusão termoplástica da mistura castanha do Brasil com farinha de mandioca. Ciênc. Tecnol. Aliment., Set 2008, vol.28, no.3, p.659-667. ISSN 0101-2061


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 Souza, Maria Luzenira de and Menezes, Hilary Castle de Extrusão de misturas de castanha do Brasil com mandioca. Ciênc. Tecnol. Aliment., Jun 2008, vol.28, no.2, p.451-462. ISSN 0101-2061


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 Saron, Elisabete Segantini et al. Estabilidade sensorial de suco de maracujá pronto para beber acondicionado em latas de aço. Ciênc. Tecnol. Aliment., Dez 2007, vol.27, no.4, p.772-778. ISSN 0101-2061


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 Mattietto, Rafaella de Andrade, Lopes, Alessandra Santos and Menezes, Hilary Castle de Estabilidade do néctar misto de cajá e umbu. Ciênc. Tecnol. Aliment., Set 2007, vol.27, no.3, p.456-463. ISSN 0101-2061


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 Souza, Maria Luzenira de and Menezes, Hilary Castle de Avaliação sensorial de cereais matinais de castanha-do-brasil com mandioca extrusados. Ciênc. Tecnol. Aliment., Dez 2006, vol.26, no.4, p.950-955. ISSN 0101-2061


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 Grizotto, Regina Kitagawa, Aguirre, José Maurício de and Menezes, Hilary Castle de Frutas estruturadas de umidade intermediária obtidas de polpas concentradas de abacaxi, manga e mamão. Ciênc. Tecnol. Aliment., Dez 2005, vol.25, no.4, p.691-697. ISSN 0101-2061


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