Dois experimentos foram conduzidos com o objetivo de avaliar quatro planos nutricionais com diferentes níveis de energia (EM) e proteína (PB), denominados PN1 (maior nível de EM e PB), PN2 (médio), PN3 (baixo) e PN4 (menor) nas rações inicial, crescimento e final, sobre o desempenho, o rendimento de carcaça e cortes e a viabilidade econômica na criação de frangos machos (Experimento 1) e fêmeas (Experimento 2). O delineamento experimental adotado foi o de blocos casualizados, com quatro tratamentos e quatro repetições, de 55 aves cada. Foi aplicado o teste Tukey (5%) para comparação das médias. Os resultados demonstraram que o aumento dos níveis de energia e proteína melhorou o desempenho produtivo dos frangos machos, no período de 1 a 39 dias de idade, e fêmeas, no período de 1 a 46 dias. Os planos nutricionais não afetaram o rendimento de carcaça dos frangos machos. Entretanto, as aves machos alimentadas com rações de mais altos teores de proteína e energia (PN1 e PN2) apresentaram maior rendimento de peito. Não houve diferença significativa entre os tratamentos para os rendimentos de carcaça e cortes de aves fêmeas. O maior retorno econômico em peso vivo de aves machos foi obtido com o plano nutricional de baixa concentração de proteína e energia (PN3). Entretanto, para rendimento de carcaça e corte de aves machos, o melhor retorno econômico foi observado para o PN2. Independentemente do produto comercializado, as aves fêmeas apresentaram melhor econômico sempre se que utilizou o PN3.

Two trials were conducted to evaluate four different nutritional plans with different energy (ME) and protein (CP) levels, nominated PN1 (highest levels), PN2 (medium), PN3 (low) and PN4 (lowest) in starter, grower and finisher periods of broiler raising. The performance, carcass and parts yield and economic analyses were evaluated in male (Trail 1) and female (Trail 2) broilers. The experimental design consisted of 4 treatments and 4 replicates with 880 chickens, randomized into 16 floor pens (55 birds/pen). When necessary, we used Tukey's test to compared difference among means. The results showed that the increase of nutrients of diets improved the performance of 1-39-day-old male broilers and 1-46-day-old females. The different nutritional plan did not affect the carcass yield of male and female birds. Nevertheless, broilers fed with high protein and energy levels (PN1 and PN2) showed better breast yield. No significant differences among treatments were observed for carcass and part yields. The greatest economic return in kg of weight male broilers was obtained when low protein and energy was used. However, for carcass and part yields of male broilers, PN2 group presented the greatest economic return. Independently of the product sold, female broiler fed PN3 showed better economic return.