RESUMO. A obesidade sarcopênica (SO), coocorrência de sarcopenia e obesidade, está associada à perda funcional, à fragilidade e à incapacidade em idosos. Recentemente, verificou-se que a SO está associada ao desempenho cognitivo reduzido em adultos. No entanto, não foram feitos estudos de SO em idosos com doença de Alzheimer (AD). Objetivo: Verificar a ocorrência de obesidade sarcopênica e fatores associados em 43 adultos idosos com doença de Alzheimer. Métodos: Aplicamos o miniexame do estado mental (MEEM) e a avaliação clínica da demência (CDR). A SO foi verificada utilizando a absorciometria de dupla emissão de raios X. Resultados: Foram classificadas cinco idosas com SO. As mulheres idosas tinham maior gordura corporal e menor massa muscular em comparação com os homens. Houve relação significativa, ajustada por idade e educação, entre gordura corporal e desempenho cognitivo apenas nos homens (r=0,65; p<0,01). Os homens com obesidade e com mais de 75 anos tiveram melhor desempenho cognitivo em comparação com os homens não obesos <75 anos (p=0,010) e com as mulheres com obesidade >75 anos (p=0,033). Conclusões: As mulheres com AD tinham maior gordura corporal e menor massa muscular do que os homens. A SO ocorreu em mulheres mais velhas com AD. Os homens com maior gordura corporal apresentaram melhor desempenho cognitivo, independentemente da idade e da educação.

ABSTRACT. Sarcopenic obesity (SO), the co-occurrence of sarcopenia and obesity, is associated with functional loss, frailty, and incapacity in older adults. Recently, SO was associated with reduced cognitive performance in adults. However, no SO studies have been done with older adults with Alzheimer’s disease (AD). Objective: The objective of this study was to verify the occurrence of SO and associated factors in 43 older adults with AD. Methods: We applied the Mini-Mental State Examination (MMSE) and Clinical Dementia Rating (CDR). SO was verified by using dual-emission X-ray absorptiometry. Results: We found five women with SO. Women had higher body fat and lower muscle mass compared with men. There was a significant relationship between body fat and cognitive performance only in men (r=0.65; p<0.01) adjusted by age and education. Men with obesity and aged >75 years had better cognitive performance compared with non-obese men aged <75 years (p=0.010) and women with obesity aged >75 years (p=0.033). Conclusions: Women with AD had higher body fat and lower muscle mass than men. SO occurs in older women with AD. Men with higher body fat showed better cognitive performance, independent of age and education.

RESUMO. Introdução: A capacidade funcional de idosos com doença de Alzheimer (DA) sofrerá prejuízo progressivo. Objetivo: O presente estudo visou verificar a influências de dados sociodemográficos, clínicos, de estadiamento, mobilidade, equilíbrio postural e cognitivos no prejuízo da capacidade funcional de idosos com DA. Métodos: Trata-se de um estudo observacional, analítico e transversal, realizado no Departamento de Fisioterapia da Universidade Federal do Rio Grande do Norte, em Natal, Rio Grande do Norte, Brasil. O estudo contou com a participação de 40 idosos com idade igual ou superior a 60 anos com DA leve ou moderada, com deambulação independente. Os instrumentos utilizados incluíram um questionário para avaliação de dados sociodemográficos e antropométricos; o Mini-Exame de Estado de Saúde Mental (MEEM); a Avaliação Clínica da Demência (CDR); o Teste do desenho do Relógio (TDR); o Teste de Fluência Verbal (TFV); o Timed Up and Go Test (TUG); e o Clinical Test of Sensory Organization and Balance (CTSIB). Foram realizadas análises descritivas simples, teste de Mann-Whitney, teste de correlação de Spearman, modelo de regressão linear e equação de predição (p<0,05 e intervalo de 95% [IC95%]). Resultados: Foram gerados quinze modelos de regressão linear e foi escolhido o último para a análise. As variáveis assumidas nesse modelo citado foram: CDR, MEEM e condição três do CTSIB, que explicam 60,1% do desfecho. Conclusões: Pode-se concluir que o prejuízo da capacidade funcional de idosos com DA é influenciado pelo avançar da doença, pelos déficits cognitivo e de equilíbrio postural, sendo esse mais relacionado à imprecisão do sistema somatossensorial em realizar a integração sensorial.

ABSTRACT. Background: The functional capacity of elderly individuals with Alzheimer disease (AD) progressively declines. Objective: To verify the influence of sociodemographic, clinical, staging, mobility, and postural and cognitive balance data on the impairment of the functional capacity of elderly individuals with AD. Methods: This observational, analytical, cross-sectional study was performed at the Physiotherapy Department of the Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Natal, Rio Grande do Norte, Brazil. The study consisted of forty elderly individuals aged ≥60 years old with mild or moderate AD, who could ambulate independently. The instruments used included a questionnaire to assess sociodemographic and anthropometric data; the Mini-Mental Health State Examination (MMSE); the Clinical Dementia Rating (CDR); a clock drawing test (CDT); a verbal fluency test (VFT); the Timed Up and Go Test (TUG); and the Clinical Test of Sensory Organization and Balance (CTSIB). Simple descriptive analyses, Mann-Whitney test, Spearman's correlation test, linear regression modeling, and prediction equation (p<0.05, 95% confidence interval [95%CI]) were performed. Results: Fifteen linear regression models were generated, with the final model chosen for analysis. The variables assumed in that model were CDR, MMSE score, and condition 3 of the CTSIB, which explained 60.1% of the outcome. Conclusions: Impairment of functional capacity in elderly individuals with AD was influenced by disease progression, which was due to cognitive deficits and deficits in postural balance, which are related to the inaccuracy of the somatosensory system in performing sensory integration.

RESUMO: O objetivo deste estudo foi avaliar dois aditivos alimentares, um a base de butirato de sódio encapsulado (Adimix® Precision) (AD) e outro a base de um fitogênico (Apex® 5) (AX), associados ou não a um antibiótico promotor de crescimento (tilosina), durante as fases de crescimento e terminação, sobre o desempenho, características da carcaça e status de saúde. Foram utilizados 300 suínos machos castrados e fêmeas distribuídos em seis tratamentos em um delineamento em blocos casualizados com dez repetições. Os tratamentos consistiram em um controle negativo (CN), controle positivo (CP) (tilosina), AD (butirato de sódio encapsulado), AX (fitogênico), CP+AD (tilosina+butirato de sódio encapsulado) e CP+AX (tilosina+fitogênico). Os dados de desempenho (peso vivo, consumo diário de ração, ganho de peso médio diário e conversão alimentar) e de carcaça (peso de carcaça, espessura de toucinho, profundidade do lombo e carne magra na carcaça) foram submetidos à ANOVA seguido por teste de Tukey, e os dados de condição de saúde (ocorrência de doenças, animais eutanasiados e mortos espontaneamente) foram analisados pelo teste de χ2. Os animais do grupo AD apresentaram maior ganho de peso diário (GPD) durante o período de avaliação e maior peso vivo aos 120, 140 e 164 dias de idade, além de maior peso de carcaça em comparação aos grupos CN e CP. O tratamento AX aumentou o GPD na fase crescimento II e o peso vivo aos 120 e 140 dias de idade em relação ao CN. O grupo CP+AX apresentou maior peso final em relação aos grupos CN e CP e maior peso de carcaça em relação ao CN. Não houve diferença entre os tratamentos para espessura de toucinho, porcentagem de carne magra na carcaça e ocorrência de doenças e óbitos. A inclusão de butirato de sódio encapsulado (tratamento AD) foi efetiva no aumento de GPD, peso final e peso de carcaça em comparação à suplementação com tilosina (tratamento CP), assim como a inclusão fitogênico (tratamento AX) melhorou a conversão alimentar em comparação ao grupo CP.

ABSTRACT: The aim of this study was to evaluate two feed additives, one based on encapsulated sodium butyrate (Adimix® Precision) (AD) and the other, a phytogenic (Apex® 5) (AX), associated or not with an antimicrobial growth promoter (tylosin) during the growth and finishing phases on performance, carcass characteristics and health conditions. A total of 300 barrows and females were distributed in six treatments in a randomized block design with ten replicates. The treatments consisted of a negative control (NC), positive control (PC) (tylosin), AD (encapsulated sodium butyrate), AX (phytogenic), PC+AD (tylosin+encapsulated sodium butyrate), and PC+AX (tylosin+phytogenic). The performance (live weight, daily feed intake, average daily gain and feed conversion) and carcass data (carcass weight, backfat thickness, loin depth, lean meat on the carcass) were submitted to ANOVA plus Tukey’s test, and the health conditions (occurrence of diseases, culling, and spontaneous deaths) were analyzed by χ2. Animals of the AD group had the highest average daily gain (ADG) over the evaluation period and the highest live weight at 120, 140, and 164 days of age, in addition to the highest carcass weight compared to NC and PC groups. The AX treatment increased the ADG in growth phase II and the live weight at 120 and 140 days of age in relation to the NC. The PC+AX group had a higher final live weight compared to the NC and PC groups and higher carcass weight in relation to the NC group. There was no difference among treatments for backfat thickness, percentage of lean meat in the carcass, or occurrence of diseases and deaths. The inclusion of encapsulated sodium butyrate (AD treatment) was effective in increasing ADG, final live weight, and carcass weight compared to supplementation with tylosin (PC treatment), as was the inclusion of a phytogenic (AX treatment) on FC compared to the PC.

RESUMO Doença de Alzheimer (DA) tem como principal característica a deterioração das funções cerebrais. Quanto a sua etiologia ainda é complexa e indefinida, apesar do progresso alcançado na compreensão de seus mecanismos neurológicos, infecciosos, bioquímicos, genéticos e citogenéticos. Considerando isto, nós investigamos a presença de alterações cromossômicas nos Linfócitos de sangue periférico e verificamos se há uma alta frequência dessas alterações em pacientes já diagnosticados com doença de Alzheimer no Hospital Universitário Getulio Vargas / Ambulatório Araújo Lima, Manaus / Amazonas / Brasil. Assim, dos 09 pacientes do grupo DA, somente 01 paciente não apresentou metáfases com alterações cromossômicas (2n = 46,XX) enquanto que 08 pacientes com DA apresentaram alterações cromossômicas numéricas, sendo classificadas como aneupLoidia do cromossomo X (2n = 45,X) e aneupLoidia dupLa (2n = 44,X,-X,-10; 2n = 44,X,-X,-13 e 2n = 44,X,-X,-21). No grupo controle, não foram encontradas aLterações cromossômicas nos cariótipos desses indivíduos. Estes achados para a popuLação do Amazonas/ BrasiL estão sendo descritos pela primeira vez. Os cariótipos de pacientes com DA sofrem aLterações cromossômicas em diferentes níveis e demonstraram a importância das investigações citogenéticas no manejo rotineiro de pacientes com DA.

ABSTRACT Alzheimer's disease (AD) has as its main characteristic the deterioration of cerebral functions. Its etiology is still complex and undefined despite the progress made in understanding its neurological, infectious, biochemical, genetic and cytogenetic mechanisms. Considering this, the aim of this study was to investigate the presence of chromosomal alterations in the peripheral blood lymphocytes, and to verify if there was a high frequency of these alterations in patients diagnosed with AD at the University Hospital GetúLio Vargas Outpatient Clinic Araújo Lima in Manaus, Amazonas, Brazil. Among the nine patients in the AD group, only one patient did not have metaphases with chromosomal alterations (2n = 46,XX), while eight patients with AD showed numerical chromosomal alterations, classified as X chromosome aneupLoidy (2n = 45,X) and double aneupLoidy (2n = 44,X,-X,-10; 2n = 44,X,-X,-13 and 2n = 44,X,-X,-21). In the control group, no chromosomal changes were found in the karyotypes of these individuals. Therefore, the karyotypes of patients with AD undergo chromosomal alterations at different levels. These findings are being described for the first time in the population of Amazonas, and they highlight the importance of the inclusion of cytogenetic investigations in the routine management of patients with AD.

RESUMO OBJETIVO: Foram estudados os usuários do programa de distribuição de medicamentos especializados da rede pública de saúde de Guarapuava, Paraná, Brasil. MÉTODOS: Uma coorte prospectiva, em que os idosos foram examinados em dois momentos, com um intervalo de três anos, com 30 pacientes na fase I e 16 na fase II. A metodologia foi composta por visitas domiciliares, avaliação antropométrica; avaliação nutricional e hematológica. Para a progressão da DA, utilizou-se a escala Clinical Demential Rating (CDR). Os testes de Shapiro-Wilk, teste de Wilcoxon e correlações com associações (Δ%), p < 0,05 para as análises estatísticas. RESULTADOS: A progressão da doença, segundo o CDR, evoluiu, pois, em 2014, a maioria dos pacientes encontrava-se em CDR 3. Na análise dos micronutrientes, somente as vitaminas do complexo B (B1, B2, B3, B5, B6) apresentaram redução significativa em 2014. O consumo de carboidratos e lipídeos aumentou na avaliação de 2014, e o consumo de proteínas diminuiu. Quanto ao peso médio dos idosos, houve um aumento em 2014, 65,9 (± 15,6) kg, com IMC 26,75 (± 4, 5); em 2011, o peso médio foi 62,44 kg (± 14,36), IMC 24,64 (± 4,97). CONCLUSÃO: Não foram encontrados pacientes anêmicos ou desnutridos na amostra. A hipótese de que os pacientes provavelmente já apresentavam sobrepeso ou obesidade antes do desenvolvimento da DA, e que isso pode estar associado com um aumento de risco de demência, pode ser sugerida.

SUMMARY OBJECTIVE: We studied the users of the Specialized Drug Distribution Program of the public health network. METHODS: A prospective cohort examined the elderly at two intervals of three years and included 30 patients in phase I and 16 in phase II. The methodology was composed of home visits, anthropometric, nutritional and hematological evaluation. For the progression of AD, the Clinical Dementia Rating (CDR) scale was used. RESULTS: According to the CDR, the disease evolved, since in 2014 most of the patients were in CDR 3. In the analysis of the micronutrients, only the B vitamins (B1, B2, B3, B5, B6) presented a significant reduction in 2014. The consumption of carbohydrates and lipids increased in the 2014 evaluation, and protein consumption decreased. As for the average weight of the elderly, there was an increase in 2014, 65.9 (± 15.6) Kg, with a BMI of 26.75 (± 4, 5), in 2011 the average weight was 62.44 kg (± 14, 36), BMI 24.64 (± 4.97). CONCLUSION: The hypothesis that patients are likely to be overweight or obese before the development of AD and that this may be associated with an increased risk of dementia is suggested.

Abstract Introduction: the excessive consumption of fructose can cause liver damage, characteristic of non-alcoholic fatty liver disease (NAFLD) associated with changes in lipid metabolism and antioxidant defenses. Açai, the fruit of Euterpe oleracea Mart., has demonstrated numerous biological activities, including anti-inflammatory, antioxidant, and lipid metabolism modulating action. Objective: we evaluated the benefits of açai supplementation on liver damage caused by replacing starch with fructose in rats. Methods: thirty male Fischer rats were divided into two groups, the control group (C, 10 animals), which consumed a standard diet (AIN-93M), and the fructose (F, 20 animals) group, which consumed a diet containing 60% of fructose. After eight weeks, 10 animals from the fructose group received 2% of lyophilized açai, and were called the açai fructose group (FA). The animals were fed ad libitum with these diets for another ten weeks. Serum, hepatic and fecal lipid profile, antioxidant enzymes and carbonylated protein were assessed and histopathological characterization of the liver was performed. Results: açai promoted the reduction of ALT activity in relation to the fructose group (F), reduced alkaline phosphatase to a level similar to that of the control group (C) in relation to the fructose group (F), and reduced catalase activity. The fruit also increased the ratio of total/oxidized glutathione (GSH/GSSG) and reduced the degree of macrovesicular steatosis and the number of inflammatory cells. Conclusion: the replacement of starch by fructose during this period was effective in promoting NAFLD. Açai showed attenuating effects on some markers of hepatic steatosis and inflammation.

Resumen Introducción: el consumo excesivo de fructosa puede causar daño hepático, característico de la enfermedad hepática grasa no alcohólica (EHGNA), asociada con cambios en el metabolismo de los lípidos y defensas antioxidantes. El açai, fruto del Euterpe oleracea Mart., ha demostrado desempeñar numerosas actividades biológicas, incluidas acciones antiinflamatorias, antioxidantes y moduladoras del metabolismo lipídico. Objetivo: se evaluaron los beneficios de la suplementación con açai en el daño hepático causado por la sustitución del almidón por fructosa en ratas. Métodos: se distribuyeron 30 ratas Fischer macho en dos grupos: 10 ratas en el grupo control (C), que consumía una dieta estándar (AIN-93M), y 20 ratas en el grupo fructosa (F), que consumía una dieta que contenía un 60% de fructosa. Después de ocho semanas, diez animales del grupo fructosa recibieron un 2% de açai liofilizado, por lo que pasaron a integrar el grupo açai fructosa (FA). Los animales fueron alimentados ad libitum con estas dietas durante otras diez semanas. Se analizaron el perfil lipídico hepático y fecal, las enzimas antioxidantes y la proteína carbonilada, y se realizó la caracterización histopatológica del hígado. Resultados: el açai promovió la reducción de la actividad de ALT en relación al grupo de fructosa (F) y la reducción de la fosfatasa alcalina a niveles similares a los hallados en el grupo control (C) en relación con el grupo de fructosa (F). El fruto también aumentó la proporción de glutatión total/oxidado (GSH/GSSG) y redujo el grado de esteatosis macrovesicular y el número de células inflamatorias. Conclusión: la sustitución de almidón por fructosa durante este periodo fue eficaz en la promoción de NAFLD. El açai mostró efectos atenuantes en algunos marcadores de esteatosis hepática y de inflamación.

Resumo Objetivo: Tradução, adaptação transcultural para o português brasileiro e aplicação da escala Alzheimer’s Disease Cooperative Study - Activities of Daily Living (ADCS-ADL) como instrumento de triagem cognitiva. Método: Retrotradução associada ao método bilíngue e de pré-teste. A amostra foi constituída por 95 idosos e seus respectivos acompanhantes, sendo 30 controles, 32 portadores de comprometimento cognitivo leve (CCL) e 33 portadores de demência de Alzheimer (DA) em fase inicial. Resultados: Um pequeno número de modificações ocorreu na escala. O coeficiente alpha de Cronbach foi 0,89. O grupo controle pontuou 72,9, seguido pelo CCL (65,1) e pelo DA (55,9), valor p<0,001. A curva ROC demonstrou valor de 0,89. Com o ponto de corte de 72, observamos sensibilidade de 86,2%, especificidade de 70%, valor preditivo positivo de 86,2%, valor preditivo negativo de 70%, razão de verossimilhança positiva de 2,9 e razão de verossimilhança negativa de 0,2. Conclusão: A escala ADCS-ADL apresenta propriedades psicométricas satisfatórias para discriminar entre DA, CCL e cognição normal.

Summary Objective: Translate, transcultural adaptation and application to Brazilian Portuguese of the Alzheimer’s Disease Cooperative Study - Activities of Daily Living (ADCS-ADL) scale as a cognitive screening instrument. Method: We applied the back translation added with pretest and bilingual methods. The sample was composed by 95 elderly individuals and their caregivers. Thirty-two (32) participants were diagnosed as mild cognitive impairment (MCI) patients, 33 as Alzheimer’s disease (AD) patients and 30 were considered as cognitively normal individuals. Results: There were only little changes on the scale. The Cronbach alpha coefficient was 0.89. The scores were 72.9 for control group, followed by MCI (65.1) and by AD (55.9), with a p-value < 0.001. The ROC curve value was 0.89. We considered a cut point of 72 and we observed a sensibility of 86.2%, specificity of 70%, positive predictive value of 86.2%, negative predictive value of 70%, positive likelihood ratio of 2.9 and negative likelihood ratio of 0.2. Conclusion: ADCS-ADL scale presents satisfactory psychometric properties to discriminate between MCI, AD and normal cognition.

RESUMO Objetivo: Avaliar o efeito da vitamina C na prevenção da obesidade e da hiperglicemia, em ratos Wistar tratados com sobrecarga de açúcar invertido, para induzir o estágio de pré-diabetes. Métodos: Ratos Wistar machos (100 dias de vida e peso médio de 336,58±23,43g) foram distribuídos aleatoriamente nos grupos: (1) controle água; (2) controle açúcar invertido, recebendo 32% de açúcar invertido diluído em água; (3) controle vitamina C, recebendo vitamina C (60mg/L) diluído em água e, (4) açúcar invertido+vitamina C, tratados com vitamina C e açúcar invertido diluídos em água. Todos os animais receberam ração e água ad libitum, sendo tratados por 17 semanas. O estágio de pré-diabetes foi avaliado considerando-se obesidade (índice de massa corporal e quantidade de gordura peritoneal) e tolerância à glicose diminuída (Teste de Tolerância à Glicose Intraperitoneal, expresso pela área sob a curva) . Resultados: Os grupos vitamina C e açúcar invertido + vitamina C apresentaram redução significativa do peso (p=0,035) e da gordura visceral (p<0,001) em relação ao grupo açúcar invertido. Consequentemente, verificou-se uma diminuição do índice de massa corporal dos grupos vitamina C e açúcar invertido+vitamina C, assemelhando-se ao do grupo C no final do experimento. A vitamina C reduziu a glicemia de jejum dos animais de ambos os grupos suplementados com Vitamina C e normalizou a tolerância à glicose do grupo açúcar invertido+vitamina C, igualando-se a área sob a curva a do grupo C. Conclusão: A suplementação de vitamina C teve efeito anti-obesogênico e hipoglicemiante, mostrando-se promissora no pré-diabetes. Estudos futuros são necessários para entender os mecanismos anti-obesogênicos e anti-hiperglicemiantes da vitamina C no pré-diabetes.

ABSTRACT Objective: To evaluate whether vitamin C can help to prevent obesity and hyperglycemia in Wistar rats treated with excess invert sugar to induce prediabetes. Methods: One hundred-day-old Male Wistar rats with a mean weight of 336.58±23.43g were randomly assigned to the following groups: (1) control, receiving water (C); (2) invert sugar control, receiving a 32% watery solution of invert sugar; (3) vitamin C control, receiving a watery solution of vitamin C (60mg/L), and (4) vitamin C plus invert sugar, receiving a watery solution of vitamin C and invert sugar. All animals had access to chow and water ad libitum and were treated for 17 weeks. Prediabetes was assessed according to two criteria: obesity (based on body mass indexand peritoneal fat content) and impaired glucose tolerance (assessed by the intraperitoneal glucose tolerance test and expressed as area under the curve) . Results: Group invert sugar control gained significantly more weight (p=0.035) and visceral fat (p<0.001) than groups vitamin C control and vitamin C plus invert sugar. Consequently, groups vitamin C control and vitamin C plus invert sugar had gained as little body mass index as group C by the end of the experiment. Vitamin C decreased the fasting glycemia of both groups supplemented with vitamin C and normalized the glucose tolerance of group vitamin C plus invert sugar, whose area under the curve matched that of group C. Conclusion: Vitamin C has anti-obesogenic and glycemia-lowering effects in Wistar rats, which might be promising to prediabetics. Future studies are needed to understand the anti-obesogenic and anti-hyperglycemic mechanisms of vitamin C in prediabetes.

RESUMO: Objetivou-se com o presente estudo avaliar os efeitos da restrição alimentar sobre as características de carcaça de cabritos Canindé castrados. Foi utilizado um delineamento em blocos casualizados, no qual 21 cabritos com peso corporal (PC) de 15,9±1,0kg foram distribuídos por três níveis de restrição alimentar: ad libitum, 20% e 40% de restrição alimentar. A dieta consistiu de 55% de volumoso (Tifton) e 45% de concentrado. Os animais foram abatidos quando os cabritos alimentados ad libitum atingiram PC de 25kg. Após o abate, as carcaças foram resfriadas por 24 horas e, subsequentemente, mensuradas. Os cabritos alimentados ad libitum e submetidos à restrição alimentar de 20% apresentaram medidas morfométricas semelhantes, exceto para a circunferência do peito. Os cabritos alimentados ad libitum apresentaram maiores valores para rendimento de carcaça quente e fria em comparação àqueles submetidos à restrição alimentar de 40% e não diferiram entre os cabritos com restrição alimentar de 20%. Os pesos dos cortes comerciais apresentaram médias decrescentes com a intensidade da restrição alimentar. Cabritos Canindé castrados submetidos à restrição alimentar de 20% obtém rendimento de carcaça e proporção dos cortes comerciais similares aos alimentados ad libitum.

ABSTRACT: This study aimed to evaluate the effects of feed restriction on the carcass characteristics of castrated Canindé goat kids. A randomized block design was used, in which 21 goat kids with a body weight (BW) of 15.9±1.0kg were allocated to three levels of feed restriction: ad libitum, 20% and 40% restriction related to the ad libitum intake. The diet consisted of 55% forage (Tifton) and 45% concentrate. All animals were slaughtered when the kids fed ad libitum reached a BW of 25kg. After slaughter, the carcasses were chilled for 24 hours and subsequently measured. Kids fed ad libitum and subjected to 20% feed restriction showed similar morphometric carcass measurements, except for the chest circumference. Goat kids fed ad libitum exhibited greater values for warm and cold carcass yields compared with those subjected to 40% feed restriction and did not differ from the kids under 20% feed restriction. Weights of the commercial cuts showed decreasing mean values according to the intensity of feed restriction. Castrated Canindé goat kids subjected to 20% feed restriction presented similar carcass yields and proportion of commercial cuts to those fed ad libitum.

ABSTRACT Seventy-two barrows were used to evaluate the effects of the use of soy protein concentrate (SPC) in diets of post-weaning piglets on their performance, intestinal histomorphometry, and blood parameters. Piglets were weaned at 21 days of age and distributed in a randomized-block experimental design with four treatments (0, 3, 6, and 9% SPC), six replications, and three piglets per replication. Diets were formulated to meet the requirement of the piglets according to phases of 21 to 32, 33 to 42, and 43 to 66 days of age. Both feed and water were provided ad libitum during the entire experiment. The feed of the phase of 43 to 66 days was based on corn and soybean meal. In the period between 21 and 32 days of age, the use of SPC in the diet did not impact the daily weight gain (DWG) or the daily feed intake (DFI) of the piglets, whereas there was a linear effect on feed conversion (FC), which decreased as the levels of SPC in the feed were increased. In the period between 33 and 42 days of age, a linear effect was observed on FC, which increased as the level of SPC in the feed was increased. In this period, no effects of SPC were observed on DWG or DFI. Inclusion of SPC in the diets does not influence performance, intestinal histomorphometry, or blood parameters of piglets in the period between 21 and 66 days of age.

RESUMO Objetivou-se avaliar o efeito da restrição alimentar sobre o desenvolvimento dos órgãos e deposição de gordura em caprinos Canindé castrados. Foram utilizados 21 cabritos confinados, em um delineamento inteiramente casualizado, com peso inicial de 15,9 ± 1,03kg. Os cabritos foram alocados em três níveis de restrição alimentar (sete animais por nível): ad libitum (alimentados à vontade); restrição moderada (restrição de 20% em relação à quantidade de matéria natural consumida pelos animais alimentados ad libitum) e restrição severa (restrição de 40% em relação à quantidade de ração consumida pelos animais alimentados ad libitum). A ração experimental apresentou uma proporção de 55% de volumoso (Tifton) e 45% de concentrado. Aos 110 dias de experimento os cabritos foram abatidos com peso médio de 23,5 kg ± 2,5 kg. Esvaziou-se o trato gastrointestinal (TGI), a bexiga e a vesícula biliar e foram mensurados os seus pesos para determinação do peso de corpo vazio (PCV). Foram separados e registrados os pesos dos órgãos (baço, coração, fígado, pâncreas, pulmões, rins, sangue, TGI) e dos depósitos de gordura (cardíaca, mesentérica, omental e pélvico-renal). A restrição alimentar em caprinos Canindé afetou o peso absoluto dos órgãos e das gorduras (P < 0.05) que estão mais envolvidas com a função de reserva energética (mesentérica, omental e pélvico-renal), no entanto, não afetou o percentual dos órgãos em relação ao PCV (P > 0.05), indicando que mesmo sob restrição o desenvolvimento dos órgãos é proporcional ao desenvolvimento do corpo.

SUMMARY The study aimed to evaluate the effect of feed restriction on the development of organs and fat deposition in castrated Caninde goats. Twenty one goats were distributed in a completely randomized design, with initial body weight of 15.9 ± 1.03kg. The goats were allocated into three levels of feed restriction (seven animals per level): ad libitum; moderate restriction (restriction of 20% on the amount of feed consumed by the animals fed ad libitum) and severe restriction (40% restriction on the amount of feed consumed by the animals fed ad libitum). The diet consisted of 55% forage (Tifton) and 45% concentrate. At 110 days of experiment, the goats were slaughtered with abody weight of 23.5kg ± 2.5kg. The components included the internal organs (spleen, heart, liver, pancreas, lungs, kidneys, blood) the emptied and cleaned digestive tract and fat deposits (in heart, mesenteric, omental and pelvic-renal) were weighed. Feed restriction in Canindé goats affected the weight of organs and fat deposition in regions more involved with the energy storage function (mesenteric, omental and pelvic-renal) (P < 0.05), however, feed restriction does not affect the percentage of the organs in relation to EBW (P > 0.05), indicating that even under feed restriction organ development is proportional to the development of the body.

RESUMO Objetivo: Comparar as condições sistêmicas e orais, além de avaliar as próteses removíveis, associadas aos portadores de Doença Alzheimer e Doença Parkinson, atendidos em dois centros geriátricos situados no município de Fortaleza - Ceará. Métodos: Foram analisados 70 pacientes (entre 57 à 91 anos) com Doença Alzheimer e Doença Parkinson, por meio de avaliação de prontuários neurológicos e exame clinico oral. Tendo sido observadas variáveis de sexo, idade, raça, comorbidades, condições orais e protéticas. Um total de 20 pacientes idosos sem doenças neurológicas consistiu no Grupo Controle. Foi utilizado teste exato de Fischer como análise estatística. Resultados: Em ambos os grupos estudados, a Hipertensão arterial foi a comorbidade mais frequente. Quanto ao exame oral, no grupo com Doença Alzheimer, foi observado que 54.2% apresentou doença periodontal, 34.2% doença cárie. Achados semelhantes foram encontrados em pacientes com Doença Parkinson (31,4%; 22,8% - respectivamente). Entretanto, não foi observada diferença entre os grupos estudados, quanto as manifestações sistêmicas e orais nos dois centros geriátricos (p>0.05). Foi identificado que mais da metade dos pacientes avaliados nesse estudo (57,7%), utilizavam alguma prótese removível, sendo que 86,5% dessas apresentavam-se mal adaptadas, com algum tipo de defeito, principalmente nos idosos Institucionalizados (p= 0.034). Verificou-se, também, diferença estatística na presença de estomatite protética, entre os grupos demência e grupo controle (p= 0.0213). Conclusão: Idosos portadores de Doença Alzheimer e Doença Parkinson tem deficiente saúde bucal, assim como aqueles sem as doenças neurodegenerativas. No entanto, apresentam mais imperfeições e patologias associadas ao uso de próteses removíveis.

ABSTRACT Objective: To compare the general clinical conditions and oral alterations, and also evaluate the prosthesis, in subjects diagnosed with Alzheimer's disease (AD) or Parkinson's disease (PD), attended at two geriatric centers in the city of Fortaleza - Ceará. Methods: 70 patients were analyzed (between 57 to 91 years) with AD and PD, through evaluation of neurological medical records and oral clinical examination. Variables as sex, age, race, comorbidities, oral manifestations and prosthetic conditions were observed. A total of 20 elderly patients without neurological disease consisted the control group (CG). Fisher's exact test and Kruskal-Wallis were used as statistical analysis. Results: In both groups, blood hypertension was the most frequent comorbidity. As for the oral examination in the group with AD, it was observed that 54.2% had periodontal disease, 34.2% caries. Similar results were found in PD patients (31.4%; 22.8% - respectively). However, no difference was observed between the groups, as the systemic and oral manifestations in both geriatric centers (p> 0.05). Was identified more than half of the subjects (57.7%) using dentures, and 86.5% of these had become maladaptive, with some kind of defect. There was statistical difference in the presence of associated oral pathology, denture stomatitis, between dementia and control group (p = 0.0213). Conclusion: Elderly patients with AD and PD have poor oral health, as well as those without neurodegenerative diseases. However, have more defects and disorders associated with the use of removable dentures.

Resumo OBJETIVO: relatar a experiência da investigação do surto de doença diarreica aguda (DDA) ocorrido nos XII Jogos dos Povos Indígenas, no município de Cuiabá, estado de Mato Grosso, Brasil, em 2013. MÉTODOS: foram coletados dados das fichas de atendimento dos casos de DDA, definidos como 'indivíduo participante dos Jogos, referindo episódio de diarreia e/ou vômito' no Posto Médico Avançado; foram calculadas a taxa de ataque de DDA, frequências relativas e medidas de tendência central das variáveis sociodemográficas e clínicas, das inspeções sanitárias e dos resultados de amostras bromatológicas. RESULTADOS: houve 384 (37%) casos que atenderam a definição de DDA; os picos epidêmicos do surto corresponderam ao quarto e sétimo dias do evento, e a taxa de ataque da doença foi de 33,5%; a inspeção sanitária mostrou indícios de contaminação alimentar por Staphyloccocus coagulase-negativa, Bacillus cereus e coliformes termotolerantes. CONCLUSÃO: houve surto de DDA causado por contaminação alimentar.

Abstract OBJECTIVE: to report the experience of investigating the outbreak of acute diarrhoea (AD) at the XII Indigenous Games in Cuiabá, Mato Grosso, Brazil, 2013. METHODS: data were collected from the Advanced Medical Post's service records of the AD cases, which were defined as 'individual Games participant referring episode of diarrhoea and/or vomiting'; AD attack rates, relative frequencies and measures of the central tendency of sociodemographic and clinical variables, sanitary inspections and results of bromatological samples were calculated. RESULTS: 384 (37%) cases met the definition of AD; the epidemic peaks of the outbreak occurred on the 4th and 7th day of the event and the disease attack rate was 33.5%; sanitary inspection showed evidence of food contamination by coagulase-negative Staphylococci, Bacillus cereus and heat resistant coliforms. CONCLUSION: there an outbreak of AD caused by food contamination.

Resumen OBJETIVO: presentar la experiencia de investigación del brote de enfermedad diarreica aguda (EDA) que se produjo en los XII Juegos Indígenas en Cuiabá, Mato Grosso, Brasil, 2013. MÉTODOS: se recogieron datos de los registros de atención de los casos de EDA, definido como "individuo participante de los Juegos, que refirió un episodio diarreico y/o vómitos" del puesto médico avanzado; se calculó la tasa de ataque por EDA, frecuencias relativas y medidas de tendencia central de las variables sociodemográficas, inspecciones clínicas, sanitarias y los resultados de las muestras bromatológicos. RESULTADOS: hubo 384 (37%) casos que cumplieron la definición de EDA; los picos epidémico del brote se produjeron en el día cuatro y siete del evento y la tasa de ataque fue de 33,5%; la inspección sanitaria mostró evidencia de contaminación de los alimentos por Staphylococcus coagulase negativo, Bacilluscereus y coliformes. CONCLUSIÓN: hubo un brote de DDA por contaminación alimentaria.

Resumo OBJETIVO: relatar a experiência da investigação do surto de doença diarreica aguda (DDA) ocorrido nos XII Jogos dos Povos Indígenas, no município de Cuiabá, estado de Mato Grosso, Brasil, em 2013. MÉTODOS: foram coletados dados das fichas de atendimento dos casos de DDA, definidos como 'indivíduo participante dos Jogos, referindo episódio de diarreia e/ou vômito' no Posto Médico Avançado; foram calculadas a taxa de ataque de DDA, frequências relativas e medidas de tendência central das variáveis sociodemográficas e clínicas, das inspeções sanitárias e dos resultados de amostras bromatológicas. RESULTADOS: houve 384 (37%) casos que atenderam a definição de DDA; os picos epidêmicos do surto corresponderam ao quarto e sétimo dias do evento, e a taxa de ataque da doença foi de 33,5%; a inspeção sanitária mostrou indícios de contaminação alimentar por Staphyloccocus coagulase-negativa, Bacillus cereus e coliformes termotolerantes. CONCLUSÃO: houve surto de DDA causado por contaminação alimentar.

Abstract OBJECTIVE: to report the experience of investigating the outbreak of acute diarrhoea (AD) at the XII Indigenous Games in Cuiabá, Mato Grosso, Brazil, 2013. METHODS: data were collected from the Advanced Medical Post's service records of the AD cases, which were defined as 'individual Games participant referring episode of diarrhoea and/or vomiting'; AD attack rates, relative frequencies and measures of the central tendency of sociodemographic and clinical variables, sanitary inspections and results of bromatological samples were calculated. RESULTS: 384 (37%) cases met the definition of AD; the epidemic peaks of the outbreak occurred on the 4th and 7th day of the event and the disease attack rate was 33.5%; sanitary inspection showed evidence of food contamination by coagulase-negative Staphylococci, Bacillus cereus and heat resistant coliforms. CONCLUSION: there an outbreak of AD caused by food contamination.

Resumen OBJETIVO: presentar la experiencia de investigación del brote de enfermedad diarreica aguda (EDA) que se produjo en los XII Juegos Indígenas en Cuiabá, Mato Grosso, Brasil, 2013. MÉTODOS: se recogieron datos de los registros de atención de los casos de EDA, definido como "individuo participante de los Juegos, que refirió un episodio diarreico y/o vómitos" del puesto médico avanzado; se calculó la tasa de ataque por EDA, frecuencias relativas y medidas de tendencia central de las variables sociodemográficas, inspecciones clínicas, sanitarias y los resultados de las muestras bromatológicos. RESULTADOS: hubo 384 (37%) casos que cumplieron la definición de EDA; los picos epidémico del brote se produjeron en el día cuatro y siete del evento y la tasa de ataque fue de 33,5%; la inspección sanitaria mostró evidencia de contaminación de los alimentos por Staphylococcus coagulase negativo, Bacilluscereus y coliformes. CONCLUSIÓN: hubo un brote de DDA por contaminación alimentaria.

The objective of this study was to characterize "pick and roll" actions and its influence on top-level basketball. Tactical and scoring efficiency was analysed depending on various factors that affected game situations using a multidimensional, punctual and nomothetic observational design from 18 teams in the ACB Basketball league. An ad hoc observational ins-trument (VTP & R) was validated by a panel of 20 senior experts and the accuracy of the results confirmed by the researchers. Data analysis was performed by lag sequential analysis, polar coordinates analysis and quantitative descriptive statistics. Of the total plays analysed (n=3895), 25,3% correspond to ‘pick and roll' (n=984). Only 36,3% of the "pick and roll" plays were effective on the scoreboard, while 85,7% were effective tactically. The interpretation of the results shows the interest in completing basketball game analysis through mixed methods. The ability to determine what actions are performed at any given moment of the game and how to execute and establish tactical response patterns depending on the various factors involved in the game, justifies the usefulness of the results obtained here and clearly illustrates the interest in incorporating different analytical techniques observational methodology to the analytical processes of basketball.

O objetivo deste estudo foi caracterizar as ações de pick and roll e a sua influência em basquetebol de alto nível. Analisou-se a eficácia tática e de marcador em função de distintos fatores que incidem nas situações de jogo mediante um desenho observacional nomotético, pontual e multidimensional em 18 equipas da Liga ACB de basquetebol. Um instrumento observacional ad hoc (VTP & R) foi validado por um painel de 20 experts de alto nível e comprovou-se a fiabilidade na observação por parte dos investigadores. A análise de dados realizou-se mediante a análise sequencial de retardos, a análise de coordenadas polares e a estatística descritiva quantitativa. Do total das ações analisadas (n=3895), 25% corresponde a pick and roll (n=984). Só 36,3% das ações de pick and roll se demonstraram eficazes no marcador, enquanto que 85,7% o são táticamente. A interpretação dos resultados mostra o interesse em complementar a análise de jogo em basquetebol através dos mixed methods. A possibilidade de determinar que ações se realizam em cada momento do jogo e de que forma se executam, assim como estabelecer padrões de resposta tática em função dos distintos fatores que intervêm no jogo, justifica a utilidade dos resultados aqui obtidos e conclui-se o interesse em incorporar as distintas técnicas analíticas da metodologia observacional aos processos de análise de basquetebol.

El objetivo de este estudio fue caracterizar las acciones del pick and roll y su influencia en el juego en baloncesto de alto nivel. Se analizó la eficacia táctica y de marcador en función de distintos factores que inciden en las situaciones de juego mediante un diseño observacional nomotético, puntual y multidimensional en 18 equipos de la liga ACB de baloncesto. Un instrumento observacional ad hoc (VTP & R) fue validado por un panel de 20 expertos de alto nivel y se comprobó la fiabilidad en la observación por parte de los investigadores. El análisis de datos se realizó mediante el análisis secuencial de retardos, el análisis de coordenadas polares y los estadísticos descriptivos cuantitativos. Del total de acciones analizadas (n=3895), el 25,3% se corresponden a pick and roll (n=984). Solo el 36,3% de las acciones de pick and roll se han mostrado eficaces en el marcador, mientras que el 85,7% lo son tácticamente. La interpretación de los resultados muestra el interés en complementar el análisis del juego en baloncesto a través de los mixed methods. La posibilidad de determinar qué acciones se realizan en cada momento del partido y de qué manera se ejecutan, así como establecer patrones de respuesta táctica en función de los distintos factores que intervienen en el juego, justifica la utilidad de los resultados aquí obtenidos y se concluye el interés en incorporar las distintas técnicas analíticas de la metodología observacional a los procesos de análisis del baloncesto.