Várias espécies diferentes de cactos colunares dos gêneros Stenocereus e Pachycereus, foram introduzidos em diferentes ecozones semiáridas em Israel, a maioria desses esforços foram de resultados decepcionantes, a única exceção sendo apenas o Cereus peruvianus (L.) Miller, que tinha muitas frutas, algumas delas com gosto bom. As sementes originais desta planta foram obtidas a partir do falecido Sr. Amram (Ron) Kodish, que coletou sementes de vários jardins privados do sul da Califórnia e que haviam dado frutos de qualidades razoáveis. O sucesso inicial desta espécie nos levou a iniciar um estudo intensivo, e atualmente existe uma produção dessas frutas, comercializados principalmente em Israel sob o nome " Koubo".

Several different species of the columnar cacti of the genera Stenocereus and Pachycereus, were introduced into different semi-arid ecozones in Israel and most of these efforts were of disappointing outcomes, the only exception being the Cereus peruvianus (L.) Miller,which bore plenty of fruits, some of them of good taste. The original seeds of this plant were obtained from the late Mr. Amram (Ron) Kodish, who collected seeds from various private gardens in Southern California which bore fruits of reasonable qualities. The initial success of this species led us to initiate an intensive research study, and today it is already fruit-crop, marketed mainly in Israel under the name " Koubo" . This paper will describe our work of domestication of this new cactus fruit crop in Israel.

Até 1994, só existiam pesquisas escassas destas plantas, no entanto o interesse mundial nesta nova fruta é evidente, pois o número de publicações relacionadas com a pitaya tem crescido rapidamente, especialmente durante a última década. Há uma grande confusäo sobre os nomes botânico e comercial e há necessidade de esclarecer este ponto. Aqui, procura-se revisar o conhecimento existente sobre a taxonomia, reprodução, melhoramento, fisiologia, além da cultura, pós-colheita, usos e outras técnicas da cultura.

Until 1994, only scarce research existed on these plants; however the worldwide interest in this novel fruit crop is evident, as numbers of pitaya-related publications have grown rapidly, especially during the past decade .There is a big confusion about both botanical and commercial names and there is a need to clear this point. Herein, we attempt to review existing knowledge on the taxonomy, breeding and other horticultural characteristics of this unique crop. This paper comments abou taxonomy,breeding,physiology and horticultura e chatera ristics,postsharvest and uses.