Abstract The biological products use as a disease control alternative has been studied to reduce the impacts to the environment, men and animals, showing satisfactory results in postharvest. This study aimed to evaluate the biological agents effect in the control of Colletotrichum spp. and on postharvest quality of yellow passion fruit. The treatments were Trichoderma asperellum and Saccharomyces cerevisiae species at concentrations of of 0,5; 1,0; 1,5; 2,0 (g. L-1); Mancozeb fungicide (Dithane® 2 g i.a. L-1 water) and control (sterile distilled water). The fruits were immersed for 2 min in each treatment and then were drought. Five replications of three fruits were used to anthracnose severity analysis and yellow passion fruit physical-chemical quality in. The fruit inoculation was made with the deposition of Colletotrichum spp. on the surface of the fruit previously treated using holes which were made with the aid of a flamed perforator. In the research was evaluated: pH, total soluble solids and titratable acidity. Biological treatments reduced the anthracnose severity in yellow passion fruit. Fruit Post-harvest quality was not influenced by the biological control application. It is a viable alternative to postharvest management of anthracnose on yellow passion fruit under the studied conditions.

Resumo O uso de produtos biológicos como alternativa no controle de doenças tem sido estudado para diminuir os impactos ao meio ambiente, aos homens e animais, mostrando resultados satisfatórios na pós-colheita. O objetivo do trabalho foi avaliar o efeito de agentes biológicos no controle do Colletotrichum spp. e na qualidade pós-colheita em frutos de maracujazeiro-amarelo. Os tratamentos foram compostos por Trichoderma asperellum e Saccharomyces cerevisiae nas concentrações de 0,5; 1,0; 1,5; 2,0 (g. L-1); fungicida Mancozebe (Dithane® 2 g i.a. L-1 de água) e testemunha (água destilada esterilizada). Os frutos foram imersos durante 2 min em cada tratamento e, posteriormente, submetidos a secagem. Foram utilizadas cincorepetições de três frutos para as análises de severidade da doença e pós-colheita. Asvariáveis analisadas foram severidade da antracnose e qualidade química dos frutos. A inoculaçãodos frutos foi feita com a deposição de discos de micélio do Colletotrichum spp., e nasuperfície do fruto previamente tratado foram realizados orifícios com auxílio de um perfurador flambado.Foram avaliados os parâmetros químicos: pH, sólidos solúveis totais e acideztitulável. Os tratamentos biológicos reduziram a severidade da antracnose, e a qualidadepós-colheita dos frutos não foi influenciada pela aplicação do controle biológico. Ocontrole biológico constitui alternativa viável para o manejo pós-colheita da antracnose em maracujazeiro-amarelo, nas condições estudadas.

Resumo O objetivo da pesquisa foi avaliar a eficiência dos extratos de Allium sativum e Lippia alba sobre patógenos e na qualidade fisiológica de sementes de Chorisia glaziovii. Os tratamentos constituíram-se de extratos aquosos de alho (Allium sativum) e erva-cidreira (Lippia alba) à 0, 25, 50, 75 e 100%, e fungicida captana (240 g 100 kg-1 de sementes) como controle positivo. Para sanidade das sementes adotou-se o método blotter test e a qualidade fisiológica foi determinada pela germinação e vigor. O delineamento foi inteiramente casualizado em esquema fatorial (2 x 5) +1 (extratos vegetais x concentrações + fungicida), com quatro repetições. Observou-se a ocorrência de Aspergillus flavus, Aspergillus niger, Aspergillus sp., Botrytis sp., Cladosporium sp., Curvularia lunata, Nigrospora sp., Pestalotia sp., Periconia sp. e Rhizopus stolonifer, nas sementes. O extrato de Lippia alba à 100% foi eficiente na inibição dos patógenos. O aumento na concentração do extrato de Allium sativum reduziu a primeira contagem de germinação e o extrato de Lippia alba proporcionou aumento de sementes germinadas.

Abstract The objective of the research was to evaluate the effectiveness of Allium sativum extracts and Lippia alba on pathogens and the physiological quality of Chorisia glaziovii seeds. The treatments consisted of Allium sativum extracts and Lippia alba at 0, 25, 50, 75 and 100%, and fungicide captan (240 g 100 kg-1 seeds) as the positive control. For the seed sanity, it was adopted the Blotter test method and the physiological quality was determined by germination and seed vigor. The design was completely randomized in a factorial scheme (2 x 5) +1 (plant extracts x concentrations + fungicide) with four replications. It was observed the occurrence of Aspergillus flavus, Aspergillus niger, Aspergillus sp., Botrytis sp., Cladosporium sp., Curvularia lunata, Nigrospora sp., Pestalotia sp., Periconia sp. and Rhizopus stolonifer on seeds. The Lippia alba extract at 100% was effective in inhibiting pathogens. The increase in the concentration of A. sativum extract reduced to the first count, and Lippia alba extract caused increase of germinated seeds.

A indução de resistência tem sido apontada como alternativa sustentável para o manejo de doenças, mas pouco se sabe sobre a interferência de tais produtos na qualidade pós-colheita dos frutos. Assim, o presente trabalho tem por objetivo avaliar a produção e a maturação de frutos de videira 'Isabel' (Vitis labrusca), oriundos de plantas tratadas com elicitores de resistência, em Natuba-PB. Os experimentos foram realizados nos períodos de setembro de 2009 a janeiro de 2010 (safra 1) e de fevereiro a junho de 2010 (safra 2). Foram utilizados oito tratamentos (Testemunha; Fungicida (Metiram + Piraclostrobina); Fosfito de potássio; Agro-Mós®; Fungicida + Fosfito de potássio; Fungicida + Agro-Mós®; Fosfito de potássio + Agro-Mós® e Fungicida + Fosfito de potássio + Agro-Mós®) e quatro repetições de 5 plantas. As aplicações foram realizadas a cada 10 dias, iniciando-se 20 dias após a poda, totalizando 12 aplicações. As coletas de frutos foram realizadas aos 45; 60;90 e 120 dias após a poda. As variáveis analisadas foram: massa dos cachos, comprimento e diâmetro dos cachos, rendimento de polpa, sólidos solúveis (SS), pH, acidez titulável (AT) e relação SS/AT. O tratamento com fosfito de potássio promoveu o aumento de 24% no comprimento dos cachos, em relação à testemunha, na primeira safra. O rendimento de polpa e a relação SS/AT não foram influenciados pelos tratamentos, e o teor de sólidos solúveis foi influenciado positivamente pela aplicação de fosfito de potássio, com incrementos superiores a 60%, em ambas as safras avaliadas.

Induction of resistance has been identified as a sustainable alternative for disease management, but little information is known about the interference of such products in the postharvest fruit. Thus, the present study aims to evaluate the production and ripening of grapes 'Isabel' (Vitis labrusca) from plants treated with resistance elicitors in Natuba-PB, Brazil. The experiments were carried in two seasons, between September 2009 and January 2010 (season 1) and February to June 2010 (season 2). It was used eight treatments (Control; Fungicide (Metiram + Pyraclostrobin); Potassium phosphite; Agro-Mos®, Fungicide + Potassium phosphite; Fungicide + Agro-Mos®, Potassium phosphite + Agro-Mos® and Fungicide + Potassium phosphite + Agro-Mos®) with four replications of five plants. The pulverizations were made every 10 days, beginning 20 days after pruning in total of 12 applications. The collected fruits were held at 45, 60, 90 and 120 days after pruning. The variables evaluated were: bunch weight, length and diameter of the clusters, and pulp yield, soluble solids (SS), pH, total acidity (TA) and SS/TA ratio. The treatment with Potassium phosphite promoted a 24% increase on bunches length, compared to control at season 1. The pulp yield and harvest index were not affected by treatments and soluble solids content was positively influenced by the application of potassium phosphite, with increases exceeding 60% in both seasons.