Resumo A exploração do pau-branco (Cordia oncocalyx Allemão), espécie de grande potencial madeireiro, é feita por extrativismo, sendo depredatória e sem garantia de oferta de matéria-prima suficiente e constante aos setores demandantes. A propagação da espécie em viveiros a partir de frutos e sementes poderia oferecer uma solução para esse problema. Os frutos obtidos de plantas nativas apresentam, no entanto, tamanhos diferentes e distintos graus de maturação, dificultando a germinação e o sucesso da propagação. Para estabelecer-se um protocolo de propagação para o pau-branco, partindo de um resgate com sucesso de sementes com embrião zigótico maduro, o conhecimento da anatomia da embriogênese zigótica final (na fase do fruto) é de grande importância. O presente trabalho objetivou determinar um método de abertura do fruto e estudar aspectos relacionados à microestrutura e anatomia do embrião da semente de pau-branco, inéditos até então, com o intuito de se determinar em qual fase de desenvolvimento torna-se apropriado o resgate de sementes para cultivo visando à obtenção de mudas. Frutos maduros e em diferentes estádios de desenvolvimento de pau-branco foram coletados para serem submetidos à investigação microscópica ou para a determinação da biometria. Para a descrição anatômica dos frutos e das sementes, seções transversais e longitudinais foram obtidas e processadas para microscopia óptica e eletrônica de varredura. Constatou-se que o fruto possui exocarpo e o mesocarpo, sendo este, dividido em mesocarpo sub-exocárpico e mesocarpo esclerenquimático, sendo esse último, o que confere dureza e rigidez ao fruto. O embrião torna-se visível em frutos com comprimento em torno de 1,5 cm, encontrando-se totalmente desenvolvido somente a partir de 2,0 cm, sendo este tamanho o recomendado para realizar sua excisão. A prensa hidráulica constitui-se em um método eficaz de abertura dos frutos. Conclui-se ainda que o embrião da semente de pau-branco apresenta reserva protéica.

Abstract The tree species Pau-branco, Cordia oncocalyx Allemão has great economic potential, especially for logging, but its extraction is uncontrolled and can cause depredation. This type of harvest does not guarantee sufficient raw material to supply the demanding sectors such as furniture industries. The propagation of the species in plant nurseries starting from fruits and seeds could offer a solution to this problem. However, the fruits obtained from native plants comprise different sizes and different degrees of ripeness, making germination and propagation processes a difficult task. Knowledge of the final zygotic embryogenesis (fruit phase) anatomy is very important to establishing a propagation protocol for this species, especially to achieve a successful seed rescue of those containing mature zygotic embryos. The objectives of the present work was to establish a method to open the fruits and to study the microstructure and anatomy of the embryo in seeds of pau-branco, never shown before, with the goal of determining in which phase of development seed rescue is most appropriate for subsequent planting and seedling propagation. Mature fruits of pau-branco at different developmental stages were collected and subjected to microscopic investigation or biometrics determination. Transverse and longitudinal sections were obtained and processed for optical and scanning electron microscopy for the anatomical description of fruits and seeds. It was observed that the fruit has an exocarp and mesocarp. The mesocarp is divided into a sub exocarp-like mesocarp and a sclerenchymatous mesocarp, the latter of which gives hardness and rigidity to the fruit. The embryo, generally approximately 1.5 cm, is visible inside the fruits. When the embryo reaches 2.0 cm, it is considered fully developed, and it is recommend that excision can take place at this stage. the use of a hydraulic press was the most viable method for the extraction of seeds from the fruits. Furthermore, it was also concluded that the embryo of pau-branco seeds contain protein reserves.

Resumo Este estudo objetivou avaliar os efeitos anti-helmínticos e ultraestruturais do látex de Calotropis procera sobre Haemonchus contortus. Látex de C. procera foi centrifugado duas vezes à a 10.000xg e dialisado para obter uma fração rica em proteínas, denominada proteínas do látex (LP). E centrifugado e centrifugado a 3.000 rpm, para obter uma fração rica em metabólitos secundários, denominada LNP (látex não proteico). Espécimes de H. contortus expostos à LNP, LP e PBS no Teste de Motilidade dos Nematoides Adultos (TMNA) foram submetidos a microscopia eletrônica de varredura (MEV) e de transmissão (MET), para verificar alterações em sua ultraestrutura. Testes fitoquímicos em LNP indicaram a presença de fenóis, esteroides, alcaloides e cardenolídeos. A presença dos compostos ácido gálico e quercetina em LNP foi caracterizada por Cromatografia Líquida de Alta Eficiência (CLAE). O conteúdo de proteínas em LP foi de 43,1 ± 1,1 mg/mL e de 7,7 ± 0,3 mg/mL em LNP. No TMNA, LNP e LP inibiram a motilidade de 100% dos nematoides, sendo LNP mais eficaz que LP, e a ivermectina mais eficaz que ambos (p <0,05). Alterações na cutícula de nematoides tratados com LP e LNP foram observadas por MEV e MET. O látex de C. procera apresenta efeito anti-helmíntico sobre H. contortus, causando danos à sua cutícula e outras alterações em sua ultraestrutura.

Abstract This study aimed to evaluate the anthelmintic and ultrastructural effects of Calotropis procera latex on Haemonchus contortus. C. procera latex was twice centrifuged at 10,000×g and dialyzed to obtain a fraction rich in proteins, named LP (latex protein), and at 3,000 rpm to obtain a fraction rich in secondary metabolites, named LNP (latex non-protein). Specimens of H. contortus exposed to LNP, LP and PBS in the Adult Worm Motility Test (AWMT) were submitted to scanning (SEM) and transmission (TEM) electron microscopy to verify changes in their ultrastructure. Phytochemical tests in the LNP indicated the presence of phenols, steroids, alkaloids and cardenolides. High-Performance Liquid Chromatography (HPLC) characterized the presence of the compounds gallic acid and quercetin in the LNP. The protein content in the LP was 43.1 ± 1.1 mg/mL and 7.7 ± 0.3 mg/mL in LNP. In AWMT, LNP and LP inhibited the motility of 100% of the nematodes, with LNP being more effective than LP and ivermectin more effective than both (p <0.05). Cuticle changes were observed by SEM and TEM in nematodes treated with LP and LNP. Calotropis procera latex has anthelmintic effects against H. contortus, causing damage to its cuticle and other alterations in its ultrastructure.

RESUMO Biocarvão é o material sólido formado durante a decomposição termoquímica da biomassa. Suas propriedades e efeitos no solo variam amplamente com o material de origem e condições de precessamento. Desta forma, é reconhecida a importância de sua caracterização e desempenho para o que se propõe, antes do uso. Foram comparados dois tipos de biochar, de acordo com o material de origem, espécies do bioma Caatinga, Jurema-Preta (Mimosa tenuiflora (Willd.) Poir. associada com Marmeleiro (Croton sonderianus Müll.) Arg. e lenha de cajueiro (Annacardium occidentale L.). O objetivo deste estudo foi identificar biocarvão com melhor desempenho de promover o aumento da capacidade de retenção de água no solo, com base em evidências de laboratório e avaliação de porosidade microestructural. O biocarvão oriundo das espécies da Caatinga demonstrou maior capacidade de retenção de água quando comparado com o biocarvão de lenha de cajueiro, para todos os diâmetros avaliados. Com relação ao tamanho de partículas, níveis maiores de retenção de água foram observados aos 2 mm e 4 mm, 2,268 g g-1 para o biocarvão de madeira das espécies da Caatinga e 0,574 g g-1 para o biocarvão de madeira de cajueiro, respectivamente. Menores quantidades de macroporos e maior número de microporos (raio menor) foram observados no biocarvão de madeira das espécies da Caatinga, provavelmente relacionado à mais alta capacidade de retenção de água, enquanto densamente lignificadas, as paredes celulares de madeira de cajueiro, sustenta a ideia de que um efeito hidrofóbico pode contribuir para sua menor capacidade de retenção hídrica.

ABSTRACT Biochar is a solid material formed during biomass thermochemical decomposition processes. This organic compound has particular properties that may cause effects on soils depending on its feedstock and processing conditions. Thus, the characteristics and purpose of use of this material must be recognized prior to its use. Two types of biochar, derived from different wood sources, were compared, one from caatinga biome species and another from cashew trees. Two species from caatinga biome were used, jurema-preta (Mimosa tenuiflora Willd. Poir.), and marmeleiro (Croton sonderianus Müll. Arg.). This study aimed to identify the best biochar material regionally available to increase water-holding capacity in the soil, based on laboratory tests and microstructural porosity evaluation. Biochar from Caatinga wood demonstrated an improved water-holding capacity if compared to cashew wood biochar. The particle diameters of 2 and 4 mm showed the highest levels, which were 2,268 g.g-1 for caatinga wood and 0.574 g.g-1 for cashew wood biochars, respectively. While the smaller quantities of macropores and a larger number of micropores (smaller radius) could explain the higher water-holding capacity for biochar from caatinga wood, the thick lignified cell walls of biochar from cashew wood support the idea of a hydrophobic effect contributing to water lower holding capacity.

Resumo: O objetivo deste trabalho foi determinar uma combinação adequada entre o polissacarídeo galactomanana de algaroba e a proteína gelatina de tilápia-do-nilo no filme compósito galactomanana/gelatina para aplicações em embalagem de alimentos, e avaliar a influência de nanocristais de celulose (NCC) sobre o filme. A galactomanana e a gelatina foram extraídas de sementes de algaroba e resíduos de tilápia-do-nilo, respectivamente, e os NCC de vagens de algaroba, por hidrólise ácida. A proporção galactomanana:gelatina com a melhor combinação de propriedades mecânicas e de barreira foi usada para produzir filmes bionanocompósitos, pela adição de diferentes teores de NCC à dispersão de galactomanana/gelatina. A proporção galactomanana:gelatina de 1:1 apresentou boa combinação entre permeabilidade a vapor de água (PVA) e resistência mecânica. As propriedades dos filmes foram melhoradas pela adição de NCC, principalmente a 5% (m/m), que produziu os máximos valores de resistência e módulo, com mais de 30% de aumento em relação ao filme controle, e os menores valores de PVA, 23% a menos que o controle. Maiores teores de NCC resultaram em agregação dos nanocristais e prejudicaram as propriedades de barreira e mecânicas. O filme nanocompósito com galactomanana, gelatina e NCC nas respectivas proporções de 1:1:0,1 apresentam as melhores propriedades gerais para aplicações em embalagem de alimentos.

Abstract: The objective of this work was to determine a suitable combination of the polysaccharide mesquite seed gum (MSG) and the protein Nile tilapia fish gelatin in the composite MSG/gelatin film for food packaging applications, and to evaluate the effect of cellulose nanocrystals (CNCs) on the film. MSG and gelatin were extracted from mesquite seeds and Nile tilapia residues, respectively, and the CNCs from mesquite pods by acid hydrolysis. The MSG:gelatin ratio with the best combination of tensile and barrier properties was used to produce the bionanocomposite films, by adding different CNC contents to the MSG/gelatin dispersion. The MSG:gelatin ratio of 1:1 had a good combination of water vapor permeability (WVP) and tensile strength. The properties of the MSG/gelatin films were improved by the CNCs, mainly at 5 wt%, which produced the highest tensile strength and modulus, more than 30% higher than those of the control film, and the lowest WVP, 23% lower than that of the control. Higher CNC contents resulted in the aggregation of nanocrystals, impairing barrier and tensile properties. The nanocomposite film with MSG, gelatin, and CNCs at the respective weight ratios of 1:1:0.1 presents the best overall properties for food packaging applications.

RESUMO Pseudoidium anacardii tem surgido como uma séria ameaça à cultura do caju no Brasil, onde um declínio substancial na produção tem sido atribuído a esse patógeno. Esse trabalho descreve a infecção de folhas e flores de distintos clones de cajueiro atacados pelo fungo e demonstra diferenças relacionadas à severidade da doença e ao tipo de clone. Plantas sintomáticas e assintomáticas de seis tipos diferentes de clones de cajueiro tiveram folhas ou flores coletadas e processadas para microscopia eletrônica de varredura. Um denso agregado de conidióforos dispostos lado a lado ou inseridos entre os pêlos das sépalas foi detectado em todos os clones, exceto o clone ‘BRS 253’. Nas folhas, uma extensa rede micelial recobrindo a superfície foliar foi observada e os apressórios mostraram-se bem desenvolvidos, multilobados, opostos em pares ou sozinhos, penetrando a epiderme das folhas. Folhas assintomáticas do clone ‘BRS 189’ mostraram-se cobertas por micélio e conidióforos. Esse dado é uma importante informação na detecção precoce da doença, especialmente em monitoramentos do progresso da doença. Os clones ‘CCP 76 e ‘BRS 189’ apresentaram folhas e flores infectadas, enquanto outros tiveram apenas as inflorescências atacadas. Sugere-se que a anatomia de órgãos da planta seja variável de acordo com o clone investigado, e que essas diferenças possam estar envolvidas em mecanismos de defesa da planta e que essas informações possam ser utilizadas em Programas de Melhoramento do Caju.

ABSTRACT Pseudoidium anacardii has emerged as a serious threat to cashew crops in Brazil, where a considerable decrease in production has been attributed to this fungus. This work describes the morphology of the fungus involved in the infection process of Brazilian cashew cultivars to establish differences related to the severity of the disease. Symptomatic and asymptomatic plants of six different cashew cultivars had their leaves or flowers collected and processed for scanning electron microscopy. For the flowers, massive aggregates of erect conidiophores were observed growing side by side on the petals or inserted among the sepal hairs for all cultivars, except cultivar ‘BRS 253’. For the leaves, mycelia covered their entire surface, and appressoria were well developed, multilobed, opposite in pairs or single, and deeply penetrated the epidermis. The asymptomatic leaves of the cultivar ‘BRS 189’ were fully covered by mycelium and conidiophores. These findings provide important information for the early detection of a fungal disease epidemic, which is important for monitoring its spread. The cultivars ‘CCP 76’ and ‘BRS 189’ presented infected flowers and leaves, but only the inflorescences were attacked in other genotypes. We suggest that variability in the anatomy of the cashew plant organs may be involved in plant mechanisms of defence, and this information can be employed in a cashew breeding programme.

Xylem anatomical traits can provide insights regarding the mechanisms affecting the distribution of vascular plants across environmental gradients. In this study, we aimed to investigate the hypothesis that lianas occurring in semiarid environments have characteristics that maximize the xylem resistance to tension-induced cavitation along the root-stem-branch continuum. To gather information regarding the hydraulic architecture of the lianas, we analyzed several anatomical traits of wood: cross-sectional area occupied by the parenchyma (AP), fibers (AF), and vessels (AV); average vessel diameter (d); wood density (WD); pit diameter in the vessel wall (dpit); pit density (Npit), and potential hydraulic conductivity (Kp) in branches, stems, and roots of three congeneric species of lianas that occur in two vegetation types of the semiarid regions of Brazil. We found that lianas in these semiarid environments possess a number of the following xylem traits that may allow resistance to tension-induced cavitation:1) lower vessel diameter, lower Kp, and higher hydraulic safety in roots and branches; 2) Dimorphic vessels, ensuring both hydraulic efficiency and safety; and 3) small diameter of pits (potentially associated with a decrease in the membrane area of the vessel pits). This suite of traits may provide insight into mechanisms allowing lianas to occur in semiarid environments.

As indústrias têxteis geram efluentes ricos em corantes durante toda a sua cadeia produtiva. Neste estudo, ensaios cinéticos foram realizados utilizando biomassas mortas de Aspergillus niger, diferentemente tratadas, como adsorvente para a remoção de índigo carmim a partir de soluções aquosas. Ensaio cinético com carvão ativado comercial também foi realizado para comparação. Os resultados obtidos indicam que a biomassa fúngica sem tratamento algum foi capaz de remover 95% do índigo carmim da solução aquosa, remoção equivalente àquela obtida pelo carvão ativado comercial. Os experimentos mostraram que os tratamentos ácidos melhoraram consideravelmente a cinética da remoção do corante, não influenciando, contudo, a capacidade adsortiva máxima do material. Os tratamentos salinos e alcalinos diminuíram tanto a capacidade máxima quanto a cinética de adsorção.

Textile industries produce effluents rich in dyes throughout its production chain. In this study, kinetic experiments were carried using the dead and treated biomass of Aspergillus niger for indigo carmine removal from the synthetic aqueous solutions of this dye. A kinetic run with activated carbon was also carried for comparison. The obtained results suggest that non-treated fungal biomass has been capable of remove 95% of carmine indigo from the aqueous solutions. This removal was similar to that obtained with activated carbon. The results also indicate that acid treatments considerably improve the kinetic of the dye removal, but they are not influenced the maximum adsorptive capacity of the adsorbent. Moreover, saline and alkaline treatments decreased both the maximum capacity and the kinetic of adsorption.

O objetivo do trabalho foi verificar a qualidade higiênico-sanitária de amostras de queijo de coalho (11 amostras) e de queijo de manteiga (13 amostras) produzidas no Estado do Rio Grande do Norte. Todas as amostras de queijo de coalho apresentaram coliformes totais, das quais 36,4% continham coliformes fecais, entre 3 a 7NMP/g , com confirmação de Escherichia coli. Em relação ao queijo de manteiga, 84,6% das amostras também apresentaram coliformes totais, 15,4%, coliformes fecais, com confirmação de E. coli em 7,7%. A contagem de bolores e leveduras variou de 1,9 x 10(4) a 4,8 x 10(8) UFC/g nas amostras queijo de coalho e de 1,5 x 10(4) a 2,8 x 10(8) UFC/g nas amostras de queijo de manteiga. Estafilococos coagulase positiva foi observado em 72,7% das amostras de queijo de coalho e 84,7% das amostras de queijo de manteiga, com contagens variando de 7,0 x 10(4) a 1,3 x 10(8) UFC/g e 2,4 x 10² a 8,6 x 10(6) UFC/g, respectivamente. Salmonella foi detectada em 9% das amostras de queijo de coalho e em 15% das de queijo de manteiga. Listeria sp. foi constatada em 9% e 15% das amostras de queijos coalho e manteiga, respectivamente. A elevada população de bolores e leveduras observada em ambos os queijos indicou deficiência nos procedimentos de higiene e sanitização e os caracterizam como produto em condições higiênicas insatisfatórias. Os queijos de coalho e de manteiga oriundos das seis microrregiões do Rio Grande do Norte envolvidas no estudo não apresentaram segurança alimentar, visto que a maioria continha estafilococos coagulase positiva. A presença de Salmonella classificou os produtos como sendo impróprios ao consumo humano.

The hygienic-sanitary quality of 24 "coalho" cheese (11 samples) and "manteiga" cheese (13 samples) samples produced in the state of Rio Grande do Norte was evaluated. All of "coalho" cheese samples presented total coliforms and 36.4% of them were positive for faecal coliforms and Escherichia coli, with values ranging from 3 to 7MPN/g. A total of 84.6% of the "manteiga" cheese samples showed total coliforms; 15.4%, faecal coliforms and 7.7%, E. coli. The population of yeasts and molds ranged from 1.9 x 10(4) to 4.8 x 10(8) CFU/g in the "coalho" cheese samples and from 1.5 x 10(4) to 2.8 x 10(8) CFU/g in the "manteiga" cheese samples. Positive coagulase staphylococci were observed in 72.7% of the "coalho" cheese samples and in 84.7% of the "manteiga" cheese samples, with counting ranging from 7.0 x 10(4) to 1.3 x 10(8) CFU/g and 2.4 x 10² to 8.6 x 10(6) CFU/g, respectively. Salmonella sp. was detected in 9% of the "coalho" cheese samples and in 15% of the bread cheese samples. Listeria sp. was confirmed in 9% and 15% of the "coalho" cheese and "manteiga" cheese samples, respectively. The high population of yeasts and molds observed in both kinds of cheese indicated deficiency in the hygiene and sanitation procedures becoming characterised as "product at unsatisfactory hygienic conditions". Cheeses originated from the six micro regions of the Rio Grande do Norte State involved in this study did not present food safety, mainly because of the elevated countings of positive coagulase staphylococci. The presence of Salmonella sp. and Listeria sp. characterized these cheeses as "inappropriate to the human consumption".